Arbūzs ir lieliska uzkoda karstā laikā, taču veselības labad ir svarīgi zināt, vai jūsu izvēlētais arbūzs ir sapuvis vai nav. Viens veids ir pārbaudīt pelējumu vai nepatīkamu smaku. Lai uzzinātu, varat arī atsaukties uz derīguma termiņu.
Solis
1. metode no 3: sapuvuša arbūza pazīmju atpazīšana
Solis 1. Pārbaudiet, vai uz ādas nav sēnītes
Pelējums vai tumši plankumi uz mizas var norādīt, ka jūsu arbūzs pūst. Šī sēne uz ādas ir melna, balta vai zaļa un izskatās matains.
Solis 2. Meklējiet arbūzus ar veselīgu ādu
Arbūza mizai jābūt tumši zaļai vai ar izteiktu nokrāsu. Arbūzs ar gaiši zaļu rakstainu ādu mijas ar tumši zaļu.
Solis 3. Meklējiet arbūzus ar tumši rozā vai sarkanu mīkstumu
Šīs krāsas norāda, ka arbūzs vēl ir svaigs. Ja jūsu arbūzs ir citā krāsā (piemēram, melns), neēdiet to.
Dažām arbūzu šķirnēm ir dažādas mīkstuma krāsas. Arbūzu veidiem Desert King, Tendergold, Yellow Baby un Yellow Doll ir mīksta dzeltena vai oranža krāsa
Solis 4. Esiet piesardzīgs ar arbūzu graudainu un sausu mīkstumu
Arbūza mīkstums, kas vairs nav svaigs, sāks sarukt. Mīkstums pat atdalīsies no sēklām. Citos gadījumos augļa mīkstums var izskatīties gļotains un mīksts.
5. solis. Arbūzu sagriež pirms tā sagriešanas
Svaigiem, ēdamiem arbūziem vajadzētu smaržot saldi un svaigi. Ja tas smaržo skābu vai asu, tā ir zīme, ka arbūzs pūž un to vajadzētu izmest.
2. metode no 3: svaiguma mērīšana pēc datuma
1. solis. Izmantojiet derīguma termiņu
Ja ēdat sagrieztu arbūzu, ko iegādājāties lielveikalā, iepakojumā jānorāda labākais laiks, kad to ēst un uzglabāt, vai cits derīguma termiņš. Šis datums palīdzēs jums saprast, cik ilgs laiks paies, pirms arbūzs sapūs.
Solis 2. Ēd arbūzu sagrieztu piecās dienās
Pareizi uzglabāti sagriezti arbūzi paliks svaigi trīs līdz piecas dienas. Vispirms apēdiet šo arbūzu, lai tas nesapūst.
Solis 3. Ēdiet veselu arbūzu, kas desmit dienas uzglabāts istabas temperatūrā
Pēc apmēram nedēļas veseli arbūzi, kas uzglabāti istabas temperatūrā, sāks pūt. Pēc iespējas ātrāk ēdiet veselus arbūzus, kas uzglabāti istabas temperatūrā.
4. solis. Neēdiet veselus arbūzus, kas atdzesēti pēc 2-3 nedēļām
Pēc aptuveni divām nedēļām veseli arbūzi, kas uzglabāti ledusskapī, sāks pūt. Lai to novērstu, ēdiet divu nedēļu laikā pēc iegādes.
3. metode no 3: pagariniet arbūzu dzīves ilgumu ledusskapī
Solis 1. Glabājiet veselu vai sagrieztu arbūzu ledusskapī
Arbūzs parasti tiek uzglabāts ledusskapī pie 13 grādiem pēc Celsija. Augļu uzglabāšana 21 grādos pēc Celsija palielinās likopēna un beta-karotīna saturu (abi ir svarīgi antioksidanti).
2. solis. Sagriezto arbūzu uzglabājiet hermētiskā traukā
Pašlīmējošie plastmasas maisiņi vai hermētiski noslēgti trauki ir labākā arbūzu uzglabāšanas vieta, jo tie saglabā savu garšu un svaigumu.
Ja nepieciešams, ietiniet arbūzu alumīnija folijā vai plastmasas iesaiņojumā
Solis 3. Esiet piesardzīgs, sasaldējot arbūzu
Daži cilvēki neiesaka saldēt arbūzu, jo, mīkstinot vai sagriežot, arbūzu mīkstums atbrīvos savu cieti. Ja vēlaties izmēģināt veiksmi un iesaldēt arbūzu, ielieciet to hermētiskā traukā vai biezā plastmasas saldētavas maisiņā. Arbūzs paliks ēdams 10-12 mēnešus.
