Tūlītēja nūdeļu zupa, kas dažās valstīs pazīstama arī kā “ramen”, ir viens no visizplatītākajiem pārtikas veidiem, ko patērē visu vecumu un sociālo slāņu cilvēki, jo tai ir zema cena, ļoti vienkāršs un ātrs ražošanas process un garšīga garša. garšīgi. Lai pagatavotu šķīstošās nūdeles krūzes iepakojumā, nūdeles un sausās garšvielas jāaplej tikai ar verdošu ūdeni. Kad vārīti, samaisiet nūdeles un nekavējoties pasniedziet. Tikmēr, lai pagatavotu ātri pagatavojamas nūdeles plastmasas iepakojumā, jums vienkārši nepieciešams uzvārīt nūdeles verdošā ūdenī uz plīts un tajā iemaisīt garšvielas. Kad nūdeles ir pagatavotas, pārnes uz pasniegšanas šķīvi un nekavējoties pasniedz. Ja vēlaties, varat arī bagātināt nūdeļu garšu, pievienojot dažādas papildinošas sastāvdaļas, piemēram, zemesriekstu sviestu, karija pastu, dārzeņus vai amerikāņu sieru!
Solis
1. metode no 3: tūlītēju nūdeļu pagatavošana krūzītēs
Solis 1. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai
Katliņā vai krūkā ielej apmēram 0,5 līdz 0,7 litrus ūdens, vāra uz vidējas uguns piecas līdz 10 minūtes vai līdz burbuļi parādās uz virsmas.
- Ūdens ir uzvārījies, kad uz virsmas parādās daudzi lieli burbuļi.
- Dažas tējkannas radīs svilpošu skaņu, kad ūdens iekšā būs uzvārījies.
- Ja vēlaties, varat arī vārīt ūdeni mikroviļņu krāsnī. Tomēr esiet piesardzīgs, jo ūdens temperatūra var būt pārāk karsta, un tasi ielejot uzsprāgs. Tā rezultātā jūsu āda var tikt ievainota.
Solis 2. Sagatavojiet nūdeles
Vispirms atveriet iepakojuma vāka plastmasas pusi. Pēc tam noņemiet tajā pieejamo garšvielu iepakojumu. Pēc tam atveriet garšvielu iepakojumu un apkaisa to ar žāvētu nūdeļu virsmu. Ja jūs uztrauc garšvielu salipšana, sakratiet nūdeļu iepakojumu, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
Daži ātrās nūdeles ražotāji čili piedāvā atsevišķos iepakojumos. Ja jūs nevēlaties ēst pikantu ēdienu, nepievienojiet garšvielas nūdelēm
Solis 3. Ielej verdošu ūdeni
Pēc tam, kad krūzē ielej verdošu ūdeni un garšvielas, ielejiet ūdeni krūzē, līdz tas sasniedz līniju, ko ieteicis šķīstošo nūdeļu ražotājs.
Lielākā daļa ātrās nūdeles ražotāju krūzes iepakojumā pievieno "līniju", kas norāda ūdens limitu. Ja nevarat atrast līniju, vismaz atstājiet apmēram 2,5 cm attālumu no ūdens virsmas līdz krūzes lūpai
4. solis. Ļaujiet nūdelēm mīkstināties, lai mīkstinātu tekstūru
Pēc verdoša ūdens ieliešanas uzlieciet iepakojumam vāku un ļaujiet nūdelēm sēdēt apmēram trīs minūtes, neatverot vāku. Daži nūdeles zīmoli iesaka ilgāku vai īsāku "gatavošanas" laiku. Lai iegūtu precīzu gatavošanas laiku, vienmēr izlasiet norādījumus uz nūdeles iepakojuma.
Lai nūdeles iepakojuma plastmasas vāks nebūtu viegli atverams, salieciet malas zem krūzes lūpas. Ja tas nedarbojas, mēģiniet sasist tasi ar mazu apakštase vai citu diezgan smagu priekšmetu
Solis 5. Maisiet un izbaudiet
Pēc trim minūtēm atveriet nūdeles iepakojuma plastmasas vāku. Pēc tam ar irbulīšiem vai dakšiņu samaisiet nūdeles un atdaliet katru pavedienu. Ja nūdeles joprojām ir karstas un tvaiko, ļaujiet tām pirms ēšanas minūti vai divas sēdēt atvērtas.
- Nūdeles var ēst ar irbulīšiem vai dakšiņu.
- Ja nepieciešams, pievienojiet dažādas garšvielas.
2. metode no 3: tūlītēju nūdeļu pagatavošana plastmasas iepakojumā
1. solis. Katliņā uzvāra ūdeni
Izvēlieties katlu ar tilpumu no 2 līdz 3 litriem. Pēc tam ielejiet tajā 600 ml ūdens, pēc tam vāriet ūdeni uz plīts uz vidējas uguns.
Vislabāk ir izvēlēties pietiekami lielu, bet ne pārāk platu katlu, lai tas varētu noturēt visu ūdens daļu, vienlaikus pilnībā iegremdējot nūdeles
2. solis. Ielejiet tūlītēju garšvielu
Lēnām atveriet nūdeļu iepakojumu un noņemiet garšvielas. Pēc tam atveriet garšvielu iepakojumu un ielejiet saturu verdošā ūdenī; Samaisiet ar irbulīšiem vai karoti, lai garšvielas un ūdens labi sajauktos.
Esiet uzmanīgi, maisot, lai izvairītos no ādas šļakatām ar ļoti karstu ūdeni
Solis 3. Ielieciet nūdeles ūdenī
Lēnām pievienojiet nūdeles verdošam ūdenim. Pēc tam izmantojiet irbulīšu palīdzību, lai nūdeles vairākas reizes iebīdītu ūdenī, līdz visa virsma ir iegremdēta. Šis solis ir jāveic, lai nūdeļu gatavības pakāpe būtu vienmērīgāka.
- Ja vēlaties ēst garas nūdeles, varat tās ievietot ūdenī veselas.
- Ja vēlaties ēst vidēja izmēra nūdeles, pirms ievietošanas ūdenī sadaliet žāvētās nūdeles vairākos gabalos.
- Ja vēlaties ēst mazākas nūdeles, pirms ievietošanas ūdenī sasmalciniet iepakojumā esošās nūdeles.
Solis 4. Vāra nūdeles trīs vai četras minūtes
Kad tekstūra ir mīkstināta, viegli samaisiet nūdeles ar lielu karoti vai irbulīšiem. Kad katra nūdeļu šķipsna sāk atdalīties viena no otras, sāciet pievērst uzmanību šādām pazīmēm, lai identificētu perfekti pagatavotas nūdeles:
- Nūdeļu krāsa sāk mainīties no necaurspīdīgas baltas līdz dzeltenīgai un nedaudz caurspīdīgai.
- Katra nūdeļu šķipsna vairs nelīp kopā un to var viegli pārvietot ap pannu.
- Noņemot, nūdeles izskatās cirtaini un tām ir košļājama tekstūra.
Solis 5. Pasniedziet gardas šķīstošās nūdeles
Kad nūdeles ir pagatavotas, izslēdziet plīti. Lēnām ielejiet nūdeles un mērci lielā bļodā. Ja nūdeles joprojām ir karstas un tvaiko, ļaujiet tām pirms ēšanas sēdēt minūti vai divas.
Ēd nūdeles ar irbulīšiem vai dakšiņu
3. metode no 3: papildinājumu pievienošana
1. solis. Pievienojiet olas
Atcerieties, ka šo papildinošo sastāvdaļu var pievienot tikai šķīstošajām nūdelēm plastmasas iepakojumā, nevis tasītēm, kuras jāvāra uz plīts. Kad nūdeles ir pagatavotas, pannas centrā pievienojiet neapstrādātu olu.
- Ja vēlaties pagatavot olu kulteni, lēnām samaisiet jēlās olas nūdeļu zupā. Olu tekstūrai vajadzētu sākt sabrukt un pielipt pie katras nūdeles šķipsnas.
- Ja vēlaties ēst veselas olas, pēc to pievienošanas nemaisiet olas. Tā vietā pārklājiet katlu ar vāku un pagatavojiet olas no 30 sekundēm līdz minūtei.
2. solis. Pievienojiet dažādas papildinošas sastāvdaļas, lai uzlabotu tūlītējo nūdeļu garšu
Faktiski ir dažāda veida papildu sastāvdaļas, kuras varat pievienot pirms vai pēc nūdeļu vārīšanas. Šīs papildinošās sastāvdaļas var lietot kopā ar garšvielām vai nomainīt tās, kas pieejamas nūdeļu iepakojumā. Piemēram:
- Pievienojiet 1 ēdamk. miso pastas nūdelēs, lai iegūtu maigāku, gaļīgāku garšu.
- Lai pagatavotu pikantu Āzijas nūdeļu zupu, pievienojiet 1 tējk. Korejiešu čili pasta, 1 tējk. sojas mērce, 1 tējk. rīsu etiķis, tējk. sezama eļļa, un tējk. medus.
- Pievieno ēdamk. zemesriekstu sviests nūdelēs; labi samaisa. Jūsu priekšā tiek pasniegta Voila nūdeļu zupa taizemiešu gaumē!
Solis 3. Pievienojiet dažādus veselīgus dārzeņus
Patiesībā ir dažādi dārzeņu veidi, kurus var pievienot, lai šķīstošās nūdeles garša būtu barojošāka. Ja vēlaties izmantot viegli pagatavojamus dārzeņus, mēģiniet tos pievienot tieši pirms nūdeļu pasniegšanas. Ja nē, pārliecinieties, ka dārzeņi ir viegli vārīti, pirms tos pievienojat nūdelēm.
- Daži viegli pagatavojamu dārzeņu piemēri ir mazuļu spināti (spināti), plāni sagriezti kāposti un mazuļu bok choy (pakcoy).
- Tikmēr daži dārzeņu piemēri, kurus nav viegli pagatavot, ir brokoļi, burkāni un zirņi.
- Saldēti dārzeņi pirms atdalīšanas nūdelēm ir jāatkausē.
Solis 4. Pievienojiet amerikāņu siera lapu
Kad nūdeles ir gatavas pasniegšanai, uz virsmas novietojiet Amerikas siera lapu. Saskaroties ar nūdeļu zupas karsto temperatūru, siers izkusīs un padarīs mērces tekstūru pikantāku un biezāku. Ja vēlaties biezāku mērci ar spēcīgāku siera garšu, pievienojiet divas šķēles amerikāņu siera.
Kad izkusis, labi samaisiet, lai siers labi sajauktos nūdeļu zupā
5. solis. Nomazgājamo garšvielu aizstājiet ar buljonu
Parasti tūlītēju nūdeļu garšvielu gatavo no pulvera buljona, nātrija un žāvētu garšaugu maisījuma. Ja vēlaties samazināt nātrija daudzumu vai dodat priekšroku dabīgākam buljonam, mēģiniet nomainīt nūdeles garšvielas ar gaļas vai dārzeņu buljonu.
- Tā vietā, lai vārītu 600 ml ūdens, uzvāra tādu pašu buljona daudzumu, ko izmanto nūdeļu vārīšanai.
- Dārzeņu, liellopu gaļas vai vistas buljonus varat pagatavot mājās vai iegādāties lielveikalos.
