Patiesiem kafijas cienītājiem glāze frappuccino, kas pagatavota no kvalitatīvām kafijas pupiņām un sajaukta, izmantojot pareizos instrumentus, ir debesis uz zemes. Diemžēl ne visi var atļauties dārgu kafijas tasi specializētā veikalā. Ja esat viens no tiem, neuztraucieties, jo, izlasot šo wikiHow, jūs garantējat, ka varēsit pagatavot glāzi mājās gatavota frappuccino, kas garšo tikpat labi kā restorāns! Turklāt, zinot klasisko frappuccino recepti, jums ir arī iespēja modificēt recepti, lai garša būtu vairāk pēc garšas, ziniet!
Sastāvdaļas
Vienkāršs Frappuccino
- 1 līdz 2 šāvienu (44 līdz 88 ml) espresso, atdzesēts
- 80 ml piena
- 1 ēdamk. (15 grami) granulēta cukura
- 150 grami lielu ledus gabaliņu
- 2 ēdamk. (30 ml) šokolādes sīrupa vai cita aromatizēta sīrupa
Izgatavos aptuveni 450 ml frappuccino
Klasiskais Frappuccino
- 1 līdz 2 šāvienu (44 līdz 88 ml) espresso, atdzesēts
- 200 grami piena
- 2 ēdamk. (30 ml/gramā) biezinātājs (piemēram, smūtija pulveris, vaniļas želeja utt.)
- 150 līdz 300 grami ledus gabaliņu
- 2 ēdamk. (30 ml) šokolādes sīrupa vai cita aromatizēta sīrupa
Izgatavos aptuveni 450 ml frappuccino
Solis
1. metode no 3: vienkārša Frappuccino pagatavošana
1. solis. Sagatavojiet espresso
Lai pagatavotu vienkāršu glāzi frappuccino, jums būs jāsagatavo 44 līdz 88 ml espresso. Ja jums ir grūtības atrast espresso, izmantojiet apmēram 30 līdz 60 ml spēcīgas, spēcīgas kafijas.
2. solis. Atdzesējiet espresso, tad ielejiet to blenderī
Pēc pagatavošanas ļaujiet espresso sēdēt istabas temperatūrā, līdz tas atdziest, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī vai saldētavā, lai tas atdziest. Kad espresso ir pilnībā atdzisis, nekavējoties izņemiet to no ledusskapja vai saldētavas un pēc tam ielejiet blenderī.
3. Pievienojiet pienu pēc jūsu izvēles
Piens ar augstu tauku saturu ir visbiežāk izmantotais variants. Tomēr, ja vēlaties, varat izmantot arī 2% tauku vai beztauku pienu. Ja nevarat lietot pienu un tā atvasinājumus, izmantojiet sojas pienu.
4. solis. Saldiniet frappuccino garšu, pievienojot cukuru un šokolādes sīrupu
Konkrēti, jums jāpievieno apmēram 1 ēdamkarote. cukurs un 2 ēdamk. šokolādes sīrups, lai saldinātu frappuccino. Ja vēlaties pagatavot frappuccino ar kafijas garšu, neizmantojiet šokolādes sīrupu, bet mēģiniet pievienot nedaudz cukura.
Lai pagatavotu karameļu frappuccino, pievienojiet 1 ēdamkarote. (15 ml) karameļu mērces un 3 ēd.k. (45 ml) karameļu sīrupa
5. solis. Pievienojiet ledus gabaliņus
Izmantojiet apmēram 150 gramus ledus gabaliņu vai divkāršojiet daudzumu līdz 300 gramiem, ja vēlaties, lai frappuccino tekstūra būtu biezāka. Ja vēlaties, varat pievienot arī šķipsniņu ksantāna sveķu, lai vēl vairāk sabiezētu frappuccino, nevis dubultojiet ledus gabaliņu daudzumu.
6. solis. Apstrādājiet frappuccino, līdz tekstūra ir gluda, apmēram 30 sekundes
Periodiski apturiet blenderi un ar gumijas lāpstiņu samaisiet sastāvdaļas, kas sakrājušās blendera apakšā un sānos.
7. solis. Rotā un pasniedz mājās gatavotu frappuccino
Ielejiet frappuccino augstā glāzē, pēc tam pievienojiet putukrējumu uz augšu. Ja vēlaties, putukrējuma virsū varat ieliet arī kādu aromatizētu mērci. Ja jūs izmantojat šokolādes mērci, lai pagatavotu frappuccino ar mokas aromātu, mēģiniet virsu pārkaisīt ar nedaudz rīvētu šokolādi, lai iegūtu bagātīgāku garšu un tekstūru.
Izlaidiet putukrējumu un/vai mērci, ja vēlaties glāzi frappuccino, kas izskatās un garšo vienkāršāk
2. metode no 3: praktizējiet klasisko Frappuccino recepti
Solis 1. Sagatavojiet espresso vai vārītu kafiju ar spēcīgu garšu
Lai pagatavotu klasisku frappuccino, jums jāsagatavo 1 līdz 2 šāvieni (44 līdz 88 ml) espresso vai 2 līdz 4 ēdamk. (30 līdz 60 ml) spēcīgas aromatizētas kafijas. Ja vēlaties, varat izmantot arī 1 līdz 2 ēdamk. šķīstošā kafija, kas izšķīdināta nedaudz ūdens.
- Izmantotajai kafijai jābūt patiešām stiprai un stiprai, jo šajā receptē izmantotais daudzums nav pārāk liels. Ja izmantotā kafija nav bieza vai stipra, jūsu frappuccino noteikti nebūs raksturīga kafijas garša.
- Izlaidiet šo soli, ja vēlaties pagatavot krēmīgu frappuccino.
2. solis. Atdzesējiet espresso vai kafiju, tad nekavējoties ielejiet to blenderī
Pēc pagatavošanas ļaujiet kafijai vispirms sasilt līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet to ledusskapī vai saldētavā, lai atdzesētu temperatūru. Kad kafija ir atdzisusi, izņemiet to no ledusskapja vai saldētavas un nekavējoties ielejiet blenderī.
3. solis. Pievienojiet 120 līdz 240 ml piena pēc jūsu izvēles, lai gan patiesībā 200 ml ir ideālākais
Parasti frappuccinos tiek gatavots ar pienu ar augstu tauku saturu. Tomēr, ja vēlaties, varat izmantot arī pienu ar 2% tauku vai pat bez taukiem. Vai nevarat patērēt pienu un tā atvasinājumus? Izmantojiet sojas pienu vai citus augu izcelsmes pienus. Dažas citas iespējas, ko var izmantot piena vietā, ir šādas:
- 1 mērkarote saldējuma (vēlams ar vaniļas vai kafijas aromātu)
- 200 ml saldināta iebiezināta piena
- 200 ml piena un biezā putukrējuma maisījuma
4. solis. Pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 ml/grams) biezinātāja pēc jūsu izvēles
Faktiski, pievienojot smūtiju vai vaniļas saldējumu, var iegūt garšu, kas ir vistuvākā frappuccino, ko gatavo vadošā kafejnīca. Ja vēlaties, varat izmantot arī vaniļas želejas iepakojumu vai 2 ēdamk. kļavu sīrups.
- Šķipsniņu ksantāna sveķu var izmantot arī kā biezinātāju frappuccinos.
- Izlaidiet šo soli, ja kā dabīgu biezinātāju izmantojat saldējumu, saldinātu iebiezināto pienu vai krējumu.
5. solis. Pievienojiet ledus gabaliņus
Lai iegūtu mīkstāku un plānāku tekstūru frappuccino, vienkārši izmantojiet 150 gramus ledus gabaliņu. Tomēr, ja vēlaties biezāku frappuccino, dubultojiet daudzumu vai izmantojiet apmēram 300 gramus ledus. Vislabāk ir izmantot sasmalcinātu ledu, lai būtu vieglāk sajaukt blenderī.
6. solis. Frappuccino pievienojiet aromatizētu sīrupu
Sāciet, ielejot apmēram 2 ēd.k. (30 ml) sīrupa ar jums tīkamāko garšu. Ja pēc tam frappuccino joprojām nav pietiekami salds, pakāpeniski pievienojiet vairāk sīrupa. Parasti šokolādes sīrups ir visbiežāk izmantotais variants. Citas populāras iespējas ir karamele, lazdu rieksti un vaniļas sīrups.
Ja vēlaties, vaniļas sīrupa vietā varat izmantot vaniļas ekstraktu. Sāciet, pievienojot 1 līdz 2 tējk. vispirms vaniļas ekstrakts
Solis 7. Apstrādājiet visas sastāvdaļas blenderī
Ja nepieciešams, periodiski pārtrauciet blenderi un ar lāpstiņu samaisiet sastāvdaļas, kas sakrājušās blendera apakšā un sānos, lai būtu vieglāk sasmalcināt. Turpiniet procesu, līdz frappuccino tekstūra ir mīksta un nav gabalveida, apmēram 30 sekundes.
8. solis. Pasniedziet frappuccino augstā glāzē
Parasti kafijas cienītājiem patīk pievienot dažādus papildinājumus frappuccino virsmai, lai uzlabotu garšu. Tomēr šo soli var arī izlaist, ja nevēlaties to darīt. Daži vienkāršu frappuccino papildinājumu piemēri ir šokolādes mērce vai karameļu mērce. Ja vēlaties, lai jūsu frappuccino būtu greznāks, uzkaisiet virsū kādu putukrējumu, pēc tam putekļaino krējuma augšdaļu apberiet ar nelielu šokolādes mērci, karameļu mērci vai rīvētu šokolādes tāfelīti.
- Pielāgojiet izmantoto mērci ar frappuccino garšu. Piemēram, ja jūs gatavojat frappuccino ar mokas aromātu, mēģiniet virsū ielej šokolādes mērci.
- Ja jūsu frappuccino garša atšķiras, piemēram, vaniļas vai lazdu rieksti, varat izlaist mērci. Vai arī varat izmantot mērci, kas labi atbilst abām gaumēm, piemēram, šokolādi.
3. metode no 3: Frappuccino receptes modificēšana
1. solis. Pagatavojiet glāzi klasiskākā mokas aromāta frappuccino
Lai to pagatavotu, apstrādājiet visas zemāk esošās sastāvdaļas blenderī, pēc tam ielejiet frappuccino augstā glāzē. Pēc tam virsmu izrotājiet ar putukrējumu un šokolādes mērci pēc garšas. Ja jūs vēlaties pagatavot frappuccino ar šokolādes un karameļu garšu, nevis mokas aromātu, mēģiniet aizstāt cukuru ar karameļu mērci.
- 60 ml vārītas kafijas ar spēcīgu garšu
- 240 ml piena
- 1 tējk. vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)
- 3 ēdamk. smalks granulēts cukurs
- 3 ēdamk. (45 ml) šokolādes mērce
- 10 ledus gabaliņi
2. solis. Pagatavojiet frappuccino ar zaļās tējas garšu ar pulverveida matcha maisījumu
Pat ja tai ir "zaļās tējas" garša, tas nenozīmē, ka frappuccino ir gatavots ar parasto zaļās tējas maisījumu, vai ne! Tā vietā pagatavojiet matētu pulveri, kas ir maigāks un garšīgāks, un sajauciet to ar citām zemāk uzskaitītajām sastāvdaļām. Apstrādājiet visas sastāvdaļas, izmantojot blenderi, un pēc tam ielejiet augstā glāzē, lai pasniegtu. Pārklājiet frappuccino ar putukrējumu, pēc tam nekavējoties pasniedziet aukstu.
- 1½ ēdamk. (9 grami) matcha pulveris
- 240 ml piena
- 3 ēdamk. smalks granulēts cukurs
- 1 ēdamk. vaniļas ekstrakta
- 10 ledus gabaliņi
3. solis. Izmantojiet atkausētas saldētas zemenes, lai pagatavotu zemeņu krējuma frappuccino
Pirmkārt, jums ir jāiegādājas 8 līdz 10 saldētas zemenes vai jāsasaldē zemenes, pēc tam mīkstiniet tās istabas temperatūrā. Patiesībā zemenes vispirms jāsasaldē un pēc tam jāmīkstina, jo jāizmanto mīksts, bet ļoti auksts auglis. Pēc tam zemenes var tieši ievietot blenderī, pēc tam sajaukt ar citām zemāk uzskaitītajām sastāvdaļām. Apstrādājiet visas sastāvdaļas, līdz krāsa ir vienmērīga, un pēc tam ielejiet frappuccino augstā glāzē. Ja vēlaties, pārklājiet ar putukrējumu un nekavējoties pasniedziet frappuccino.
- 60 ml vārītas kafijas ar spēcīgu garšu
- 8 līdz 10 saldētas zemenes, vispirms mīkstina istabas temperatūrā
- 240 ml piena
- 3 ēdamk. smalks granulēts cukurs
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- 10 ledus gabaliņi
4. solis. Izmantojiet vaniļas saldējumu ar īstu vaniļas pupiņu maisījumu, lai pagatavotu frappuccino ar vaniļas garšu
Ja jums ir grūtības atrast vaniļas saldējumu ar īstu vaniļas pupiņu maisījumu, mēģiniet izmantot franču vaniļas saldējumu, kas garšo tikpat garšīgi. Ja jums joprojām ir grūtības to atrast, droši izmantojiet parasto vaniļas saldējumu. Pēc tam apstrādājiet saldējumu ar pārējām zemāk uzskaitītajām sastāvdaļām un, ja vēlaties, pasniedziet frappuccino augstā glāzē ar papildu putukrējumu.
- 60 ml vārītas kafijas ar spēcīgu garšu
- 3 liekšķeres vaniļas saldējuma
- 150 grami ledus gabaliņu
- 350 ml piena
- 1 tējk. cukurs
5. solis. Izgatavojiet vienkāršu glāzi frappuccino no piena kafijas, kas tiek pārdota pudelēs
Vispirms iegādājieties kafijas pienu vai frappuccino, kas tiek pārdots pudelēs tādās kafijas tirdzniecības vietās kā Starbucks vai tuvākajā lielveikalā. Pēc tam ielejiet kafiju blenderī un pievienojiet tai apmēram 10 ledus gabaliņus. Apstrādājiet kafiju un ledus gabaliņus, līdz tekstūra ir gluda, pēc tam ielejiet augstā glāzē. Ja vēlaties bagātināt tekstūru un garšu, mēģiniet kafijas virsmai pievienot putukrējumu.
- 1 pudele frappuccino
- 10 ledus gabaliņi
Padomi
- Ja vēlaties, izmantojiet cita veida mērci, bet pārliecinieties, ka garša atbilst jūsu gatavotajam dzērienam. Piemēram, ielejiet šokolādes mērci virs karameļu frappuccino, lai iegūtu bagātīgāku garšu!
- Eksperimentējiet, lai izdomātu glāzi frappuccino ar unikālu garšu, lai apmierinātu jūsu garšas kārpiņas. Piemēram, mēģiniet pagatavot karameļu un mokas frappuccino vai šokolādes un zemeņu garšu frappuccino.
- Putukrējuma augšpusē pievienojiet aromatizētu virskārtu. Piemēram, ja vēlaties pagatavot karamelizētu frappuccino, pārlejiet ar putukrējumu pietiekami daudz karameļu mērces.
- Izmantojiet ložu maisītāju, lai pagatavotu atsevišķas porciju frappuccinos.
- Iepriekš minētajā receptē uzskaitītie mērījumi nav ļoti rūpīgi jāievēro. Tā vietā mēģiniet eksperimentēt ar dažādiem izmēriem, lai iegūtu tasi kafijas ar saldumu un konsistenci, kas vairāk atbilst jūsu gaumei.
- Patiesībā mājās gatavota frappuccino garša ir gandrīz neiespējama, lai atbilstu frappuccino, ko pārdod vadošā kafejnīcā, piemēram, Starbucks, jo īpaši tāpēc, ka Starbucks izmanto īpašas sastāvdaļas, kuras ir grūti iegūt parastā veikalā vai lielveikalā.
- Lai uzlabotu kafijas garšu, dubultojiet maltās kafijas daudzumu, ko parasti lietojat, vai samaziniet ūdens daudzumu uz pusi.
