Ēdiens un izklaide
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Mērču sabiezēšana ir pamatstunda jebkurā ēdiena gatavošanas klasē, taču ir daudz veidu, atkarībā no tā, kāda mērce tiek pagatavota, un vēlamo rezultātu. Ir jāsabiezina dažādi šķidrumi, piemēram, mērce un zupas, olu krēmi un pudiņi, jogurts un saldējums, ievārījumi un augļi vai pat salātu mērces un citas mērces.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Liellopu gaļas mērci vai liellopa gaļas mērci ir viegli pagatavot, ja vien jums ir liellopu gaļa un biezinātājs. Tradicionālo liellopu gaļas mērci gatavo, pilinot gaļu uz cepešpannas vai sasmalcinot liellopu gaļu, bet jūs varat pagatavot mērci ar liellopu gaļas aromātu, izmantojot tikai liellopu gaļas buljonu-un šajā rokasgrāmatā jūs atradīsiet vairākas metodes dažādu liellopu gaļas mērču pagatavošanai.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Ja jūs gatavojat karameļu mērci, bet domājat, ka tā ir pārāk šķidra, varat to sabiezēt. Visefektīvākais veids, kā sabiezēt saldu mērci, ir to vārīt uz plīts, lai tā kļūtu biezāka. Alternatīvi, jūs varat sabiezēt karameļu mērci, mainot piena vai cukura daudzumu receptē vai aizstājot pienu ar krējumu.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Krējuma mērces sabiezēšana ir vienkārša! Jūs varat padarīt krējuma mērci biezāku, samazinot to uz plīts. Ja tas nedarbojas vai ja jūs steidzaties, izmantojiet biezinātāju. Milti, sviests, olas un kukurūzas ciete ir vienkāršas sastāvdaļas, kas krēmveida mērci var padarīt biezāku.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Mājas majonēze var uzlabot dažādu ēdienu, sviestmaižu, uzkodu un ēdienu garšu. Majonēze, ko gatavojam paši, parasti satur mazāk piedevu un konservantu, un tai ir spēcīga, bagātīga, svaiga garša salīdzinājumā ar gatavu majonēzi. Majonēze ir olu dzeltenuma emulsija ar cepamo eļļu, kuras garša ir bagātināta ar etiķi vai citrona spiedienu, un tiek uzskatīts, ka tās izcelsme ir Rietumeiropā 18.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Harissa ir čili pastas veids, kura izcelsme ir Āfrikas ziemeļu daļā un ir ļoti populāra patēriņam Tunisijā. Pikantiem cienītājiem gaļas, zupu, zivju un ceptu dārzeņu pievienošana nedaudz harisas garantē, ka vienā mirklī palielinās apetīte! Lai gan dažiem reģioniem ir savas variācijas, izmantotās pamata izejvielas paliek nemainīgas, proti, sarkanais čili, kajēnas pipari vai citi čili, kam ir pikanta garša, un dažādas garšvielas, piemēram, koriandrs un ķimenes.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Dažreiz jums, iespējams, vajadzēs sabiezēt spageti mērci neatkarīgi no tā, vai gatavojat to no nulles vai pērkat to pudelēs pudelēs veikalā. Ir daudz veidu, kā sabiezēt mērci, bet daži var nedaudz mainīt garšu vai tekstūru. Pieejamās sastāvdaļas un laiks, kā arī vēlamā garša noteiks, kuru sabiezēšanas metodi izvēlēties.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Melase (angļu valodā dažreiz saukta par melno dārgmeni) ir blakusprodukts, pārstrādājot cukurniedres cukurā. Šis plānais vai biezs sīrups ir lieliska sastāvdaļa, lai saldinātu vai pievienotu aromātu dažiem pārtikas produktiem. Melase tiek izmantota dažādās receptēs, piemēram, saldās pupiņās vai sasmalcinātā cūkgaļā, kā arī saldos našķos, piemēram, konditorejas izstrādājumos.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Saldā sojas mērce ir bieza un salda sojas mērce, ko parasti pasniedz kā sastāvdaļu un garšvielu Indonēzijas ēdieniem. Ja jūs nevarat atrast šo aromatizētāju pārtikas preču veikalā vai nevēlaties iegādāties lielu sojas mērces pudeli, varat izgatavot savu sojas mērces versiju, izmantojot plīts virsmu vai mikroviļņu krāsni.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Alfredo mērces izcelsme ir Romā, Itālijā, un tā ir izgatavota no mīksta sviesta, parmezāna siera un biezā krējuma maisījuma. Šo mērci ir iespējams konservēt veikalos, bet jūs varat pagatavot to mājās, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas un nedaudz laika.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Kā Eiropas virtuves pazinējs jūs nedēļas nogalēs apzināti veltāt īpašu laiku, lai praktizētu tāda ēdiena recepti, kuru varat ēst tikai restorānos. Tomēr acumirklī jūsu cerības tiek sagrautas, kad redzat vienas no tajā uzskaitīto svarīgo sastāvdaļu nosaukumu:
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vai jums ir grūtības lielveikalā atrast perfektu saldskābo mērci? Šo mērci patiesībā ir viegli pagatavot, ietverot sastāvdaļas, kuras parasti ir viegli pieejamas. Lai uzzinātu vairāk, turpiniet lasīt. Solis 1. metode no 2: Pirmā metode:
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Absolūti garda bārbekjū mērce var pievienot jūsu iecienītākajiem gaļas ēdieniem bagātīgu garšu. Paša bārbekjū mērces pagatavošana ir tik vienkārša, un rezultāti ir tik garšīgi, ka, iespējams, nekad vairs neatgriezīsities pie bārbekjū mērces pudelēs!
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Ķiploki ir populāra sastāvdaļa un tiek pasniegta par pamatu daudzām dažādām mērcēm. Izmēģiniet kādu no šīm ķiploku mērcēm, kad nepieklājīgam ēdienam jāpiešķir kaut kas īpašs. Sastāvdaļas Ķiploku sviesta mērce Lai pagatavotu 2/3 glāzes (160 ml) mērces 2/3 tase (160 ml) sviesta 3 daiviņas ķiploku 2 tējkarotes (10 ml) žāvēta bazilika 3 tējk (15 ml) sausa oregano Ķiploku vīna mērce Lai pagatavotu 3/4 tase (180 ml) mērces 3 ēdamkarotes (45 ml) sasmalci
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Bešamela mērce ir klasiska franču mērce no sviesta, miltiem un piena. Šī daudzpusīgā mērce veido pamatu dažām krējuma mērcēm, gratīniem, makaroniem un sieram, kā arī daudziem citiem ēdieniem. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot šo gardo mērci.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Pastāv vairāki viedokļi par to, kā un kad tika izgudrota bifeļu mērce. Neatkarīgi no tā, šī karstā mērce ir kļuvusi par uzkodu ēdienkartes standarta sastāvdaļu restorānos visā Amerikā. Sastāvdaļas 1/2 tase (118 ml) karstas mērces 1/3 līdz 1/2 tase (78 līdz 118 ml) rīsu etiķa 1 ēdamk.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vai vēl atceraties vecmāmiņas gardo cepumu un mērces garšu? Ja jūs interesē, kā jūsu vecmāmiņa pagatavoja savu īpašo mērci, tad nemeklējiet tālāk. Izpildiet šīs vienkāršās darbības, un jūs bez ilgas gaidīšanas gatavosiet savu bākas mērci. Sastāvdaļas Pirmā metode:
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Olu kultenis vai olu ziedu zupa jau sen ir iecienīta ķīniešu restorānos. Daudzi cilvēki vēlas mēģināt pagatavot paši, bet ir noraizējušies par rezultātiem. Pagatavot gardu buljonu un ideāli zīdainus olu pavedienus ir grūti. Bet ar nelielu praksi un piepūli arī jūs varat baudīt mājās gatavotu olu kulteni.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Jūs varētu iedomāties gardu mērci, un nevienam nepatīk šķidra mērce. Bet diemžēl dažas mērces receptes rada šādu konsistenci. Neatkarīgi no tā, vai organizējat vakariņas vai gatavojat ēdienu sev, ir daži veidi, kā varat sabiezēt šķidru mērci.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Kas būtu Pateicības diena bez dzērveņu mērces? Protams, tas būs normāli! Lai gan tas ir plaši pieejams kārbās (komplektā ar atvēršanas gredzenu), mājās gatavota dzērveņu mērce ir cita veida delikatese. Šo mērci ir ļoti viegli pagatavot, un tai ir ļoti garšīga garša!
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vai jums patīk pusdienot dārgos un elegantos restorānos? Ja tā, tad, protams, jūs jau esat iepazinies ar holandiešu mērces ēdienkarti. Lai gan to bieži pārdod par augstām cenām, fakts ir tāds, ka holandiešu mērci var viegli un ātri pagatavot arī savā mājas virtuvē.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Lēcu zupa ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Lēcas gatavo diezgan ātri un viegli; un, kad esat sajaucis visas sastāvdaļas, nav daudz ko darīt, izņemot laiku pa laikam samaisīt, lai iegūtu labākos rezultātus. Lai gan lielākā daļa cilvēku vāra lēcu zupu katliņā, varat to pagatavot arī katlā vai holandiešu krāsnī.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Laika apstākļi ir nepastāvīgi. Sauli, kas no rīta uzspīd ārkārtīgi karsti, pēkšņi var aizstāt apmākušies mākoņi, kas dienas laikā niez lietus. Šādi laika apstākļi ne tikai apgrūtinās veļas žāvēšanu, bet arī atvieglos saslimšanu. Nesteidzieties lietot zāles!
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Tomātu zupa ir veselīgs ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu, un tā ir ideāli piemērota baudīšanai aukstā vai lietainā dienā un ideāls siera sviestmaizes pavadonis. Šī recepte ir paredzēta zupai, kas pagatavota no tomātiem, kas tiek grauzdēti, pēc tam vārīti un saberzti biezenī.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Ja vēlaties baudīt veselīgu un garšīgu zupu, burkānu zupa ir lieliska iespēja. Neatkarīgi no tā, vai tā ir krēmīga/smaga burkānu zupa vai veģetārs un bez piena, viss, kas jums jādara, ir sakult katliņu, un jūs būsit gatavs to pagatavot tikai stundas laikā.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Patiesībā viens no visefektīvākajiem veidiem, kā sabiezēt mērces trauku un uzlabot tā garšu, ir to ilgstoši vārīt uz lēnas uguns bez nepieciešamības to pārklāt. Tiem no jums, kuri vēlas pagatavot biezu un biezu gaļas mērci, sīrupu vai buljonu, pamēģiniet izlasīt dažādus šajā rakstā apkopotos padomus!
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vēlaties vakariņās saviem mīļajiem pasniegt gaļas zupu? Ja jūs un jūsu ģimene esat pieraduši ēst zupu ar ūdeņainu zupu, kā to parasti patērē indonēzieši, kāpēc nemēģināt pagatavot rietumu stila liellopa zupu ar biezāku zupu? Nāc, izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu recepti!
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Piena pulveris nekad negaršo tāpat kā svaigs piens, taču ir veidi, kā uzlabot tā garšīgumu. Ja jums nav ledusskapja, apsveriet iespēju pāriet uz UHT pienu vai sajaukt to ar piena pulveri. Varat arī mēģināt atgūt taukus, lai piens mutē būtu bagātīgāks un mīkstāks.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Jūs varat baudīt valriekstus, pievienojot tos dažādām kūkām vai atsevišķi. Tomēr pašiem valriekstiem ir daudz slāņu, ieskaitot ārējo apvalku un cieto apvalku. Solis 1. metode no 2: ārējās ādas pīlings Ja jūs novācat valriekstus tieši no koka, vispirms jums ir jānoņem ārējā miza.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Kartupeļu zupa ir veselīga zupa, un tā ir lieliski piemērota aukstām dienām vai, ja vēlaties ļauties kartupeļu ēdieniem. Šo zupu var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot dažādu garšīgu kartupeļu zupu ar gardiem piedevām, piemēram, gaļu vai lapu zaļumiem, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Pirms pasniegšanas zupai ir vairāki veidi, kā noņemt taukus. Labākais veids būs atkarīgs no dažādiem faktoriem, ieskaitot jūsu rīcībā esošo laiku un pieejamo aprīkojumu. Solis 1. metode no 5: Pirmā metode: izmantojot aukstu karoti 1.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Dažreiz jūs alkstat pēc maiga un salda siera mērces garšīguma. Uzziniet, kā mājās pagatavot mērci sierā un baudīt to kopā ar načo, brokoļiem vai ceptiem kartupeļiem kā lētu un gardu uzkodu. Sāciet ar ļoti vienkāršām receptēm vai mēģiniet pagatavot izsmalcinātākas receptes vai veģetāro mērču receptes.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Iebiezināto pienu izmanto dažādās desertu receptēs. Šis mājās gatavotais iebiezinātais piens ir lieliski piemērots, ja jūsu krājumi ir beigušies un nevēlaties tērēt naudu, pērkot konservētu iebiezināto pienu veikalā. Sastāvdaļas Kondensētais piens:
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vistas nūdeles ir lielisks kārums aukstā dienā vai jebkurā dienā, ja vēlaties baudīt vistu, nūdeles un dārzeņus vienā ēdienā. Ir daudz veidu, kā pagatavot vistas nūdeles, vai tās būtu vienkāršas, biezas, pikantas vai citas variācijas. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot vistas nūdeles, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Kamemberts ir garšīgs franču siera veids ar baltu, gludu malu un mīkstu un krēmīgu iekšpusi. Ja jūs to nekad neesat ēdis, izbaudiet vienkāršu istabas temperatūras kamambēra siera, konservu (ievārījuma ar augļu gabaliņiem) un maizes vai krekeru porciju.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Pasterizācija ir process, kurā palēnina baktēriju augšanu pārtikā (parasti šķidrumā), sasildot ēdienu līdz noteiktai temperatūrai, pēc tam to atdzesējot. Nepasterizēts piens, lietojot to, var izraisīt bakteriālas infekcijas. Ja slaucat savas govis vai kazas, zinot, kā pasterizēt pienu mājās, tiks novērsta baktēriju augšana un piens ilgst ilgāk.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Olu kultenis ir viena no vissvarīgākajām lietām, kas jāapgūst, jo tās ir garšīgas un lētas. Vispirms bļodā sakuļ olas, tad plakanā pannā izkausē nedaudz sviesta, tad ielej tajās olas. Nepārtraukti maisiet olas, līdz tās sāk salipt kopā. Pagatavojiet olas tik stingras, cik vēlaties, un baudiet, kamēr tās vēl ir karstas un mīkstas.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Vai zinājāt, ka rūgušpiens patiesībā ir ļoti noderīgs, lai to pārstrādātu dažādās ceptās uzkodās un sāļajos ēdienos? Tomēr saprotiet, ka rūgušpiens nav tas pats, kas piens, kura derīguma termiņš ir beidzies, jā! Jo īpaši skābs piens ir piena produkts, kas tiek apzināti paskābināts, līdz tekstūra ir bieza un gabalveida, un garša mainās uz nedaudz skābu garšu.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Daudzās dažādās receptēs, tostarp olu krējuma pudiņos, zupās un dažās pastās, jums ir "jāmīkstina olas", kas nozīmē, ka jums pakāpeniski jāpalielina olu temperatūra vai pēc būtības jāpagatavo olas, tās nemaisot. Mīkstināta ola izskatīsies tāpat kā neapstrādāta ola, taču patiesībā tā ir vārīta, un tā var būt noderīga kā līmjava vai biezinātājs.
Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 12:01
Velveeta® siers ir garšīgs un daudzpusīgs, taču to izkausēt izrādās grūtāk, nekā varētu domāt. Jums tas jādara uzmanīgi, lai nepieļautu siera dedzināšanu vai sabiezēšanu. Sastāvdaļas 450 g Velveeta® Keju siera 2 ēdamkarotes (30 ml) sviesta (pēc izvēles) 7 ēdamkarotes (105 ml) piena (pēc izvēles) Solis 1.