Coquito ir slavens kokosriekstu krējuma dzēriens no Puertoriko, ko parasti bauda Ziemassvētkos. Daži cilvēki to pat sauc par “Puertoriko olu olu”, lai gan šajā tradicionālajā dzērienu receptē nav iekļautas olas. Tomēr ir taisnība, ka šim dzērienam ir bagāta, krēmīga garša, ar kanēļa delikatesi, kas liek cilvēkiem domāt par svētkiem. Patiesībā daudzi cilvēki domā, ka “Coquito” ir labāks par olu suni! Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot “Coquito”, skatiet pirmo soli, lai sāktu darbu.
Sastāvdaļas
- 1 bundža (355 ml) iztvaicēta piena
- 1 bundža (415 ml) saldināta iebiezināta piena
- 1 bundža kokosriekstu piena vai kokosriekstu krējuma
- 1 glāze (240 ml) baltā ruma
- 1/2 ēdamkarotes (4 grami) kanēļa
- 1/2 ēdamkarotes (7 ml) vaniļas ekstrakta
- 2 kanēļa standziņas
- 1 vaniļas pupiņa, pārgriezta uz pusēm gareniski
Solis
1. solis. Sagatavojiet sastāvdaļas, pārliecinieties, vai viss ir gatavs:
viena bundža iztvaicēta piena, saldināta iebiezināta piena un kokosriekstu piena, baltā ruma, kanēļa, vaniļas ekstrakta, 2 kanēļa standziņas un 1 šķeltas vaniļas pupiņas. Šī vaniļas pupiņa nav obligāta, taču tā var pievienot dzērienam gardu garšu. Baltā ruma vietā varat izmantot arī parasto rumu. Ja vēlaties maigāku garšu, kokosriekstu piena vietā varat izmantot kokosriekstu krēmu.
Ja vēlaties, lai šis dzēriens būtu bez alkohola, nomainiet rumu ar glāzi auksta vai ledus kokosriekstu ūdens
Solis 2. Sajauc visas galvenās sastāvdaļas blenderī
Sāciet, ielejot blenderī iztvaicēto pienu, saldinātu iebiezināto pienu un kokosriekstu pienu. Sakuļ apmēram minūti, tad pievieno rumu, kanēli un vaniļu. Ja jūsu blenderis nav pietiekami liels, varat to pārspēt vairākās partijās.
Solis 3. Ielejiet sastāvdaļas lielā dzērienu turētājā/krūkā un atdzesējiet apmēram divas stundas
Ielejiet parastā krūkā vai pat dažās stikla pudelēs. Lai ko izmantotu, pārliecinieties, ka turētājam ir vāks un tas ir pilnībā aizvērts. Jūs joprojām varat izmantot blendera pudeli. Coquito vislabāk pasniedz aukstu! Daudzi cilvēki to pat ievieto ledusskapī uz nakti, bet, ievietojot to ilgāk par 2 stundām, tas jau kļūs auksts.
Pirms ledusskapja ievietošanas maisījumā pievienojiet kanēļa standziņas un sasmalcinātas vaniļas pupiņas
4. solis. Pirms pasniegšanas labi sakratiet
Šī darbība palīdzēs sajaukt sastāvdaļas.
Solis 5. Pasniedziet
Ielejiet šo dzērienu nelielā glāzē un pasniedziet ar pulveri un kanēļa standziņas dekorēšanai. Pārpalikumus varat uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai, bet, ja jūs gatavojat Coquito pareizi, tad parasti to nepaliks! Šī recepte tiek pasniegta 5 pudelēs pa 237 ml katrā.
Ja jums patīk šis dzēriens, bet vēlaties to padarīt mazāk stipru (bez alkohola), varat rumu aizstāt ar ledu, kokosriekstu pienu vai pat parastu pienu
Padomi
- Izrotājiet pudeli un uzdāviniet šo dzērienu un izklaidējieties!
- Šī recepte satur līdz 1½ tases (360 ml) baltā ruma. Dažās receptēs var pievienot pat tasi (120 ml) brendija. Pārāk daudz ruma sabojās šī dzēriena saldumu. Kā minēts šeit, šī recepte padarīs jūs populāru, un jūs nekad nepalaidīsit garām šo dzērienu Ziemassvētku ballītēs.:)
- Pēc garšas var pievienot kanēli un vaniļu. Izmēģiniet šo recepti, lai atrastu garšu, kas atbilst jūsu gaumei.
- Dažas receptes pievienos 3 olu dzeltenumus. Šī recepte neizmanto olas, lai izvairītos no salmonellu baktēriju infekcijas. Rūpīgi apsveriet to, it īpaši, ja to nedzerat uzreiz.
