Šifona kūka ir kūka, kas pagatavota ar eļļu, un tai ir maiga tekstūra. Šo gardo kūku ir viegli pagatavot, un jūs varat kļūt radošs, izmantojot tūkstošiem receptes variantu. wikiHow piedāvā dažādas šifona kūku receptes, taču zemāk esošā recepte ir pamata.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 glāzes izsijātu miltu
- 3/4 glāzes cukura
- 2 tējk cepamais pulveris
- 1/2 tējk sāls
- 1/4 tase zemesriekstu vai kukurūzas eļļas
- 1/3 tase ūdens
- 1 tējkarote vaniļas garšas
- 1/4 tējk zobakmens krējuma
- 3 olu baltumi
- 3 olu dzeltenumi
Solis
Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem pēc Celsija
Solis 2. Lielā bļodā sajauc miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri
Maisījuma centrā izveidojiet nelielu caurumu, pēc tam ielejiet ūdeni, eļļu, olu dzeltenumu un vaniļu. Sakuļ sastāvdaļas 2 minūtes līdz gludai.
3. solis. Citā bļodā sakuliet olu baltumus ar zobakmens krējumu līdz stingrībai
Šis solis ir ļoti svarīgs, lai kūkai būtu maiga tekstūra.
Solis 4. Sajauciet sakultās olas pirmajā maisījumā līdz viendabīgai masai
Pievērsiet uzmanību, nemaisiet šo mīklu. Vienkārši salieciet abus (samaisiet atpakaļ), līdz tas ir vienmērīgi sajaukts.
5. solis. Ielejiet mīklu neeļļotā cepešpannā
Mēs iesakām izmantot 20-23 cm apaļu pannu vai 20 cm kvadrātveida pannu.
6. solis Cepiet mīklu cepeškrāsnī 1 stundu vai līdz kūka ir burbuļojoša, viegli pieskaroties ar pirkstiem
Solis 7. Noņemiet kūku, kad tā ir pabeigta
Pagrieziet pannu, līdz kūka ir auksta. Jūs varat novietot pannas centru uz pudeles, bet uzmanieties, lai kūka nenokristu.
8. solis. Sakratiet kūkas malas ar lāpstiņu vai mīklas nazi
Ja vēlaties, pirms pasniegšanas kūkai virsū varat uzklāt glazūru vai glazūru.
