Vistas nūdeles ir lielisks kārums aukstā dienā vai jebkurā dienā, ja vēlaties baudīt vistu, nūdeles un dārzeņus vienā ēdienā. Ir daudz veidu, kā pagatavot vistas nūdeles, vai tās būtu vienkāršas, biezas, pikantas vai citas variācijas. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot vistas nūdeles, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.
Sastāvdaļas
Vienkāršas vistas nūdeles
- 2 gab vistas krūtiņas
- 4 burkāni, kubiņos
- 4 selerijas, kubiņos
- Ķiploki
- Pētersīļi
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote piparu
- 1 tējkarote sāls
- Vistas aromatizētājs
- Olu nūdeles
- 2-3 buljona kubi
- 1 ēdamkarote sviesta
Biezas vistas nūdeles
- 2 litri ūdens
- 1,5 mārciņas vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
- 0,5 daiviņas saldo ķiploku, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote selerijas sāls
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 2 buljona kubi
- 3 burkāni, sagriezti vidēja izmēra
- 2 selerijas, sasmalcinātas
- 1 lauru lapa
- Olu nūdeles
- 0,5 glāze sviesta
- 0,5 glāze miltu
- 2 glāzes piena
- 2 tases krējuma
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 0,5 tējkarotes sāls
Pikanta vistas nūdele
- 2,5-3 mārciņas vistas
- 2 litri ūdens
- 4 unces speķa
- 1 sasmalcināts ingvers
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 citronzāle
- 1 koriandrs
- 1 piparmētru lapa
- 6 pavasara sīpoli
- 1 sīpolu daiviņa, sasmalcināta
- 2 burkāni, sasmalcināti
- 1 cigoriņš, sasmalcināts
- 1 čili, sasmalcināts
- Rīsu nūdeles
- 3 ēdamkarotes zivju mērces
- 0,25 glāzes citrona vai laima sulas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- Sāls pēc garšas
Meksikas vistas nūdeles
- 1 vistas gaļa, sagriezta
- 1 lauru lapa
- 0,5 tējkarotes ķimenes pulvera
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 10 unces nūdeles
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 zaļie pipari, sasmalcināti
- 1 bundža tomātu mērces
- Dekorēšanai koriandrs vai jalapeno
Solis
1. metode no 4: vienkārša vistas Mia
1. solis Ievietojiet vistas krūtiņu, seleriju, burkānus, sīpolus un pētersīļus lielā katliņā
Solis 2. Visas sastāvdaļas iemērc ar ūdeni un pārkaisa ar garšvielām
Solis 3. Uzkarsē visas sastāvdaļas un samazina vārīšanās temperatūru
Pēc vārīšanās un uguns samazināšanas pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet mērcei vārīties stundu. Tas ļaus sastāvdaļām apvienoties un pagatavot gardu mērci.
4. solis. Paceliet un noņemiet putas, kas parādās uz mērces virsmas
Tas padarīs mērci vēl garšīgāku.
Solis 5. Noņemiet vistu un atdzesējiet uz šķīvja
6. solis. Izkāš un ielieciet mērci bļodā
Pēc tam ielieciet mērci atpakaļ katlā.
7. solis. Pievienojiet garšvielu buljonu un ļaujiet garšvielām izšķīst, to vārot
Pēc garšas pievienojiet papildu garšvielas.
8. solis. Sagrieziet vistu, līdz tā ir bez kauliem
Tas tiek darīts, lai jūs varētu izbaudīt savas vistas nūdeles, neraizējoties par kaula nokošana.
9. darbība. Svaigi sagrieztus burkānus, sīpolus un selerijas sagrieziet mazos gabaliņos un apcepiet izkausētā sviestā
Sautējiet 2 burkānus, 2 selerijas un 0,25 ķiploka daiviņas, līdz visi dārzeņi ir mīksti trīs līdz piecas minūtes.
10. solis Pievienojiet buljonam vistu, burkānus, selerijas un sīpolus un vāriet uz lēnas uguns piecas līdz 10 minūtes vai līdz burkāni ir mīksti
Pēc piecām minūtēm varat izmēģināt burkānus, lai redzētu, vai mērce ir gatava.
11. solis. Pievienojiet olu nūdeles un vāriet 10 līdz 12 minūtes vai līdz nūdeles ir mīkstas
12. solis. Pasniedziet
Pasniedziet šo nūdeles siltu.
2. metode no 4: biezas vistas nūdeles
Solis 1. Piepildiet katlu ar diviem litriem ūdens
2. solis. Ielieciet vistas krūtiņas pannā
Solis 3. Pievienojiet saldos sīpolus
Tas padarīs vistas garšu labāku.
Solis 4. Ielieciet katliņā sāli, selerijas sāli, sīpolu pulveri, buljona garšvielas, burkānus, selerijas un lauru lapu
Nedaudz samaisiet visas sastāvdaļas, lai apvienotu garšas.
5. solis. Pārklājiet un stundu uzkarsējiet pannu ar vidēju vai lielu karstumu
Ja vēlaties, mērci varat pagatavot uz nedaudz augstākas uguns. Gatavojot to stundu, vistas gaļa varēs izcepties un garšas labi saplūst.
6. solis. Atveriet katla vāku
7. solis. Noņemiet lauru lapu un vistas krūtiņu
Noņemiet lauru lapu un sagrieziet vistas krūtiņu mazos gabaliņos pēc garšas.
Solis 8. Ielieciet nūdeles katlā
Pievienojiet nūdeles un pievienojiet arī vienu tasi ūdens katlā.
9. solis Katliņā 20 minūtes uzvāra visas sastāvdaļas
Ja no pannas iztvaiko pārāk daudz ūdens, pievienojiet vairāk ūdens.
10. solis Bļodā sajauc pienu un krējumu
Maisa, līdz labi samaisa.
11. solis. Vidējā siltumā teflonā izkausē 0,5 glāzes sviesta
12. solis. Pievienojiet 0,5 glāzes miltu
Samaisiet miltus un sviestu, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Turpiniet maisīt mīklu vēl vienu līdz divas minūtes.
Solis 13. Pievienojiet maisījumam piena un krējuma maisījumu
Pamazām pievienojiet, nepārtraukti maisot abus maisījumus. Kad pievienotais piena un krējuma maisījums ir labi samaisīts, pievienojiet to vēlreiz. Dariet to, līdz viss piena un krējuma maisījums ir vienmērīgi sajaukts.
14. solis. Pievienojiet teflonam 1 tējkaroti ķiploku un 1 tējkaroti sāls
Šī garšviela bagātinās mērces garšu.
Solis 15. Ielieciet vistu mērcē katlā pēc nūdeļu vārīšanas
Solis 16. Ielieciet biezu mērci katliņā
Maisiet biezu mērci, līdz tā ir pilnībā apvienota ar visām katliņā esošajām sastāvdaļām. Ja mērce ir pārāk šķidra, nepārtraukti maisiet uz vidējas uguns, līdz tā iegūst vēlamo konsistenci.
17. solis. Pasniedz
Izbaudiet šo vistas nūdeles, kamēr tā ir karsta.
3. metode no 4: pikantas vistas nūdeles
Solis 1. Sagrieziet vistu
Ar nazi sagrieziet vistu un atdaliet krūtiņu no ribām. Noņemiet ādu, sagrieziet arī augšstilbus. Pārliecinieties, ka izmantojat pietiekami asu nazi.
2. solis. Ielieciet vistas gaļu, izņemot krūti, katlā
Solis 3. Katlā pievienojiet arī ingveru, ķiplokus, citronzāles, koriandru, piparmētru un ķiplokus
Solis 4. Mērcējiet sastāvdaļas ūdenī un uzkarsējiet to uz lielas uguns
Kad ūdens ir karsts, samaziniet siltumu un noņemiet putas, kas atrodas uz ūdens virsmas.
Solis 5. Pagatavojiet visas sastāvdaļas 45 minūtes
Vārīšana 45 minūtes ļaus vistas gaļai izcepties un garšas sajaucas.
6. solis. Ielieciet vistas krūtiņas katlā un pagatavojiet vēl 10 minūtes
Solis 7. Izkāš mērci, līdz iegūsti 2 litrus mērces
8. solis. Novietojiet vistu malā uz šķīvja
Izmetiet visas vistas daļas vai kaulus, kurus neizmantojat.
9. solis. Ja mērce nesasniedz divus litrus, pievienojiet karstu ūdeni
10. solis. Notīriet pannu un ielieciet tajā nūdeļu zupu
Solis 11. Ielieciet katliņā sīpolus, burkānus, sinepju zaļumus un čili un uzkarsējiet
Pagatavojiet visas sastāvdaļas, līdz tās kļūst mīkstas.
Solis 12. Ielieciet vermicelli katlā un pagatavojiet piecas minūtes
Vai arī pagatavojiet ēdienu saskaņā ar norādījumiem uz vermicelli iepakojuma.
Solis 13. Sasmalciniet vistu
Kad vista ir atdzisusi un jūs varat ar to rīkoties, sasmalciniet vistu ar rokām. Ja ir palikuši kauli un āda, izmetiet to.
14. solis. Katliņā ievietojiet zivju mērci, citrona vai laima sulu, sojas mērci un sasmalcinātu vistu
Garšojiet ēdienu arī ar sāli.
Solis 15. Rotā
Dekorējiet vistas nūdeles ar koriandra lapām, piparmētru lapām un zupas lapām.
16. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šo ēdienu, kamēr tas ir silts.
4. metode no 4: Meksikas vistas nūdeles
1. solis Katliņā ievieto vistas buljonu, lauru lapu, ķimenes, ķiploku pulveri un sāli
2. solis. Samērcē ar ūdeni, tad uzvāra
Visas sastāvdaļas iemērc katliņā ar ūdeni, pēc tam vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, līdz visu sastāvdaļu garšas sakrīt.
Solis 3. Izkāš un noliec malā mērci
Neizmetiet mērci, jo jūs to joprojām izmantosit.
Solis 4. Sildiet eļļu teflonā
To var izdarīt, kamēr vistas un garšvielas vārās.
Solis 5. Cepiet nūdeles līdz gaiši brūnai
Solis 6. Ielieciet teflonā sasmalcinātus sīpolus un papriku
Turpiniet sautēt trīs līdz četras minūtes, līdz sīpoli ir mīksti.
Solis 7. Ielieciet teflona sastāvdaļas pannā, kurā atrodas vistas gaļa
8. solis Pievienojiet arī iepriekš sasprindzināto mērci un arī tomātu mērci
Pievienojiet pietiekami daudz mērces, lai pārklātu visas katlā esošās sastāvdaļas.
9. solis. Sildiet visas sastāvdaļas, līdz nūdeles ir pilnībā pagatavotas
Lai to pagatavotu, jums vajadzēs apmēram astoņas līdz desmit minūtes.
10. solis. Sagatavojiet mērci
Garšvielām pievienojiet vairāk ķimenes, sāli un papildu ķiploku pulveri.
Solis 11. Rotā
Dekorējiet vistas nūdeles ar koriandru un jalapeno.
12. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šīs vistas nūdeles, kamēr tās ir siltas.
Padomi
- Pamazām pievienojiet garšvielas un pirms garšvielu pievienošanas izmēģiniet buljona garšu. Ja jūtat, ka mērces joprojām trūkst, pievienojiet garšvielas, līdz sasniedzat vēlamo garšu.
- Bez garšvielu vistas buljons parasti garšos maigi. Bet pēc garšvielu lietošanas garša būs daudz labāka.
