Daudzi cilvēki nezina, kā izvēlēties arbūzu. Viņi vienkārši pieskārās šim auglim, it kā saprastu, ko dara. Lai gan ir grūti pateikt, cik augļi ir nogatavojušies no ārpuses, ir daži gudri triki, kurus varat iemācīties, lai palīdzētu izvēlēties perfektu arbūzu. Sāciet ar 1. darbību, lai uzzinātu, kā to izdarīt.
Solis
1. daļa no 3: Arbūzu lasīšana
Solis 1. Atrodiet vienotu formu
Meklējiet arbūzus, kas ir spēcīgi, simetriski, bez skrāpējumiem, griezumiem vai iespiedumiem. Ja arbūzam ir izciļņi, tas nozīmē, ka augot tas saņem neregulāru saules gaismas un ūdens daudzumu, izraisot sausumu vai nekonsekventu formu.
2. solis. Paceliet
Arbūza izmēram vajadzētu būt smagam, tas norāda, ka arbūzs ir pilns ar ūdeni un nozīmē, ka tas ir jauks un nogatavojies. Mēģiniet salīdzināt tāda paša izmēra arbūzu svaru - smagāks nozīmē gatavāku. Šie norādījumi attiecas uz gandrīz visiem augļiem un dārzeņiem.
Solis 3. Meklējiet zemes vai lauka plankumus
Arbūza apakšā jābūt krēmīgi dzeltenai plankumam, kas pazīstams kā lauka plankums. Tie ir plankumi, kur arbūzs sēž uz zemes un nogatavojas saulē, tāpēc jo tumšāks, jo labāk. ja plankumi ir balti vai pat nav, tas nozīmē, ka arbūzs tika novākts pārāk ātri un nenogatavosies.
4. solis. Pārbaudiet krāsu
Perfekti nogatavojušam arbūzam jābūt tumši zaļam un blāvam, nevis spīdīgam. Glancētie arbūzi parasti ir nepietiekami nogatavojušies.
5. solis. Izmēģiniet pieskaršanās tehniku
Pieskaršanās tehniku var būt diezgan grūti apgūt, taču daudzi arbūzu cienītāji tam tic. Pieskarieties arbūzam ar pirkstiem un klausieties tā radīto skaņu. Nobriedušiem arbūziem vajadzētu izklausīties pilniem, vairāk līdzināties tenoram nekā basam. Ja skaņa ir neskaidra vai dziļa, tas parasti nozīmē, ka arbūzs nav nogatavojies.
6. solis. Zinot, kā izvēlēties sagrieztu arbūzu
Ja jūs pērkat arbūzu, kas ir sagriezts, ir jāņem vērā dažas lietas. Izvēlieties griezumus, kuru mīkstums ir spilgti sarkans ar tumši brūnām vai melnām sēklām. Izvairieties no griezumiem ar baltām svītrām un daudzām baltām sēklām. Jums vajadzētu arī izvairīties no gaļas, kas izskatās sausa vai bāla vai atdalās no sēklām.
2. daļa no 3: Arbūzu uzglabāšana un griešana
Solis 1. Pareizi uzglabājiet arbūzu
Pirms lietošanas veselus arbūzus var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai. Rīkojieties ar arbūzu uzmanīgi, neļaujiet tam saskrāpēt.
- Nekad neuzglabājiet arbūzu zem 4 grādiem pēc Celsija, jo pārāk auksts sabojās augļus.
- Ja vēlaties, lai jūsu arbūzs nogatavotos pēc tā iegādes, dažas dienas uzglabājiet to istabas temperatūrā. Tādējādi arbūzs nedaudz nogatavosies, bet ne pilnībā - jo pārāk ātri novāktie mango pilnībā nenogatavosies.
Solis 2. Sagrieziet arbūzu
Lai arbūzu sagrieztu sakodiena lieluma gabaliņos, vispirms novietojiet arbūzu uz griešanas dēļa un ar asu nazi nogrieziet augšu un apakšu. Tādējādi arbūzs stāvēs vienā pusē.
-
Izgrieziet arbūzu malas, atdalot ādu no mīkstuma. Pēc tam arbūzu sagriež aprindās, pēc tam apļus sagriež 2,5 cm kvadrātos.
Izvēlieties arbūzu 8. solis -
Ja sagrieztais arbūzs netiek uzreiz apēsts, ievietojiet to slēgtā traukā un uzglabājiet ledusskapī. Arbūzs saglabās tādu pašu kvalitāti 3 līdz 4 dienas.
Izvēlieties arbūzu 8. solis Bullet2
Solis 3. Noņemiet arbūzu sēklas
Ja vēlaties noņemt arbūzu sēklas, pārgrieziet arbūzu uz pusēm, pēc tam sagrieziet ceturtdaļās. Ar nazi sagrieziet gaļu gar graudu līniju.
-
Tagad paceliet tikko sagriezto gabalu. Izmantojot dakšiņu, noņemiet sēklas no griezuma un no atlikušās gaļas uz ādas.
Izvēlieties arbūzu 9. solis - Arbūzs, kas ir iesēts, ir lieliski piemērots kubiņos uzkodām, lietošanai salsā, sajaukšanai dzērienos vai jebkuram citam, ko vēlaties, izmantojot arbūzu.
3. daļa no 3: Arbūza izmantošana receptēs
Solis 1. Pagatavojiet arbūzu salātus
Arbūzs ir ideāls papildinājums svaigiem salātiem, padarot jūsu pusdienas svaigas un kraukšķīgas. Šajā receptē ir arbūzs ar gurķi, Indijas riekstiem un fetas sieru!
2. solis. Pagatavojiet arbūzu limonādi
Vai varat iedomāties kaut ko svaigāku par glāzi arbūza garšas limonādes karstā dienā? Garšīgākajai limonādei izmantojiet saldāko arbūzu, kādu varat atrast!
Solis 3. Pagatavojiet arbūzu virtuļus
Arbūzu virtuļi nav īsti virtuļi, bet gan arbūzos sagriezti virtuļi. Apkaisa ar cukuru un mandelēm, pagatavojot gardu uzkodu.
Solis 4. Pagatavojiet ceptu arbūzu
Šo gardo, bet ne pārāk veselīgo uzkodu bieži pasniedz tirgus un citos pasākumos. Ieduriet pūdercukuru, tā kļūst par gardu uzkodu!
Solis 5. Pagatavojiet ar arbūzu iepildītu degvīnu
Jūs varat pagatavot gardu vasaras dzērienu, iemērcot arbūzu gabaliņus degvīnā - pasniegts virs ledus ar šķipsniņu sulas perfektai rozā ballītei!
Padomi
- Pārbaudiet dzelteno plankumu arbūza apakšā. Jo lielāks un dzidrāks arbūzs, jo ilgāk tas ir bijis zemē un nogatavojas. Gatavs = salds
- Pieskarieties kā bungas. Viņa balsij jābūt tukšai.
