Albumīns ir olbaltumvielu veids, kas atrodas asinīs, un tas ir nepieciešams ķermeņa audu atjaunošanai un uzturēšanai, enzīmu un hormonu veidošanai, barības vielu pārnešanai un asins recekļu veidošanās novēršanai. Lai gan albumīna līmenis nav veselības problēma, par kuru lielākajai daļai cilvēku būtu jāuztraucas, fakts ir tāds, ka cilvēkiem, kuriem tiek veikta dialīze, kuriem ir aknu slimība un/vai ir gados vecāki cilvēki, ir augsts zema albumīna līmeņa risks. Ja jums arī tiek veikta dialīze, bet vēlaties palielināt albumīna līmeni, mēģiniet ēst pārtiku, kurā ir daudz olbaltumvielu, bet maz kālija un fosfora. Turklāt konsultējieties arī ar dietologu, lai pārliecinātos, ka jūsu uzturs spēj pilnībā apmierināt ķermeņa uztura vajadzības.
Solis
1. metode no 3: ēdiet pietiekami daudz olbaltumvielu
1. solis. Pievienojiet olbaltumvielu avotu katrai ēdiena porcijai
Labas kvalitātes olbaltumvielu avota lietošana var uzlabot jūsu vispārējo uzturu! Turklāt tas ir svarīgi, lai palielinātu albumīna līmeni organismā. Kopumā pārliecinieties, ka katrā ēdienreizē ēdat vienu porciju olbaltumvielu. Daži proteīna avotu veidi, kas ir ļoti piemēroti patēriņam, ir liellopu gaļa, cūkgaļa un zema tauku satura jēra gaļa / kaza. Turklāt jūs varat ēst zivis, vistu, tītaru un olas.
- Standarta (85 gramu) porcija hamburgera no liellopu gaļas ar zemu tauku saturu satur 21 gramu olbaltumvielu. Tikmēr standarta porcija (85) grami vistas satur 14-28 olbaltumvielas; viena porcija vārīta laša, foreles vai skumbrijas satur 15-21 gramus olbaltumvielu; un viena porcija cūkgaļas ar zemu tauku saturu satur 15-21 gramus olbaltumvielu.
- Ja jūs neēdat gaļu, izvēlēties līdzvērtīgu olbaltumvielu avotu būs nedaudz sarežģīti. Lai to uzzinātu, mēģiniet konsultēties ar uztura speciālistu.
- Ēdiet dialīzei draudzīgus olbaltumvielu avotus, piemēram, liellopu gaļu, tītaru vai cūkgaļu ar zemu tauku saturu. Turklāt jūs varat ēst arī vistu, olas, zivis, gaļas aizstājējus, tofu un olbaltumvielu pulveri.
Solis 2. Saglabājiet līdzsvaru pārtikas uzņemšanas organismā
Lai gan jums jākoncentrējas uz olbaltumvielu uzņemšanas palielināšanu organismā, tomēr ēdiet augļus, dārzeņus un cieti, piemēram, maizē, makaronos un rīsos. Piemēram, pievienojiet rīvētas vārītas olas vai tunci savai makaronu mērcei vai rīsu ēdieniem; vai pievienojiet zupām maltas vistas vai liellopa gaļas gabaliņus.
3. Izlaidiet brokastis
Brokastis ir vissvarīgākā uzņemšana, kas ietekmēs ķermeņa vielmaiņas procesus dienas gaitā. Galu galā cilvēka ķermenis parasti jutīsies izsalcis, kad tikko pamodās no rīta. Viena no gardajām un veselīgajām brokastu iespējām ir omlete (izgatavota no olu baltumiem), kas sajaukta ar sieru.
Lai gan viena ola satur apmēram 6 gramus olbaltumvielu, olu baltums patiesībā ir veselīgāks olbaltumvielu avots. Patiesībā olu baltumi ir izgatavoti no 100% albumīna, jūs zināt! Mēģiniet ēst divus olu baltumus, kas satur apmēram 7,2 gramus olbaltumvielu
Solis 4. Ēdiet vairāk olbaltumvielu, ja nejauši izlaižat maltīti
Izlaidiet maltītes, lai jūsu enerģija būtu nemainīga un nomodā! Ja iespējams, mēģiniet ēst mazās, bet biežās ēdienreizēs. Tomēr, ja nejauši izlaižat maltīti, nākamajā ēdienreizē mēģiniet ēst vairāk olbaltumvielu.
- Ēšana nelielās porcijās ir piemērota arī tiem no jums, kuriem ir grūtības ēst parastās porcijas.
- Viegla uzkoda vai uzkoda pirms gulētiešanas, kas ir laba patēriņam, ir biezpiens. Lai pievienotu garšīgumu, mēģiniet ēst sieru ar augļiem (piemēram, ābolu mērci). Kopumā biezpiens ir veselīgākais siera veids starp piena produktiem, galvenokārt tāpēc, ka tā zemais fosfora un kālija saturs nekaitēs jūsu veselībai, kurai tiek veikta dialīze un kurai ir zems albumīna līmenis.
5. Pagatavojiet kokteili ar augstu olbaltumvielu daudzumu
Jūs zināt, ka smūtijs ir dzēriens (vai maltītes aizstājējs), ko var pagatavot viegli un ātri, taču tas garšo lieliski. Turklāt smūtiju lietošana var vienā mirklī palielināt ķermeņa olbaltumvielu līmeni, ziniet! Tomēr jāizvairās no govs piena lietošanas, kurā ir pietiekami augsts fosfora saturs. Tā vietā izmantojiet mandeļu pienu vai rīsu pienu. Jūs varat pievienot arī grieķu jogurtu, pasterizētu olu produktus vai olbaltumvielu pulveri. Pēc tam apstrādājiet visas sastāvdaļas, izmantojot blenderi, un, ja vēlaties, pievienojiet augļus.
- Ar dietologu konsultējieties ar papildu proteīna vai piedevas veidu (pulvera vai šķidrā veidā), kas jums ir visizdevīgākais.
- Atcerieties, ka vienā porcijā grieķu jogurta ir vairāk nekā 20 grami olbaltumvielu. Tātad, mēģiniet sajaukt grieķu jogurtu un granolu savā smūtijā.
2. metode no 3: konsultējieties ar dietologu
Solis 1. Kopīgojiet savus iecienītākos ēdienus ar uztura speciālistu
Viens no labākajiem veidiem, kā iegūt ieteikumus par atbilstošām uztura izmaiņām, ir aprakstīt pārtikas produktus, kurus bieži ēdat. Nākotnē šo informāciju var izmantot, lai ieteiktu pārtikas produktus, kas būtu jāēd (vai jāpārtrauc), lai uzlabotu uzturu.
Dietologs var ieteikt arī īpašus uztura padomus, piemēram, veidus, kā veselīgāk ēst iecienītākos ēdienus
2. solis. Konsultējieties ar dietologu par gaļas aizstājējiem
Viena tēma, kas jāapspriež ar uztura speciālistu, ir jūsu ēdināšanas preferences. Piemēram, ja jūs neēdat gaļu, pārliecinieties, ka jūsu ķermenis turpina saņemt olbaltumvielas no citiem avotiem.
Uztura speciālists var palīdzēt noteikt citus augstas kvalitātes olbaltumvielu avotus, kurus varat aizstāt ar gaļu. Izvēloties gaļas aizstājējus (piemēram, pārtikas produktus, kuru pamatā ir soja), pārliecinieties, ka izvēlaties tikai tādas iespējas, kurās nav pārāk daudz kālija, nātrija vai fosfora
3. Mēģiniet ēst olbaltumvielu batoniņus un uztura dzērienus
Lai gan dažu uztura dzērienu lietošana var būt izdevīga tiem no jums, kuriem tiek veikta dialīzes procedūra, pārliecinieties, ka uzskatāt tos tikai par īpašu uztura sastāvdaļu un lietojat tos uztura speciālista uzraudzībā. No otras puses, olbaltumvielu batoniņus var izmantot kā smagas maltītes aizstājēju, taču tiem nevajadzētu dominēt jūsu ēdināšanas rutīnā.
Ja vēlaties ēst olbaltumvielu batoniņu, bet jums tiek veikta dialīze, mēģiniet izvēlēties olbaltumvielu batoniņu, kas satur vairāk nekā 15 gramus olbaltumvielu. Tomēr pārliecinieties, ka fosfora saturs nepārsniedz 150 mg, bet kālija un nātrija saturs nepārsniedz 200 mg
Solis 4. Apsveriet iespēju lietot papildu piedevas
Lai gan tas tiešām ir atkarīgs no jūsu vispārējā veselības un uztura stāvokļa, jums var būt nepieciešams lietot arī papildu uztura bagātinātājus. Šīs vajadzības un uztura bagātinātāju veidi ir ļoti atkarīgi no katra pacienta veselības stāvokļa, tāpēc vispirms ar viņiem jākonsultējas ar uzticamu dietologu.
Vienkārši uzdodiet tādus jautājumus kā: "Pēc tam, kad esat apskatījis uztura līmeni manā ķermenī, vai jūs domājat, ka man ir kādi īpaši uztura bagātinātāji?"
Solis 5. Esiet godīgs pret savu dietologu
Atcerieties, ka lielākā daļa no jūsu dietologa uzdotajiem jautājumiem ir vērsti uz to faktoru noteikšanu, kuru dēļ jūsu ķermenim trūkst barības vielu (šajā gadījumā olbaltumvielu). Šie faktori noteiks arī ieteicamās ārstēšanas darbības.
6. Izstrādājiet maltītes plānu
Tas prasa rūpīgu plānu, lai uzturētu veselīgu uzturu, it īpaši, ja jums pašlaik tiek veikta dialīzes procedūra vai jums ir citas veselības komplikācijas. Ticiet man, pat vienkāršs ēdienreizes plāns ir efektīvs, lai ķermenis konsekventi saņemtu dažādas nepieciešamās devas.
- Papildus tam, lai lūgtu ieteikumus attiecībā uz patēriņam piemērotiem pārtikas veidiem un ēšanas veidiem, jautājiet uztura speciālistam, kā uzturēt veselīgu uzturu.
- Vismaz pārliecinieties, ka katrs ēdiens, ko ēdat, satur olbaltumvielas.
7. solis. Palieliniet kaloriju patēriņu, patērējot taukus un cukuru
Pamatojoties uz uztura speciālista sniegtajiem ieteikumiem un vadlīnijām, jums, iespējams, būs jāpalielina kaloriju saturs, lai jūsu ķermenis varētu labāk apstrādāt papildu olbaltumvielas, ko ēdat. Piemēram, dietologs var lūgt pagatavot ar sviestu vai pārlejiet vairāk mērces pār salātiem, kurus gatavojaties ēst.
Lielākā daļa piena produktu, ieskaitot pienu, satur pārāk daudz kālija un fosfora pacientiem, kuriem tiek veikta dialīze, un tiem ir zems albumīna līmenis. Tāpēc piena produkti nav ieteicamais tauku avots
3. metode no 3: Palīdzēt ķermenim saglabāt albumīna līmeni
Solis 1. Regulāri pārbaudiet zobārstu
Faktiski pietūkums un infekcija var pazemināt albumīna līmeni, īpaši, ja pašlaik veicat dialīzi. Viens no infekcijas veidiem, kas jums jāzina, ir smaganu infekcija. Tāpēc apmeklējiet zobārstu vismaz reizi sešos mēnešos gan regulārai pārbaudei, gan zobu tīrīšanai.
Ja Jums ir perorāla infekcija (piemēram, peritonīts) un nepieciešama regulāra dialīzes procedūra, uztura izmaiņas var nepalielināt albumīna līmeni
2. solis. Atzīstiet zemā albumīna līmeņa simptomus
Ja jums ir veselības stāvoklis, kas palielina ķermeņa risku saslimt ar zemu albumīna daudzumu, piemēram, nieru slimība, iemācieties atpazīt zemā albumīna līmeņa simptomus. Daži simptomi, kas jums jāuzmanās, ir pietūkums, kas nepazūd, nogurums, enerģijas zudums, pastāvīgas infekcijas, čūlas, kas nedzīst, un balti plankumi uz nagiem. Ja novērojat vienu vai vairākus no tiem, nekavējoties konsultējieties ar ārstu!
3. Izlaidiet dialīzes procedūru
Ja Jums pašlaik tiek veikta regulāra dialīzes terapija, nekad to neizlaidiet, lai organisma spēja uzturēt albumīna līmeni tiktu saglabāta pareizi.
Solis 4. Ēd, kad esi izsalcis
Jūsu ēdiena porcijas mēdz būt mazas? Lai dabiski palielinātu albumīna līmeni, pārliecinieties, ka vismaz reizi dienā ēdat pilnvērtīgu maltīti, izņemot mazās maltītes, kuras parasti ēdat. Ja jūsu apetīte mēdz palielināties noteiktos laikos (piemēram, no rīta), mēģiniet šajā laikā vienmēr ēst pilnvērtīgu maltīti.
5. solis. Esiet pacietīgs
Atcerieties, ka albumīna līmeņa paaugstināšanās nenotiks vienas nakts laikā. Patiesībā albumīna līmeņa paaugstināšanās prasa vismaz trīs nedēļas, jo palielinās olbaltumvielu daudzums asinīs. Tāpēc esiet pacietīgs un ievērojiet visus uztura speciālista norādījumus. Agrāk vai vēlāk jūs noteikti redzēsit rezultātus!
