Vai esat kādreiz juties neapmierināts, kad redzējāt, ka jūsu iecienītākās pannas apakšdaļa ir pārklāta ar apdedzinātu slāni, kuru šķita neiespējami notīrīt? Neuztraucieties, pat profesionāli šefpavāri ir pieļāvuši šo kļūdu. Sildot pienu uz lielas uguns, bieži nemaisot vai neskatoties, kā tiek gatavots ēdiens, jūsu pannas apakšā var palikt kaitinoša izdegusi garoziņa. Saskaroties ar šo situāciju, nesteidzieties berzt pannu ar trauku mazgājamo mašīnu! Lai nesabojātu pannas pārklājumu, izmēģiniet dažas no tālāk norādītajām metodēm. Lai gan tas var aizņemt ilgāku laiku, vismaz viss process zemāk ir tā vērts, lai notīrītu pannas virsmu, nesaskrāpējot vai nesabojājot pārklājumu!
Solis
1. metode no 3: trauku ziepju izmantošana
1. solis. Piepildiet pannu ar pietiekami daudz silta ūdens
Pārliecinieties, ka visa apdegusī teritorija ir iegremdēta ūdenī, un pievienojiet vairāk ūdens, nekā nepieciešams, jo sildot daļa ūdens iztvaiko.
Kad ūdens ir piepildīts ar ūdeni, noslaukiet pannas dibenu sausu, lai uz plīts nepilētu ūdens
2. solis. Ielejiet dažus pilienus trauku ziepju
Ar ūdeni vien nepietiks, lai noņemtu visu katlā pielipušo katlakmeni. Tāpēc pievienojiet pannai divus līdz četrus pilienus trauku ziepju, labi samaisiet, līdz ziepes var labi sajaukties ar ūdeni.
Lai notīrītu noturīgu katlakmeni, mēs iesakām trauku mazgājamajai mašīnai izmantot īpašu mazgāšanas līdzekli, nevis parasto trauku ziepes. Jūs varat lietot vienu tableti, dažus pilienus šķidruma vai 1-2 ēdamk. īpašs mazgāšanas pulveris trauku mazgājamajām mašīnām
3. solis. Uzvāra ūdens un ziepju maisījumu
Kad ūdens un ziepes ir labi sajaukušās, novietojiet pannu uz plīts un karsējiet uz lielas uguns, līdz tā vārās. Lai noņemtu lielāko daļu spītīgās garozas, ļaujiet maisījumam vārīties 10-15 minūtes.
Pārliecinieties, ka ūdens un ziepju maisījums patiešām vārās. Zīme, jūs varat redzēt lielu burbuļu parādīšanos no pannas apakšas. Turklāt tvaiks, kas izplūst, izskatās nemainīgs
4. solis. Atdzesējiet un berzējiet pannu
Pēc ūdens un ziepju maisījuma vārīšanas 10 minūtes izslēdziet uguni un ļaujiet pannai pilnībā atdzist (apmēram 20 minūtes). Pēc tam izmetiet ūdens un ziepju maisījumu. Šajā brīdī jūs pamanīsit, ka pannas apakšdaļa izskatās daudz tīrāka nekā iepriekš. Pēc tam noslaukiet visu pannas virsmu ar karstu ūdeni un trauku ziepēm (vai īpašu trauku mazgāšanas līdzekli), lai noņemtu atlikušās katlakmens.
Jums, iespējams, vajadzēs izmantot trauku mazgāšanas sūkli vai speciālu suku, lai noņemtu visas katla apakšā iestrēgušās skalas. Sūkļi ar tērauda vilnas pārklājumu ir efektīvi, taču tie bieži saskrāpē un sabojā jūsu pannas apdari. Tāpēc mēģiniet izmantot sūkli ar plastmasas šķiedru, kas spēj labi notīrīt spītīgās zvīņas, nesabojājot pannas pārklājumu
2. metode no 3: etiķa un cepamās soda izmantošana
Solis 1. Piepildiet pannu ar ūdeni
Lai sāktu tīrīšanas procesu, uzpildiet pannu ar pietiekami daudz ūdens, lai tas aptvertu visu sadedzināto vietu. Nepieciešamais ūdens daudzums būs atkarīgs no jūsu pannas lieluma, bet parasti 250 ml ir standarta noteikums. Ja daudzums nav pietiekams, lai uzsūktu sadedzināto daļu, nekautrējieties to palielināt.
Solis 2. Ielejiet etiķi ūdens pannā un maisījumu uzvāra
Pēc pannas piepildīšanas ar pietiekami daudz ūdens, ielej ūdenī apmēram 250 ml etiķa; samaisiet, līdz abas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas. Pēc tam novietojiet pannu uz plīts un sildiet to uz lielas uguns, līdz tā vārās. Ļaujiet maisījumam vārīties apmēram 10 minūtes.
Izmantotā etiķa daudzums būs atkarīgs no tā, cik daudz ūdens jums ir. Parasti lietojamam ūdenim un etiķim izmantojiet attiecību 1: 1
Solis 3. Noņemiet pannu no plīts un pievienojiet cepamo sodu
Kad ūdens un etiķa maisījums vārās, izslēdziet plīti un pievienojiet 2 ēd.k. cepamā soda pannā. Saskaroties ar etiķi, cepamā soda izraisīs spēcīgu svilpojošu reakciju, padarot garozu pannas apakšā vieglāk nolobāmu.
- Panna būs ļoti karsta, pievienojot cepamo sodu. Tāpēc pārliecinieties, ka nepieskaraties tam, lai nesāpētu rokas.
- Pēc karstuma reakcijas ļaujiet pannai sēdēt, līdz tā pilnībā atdziest.
- Cepamās soda lomu var aizstāt arī ar zobakmens krēmu. Pirms ielejiet pannā, vispirms samaisiet 1 ēdamk. zobakmens krējums ar 250 ml ūdens. Ja izmantojat šo metodi, pannai nav jāpievieno etiķis.
- Cepamā soda lieliski darbojas nerūsējošā tērauda pannu tīrīšanai. Tomēr nekādā gadījumā nelietojiet cepamo sodu vai citus tīrīšanas līdzekļus uz sārmu bāzes, lai notīrītu alumīnija traukus, kas izgatavoti ar anodēšanas tehniku.
4. solis. Notīriet pannas dibenu
Kad panna ir pilnībā atdzisusi, izlejiet ūdeni, etiķa un cepamā soda maisījumu, pēc tam noskalojiet pannu ar karsta ūdens un ziepju maisījumu. Izmantojiet trauku mazgāšanas sūkli ar plastmasas sariem, lai notīrītu garozu, kas ir iestrēdzis pannas apakšā.
- Neuztraucieties, cepamā soda un karstā ūdens maisījumam vajadzēja noņemt lielāko daļu garozas, kas ir iestrēdzis jūsu pannas apakšā.
- Ja joprojām ir garoza, kas nepazudīs, mēģiniet sajaukt cepamo sodu ar dažiem pilieniem ūdens, līdz tā iegūst pastas konsistenci. Pēc tam uzklājiet cepamā soda pastu uz spītīgās vietas un ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes, pirms to izskalojat.
- Atkārtojiet procesu vairākas reizes, lai noņemtu patiešām spītīgu garoza.
3. metode no 3: krāsns tīrīšanas līdzekļa izmantošana
1. solis. Pārliecinieties, vai jūsu panna nav pārklāta ar nelipīgu materiālu
Lai gan cepeškrāsns tīrīšanas līdzeklis ir ļoti efektīvs atkaļķošanas pannu noņemšanā, noteikti izmantojiet to kā pēdējo līdzekli, jo tas ir ļoti kodīgs un var mainīt pannas krāsu. Nelietojiet to arī, lai notīrītu pannas, kas pārklātas ar nelipīgu materiālu, ja nevēlaties, lai jūsu pannas aizsargpārklājums tiktu bojāts.
Tā kā krāsns tīrītājs var sabojāt jūsu virtuves piederumus, pārliecinieties, ka to lietojat tikai tad, ja visas citas metodes nav palīdzējušas. Tomēr, ja jums nav iebildumu izmest pannu, ja tā salūzt, nav nekas nepareizs, izmēģinot šo metodi
2. solis. Uzvelciet cimdus un atveriet virtuves logu
Atcerieties, ka krāsns tīrītājs satur ķīmiskas vielas, kas ir ļoti kodīgas un kurām ir ļoti spēcīga smaka. Tāpēc pirms lietošanas noteikti veiciet papildu aizsardzības pasākumus. Pirmkārt, aizsargājiet rokas, valkājot gumijas cimdus. Pēc tam pārliecinieties, vai gaisa cirkulācija jūsu virtuvē ir patiešām laba, pirms krāsns tīrīšanas līdzekļa izsmidzināšanas atveriet visus logus.
- Ja esat patiešām jutīgs pret gāzi, kas atrodas tīrīšanas šķidrumā, mēģiniet valkāt masku, lai aizsargātu deguna un mutes zonu.
- Izlasiet visus norādījumus un brīdinājumus uz krāsns tīrīšanas šķidruma trauka, lai uzzinātu citus nepieciešamos aizsardzības pasākumus.
3. solis. Izsmidziniet cepeškrāsns tīrīšanas līdzekli pannas apakšā
Pēc visu nepieciešamo aizsardzības pasākumu veikšanas apsmidziniet krāsns tīrīšanas līdzekli apdegušajā vietā. Tā kā tajā esošās ķīmiskās vielas ir ļoti kodīgas, neizsmidziniet pārāk daudz šķidruma pannas apakšā. Izmantojiet suku, lai vienmērīgi sadalītu šķidrumu visā pannā.
Faktiski krāsns tīrīšanas līdzekļus biežāk pārdod šķidrā veidā. Tomēr varat izmantot arī krēmveida vai mīkstu putu tīrīšanas līdzekli, ja tas darbojas efektīvāk, lai notīrītu apdegušo pannas dibenu
4. solis. Pārklājiet pannu un novietojiet to malā
Lai tīrīšanas šķidrums pareizi iesūktos pannas porās, vispirms jāļauj pannai sēdēt apmēram pusstundu. Tā kā krāsns tīrītājs izdala diezgan spēcīgu gāzi un aromātu, noteikti novietojiet pannu ārā un pārklājiet to ar vāku.
Ja nevarat novietot pannu ārā, mēģiniet novietot to uz atvērta loga malas
5. solis. Notīriet pannu un rūpīgi izskalojiet
Pēc tam, kad esat to atstājis pusstundu, izmantojiet sūkli, lai nogrieztu pannas dibenu. Pēc tam vajadzētu viegli noņemt garoza. Pēc tam noteikti rūpīgi izskalojiet pannu, lai pārliecinātos, ka uz pannas virsmas nepaliek tīrīšanas šķidrums.
Ja jūs uztrauc tīrīšanas šķidrums, kas paliek uz pannas virsmas, pēc noskalošanas mēģiniet noslaucīt visu pannas virsmu ar sausu drānu. Ja atklājat, ka uz lupatas joprojām ir garoza, noteikti noskalojiet to vēlreiz, līdz tā ir pilnīgi tīra
Padomi
- Pirms praktizēt kādu tehniku, ieteicams vispirms iemērc pannu karstā ūdenī, lai atvieglotu pīlinga procesu. Veiciet šo procedūru vismaz pusstundu vai nakti.
- Pannas tīrīšanas metode, izmantojot etiķi, cepamo sodu un cepeškrāsns tīrītāju, ir piemērotāka pannām, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda. Šo metodi vislabāk neizmantot anodējošu alumīnija pannu vai teflona pannu tīrīšanai.
- Faktiski trauku mazgājamo mašīnu var droši izmantot teflona bāzes pannu tīrīšanai.
- Anodējošas alumīnija pannas jātīra tikai ar karstu ūdeni un trauku ziepēm. Turklāt jums tas jātīra arī manuāli, neizmantojot mašīnu.
Brīdinājums
- Pirms trauku tīrīšanas vienmēr izlasiet norādījumus uz trauka korpusa. Esiet uzmanīgi, dažas sastāvdaļas var sabojāt vokpannas sastāvdaļas! Arī jūsu pannas ražotājs, visticamāk, ieteiks īpašu metodi, lai noņemtu katla apakšā esošos katlakmeni.
- Pirms tīrīšanas pārliecinieties, ka panna ir pilnībā atdzisusi, lai rokas nedegtu.
