PH skala mēra varbūtību, ka viela atteiksies no protona (vai H+ atoma), un varbūtību, ka viela pieņems protonu. Daudzas molekulas, ieskaitot krāsvielas, mainīs struktūru, pieņemot protonus no skābas vides (vide, kas viegli atbrīvo protonus) vai izlaižot protonus sārmainā vidē (vidē, kas viegli pieņem protonus). PH pārbaude ir svarīga daudzu ķīmisko un bioloģisko eksperimentu sastāvdaļa. Šo pārbaudi var veikt, pārklājot papīra lapu ar krāsvielu, kas mainīs krāsu skābā vai sārmainā vidē.
Solis
1. metode no 2: pH papīra izgatavošana mājās, izmantojot kāpostus vai kāpostus
Solis 1. Nogrieziet dažus sarkanos kāpostus
Jums vajadzēs sagriezt apmēram 1/4 no sarkano kāpostu galvas un ievietot blenderī. Jums ir jāiegūst ķimikālija no kāpostiem, lai pārklātu pH papīru. Šīs ķīmiskās vielas sauc par antocianīniem, un tās var atrast tādos augos kā kāposti, rozes un ogas. Antociāni neitrālos apstākļos (pH 7,0) ir purpursarkani, bet skābā vidē (pH 7,0) maina krāsu.
- To pašu procedūru var izmantot ogām, rozēm vai citiem augiem, kas satur antocianīnus.
- Šī procedūra neattiecas uz zaļajiem kāpostiem. Zaļie kāposti nesatur antocianīnus.
2. solis. Pievienojiet verdošu ūdeni kāpostiem
Jūs varat vārīt ūdeni uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Neatkarīgi no izmantotās metodes jums būs nepieciešams 500 ml ūdens. Ielejiet verdošu ūdeni tieši blenderī, kurā ir kāposti. Tas palīdzēs no kāpostiem noņemt nepieciešamās ķīmiskās vielas.
Solis 3. Ieslēdziet blenderi
Lai iegūtu labākos rezultātus, jums vajadzētu sajaukt ūdeni un kāpostus. Ļaujiet blenderim darboties, līdz ūdens ir tumši purpursarkanā krāsā. Šī krāsas maiņa norāda, ka esat veiksmīgi no kāpostiem izņēmis nepieciešamās ķīmiskās vielas (antociānus) un izšķīdinājis tās karstā ūdenī. Pirms turpināt, blendera saturs jāatdzesē vismaz desmit minūtes.
Solis 4. Izlejiet maisījumu caur sietu
Jums ir jānoņem kāpostu gabali no indikatora šķīduma (krāsains ūdens). Filtrpapīrs var nomainīt filtru, taču tas var aizņemt ilgāku laiku. Kad indikatora šķīdums ir filtrēts, jūs varat izmest kāpostu gabalus.
5. solis. Pievienojiet izopropilspirtu savam indikatora šķīdumam
Pievienojot apmēram 50 ml izopropilspirta, šķīdums tiks pasargāts no baktēriju augšanas. Alkohols var mainīt šķīduma krāsu. Ja tas tā ir, pievienojiet etiķi, līdz šķīdums iegūst tumši violetu krāsu.
6. solis. Ielejiet šķīdumu katliņā vai bļodā
Jums ir nepieciešams trauks, kura mute ir pietiekami plata, lai tajā iemērktu papīru. Jums jāizvēlas traipu izturīgs trauks, jo tajā ielejat krāsvielu. Keramikas un stikla materiāli ir laba izvēle.
7. solis. Iemērciet papīru indikatora šķīdumā
Noteikti iespiediet papīru zem šķīduma. Jums vajadzēs iemērkt visas papīra malas un malas. Šim solim ieteicams valkāt cimdus.
8. solis. Ļaujiet papīram nožūt uz dvieļa
Meklējiet vietu, kur nav skābu vai sārmainu tvaiku. Pirms turpināt, papīram pilnībā jāizžūst. Ideālā gadījumā jūs to atstājat visu nakti.
9. solis. Izgrieziet papīru loksnēs
Tas ļauj pārbaudīt vairākus dažādus paraugus. Papīru var sagriezt jebkurā vēlamajā izmērā, taču parasti papīrs tiek sagriezts pēc rādītājpirksta garuma un platuma. Šis izmērs ļauj iegremdēt papīru paraugā, nemērkot pirkstu paraugā.
10. solis. Izmantojiet papīra lapu, lai pārbaudītu dažādu šķīdumu pH
Jūs varat pārbaudīt sadzīves risinājumus, piemēram, apelsīnu sulu, ūdeni un pienu. Jūs varat arī sajaukt šķīdumu testēšanai, piemēram, sajaucot ūdeni un cepamo soda. Tas nodrošinās dažādus paraugus testēšanai.
11. solis. Uzglabājiet papīra lapu vēsā un sausā vietā
Jums vajadzētu izmantot hermētisku trauku, lai uzglabātu papīra lapas, līdz tās lietojat. Tas pasargās papīru no vides piesārņojuma, piemēram, skābiem vai sārmainiem izgarojumiem. Arī papīra atstāšana tiešos saules staros nav ideāla, jo tas laika gaitā var izraisīt balināšanu.
2. metode no 2: lakmusa papīra izgatavošana mājās
1. solis. Meklējiet sausu lakmusa pulveri
Lakmus ir savienojums, kas iegūts no ķērpjiem, sēnītēm, kurām ir simbiotiskas attiecības ar aļģēm un/vai zilaļģēm, kas var veikt fotosintēzi. Jūs varat iegādāties lakmusu tiešsaistes vai ķīmisko preču veikalā.
Jūs varat pagatavot savu lakmusa pulveri, ja esat kompetents ķīmiķis. Tomēr process ir diezgan sarežģīts, un ķērpju masai jāpievieno tādi savienojumi kā limonāde un kālija karbonāts un jāatstāj vairākas nedēļas fermentācijas procesam
2. solis. Izšķīdiniet lakmusu ūdenī
Noteikti samaisiet šķīdumu un sasildiet, ja pulveris labi nešķīst. Lakmusa pulverim pilnībā jāizšķīst ūdenī. Galīgajam šķīdumam jābūt purpursarkanā zilā krāsā.
Solis 3. Ielieciet papīru lakmusa šķīdumā
Ar šķīdumu samitriniet visas papīra malas un malas. Tas samitrinās gandrīz visu testa lapas virsmu un sniegs visprecīzākos rezultātus. Jums nav jāļauj papīram “uzsūkties”, ja esat pārliecināts, ka visas papīra daļas ir mitras.
4. solis. Ļaujiet papīram nožūt
Jums vajadzētu žāvēt papīru brīvā dabā, taču pārliecinieties, ka papīrs nav pakļauts skābiem vai sārmainiem izgarojumiem. Šis tvaiks var piesārņot papīra lapas un padarīt tās neprecīzas. Jums tas arī jāuzglabā sausā, tumšā vietā, lai novērstu piesārņojumu un balināšanu.
5. solis. Lai pārbaudītu skābumu, izmantojiet lakmusa papīru
Skābā vidē zils lakmusa papīrs kļūs sarkans. Paturiet prātā, ka lakmusa papīrs nenorāda skābuma pakāpi vai to, vai šķīdums ir pamata vai nē. Nekādas izmaiņas uz papīra nozīmē, ka šķīdums ir bāzes vai neitrāls un nav skābs.
Jūs varat izgatavot sarkanu lakmusa papīru (kas sārmainā vidē kļūs zils), pirms papīra mērcēšanas pievienojot indikatora šķīdumam skābi
Padomi
- Papīru var sagriezt loksnēs pirms vai pēc iegremdēšanas indikatora šķīdumā. Vienkārši mēģiniet negriezt papīru, kad tas ir slapjš.
- Varat izmantot universālo indikatoru, lai salīdzinātu rādījumus uz papīra lapas, kuru veidojat, ar tā paša risinājuma indikatoru. Šis salīdzinājums sniegs priekšstatu par jūsu lasījuma precizitāti.
- Izmantojiet tikai destilētu ūdeni.
- Izmantojiet mākslas papīru bez skābēm.
Brīdinājums
- Saglabājiet sagatavoto papīra lapu vēsā, tumšā, sausā hermētiskā traukā.
- Rīkojieties ar skābi ārkārtīgi uzmanīgi un atbildīgas personas, piemēram, dabaszinātņu skolotāja, uzraudzībā, ja veicat klases projektu. Lai apstrādātu jebkuru vielu, izmantojiet atbilstošu aizsardzības aprīkojumu.
- Pārbaudiet testa lapu tikai ar sausām rokām.
