Lēcu kāposti ir laba izvēle lēcu baudīšanai, un tos audzē tikpat viegli kā citus asnus. Garša ir līdzīga svaigu zirņu garšai. Jūs varat pievienot lēcu kāpostus salātiem, kurus parasti papildina ar kāpostiem, kā arī uzlikt sviestmaizes ar mērci, piemēram, humusu. To var baudīt arī ēdot taisni.
Solis
1. metode no 3: Lēcu sagatavošana
1. solis. Izvēlieties dīgšanai paredzētās lēcas
Jūs varat izmantot veselas brūnas, zaļas vai sarkanas lēcas.
2. solis. Rūpīgi nomazgājiet lēcas
Ielieciet lēcas sietā vai smalkā sietiņā, pēc tam nomazgājiet zem tekoša ūdens. Atbrīvojieties no netīrumiem, kas pielīp pie lēcām.
2. metode no 3: Lēcu mērcēšana
1. solis Ievietojiet lēcas lielā tīrā burkā
Piepildiet burku ar stipru siltu ūdeni.
2. solis. Aizveriet burku
Pārklājiet burkas augšdaļu ar marli vai marli. Nostipriniet pārsegu ar gumijas joslu vai cieši saistītu diegu. Nemēģiniet pārklāt burku ar cietu vāku.
Solis 3. Samērcē lēcas
Atstājiet burku siltā vietā vienu nakti. Lēcas vajadzētu iemērc vismaz 8 stundas.
Ūdens sildītāja skapis vai virtuves ēdiena gatavošanas daļa var kalpot kā silta vieta, lai veicinātu lēcu dīgšanu
4. solis. Nosusiniet lēcas
Nākamajā dienā ielejiet ūdeni. Ielejot ūdeni, turiet marli vietā (lai burkā saglabātu lēcas). Apgrieziet burku, pēc tam noteciniet. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir atstāt sietiņā vai līdzīgā virtuves traukā.
3. metode no 3: Lēcu dīgšana
Solis 1. Ļaujiet dīgtspējas procesam notikt
Pēc iztukšošanas burku uzglabājiet siltā vietā guļus stāvoklī. Sargāt no tiešiem saules stariem.
2. solis. Regulāri izskalojiet un nosusiniet lēcas
Katru dienu jāizņem lēcas no burkas un labi jāizskalo. Šis process ir noderīgs, lai mitrinātu lēcas un palīdzētu tām turpināt dīgt, pēc tam augt. Noņemiet visas lēcas, kas nav diedzējušas (vēl nav sākušas augt), un ievietojiet asnus atpakaļ burkā, lai tie augtu.
3. Izmantojiet asnus, kad tie ir pietiekami nogatavojušies
Asni ir gatavi ēst, kad tie sasniedz 3 cm garumu. Parasti asni izaug līdz 2–3 dienām pēc dīgšanas.
4. solis. Izmantojiet pēc vēlēšanās
Lēcu kāpostus var izmantot dažādos veidos, piemēram, sautējumos un zupās, frī kartupeļos, salātu pildījumos vai kā daļu no salātu sviestmaizēm. Vai arī varat to ēst kā uzkodu.
