Vīna glāzes turēšanas metode patiesībā nav zinātniska zinātne, taču ir pareizi un nepareizi veidi, kā to izdarīt. Īkšķa noteikums ir turēt stiklu aiz kāta, nevis krūzes malā.
Solis
1. daļa no 3: Tradicionāli vīna glāzes turēšana
1. solis. Turiet vīna glāzes kātu starp īkšķi un pirmajiem diviem pirkstiem
Saspiediet stikla kātu ar īkšķi, rādītājpirkstu un vidējo pirkstu.
- Novietojiet pirkstu uz stikla kāta apakšējās puses. Vidējam pirkstam jāatrodas uz kāta tieši virs pamatnes.
- Tikai šie trīs pirksti tieši pieskārās vīna glāzes kātam. Atlikušie divi pirksti dabiski balstās uz stikla dibena.
- Tas ir standarta veids, kā turēt vīna glāzi. Šāds turēšanas veids nodrošinās pietiekamu stabilitāti, vienlaikus turot rokas prom no krūzes.
Solis 2. Ar īkšķi un rādītājpirkstu saspiediet stikla kātu
Aptiniet rādītājpirkstu ap vienu stieņa pusi, pēc tam ar īkšķa galu atbalstiet stieņa otru pusi.
- Turiet rokas stublāja apakšējā pusē.
- Atlikušajiem trim pirkstiem vajadzētu saritināties plaukstā, lai veidotos klusa dūre. Parasti šie pirksti nepieskaras stikla apakšai, bet ir labi to nedaudz pieskarties.
Solis 3. Satveriet kātu tieši virs stikla dibena
Saspiediet stikla kātu tieši virs pamatnes tikai ar īkšķi un rādītājpirkstu.
- Lai gan šie pirksti saspiež stikla kātu, tie pieskaras arī stikla dibena augšdaļai.
- Iztaisnojiet vidējo pirkstu pāri stikla apakšai, lai to atbalstītu no apakšas.
- Ļaujiet atlikušajiem diviem pirkstiem dabiski atpūsties. Šie pirksti var nospiesties pret plaukstu vai sekot vidējam pirkstam.
Solis 4. Ar īkšķi turiet stikla dibenu
Turiet īkšķi virs stikla apakšas, kamēr stikla apakšdaļa ir atbalstīta ar rādītājpirkstu un vidējiem pirkstiem.
- Izmantojot šo tehniku, neviens pirksts faktiski nepieskaras stublājam.
- Indeksam, vidējam, gredzenam un mazajiem pirkstiem vajadzētu viegli saritināties plaukstā. Izmantojiet rādītājpirkstu un vidējo pirkstu augšdaļu, lai atbalstītu stikla dibenu.
- Ziniet, ka šis turēšanas stils ir sociāli pieņemams, bet vismaz stabils. Vislabāk ir vispirms praktizēt, pirms to izmantojat oficiālā pasākumā.
5. Mēģiniet nekad neaiztikt stikla krūzi
Vīna glāzes turēšana tasē tiek uzskatīta par tabu. Vīna garša un izskats var tikt sabojāti, turot glāzes krūzes daļu.
- Turot stikla glāzi, ķermeņa siltums ātri sasildīs vīnu. Šī ir liela problēma, dzerot baltvīnu vai šampanieti, jo šāda veida dzērienus vislabāk pasniegt atdzesētus. Šī problēma ir mazāk nopietna, dzerot sarkanvīnu, taču tā joprojām garšo labāk, ja to uzglabā vēsāk nekā istabas temperatūrā.
- Turklāt, turot glāzi krūzē, var palikt pirkstu nospiedumi, kas samazina vīna glāzes eleganto izskatu. Aiz sevis atstātie pirksti un pirkstu nospiedumi var apgrūtināt vīna krāsas vai dzidruma pārbaudi.
2. daļa no 3: Vīna glāzes bez kātiem turēšana
1. solis. Turiet stiklu apakšā
Tā kā tiem nav stublāju, vīna glāzes ir jātur tāpat kā parastās glāzes. Turiet stiklu apakšā, nevis centrā vai augšpusē.
Ja nepieciešams stabilāks satvēriens, varat ietīt īkšķi un četrus pirkstus ap stiklu, bet, ja varat, mēģiniet turēt stiklu tikai īkšķi, rādītājpirkstu un gredzenveida pirkstu. Pārējie divi pirksti ir saliekti prom no stikla vai atbalsta to no apakšas
2. solis. Samaziniet kontaktus
Tā kā siltums rokās var sasildīt vīna temperatūru, ieteicams turēt glāzi bez kātiem tik īsu un pēc iespējas mazāku.
- Mēģiniet turēt glāzi tikai malkojot vīnu. Ja jūs varat nolikt glāzi, dariet to, kad nedzerat vīnu.
- Ir grūti novērst pirkstu nospiedumu uzlīmēšanu uz šāda veida stikla. Vīna glāzes etiķete parasti ir diezgan vaļīga, ja atrodaties tuvu draugu vai radinieku lokā, bet ir savādāk, ja atrodaties oficiālā pasākumā kopā ar citu vīna pazinēju vai mēģināt radīt labu iespaidu uz pilnīgi jaunu cilvēku; vislabāk ir izvēlēties tradicionālu vīna glāzi, nevis kātiņu.
3. daļa no 3: Saistītā ētika
Solis 1. Ja nepieciešams, nolieciet stiklu atpakaļ
Ja nevarat nolikt glāzi un jūtat nepieciešamību to atbalstīt starp malku, atpūtiet pirkstu uz stikla dibena, kas atrodas jūsu nepiederošās rokas plaukstā, turpinot ar dominējošo roku turēt stikla kātu.
Kad jums jāuzliek glāze uz galda, noteikti novietojiet to pa labi no ūdens glāzes. Ja jums nav ūdens glāzes, vienkārši novietojiet vīna glāzi sava “reģiona” kreisajā stūrī, kur parasti atrodas ūdens glāze
Solis 2. Sip no tā paša punkta
Mēģiniet dzert tikai no viena punkta uz stikla malas. Tādā veidā jūs varat uzlabot vīna aromātu un izskatu.
- Ja jūs malkojat no dažādiem punktiem uz stikla malas, šis liekais kontakts faktiski var sabojāt vīna aromātu. Tā kā vīna aromāts un garša ir cieši saistīti, tas var sabojāt arī vīna garšu.
- Turklāt jūsu lūpas uz stikla atstās pēdas, piemēram, pirkstu nospiedumus, pat ja nelietojat lūpu krāsu, lūpu balzamu vai lūpu spīdumu. Malkojot no viena punkta, jūs padarīsit stiklu tīrāku.
3. solis. Pārliecinieties, ka stikls ir tikai daļēji pilns
Parasti vislabāk, ja glāze ir pilna tikai tad, kad dzer sarkanvīnu, vai puse pilna, dzerot baltvīnu.
- Tāpat, dzerot šampanieti vai dzirkstošo vīnu no destilēta šampanieša, glāzei jābūt pilnai.
- Tikai daļēji piepildot glāzi, jūs varat samazināt vīna izliešanas risku. Pilna glāze var justies smaga, un, tā kā jūs atbalstāt stiklu tikai uz kāta, jūsu saķere var vājināties un stikls paslīdēt.
Solis 4. Dzerot, paskatieties uz glāzi
Tā kā jūs malkojat vīnu, turiet acis uz glāzi, nevis koncentrējoties uz citiem cilvēkiem vai priekšmetiem.
- Redzēt citus cilvēkus, dzerot vīnu, uzskata par ļoti rupju, pat ja jūs tērzējat ar kādu.
- No otras puses, jūs jābūt uzturēt acu kontaktu ar cilvēkiem, kad ir pieci. Aizslēdziet acis, kad persona saskandina glāzi ar tavējo. Šis žests tiek uzskatīts par pieklājīgu, un pastāv māņticība, ka, ja jūs to nedarīsit, jums tiks piespriests septiņu gadu slikts laiks.
Solis 5. Studējot vīna displeju, nolieciet glāzi
Ja vēlaties uzzināt, kā izskatās vīns, nedaudz nolieciet glāzi, skatoties uz to gaismā.
Kad vien iespējams, izmantojiet dabisko gaismu. Ja jūs nevarat skaidri redzēt vīna krāsu un dzidrumu, pārklājiet glāzi uz balta vai bāla fona, lai atvieglotu lietas
6. solis. Rūpīgi samaisiet vīnu
Vīna maisīšana, savērpinot glāzi, ir sabiedriski pieņemams žests, ja vien nepārspīlē. Galvenais ir maigi samaisīt stiklu mazos “apļos”, vienlaikus saglabājot stikla dibenu līdzenu.
Maisīšanas laikā stingri satveriet stikla kātu un dariet to tikai 10-20 sekundes. Ja jūsu satvēriens kļūst vaļīgāks, jūs maisāt pārāk stipri vai pārāk ilgi, un vīnam draud izliešana
7. solis. Šņaukājot, turiet glāzi tieši pie deguna
Ja vēlaties pārbaudīt konkrēta vīna aromātu, nedaudz nolieciet glāzi un nolieciet degunu tieši glāzes iekšpusē.
