Ķiploki ir pārtikas sastāvdaļa, ko plaši izmanto dažādu ēdienu nogaršošanai. Ķiploki ir arī labvēlīgi veselībai, un tos var žāvēt uzglabāšanai un patēriņam ļoti ilgu laiku. Ķiploku stādīšana un audzēšana ir vienkārša un lēta. Ražas novākšanas sezonā jūs iegūsit daudz ķiploku un tik daudz, jūs varat dalīties ar ražu ar draugiem. Izlasiet šo rakstu, lai iegūtu informāciju par to, kā izvēlēties stādāmo ķiploku veidu, audzēt, novākt to augšanas sezonas beigās un pareizi uzglabāt.
Solis
1. daļa no 5: Gatavošanās ķiploku stādīšanai
1. solis. Uzziniet, kad ir īstais laiks ķiploku stādīšanai apgabalā, kurā dzīvojat
Kopumā labākais laiks ķiploku stādīšanai ir rudens vidū vai agrā pavasarī.
Ķiploki var labi augt gandrīz jebkurā klimatā. Tomēr tas neaugs labi, ja stādīs apgabalos, kur klimats ir pārāk karsts vai mitrs, vai apgabalos ar lielu nokrišņu daudzumu
2. solis. Izvēlieties labu zemi ķiploku stādīšanai un sagatavojiet arī augsni
Lai ķiploki labi augtu, tiem ir nepieciešams daudz saules gaismas. Ķiploki joprojām var izdzīvot, ja tie ir daļēji pārklāti, ja vien tie nav pārāk ilgi dienas laikā vai augšanas sezonā. Arī augsnei, kurā stāda ķiplokus, jābūt brīvai un labi apstrādātai. Smilšaina augsne ir labākais veids.
- Pārliecinieties, ka augsne ir labi apūdeņota; jo augsnes veids, kura pamatmateriāls ir māls, nav piemērots ķiploku stādīšanai.
- Pirms stādīšanas ar ķiplokiem izmantojiet kompostu un kūtsmēslus, lai bagātinātu augsnes barības vielas.
Solis 3. Izvēlieties svaigus ķiplokus
Ķiplokus parasti audzē no krustnagliņas - to varam saukt arī par sēklu. Lai sāktu, viss, kas jums jādara, ir nopirkt svaigus ķiplokus veikalā vai, vēl labāk, īpašā stendā, kurā tiek pārdoti produkti, vai vietējā lauku tirgū. Ir ļoti svarīgi izvēlēties svaigus, augstas kvalitātes ķiplokus. Ja iespējams, izvēlieties bioloģiskos ķiploku veidus un izvairieties no nebioloģiskiem ķiplokiem, kas ir izsmidzināti ar ķimikālijām.
- Pērciet lielas ķiploku daiviņas. Nepērciet mīkstinātus ķiplokus.
- Katrā ķiploka daiviņā aug dzinums, kas vēlāk kļūs par pašu sīpolu augu. Paturiet to prātā, nosverot, cik sīpolu vēlaties iegādāties.
- Ja jums mājās ir ķiploki, kuriem ir sadīgušas krustnagliņas, varat tos arī audzēt.
- Stādījumi vai saimniecības, kurās parasti tiek audzēti jaunu augu dzinumi, audzēšanai nodrošina arī ķiploka daiviņas. Apmeklējiet šādas vietas, ja vēlaties atrast konkrētas sīpolu augu šķirnes vai vēlaties saņemt padomu par to, kas jāievēro, audzējot ķiploku augus. Papildus šādām vietām varat meklēt arī neparastas sīpolu šķirnes, kuras var pārdot internetā.
2. daļa no 5: Ķiploku audzēšana
Solis 1. Noņemiet krustnagliņas no svaigas ķiploku galvas
Rīkojieties uzmanīgi, lai nesabojātu daiviņas pamatni, kur krustnagliņa piestiprinās pie ķiploku diska. Ķiploki neaugs dzinumos, ja krustnagliņas pamatne ir bojāta.
Stādiet krustnagliņas, kuru izmērs ir lielāks. Mazākas krustnagliņas augsnē aizņems tikpat daudz vietas, kad tās sāks augt. Bet, ja krustnagliņas izmērs ir mazs, parasti sīpols, kas tiks ražots, būs daudz mazāks
2. solis. Ievietojiet katru ķiploka daiviņu augsnē ar krustnagliņas galu uz augšu
Stādiet krustnagliņas apmēram 5 centimetru augsnes dziļumā.
Attālums starp katru iestādīto sīpolu ir aptuveni 20 centimetri, lai augi varētu labi augt
Solis 3. Pārklājiet sīpolu daiviņas, kas ir apstādītas ar sausu zāli; laba izvēle ir siens no zāles vai kviešu kātiem, sausas lapas, komposts, kūtsmēsli vai pilnīgi sausi zāles nogriezumi
4. solis. Dodiet augam ķīmisko mēslojumu vai apkaisa to ar kompostu
Stādītajiem ķiplokiem stādīšanas sākumā ir nepieciešams mēslojums.
Ja ķiplokus stādījāt rudenī, pavasarī mēslojiet vēlreiz. Vai arī, ja stādāt pavasarī, mēslojiet rudenī
3. daļa no 5: Rūpes par ķiploku augiem
1. solis. Cītīgi laistiet ķiploku augus
Svaigi stādītiem ķiplokiem jābūt mitriem, lai saknes augtu. Tomēr nepārlejiet to pārmērīgi, jo ķiploki neaugs labi, vai arī tie sapūs, it īpaši, ja jūs to laistīsit vēsākajos mēnešos.
- Laistiet augu reizi nedēļā, ja nav lietus, un pārliecinieties, ka katru reizi, kad laistāt, dodat pietiekami daudz ūdens, lai tas varētu iesūkties saknēs. Jums nav nepieciešams to laistīt pārāk bieži, jo ķiplokiem nepatīk mitra augsne. Ja vien jūsu reģionā nav sausuma.
- Siltākam laikam periodiski samaziniet laistīšanas biežumu. Ķiploku augiem ir vajadzīgs karsts un sauss laiks, lai sīpoli nogatavotos.
Solis 2. Atbrīvojieties no kaitēkļiem, kas uzbrūk
Kukaiņi, peles un citi kaitēkļi var ēst ķiplokus vai pat izveidot ligzdas starp augiem. Uzmanieties no šādiem kaitēkļiem:
- Šķiet, ka laputīm patīk ķiploku lapas un ziedpumpuri. Laputis ir viegli nogalināt - jūs varat nospiest viņu ķermeņus ar pirkstiem.
- Lielākā daļa cilvēku mēdz stādīt ķiplokus zem rozēm, lai atvairītu laputis. Rozes gūst labumu arī tad, ja laputis netuvojas augam.
- Peles un citi mazi kaitēkļi dažkārt veido ligzdas sausā zālē. Ja jums mājās ir problēmas ar žurkām, izmantojiet tādu sausu zāli, kas viņus nepiesaistīs ligzdošanai.
4. daļa no 5: Ķiploku novākšana
1. solis. Ēdiet augošo ķirbju stublājus
Kad ķiploku augs sāk augt, zaļie stublāji, ko sauc par puraviem, nonāks virspusē un saliksies. Paņemiet dažas lapas un, ja vēlaties, ēdiet tās.
- Tomēr ķiploku maurloku kātu novākšana var sabojāt augsnē augošos sīpolus. Tāpēc neuzņemiet stublājus uz visiem sīpolu augiem.
- Izmantojot cimdus, izvēlieties ķirbju kātiņus. Ja jūs nevalkājat cimdus, jūsu rokas dažas dienas smaržos pēc sīpoliem.
2. solis. Pievērsiet uzmanību pazīmēm, ka sīpolu augs ir gatavs novākšanai
Ķiploki ir gatavi novākšanai, kad jūtat, ka uz sīpola veidojas katra daiviņa un lapas kļūst dzeltenas vai brūnas.
- Ir svarīgi novākt ķiplokus pēc tam, kad stublāji ir sākuši izžūt, pretējā gadījumā sīpola galva "saplaisās" un sadalīsies atsevišķās daiviņās.
- Ražas novākšanu sāc vasaras beigās. Lielākajā daļā vietu ražas novākšanas sezona var turpināties līdz rudenim.
- Dažās vietās ar siltāku klimatu ķiplokus var novākt agrāk.
Solis 3. Noņemiet augsni ap sīpolu augu, izmantojot lāpstu
Pēc tam izvelciet sīpolus no zemes.
- Esiet uzmanīgi, kad rakt, lai noņemtu sīpolus, jo ķiploki var viegli salūzt.
- Nomazgājiet novāktos sīpolus un ļaujiet tiem nožūt labi vēdināmā vietā vai dažas dienas saulē, ja ir skaidrs, ka nelīs. Neatstājiet ķiplokus pārāk ilgi ārā, jo tie var sadedzināt.
5. daļa no 5: Ķiploku uzglabāšana
1. solis. Uzglabājiet ķiplokus sausā un vēsā telpā
Žāvētus ķiplokus var uzglabāt īpašā ķiploku uzglabāšanas tvertnē, kas parasti ir izgatavota no keramikas. Ja nepieciešams, ķiploku daiviņas var noņemt.
2. solis. Izveidojiet satītas vai pītas ķiploku šķipsnas
Žāvētus puravu kātiņus var savākt un ietīt vai pīt pavedienā, ko var pakārt pārtikas uzglabāšanas telpā vai virtuvē. Šie pavedieni var būt ne tikai noderīgi, bet arī dekoratīvi.
Solis 3. Vienkārši uzglabājiet ķiplokus vai krustnagliņas etiķa vai eļļas vannā
Tomēr jums tas jāuzglabā ledusskapī un nekavējoties jāizlieto, lai izvairītos no baktērijām, kas tajā potenciāli varētu vairoties.
-
BRĪDINĀJUMS: Jums jābūt īpaši uzmanīgam, gatavojot aromātisko eļļu ar ķiplokiem vai plānojot uzglabāt ķiplokus eļļas vannā. Neuzglabājiet ķiplokus eļļā istabas temperatūrā, jo šīs temperatūras dēļ eļļā esošais ķiploku maisījums var radīt botulisma toksīnus (zems skābums, eļļā nav skābekļa un silta temperatūra), kas ir bīstami, ja tos ēd. Tādas pašas briesmas draud arī tad, ja grauzdētus ķiplokus uzglabājat eļļas vannā.
Padomi
- Ja stāda, lielas ķiploka daiviņas parasti ražos sīpolus, kas ir arī lieli.
- Saglabājiet ķiplokus vai divus no šī gada ražas sezonas, lai savāktu krustnagliņas un pārstādītu nākamā gada rudenī.
- Ja pieejamā augsne ir māls, sajauciet to ar smiltīm un iestādiet ķiploku daiviņas. Sīpoli var augt!
- Ķiploku augi var izdzīvot aukstā gaisā vai klimatā. Jūs varat tos stādīt rudenī, atstāt zemē ziemai, pēc tam novākt tos vasaras beigās nākamajā gadā.
- Ir labi audzēt veikalos iegādātas ķiploka daiviņas vai īpašus stendus lauksaimniecības produktiem. Tomēr jūs varētu interesēt mēģinājums audzēt citas sīpolu augu šķirnes. Ja jūs interesē, varat apmeklēt specializētus stādījumus/fermas, kurās tiek audzēti jauno augu dzinumi, vai tieši meklēt plantācijas tīmekļa vietnē plašu augu izvēli, ieskaitot dažādu krāsu augus.
- Nelieciet vilties, ja atklājat, ka ir nelielas ķiploku ražas. Jūs varat izmantot šos sīpolus pārstādīšanai!
- Novāc, kad puravu kātu pamatne ir kļuvusi brūna, bet joprojām ir pieci vai seši zaļi kātiņi. Šie zaļganie stublāji izžūs un veidos plānas, papīram līdzīgas ziedlapiņas, kas aizsargās ķiplokus un palielinās uzglabāšanas vietu.
Brīdinājums
- Neļaujiet sīpoliem pārāk ilgi izžūt augsnē, pretējā gadījumā tie saplaisās vai sadalīsies.
- Nesasaldējiet sīpolus. Sīpoli mīkstinās un pēc tekstūras kļūs līdzīgi putrai, un, tiklīdz tie būs šādā veidā, tos nevarēs izmantot atkārtoti.
