Vai vēlaties cept kūkas, bet jums nav īpašas kūciņu pannas? Nav jāuztraucas! Kamēr jums ir izdruka no papīra, šī vēlme tiešām var piepildīties! Lai cepšanas laikā mīkla neizlītu, mēģiniet to ielej veidnēs, kas pārklājas viena ar otru. Ja jums nav papīra keksiņu veidnes, varat to izgatavot pats, izmantojot krūzīti un četras pergamenta papīra lapas.
Solis
1. metode no 2: keksiņu veidnes ievietošana uz cepešpannas
1. solis. Pārliecinieties, vai veidnes struktūra ir stabila
Ja izmantojat papīra veidnes, patiesībā jums būs jāsakrauj kopā divas līdz trīs veidnes, lai mīklas turēšanas laikā struktūra būtu stipra un stabila. Ja nevēlaties izmantot pārāk daudz papīra izdruku, nekautrējieties izmantot veidni, kas izgatavota no alumīnija folijas, jo materiāls ir daudz stiprāks un stingrāks nekā papīrs.
Ja izmantojat alumīnija foliju, jums, iespējams, nevajadzēs sakraut divas līdz trīs veidnes kopā, lai iegūtu stabilu struktūru
Solis 2. Uz cepešpannas sakārtojiet keksiņu veidnes
Pārliecinieties, ka katra izdruka ir novietota cieši kopā vai pat pieskaras viens otram. Tādējādi veidnes struktūra saglabāsies stabila un spēcīga, kad tajā ielej mīklu.
Vēlams izmantot veidni ar diezgan augstu malu. Tādā veidā, ja mīkla pārplūst, jums nav jāķeras pie tīrīšanas
3. solis. Nepārpildiet veidni
4. solis. Novietojiet keksiņu veidnes burkas vāku augšpusē, lai stabilizētu struktūru
Lai pārliecinātos, ka pelējums cepšanas laikā nenokrīt vai mīkla neizlīst, mēģiniet novietot plakano vāka daļu uz burkas vai mūra burkas uz cepešpannas un pēc tam novietot keksiņu veidnes iekšpusē.
5. solis. Piepildiet veidni ar keksiņu mīklu
Kad visas veidnes ir gatavas lietošanai, pagatavojiet keksiņu mīklu saskaņā ar receptes norādījumiem, pēc tam pārlejiet mīklu virs vai no veidnes, tāpat kā parastā keksiņu pannā.
6. solis. Nepārpildiet veidni
Esiet piesardzīgs, jo šādi rīkojoties, var samazināties veidnes stabilitāte un pastāv risks, ka cepšanas laikā veidne var nokrist vai izlīt.
Solis 7. Ielieciet pannu cepeškrāsnī, pēc tam cepiet kūciņas atbilstoši receptē ieteiktajam laikam
Kad cepeškrāsns ir pilnīgi karsta, lēnām ievietojiet tajā kūkas pannu ar keksiņu mīklu, uzmanoties, lai mīkla netiktu izlieta. Ievērojiet receptē ieteikto gatavošanas ilgumu, labi!
8. solis. Nevajadzētu mainīt receptē uzskaitīto kūku cepšanas ilgumu, pat ja neizmantojat īpašu keksiņu pannu
Cepot kūciņas, iestatiet taimeri, lai pārliecinātos, ka mīkla ir perfekti pagatavota un nebeidzas apdegums
2. metode no 2: veidojiet savu keksiņu veidni
1. solis. Izgatavojiet keksiņu veidnes, izmantojot materiālus, kas ir stingri un droši sildāmi cepeškrāsnī
Ja jums nav keksiņu veidņu un/vai keksiņu pannu, bet tomēr vēlaties cept šos kārumus saviem mīļajiem, mēģiniet pagatavot savas kūciņu veidnes. Tomēr pārliecinieties, ka kopā kārtojat divas līdz trīs veidnes, lai keksiņu mīkla paliktu stingra un stāvētu uz pannas.
- Ieteicamais materiāls ir pergamenta papīrs, lai gan, ja tāda nav, varat izmantot arī alumīnija foliju.
- Jo stingrāka izmantoto materiālu tekstūra, jo stabilāka būs jūsu keksiņu veidne.
2. solis. Izgrieziet pergamenta papīru ar izmēru 15x15 cm
Paņemiet pergamenta papīra gabalu un ar lineāla palīdzību izmēriet katru pusi. Lēnām izgrieziet papīra kvadrātu atbilstoši ieteicamajam izmēram. Tā kā vēlāk būs jāsakrauj vairākas izdrukas, izgrieziet pergamenta papīru, lai izveidotu diezgan lielu kvadrātu skaitu.
Lielākajā daļā cupcake pannu var ievietot 12 mīklas gabalus
Solis 3. Atrodiet krūzīti vai glāzi, kuras pamatnes diametrs ir tāds pats kā keksiņu veidnes izmērs
Patiesībā izmantotā krūzes izmēram nav nepieciešama precizitāte. Tomēr vismaz meklējiet tasi vai glāzi, kuras pamatnes izmērs ir līdzīgs keksiņu veidnes izmēram. Parasti keksiņu veidnes pamatnes diametrs ir aptuveni 5 cm.
Solis 4. Novietojiet sasmalcināto pergamenta papīru zem krūzes vai stikla
Pagrieziet stiklu un uzlieciet uz tā cepamo papīru. Cik vien iespējams, sakārtojiet pergamenta papīru tā, lai stikla apakšdaļa patiešām atrastos veidnes centrā.
Solis 5. Aptiniet stiklu ar cepamo papīru
Salokiet katru papīra stūri, līdz esat veiksmīgi izveidojis keksiņu veidni, ņemot vērā stikla formu un izmēru. Pēc tam jums jāizveido izdruka ar 4 kārtīgām krokām.
Salokot papīru, mēģiniet to cieši nospiest, lai salocītā pozīcija būtu pēc iespējas tuvāk stikla sienai
6. solis Ar rokām pielīmējiet katru veidnes pusi pie stikla sienām
Pēc veidnes salocīšanas nospiediet pirkstus pa visu veidnes virsmu, lai tā lieliski pieķertos stikla sienai. To darot, jūsu veidne noteikti būs cietāka un stabilāka. Voila, pat vienkārša kūku veidne ir gatava lietošanai!
7. solis. Noņemiet veidni no krūzes vai stikla un nekavējoties sakārtojiet to uz cepešpannas
Novietojiet mājās gatavotu veidni uz cepešpannas, tāpat kā tirgū esošās veidnes. Pārliecinieties, ka katra veidne ir novietota cieši kopā, lai, pievienojot un cepot mīklu, struktūra paliktu stabila un cieta.
8. solis. Saklājiet divas līdz trīs veidnes, lai mīkla cepšanas laikā būtu stingrāka un stabilāka
Lielākajai daļai materiāla faktiski jābūt sakrautam, lai tas varētu izturēt mīklas svaru. Tāpēc, lūdzu, sakraujiet divas līdz trīs veidnes, lai iekšā esošā mīkla nepārplūstu.
Padomi
- Kūku veidņu līmēšanai vislabāk nelietot maskēšanas lenti. Papildus tam, ka uzkodu kvalitāte nav piemērota sildīšanai krāsnī, tā kvalitāte pasliktināsies arī tad, ja tā tiks pakļauta līmlentei.
- Ja vēlaties, stabilākai kūkai varat izmantot arī olu gredzenus vai olu veidni.
- Kūku veidnes, kas izgatavotas no pergamenta papīra, var iegādāties arī lielveikalos un pārtikas preču veikalos. Ja nevēlaties gatavot pats vai jūtat, ka papīra keksiņu veidnes cepšanas laikā mazāk spēj noturēt mīklas formu, droši iegādājieties šo produktu.
