Asiņainā Marija ir garšīgs un atsvaidzinošs alkoholiskais dzēriens. Šis dzēriens tiek uzskatīts par bagātāko dzērienu starp citiem alkoholiskajiem dzērieniem, jo tas ir ne tikai atsvaidzinošs, bet arī tomāti un citi dārzeņi, kas noteikti ir veselīgi. Asiņainajai Marijai ir vairākas variācijas, kuras jūs noteikti varat pagatavot kā gardumu gandrīz jebkuram gadījumam. Izpildiet tālāk norādītās darbības, lai uzzinātu, kā pagatavot šo alkoholisko dzērienu.
Sastāvdaļas
Klasiskā Asiņainā Marija
- 120 mililitri degvīna
- 240 mililitri tomātu sulas
- Angļu sojas mērce
- 3 ēdamkarotes laima sulas
- 60 mililitrus marinētu gurķu sulas
- Daži pilieni Tabasco mērces
- 1/2 tējkarotes mārrutku mērces
- 1/2 tējkarotes selerijas sāls (selerijas sāls)
- 2 tējkarotes galda sāls
Vēl viena klasiska asiņainās Marijas variācija
- 250 mililitri degvīna
- 500 mililitru tomātu sulas
- 3 ar pusi līdz 4 ēdamkarotes laima sulas, izspiestas tieši no augļiem
- 1/2 tējkarotes Tabasco vai pēc garšas
- 1 tējkarote angļu sojas mērces vai pēc garšas
- Šķipsniņu balto piparu
- Ledus
- 4 selerijas kātiņi, jauni un svaigi, dekorēšanai
- Dekorēšanai dažas svaigas selerijas lapas
Pikantā asiņainā Marija
- 1 liela laima šķēle
- Galda sāls pēc garšas
- 45 mililitri degvīna (izvēlieties labu kvalitāti)
- 240 mililitri tomātu sulas
- Šķipsniņa selerijas sāls
- Šķipsniņa balto piparu (izmantojiet sasmalcinātus baltos piparus)
- 8 pilieni sojas mērces
- 40 mililitru mārrutku mērces
- 4 mililitri čili mērces
- Zaļās olīvas ar pimento čili pildījumu, dekorēšanai
- Marinēti pikanti sparģeļi, dekorēšanai
- Marinēti aunazirņi, dekorēšanai
- Sasmalcināts ledus
Baltā asiņainā Marija
- 4 zaļie tomāti, sagriezti mazos gabaliņos
- 1 gurķis bez sēklām, sagriezts mazos gabaliņos
- 2 selerijas kātiņi, mizoti
- Dažas zaļās vīnogas bez sēklām
- 1 jalapeo pipari, neizņemiet sēklas
- 2 ēdamkarotes karstas mārrutku mērces
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 2 laima daiviņas, dekorēšanai
- Sasmalcināts ledus
- 60-80 mililitri auksta degvīna
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 ēdamkarote piparu
- 3 šķēles gurķa
Dienvidrietumu Asiņainā Mērija
- 710 mililitru konservētu dārzeņu sulas
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 1 ēdamkarote koriandra, smalki sagriezta
- 1 ēdamkarote karstas mārrutku mērces
- 1 tējkarote konservētu čipotle čili, smalki sagriezta un nenoņem sēklas
- 1 tējkarote ķimenes pulvera
- 1 tējkarote cukura
- 160 mililitri auksta degvīna
- 6 selerijas kātiņus, atstājiet lapas
- 6 gabali sarkanā čili
- Sasmalcināts ledus
Solis
1. metode no 5: klasiskā asiņainā Marija
1. solis. Pārklājiet glāzes malu ar laima sulu
Jūs varat tieši berzēt kaļķa gabaliņus ap stikla malu.
2. solis. Pārklājiet stikla malu ar galda sāli
Laima sula, kas piestiprināta pie stikla malas, darbosies kā “līme”, kas satur galda sāli, lai galda sāls varētu pielipt pie stikla malas.
Solis 3. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā vai sakrata pudelē
Ielejiet 120 mililitrus degvīna, 240 mililitrus tomātu sulas, 2 mililitrus angļu sojas mērces, 3 ēdamkarotes laima sulas, 60 mililitrus marinētu gurķu sulas, dažus pilienus Tabasko mērces, 1/2 tējkarotes mārrutku mērces, 1/2 tējkarotes selerijas sāls un nedaudz piparu pulvera traukā.
Solis 4. Noslaucīt visas sastāvdaļas
Sakratiet glāzi apmēram 15 līdz 20 sekundes, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sajauktas.
Solis 5. Piepildiet glāzi ar ledu
6. solis. Ielejiet dzērienu glāzē
Solis 7. Tagad dzēriens ir gatavs pasniegšanai
Ielieciet glāzē vienu selerijas nūju kā rotājumu.
2. metode no 5: Vēl viena klasiska asiņainās Marijas variācija
1. solis. Paņemiet četras glāzes un piepildiet katru ar ledu, līdz glāze ir līdz pusei piepildīta
2. solis. Ir divas sastāvdaļu sajaukšanas metodes, kuras varat izvēlēties, lai izveidotu asiņainu Mariju:
- 1: Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī (izņemot ledus un selerijas dekorēšanai). Ieslēdziet blenderi, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
- 2: Ielieciet visas sastāvdaļas kratītājā. Pievieno ledu un sakrata.
Solis 3. Ielejiet maisījumu glāzē, kuru iepriekš piepildījāt ar ledu
Ja nepieciešams, maisījumu vispirms var filtrēt, pirms to ielej glāzē.
Solis 4. Rotā savu dzērienu
Katrai glāzei pievienojiet vienu selerijas kātu un sasmalcinātas selerijas lapas. Dzērieni ir gatavi pasniegšanai.
3. metode no 5: Pikantā asiņainā Marija
1. solis. Pārklājiet glāzes malu ar laima sulu
2. solis. Pārklājiet stikla malu ar galda sāli
Sāls pielips pie laima sulas iesmērētās glāzes malas un, savukārt, pievienos jūsu dzērienam interesantu sajūtu.
Solis 3. Ielieciet pamata sastāvdaļas glāzē
Glāzē apvienojiet degvīnu, tomātu sulu, selerijas sāli, sasmalcinātus baltos piparu graudus, angļu sojas mērci, balto redīsu mērci un čili mērci.
4. solis. Saspiediet laima daiviņas un ielieciet sulu glāzē
Solis 5. Sajauc visas sastāvdaļas
Ar karoti samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir vienmērīgi sajauktas.
6. solis Ielieciet glāzē ledu
Īsi samaisiet dzērienu, lai dzēriens ātrāk atdziest.
Solis 7. Ievietojiet zobu bakstāmais olīvās ar pimento čili pildījumu, pēc tam ievietojiet tās glāzē
8. solis. Rotā savu dzērienu
Lai iegūtu papildu eksotisku sajūtu, dzērienam pievienojiet marinētus sparģeļus un marinētus aunazirņus.
9. solis. Jūsu dzēriens ir gatavs pasniegšanai
Jūs varat baudīt šo atspirdzinošo dzērienu, kad vien vēlaties.
4. metode no 5: Baltā asiņainā Marija
Solis 1. Ielieciet dažas sastāvdaļas blenderī
Vispirms blenderī ielieciet zaļos tomātus, gurķus bez sēklām, nomizotus selerijas kociņus, zaļās vīnogas un jalapeo piparus. Puree sastāvdaļas, līdz tās kļūst tīras.
Solis 2. Izkāš pagatavoto biezeni
Izmantojiet marli kā sietu un sagatavojiet lielu bļodu biezenim.
Solis 3. Ielejiet biezeni caurdurī
4. solis Filtrēšanas laikā uzglabājiet trauku ledusskapī
Pagaidiet, līdz filtrēšanas process ir pabeigts un tīrs ekstrakts tiek savākts.
Solis 5. Izņemiet trauku no ledusskapja
Solis 6. Ielieciet dzērienu traukā vai krūkā mārrutku mērci, pūdercukuru un divus laima gabaliņus
Sajauciet sastāvdaļas, izmantojot koka lāpstiņu.
Solis 7. Ielieciet tomātu biezeņa ekstraktu krūkā
Vēlreiz samaisiet maisījumu, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
8. solis Pievienojiet maisījumam degvīnu
Pievienojiet divas saujas sasmalcināta ledus un vēlreiz samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas.
9. solis. Sagatavojiet trīs glāzes un pārklājiet katru malu ar laima sulu
10. solis. Pārklājiet glāzes malu ar sāli un pipariem
Laima sula kalpos kā “līme”, kas noturēs sāli un piparus pie stikla malas.
Solis 11. Ielejiet dzērienu glāzē
12. solis. Rotā savu dzērienu
Katrai glāzei pievienojiet vienu sagrieztu gurķi un dažus zaļo vīnogu gabaliņus. Pārējo dzērienā esošo krūzi vēlāk var atkal ielej glāzē.
13. solis. Jūsu dzēriens ir gatavs pasniegšanai
Izbaudiet šo atspirdzinošo dzērienu, kad vien vēlaties.
5. metode no 5: Dienvidrietumu asiņainā Marija
Solis 1. Ielieciet visas sastāvdaļas kannā, pēc tam samaisiet sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgi sadalās
2. solis. Atdzesējiet maisījumu
Atdzesēšanas process var ilgt pat 2 stundas, bet, lai iegūtu vislabākos rezultātus, varat to ievietot ledusskapī nakti.
Solis 3. Pievienojiet 160 mililitrus atdzesēta degvīna
Solis 4. Sagatavojiet 6 glāzes un piepildiet tās ar ledu
Solis 5. Ielejiet Bloody Mary maisījumu katrā glāzē
6. solis. Rotā savu dzērienu
Katrā glāzē ielieciet vienu lapu selerijas nūju un vienu šķēli svaiga sarkanā čili.
7. solis. Dzērieni ir gatavi pasniegšanai
Tagad varat baudīt šo atspirdzinošo dzērienu.
Padomi
- Izklaidējieties Bloody Mary tapšanas procesā. Jūs daudz eksperimentēsit ar recepti. Bez tam receptei varat pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, Old Bay Spice, Frank's Red Hot čili mērci un visas citas mērces, kādas jums var būt. Uzziniet, kāda garšas kombinācija jums patīk vislabāk, un tā var būt jūsu īpašā Asiņainā Marija.
- Lai pagatavotu Jaunavu Mariju, receptē izlaidiet spirtu saturošas sastāvdaļas. Tā vietā jūs varat izmantot tonizējošu ūdeni.
- Lai pagatavotu Asiņainu Mariju, aizvietojiet degvīnu ar tekilu.
- Mēģiniet iemērkt selerijas nūju degvīna un tomātu sulas maisījumā, pēc tam ļaujiet tai nostāvēties dažas dienas. Maisījumu absorbēs selerijas, lai vēlāk jūs iegūtu seleriju, kas ne tikai rotā jūsu asiņaino Mariju, bet arī piešķir tai garšu.
- Bloody Marys, kas izgatavoti no pulverveida šķīstošajiem dzērieniem (piemēram, Bloody Mary Mix), kurus parasti pārdod veikalos, negaršo tik garšīgi kā Bloody Marys, kas gatavoti tieši pēc receptes. Turklāt, gatavojot savu Asiņaino Mēriju, var baudīt dzēriena baudīšanas prieku.
- Lai pagatavotu asiņaino ķeizaru, nomainiet tomātu sulu ar Clamato sulu (dzēriens, kas izgatavots no tomātu sulas un gliemeņu buljona). Ja tas nav pieejams, pievienojiet maisījumam nedaudz gliemeņu buljona.
- Nevadiet transportlīdzekli pēc Asiņainās Marijas dzeršanas.
- Centieties nedzert pārāk daudz.
