Nelipīga panna ir lieliski piemērota ātrai tīrīšanai virtuvē. Tomēr nelipīgais pārklājums laika gaitā var nolietoties, it īpaši, ja tas nav pareizi iztīrīts un kopts. Skrāpējumi vai plankumi uz nelipīga pārklājuma virsmas var sabojāt pannu un nedarboties pareizi, kas var sagādāt sāpes, ja jau esat iztērējis daudz naudas greznai cepšanai. Par laimi, jūs varat salabot lipīgu pannu, notīrot un "pārklājot" to ar eļļu, lai aizlāpītu saskrāpēto vietu un atkal nostiprinātu nelipīgo pārklājumu. Šis non-stick pannas pārklāšanas process ir ātrs, vienkāršs un daudz lētāks nekā jaunas pannas iegāde.
Solis
1. metode no 4: Rūpīgi notīriet non -stick pannu
Solis 1. Ielieciet pannā ūdeni, cepamo sodu un etiķi
Pirms nelipīgas pannas pārklāšanas rūpīgi notīriet to, lai noņemtu traipus vai pārtikas atlikumus, kas var arī padarīt pannu lipīgu. Sāciet, pievienojot pannai 240 ml ūdens, 2 ēdamkarotes cepamā soda un 120 ml baltā etiķa.
Solis 2. Sildiet uz vidējas uguns, līdz tā vārās
Uz vidējas uguns uz plīts uzkarsē nelipīgu pannu. Sildiet, līdz etiķa un cepamā soda maisījums vārās apmēram desmit minūtes, pēc tam noņemiet pannu.
Solis 3. Nomazgājiet pannu
Kad panna ir noņemta, iemetiet etiķa maisījumu izlietnē. Pēc tam, kā parasti, mazgājiet pannu ar maigām trauku ziepēm. Noteikti neizmantojiet stiepļu tīrīšanas līdzekļus vai citus tīrīšanas instrumentus, kas ir abrazīvi un var vēl vairāk saskrāpēt pannu.
4. solis. Nosusiniet pannu
Pēc pannas mazgāšanas nosusiniet to ar mīkstu, sausu drānu. Ir ļoti svarīgi pannu pilnībā nožūt pirms pārklājuma, lai eļļa varētu pareizi pielipt pie pannas virsmas.
2. metode no 4: pannas pārklāšana ar augu eļļu
1. solis. Uzkarsē pannu uz lēnas uguns
Kad panna ir pilnīgi tīra, varat sākt pārklājuma un nelipīga pārklājuma remonta procesu. Uzlieciet uz plīts tīru, sausu katliņu, pēc tam ieslēdziet zemu siltumu un ļaujiet pannai sasilt.
Solis 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija
Kad panna kļūst silta, uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem pēc Celsija. Jūs ļausiet eļļai iesūkties pannā, lai tā lieliski pārklātu dibenu.
Solis 3. Pārklājiet pannu ar augu eļļu
Pannā ielej nesālītu augu eļļu. Daudzums ir pietiekams, lai eļļa pārklātu visu pannas dibenu līdz apmēram 1 cm dziļumam.
Solis 4. Sildiet pannu cepeškrāsnī divas stundas
Pēc eļļas ieliešanas pannā ielieciet pannu cepeškrāsnī un sildiet to divas stundas. Cepeškrāsns siltums ļaus augu eļļai uzsūkties un pārklāt pannas dibenu.
- Izmantojiet šo metodi tikai uz cepeškrāsnī drošām pannām.
- Pirms pannas pievienošanas jums nav pilnībā jāuzsilda cepeškrāsns.
Solis 5. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet pannu cepeškrāsnī uz nakti
Pēc divām stundām izslēdziet cepeškrāsni. Tā vietā, lai noņemtu pannu, atstājiet to krāsnī nakti, lai tā būtu karsta un sausa.
6. Izņemiet pannu un izmantojiet to
Pēc tam, kad to esat atstājis nakti cepeškrāsnī, noņemiet pannu. Jūsu nelipīgajai pannai vajadzētu atkal būt jaukai un gatavai lietošanai!
3. metode no 4: pannas pārklāšana ar kokosriekstu eļļu
1. solis Sildiet pannu uz vidējas uguns trīs minūtes
Ja neesat pārliecināts, vai jūsu panna ir droša cepeškrāsnī, varat arī uz plīts pārklāt nelipīgu pannu ar eļļu. Sāciet, trīs minūtes karsējot tīru, sausu pannu vidējā siltumā.
Solis 2. Cepšanas traukā ielieciet divas ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
Kad panna ir uzkarsusi trīs minūtes, pievienojiet pannai divas ēdamkarotes (30 ml) kokosriekstu eļļas un pagaidiet, līdz eļļa izkusīs apmēram divas minūtes.
Jūs varat arī izmantot augu eļļu, ja vēlaties vai ja jums nav kokosriekstu eļļas
Solis 3. Pagrieziet pannu tā, lai eļļa pārklātu visu pannas dibenu
Kad kokosriekstu eļļa ir izkususi, paceliet pannu un nolieciet pannu, pēc tam ar apļveida kustībām sakratiet. Tādējādi eļļa vienmērīgi sadalīsies pannas apakšā, lai tā varētu pārklāt visu pannas dibenu.
Solis 4. Sildiet eļļu, līdz tā kūp
Pēc eļļas pagriešanas novietojiet pannu atpakaļ uz plīts. Atstājiet pannu uz plīts, līdz kokosriekstu eļļa sāk smēķēt. Tas nozīmē, ka eļļa ļoti sakarst un sāk sūkties pannā.
5. solis. Atlieciet pannu malā, lai tā atdziest
Kad sākat redzēt smēķējošo eļļu, noņemiet pannu no uguns un novietojiet to malā, lai atdziest. Uzglabājiet eļļu pannā un ļaujiet pannai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Solis 6. Berzējiet eļļu tā, lai tā iesūcas pannā
Kad panna ir atdzisusi, jūs varat redzēt atlikušo eļļu, kas pārklāj pannas dibenu. Paņemiet virtuves papīra dvieļus un viegli berziet, lai eļļa iesūcas. Šī skrubēšana ļaus daļai kokosriekstu eļļas iesūkties pannas porās, vienlaikus absorbējot lieko eļļu ar papīra dvieli. Jūsu panna ir izklāta un gatava lietošanai.
4. metode no 4: pannas pārklāšana pirms vārīšanas
Solis 1. Notīriet un nosusiniet pannu
Pat ja nelipīgas pannas pārklāšanai un labošanai izmantojat augu eļļu vai kokosriekstu eļļu, pirms pannas lietošanas, lai eļļotu un aizsargātu nelīpošo pārklājumu, ieteicams to vēlreiz pārklāt ar eļļu. Pirms pārklāšanas ar eļļu pārliecinieties, vai jūsu panna ir tīra un pilnīgi sausa.
2. solis. Ielejiet eļļu uz salvetes
Uz papīra dvieļa ielej apmēram divas tējkarotes nesālītas eļļas, piemēram, dārzeņu vai rapšu eļļas. Ja vēlaties, varat izmantot arī sviestu, ievietojot pannā dažus sviesta krekerus.
Jums vajag tikai nedaudz eļļas. Tātad, labāk eļļu vispirms ielej uz papīra dvieļiem, nevis tieši pannā
Solis 3. Ierīvējiet pannu ar eļļu vai sviestu
Izmantojiet papīra dvieli, lai ar apļveida kustībām berzētu eļļu vai sviestu pannas apakšā un absorbētu lieko eļļu ar papīra dvieli, lai jūsu ēdienam nebūtu slikta garša. Pēc tam izmantojiet pannu, lai pagatavotu kā parasti.
Padomi
- Pārliecinieties, ka nelipīgu pannu izmantojat pareizi, neizmantojot uz metāla lāpstiņu vai karoti un izvairoties no abrazīviem tīrīšanas instrumentiem, piemēram, stiepļu tīrīšanas līdzekļiem.
- Ja jūsu nelipīgā panna atbrīvo plastmasas gružus, iespējams, ir pienācis laiks iegādāties jaunu pannu, nevis apdraudēt savu veselību, uzņemot kaitīgas ķīmiskas vielas.
