Granola bāri ir garda uzkoda, ko var ēst brokastīs vai pusdienas uzkodā. Pareizi pagatavojot, granola batoniņi var būt barojošāka un veselīgāka alternatīva šokolādes vai konfekšu pildītām uzkodām. Mājas granola ir ne tikai barojošāka par veikalā nopērkamo, bet arī garšīgāka. Ja vēlaties izveidot savu granolas bāru, rīkojieties šādi.
Sastāvdaļas
Vienkāršs Granola bārs
- 1 glāze auzu
- 1 glāze sezama sēklu
- tasi šokolādes skaidiņu
- glāze mandeles
- glāze rīvēta kokosrieksta
- tases rozīnes
- glāze palmu cukura
- tasi medus
- glāze tahini koncentrāta
Augļu garšas bārs Granola
- 2 tases auzu pārslu
- 1 glāze sasmalcinātu mandeļu
- 1 glāze rīvēta kokosrieksta
- glāze grauzdētu kviešu dīgļu
- 3 ēdamk. sviests bez sāls
- 2/3 tase medus
- glāze palmu cukura
- 1 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts
- tējk. košera sāls
- glāze sasmalcinātu dateļu
- glāze žāvētu aprikožu
- glāze žāvētu dzērveņu
Granola bārs ar zemesriekstu sviestu
- 3/4 tase universālu miltu
- glāze kviešu miltu
- 3/4 tase auzu
- glāze sasmalcinātu linsēklu
- glāze kviešu dīgļu
- 1 tējk. cepamā soda
- 1 tējk. Kanēļa pulveris
- 1 tējk. sāls
- tējk. cepamais pulveris
- 1 nūjiņa nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- glāze kokosriekstu eļļas
- glāze palmu cukura
- 1/3 tase medus
- 1/3 tase zemesriekstu sviesta
- 1 ola
- 1 3/4 glāzes granola
- 1 glāze žāvētu ķiršu
- glāze rīvēta kokosrieksta
- Non-stick gatavošanas aerosols
Šokolādes banānu bārs Granola
- 1 tējk. sviests
- glāze sasmalcinātu mandeļu
- 1 glāze sasmalcinātu Indijas riekstu
- 1 glāze banānu čipsi
- 1 glāze auzu
- 1 glāze brūnie rīsi kraukšķīgi graudaugi
- 1 glāze brūno rīsu sīrupa
- glāze B pakāpes kļavu sīrupa
- tējk. sāls
- glāze tumšās šokolādes skaidiņas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Solis
1. metode no 4: vienkāršs Granola bārs
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
Solis 2. Ievietojiet auzas un sezama sēklas cepumu veidnē
Cepumu veidnē ievieto 1 glāzi auzu un 1 glāzi sezama sēklu.
3. solis Īsi apgrauzdējiet auzas un sezama sēklas
Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī 4-6 minūtes. Tad izņem no krāsns un ļauj atdzist.
Solis 4. Bļodā sajauc cukuru, medu un tahini
Bļodā samaisiet tasi brūnā cukura, tasi medus un tasi tahini koncentrāta.
Solis 5. Liek nelielā katliņā un vāra uz lēnas uguns 1 minūti
Tas uzsildīs un sajauks sastāvdaļas.
Solis 6. Ielieciet ceptās sastāvdaļas un citas sastāvdaļas pannā
Bļodā ievietojiet grauzdētas auzas un sezama sēklas, cukura maisījumu, medu un tahini, kā arī šokolādes skaidiņas, krūzes mandeles, tasi rīvētu kokosriekstu un tasi rozīņu.
7. solis. Labi samaisiet
Samaisiet sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas.
8. solis Ielieciet mīklu 22,5 x 30 cm lielā pannā
9. solis. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un stingri nospiediet
Tādējādi pannā izveidosies cieta mīkla.
10. solis Ievietojiet pannu ledusskapī uz 10 minūtēm
Tādējādi granola sacietēs.
Solis 11. Granolu sagriež blokos vai kubiņos
12. solis. Atgriezieties ledusskapī uz 30 minūtēm
13. solis. Atdaliet katru gabalu un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā hermētiskā traukā
14. solis. Pasniedz
Kad esat gatavs baudīt, pasniedziet istabas temperatūrā.
2. metode no 4: Granola bārs ar augļiem
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
2. solis. Izklājiet sviestu uz 20 x 30 cm lielas cepšanas formas
Izklājiet plāksni ar cepamo papīru. Tas nodrošinās, ka granola nedeg un nelīp pie pannas.
Solis 3. Ievietojiet pannā 2 tases auzu pārslu, 1 glāzi sagrieztu mandeļu un 1 glāzi rīvēta kokosrieksta
Solis 4. Cep 10-12 minūtes
Laiku pa laikam samaisiet, līdz nedaudz brūni.
Solis 5. Pārnes no pannas uz lielu bļodu, lai maisītu
6. solis. Pievienojiet tasi grauzdētu kviešu dīgļu
7. solis. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 149 ° C
8. solis Nelielā katliņā ievietojiet 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, 2/3 glāzes medus, glāzi brūnā cukura, 1 ēdamkaroti vaniļas ekstrakta un tējkaroti košera sāls
9. solis. Uzkarsē iepriekš minētās sastāvdaļas uz vidējas uguns
10. solis. Pagatavojiet un vienu minūti samaisiet šīs sastāvdaļas
Solis 11. Ielejiet mīklu pannā pār grauzdētu auzu pārslu maisījumu
Šī biezā mīkla ceptajām auzu pārslām piešķirs saldu un gardu garšu.
Solis 12. Ielieciet žāvētos augļus mīklā
Pievienojiet maisījumam tasi sasmalcinātas dateles, tasi sasmalcinātas žāvētas aprikozes un tasi žāvētu dzērveņu. Visas sastāvdaļas samaisa līdz gludai.
Solis 13. Ielejiet mīklu pannā
Solis 14. Viegli nospiediet mīklu
Jūs varat lietot karoti vai ar pirkstiem - pirms nospiešanas nedaudz samitriniet pirkstus.
Solis 15. Cepiet granolu 25-30 minūtes
Cep līdz zeltaini brūnai.
16. solis. Ļaujiet granolai atdzist 2-3 stundas
Granola šoreiz būs blīvāka.
17. solis. Pasniedz
Pasniedziet šo gardo granolu istabas temperatūrā.
3. metode no 4: Granola bārs ar zemesriekstu sviestu
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C
Novietojiet cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns centrā.
2. solis. Pagatavojiet miltu mīklu
Sajauc tasi universālos miltus, tasi pilngraudu miltus, tasi auzu, tasi sasmalcinātu linsēklu, tasi kviešu dīgļu, 1 tējk. cepamā soda, 1 tējk. smalks kanēlis. 1 tējk. sāls un tējkarote cepamā pulvera. Sajauc visas sastāvdaļas, lai apvienotu garšas.
Solis 3. Pagatavojiet mīklu
Izmantojiet maisītāju, lai istabas temperatūrā sajauktu nesālītu sviestu, tasi kokosriekstu eļļas, tasi brūnā cukura, 1/3 tase medus un 1/3 tase zemesriekstu sviesta. Maisiet, līdz maisījums ir mīksts un biezs - tam vajadzētu ilgt apmēram 4 minūtes. Lai sajauktu sastāvdaļas, nokasiet trauku.
Solis 4. Ielieciet vienu olu maisītājā
Sakuļ olas ar citām sastāvdaļām līdz viendabīgai masai.
Solis 5. Ielieciet miltu maisījumu maisītājā mīklā
Labi samaisa.
6. solis. Pievienojiet maisījumam granolu un augļus
Pievienojiet maisījumam 1 3/4 glāzes granola, 1 glāzi žāvētu ķiršu un tasi rīvēta kokosrieksta.
7. solis Izklājiet 22,5 x 32,5 cm lielas cepešpannas dibenu ar cepamo papīru
8. solis. Izsmidziniet pannu ar nelipīgu aerosolu
9. solis. Ielieciet mīklu pannā
Pārklāj ar plastmasas plēvi.
10. solis. Viegli nospiediet mīklu pannā, līdz tā vienmērīgi sadalās pannā
Jūs varat izmantot rokas vai lāpstiņu vai citu plakanu virtuves piederumu.
Solis 11. Cepiet mīklu 35-40 minūtes
Cepiet, līdz malas ir brūnas un ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.
12. darbība. Izņemiet no krāsns
Ļaujiet pannā atdzist 15-25 minūtes. Tas ļaus granolai nedaudz sacietēt.
Solis 13. Noņemiet un novietojiet uz dzesēšanas plaukta un ļaujiet pilnībā atdzist
Ļaujiet tai atdzist vēl 2-3 stundas. Ja to noņemsiet pārāk ātri, granola sabruks.
14. solis. Pārnesiet granolu uz griešanas dēļa un sagrieziet kubiņos
Izmantojiet lielu nazi, lai sagrieztu granolu. Katra izmērs ir aptuveni 7,5 x 2,5 cm.
Solis 15. Pasniedz
Izbaudiet šo gardo uzkodu jebkurā laikā.
4. metode no 4: šokolādes banānu bārs Granola
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 162 ° C
2. solis. Izklājiet mandeles un Indijas riekstus uz cepešpannas
Pannā izklājiet tasi sasmalcinātu mandeļu un 1 glāzi sasmalcinātu Indijas riekstu.
Solis 3. Cep cepeškrāsnī 6-8 minūtes
Jūs varat cept ilgāk vai mazāk - vienkārši cepiet līdz viegli brūnai.
4. solis. Izņemiet no krāsns
5. solis. Izklājiet sviestu 22,5 x 32,5 cm cepamtraukā
nolieciet to malā, kad esat pabeidzis.
6. solis Lielā bļodā samaisiet auzas, rīsu pārslas, banānu skaidiņas un šokolādes skaidiņas
Lielā bļodā apvienojiet 1 glāzi auzu auzu, 1 glāzi brūno rīsu kraukšķīgo graudaugu, 1 glāzi banānu skaidiņas un tasi tumšās šokolādes skaidiņas.
7. solis Pievienojiet maisījumam atdzesētus riekstus
Kad rieksti ir atdzisuši, pievienojiet tos maisījumam un samaisiet līdz gludai.
8. solis. Uzkarsē pārējās sastāvdaļas nelielā katliņā uz vidējas uguns
Uzkarsē 1 glāzi brūno rīsu sīrupa, tasi B pakāpes kļavu sīrupa, tējk. sāls, un 1 ēdamkarote. Vaniļas ekstrakta. Samaisiet sastāvdaļas, lai tās nedeg.
9. solis. Pēc sīrupa vārīšanās vāra vēl 3-5 minūtes
Tas sabiezēs sīrupu.
10. solis. Auzas un riekstus pārlej ar sīrupu
Maisiet, līdz sīrups ir labi apvienots bļodā.
Solis 11. Ielejiet sastāvdaļas bļodā cepšanas traukā
Izmantojiet lāpstiņu vai rokas, lai pannā izklātu granolas maisījumu.
Solis 12. Atstājiet mīklu 2-3 stundas, lai sabiezētu
Solis 13. Izgrieziet blokus vai kubus
14. solis. Pasniedz
Izbaudiet šo gardo uzkodu istabas temperatūrā.
Padomi
- Granola bāri ir lieliska uzkoda bērniem un veselīgāka alternatīva konfektēm.
- Ja jūs steidzaties un vēlaties 10 minūtēs pagatavot granolas batoniņu, necepiet sastāvdaļas (atšķirība nav tik liela) un pēc dažām minūtēm ledusskapī sagrieziet granola batoniņu.
- Jūs varat skaisti iesaiņot granola bāru un padarīt lielisku un veselīgu dāvanu.
Brīdinājums
- Ja jūs pārāk ilgi gaidīsit griešanu, granola stieņus būs pārāk grūti sagriezt.
- Pērkot tahini, pārliecinieties, ka esat iegādājies 50% produktu, pretējā gadījumā jūs iegūsit sezama biezeni, nevis mērci vai mērci, vai citu produktu, kas izgatavots, atšķaidot tahini koncentrātu.
