Ramen ir ļoti īpašs tūlītējs ēdiens. Ja jūs to vēlaties tieši tagad, piemēram, “tieši tagad”, pagatavošana mikroviļņu krāsnī to visu saīsina. Jūs varat iemācīties ātri un efektīvi pagatavot nūdeles mikroviļņu krāsnī, kā arī dažus glītus veidus, kā izrotāt nūdeles īstā ēdienā. Skatiet pirmo soli, lai uzzinātu vairāk par ramen gatavošanu mikroviļņu krāsnī.
Solis
1. metode no 3: iepakota Ramen izgatavošana
1. solis. Izņemiet nūdeles no iepakojuma
Dažiem ramenu entuziastiem patīk lauzt nūdeles, kamēr iepakojums vēl ir aizvērts, padarot nūdeles īsākas, lai tās būtu vieglāk ēst ar karoti, savukārt citi dod priekšroku atstāt nūdeles klucīšos, lai šņorētu tradicionālā stilā. Tas ir atkarīgs no jums, kā vēlaties to ēst.
2. solis. Ielieciet nūdeles bļodā, kurā var izmantot mikroviļņu krāsni, un pievienojiet nedaudz ūdens
Parasti jums būs nepieciešams 1 vai 2 tases ūdens, atkarībā no bļodas lieluma un vēlamā mērces daudzuma.
- Lai izvairītos no šļakatām mikroviļņu krāsnī, ieteicams pārklāt vai pārklāt bļodu ar pārtikas papīra gabalu. Nūdeles dažreiz peldēs bļodā, taču par to nav jāuztraucas. Nūdeles labi pagatavos.
- Pārliecinieties, ka jūsu bļoda dažu minūšu laikā ir droša mikroviļņu krāsnī. Plastmasas un korķa trauki dažiem lietotājiem ir pretrunīgi, jo pastāv bažas par BPA un citiem toksīniem, kas mikroviļņu krāsnī var piesārņot pārtiku.
3. solis Mikroviļņu krāsnī trīs līdz piecas minūtes
Ievietojiet nūdeles mikroviļņu krāsnī, iestatiet taimeri un sāciet gaidīt. Precīzs gatavošanas laiks ir atšķirīgs, jo mikroviļņi atšķiras viens no otra.
Lai nūdeles pagatavotu vienmērīgi un pārbaudītu, vai tās nav pārāk vārītas (kā rezultātā nūdeles var būt pārceptas un pretīgas, bez kodiena), pārtrauciet mikroviļņu krāsni gatavošanas vidū un samaisiet ar dakšiņu. Ja vēlaties, lai nūdeles paliktu bloka stāvoklī, nedaudz nospiediet uz leju vai pagrieziet bloku, lai tas būtu neskarts
4. solis. Ļaujiet nūdelēm atpūsties apmēram trīs minūtes pēc mikroviļņu krāsns apstāšanās
Neizņemiet to uzreiz! Daudzi mēles apdegumi rodas pārlieku satrauktiem ramenēdājiem. Ļaujiet nūdelēm trīs minūtes sēdēt pārklātajā mikroviļņu krāsnī, un jūs pasargāsit savas rokas un muti, ļaujot tām mierīgi pabeigt un atdzist līdz temperatūrai, kas zemāka par kodola temperatūru.
Ja jums ir ātri jāizņem ramen, izmantojiet cepšanas cimdus vai citu siltuma aizsardzības līdzekli un esiet uzmanīgi. Par laimi, šis ir labs laiks, lai pievienotu aromatizētājus, kad ūdens joprojām ir jauks un karsts
5. solis. Sajauciet aromatizētāju paciņas
Šis ir īstais laiks to darīt. Maisiet nūdeles ar karoti vai dakšiņu, līdz garšas ir apvienotas, pēc tam, ja vēlaties, ielejiet vārītu ramenu citā bļodā, un sākas gardums.
Alternatīvi, daži ramenu pazinēji labprāt pievieno aromatizētājus pirms nūdeļu vārīšanas. Tas parasti ir vieglāk, ja jūs to gatavojat uz plīts, lai gan to joprojām ir iespējams izdarīt mikroviļņu krāsnī. Ja vēlaties nūdeļu pagatavošanai pievienot aromātu (tas ir lielisks veids, kā nūdeles padarīt garšīgākas), vispirms ielieciet bļodā nūdeles un aromatizētāju paciņas, pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens un izšķīdiniet
2. metode no 3: verdošs ūdens atsevišķi
1. solis. Izmēriet 1-2 tases ūdens mikroviļņu krāsnī drošā traukā
Vēl viens vienkāršs veids, kā pagatavot nūdeles mikroviļņu krāsnī, ir atsevišķi vārīt ūdeni un pievienot nūdelēm, ļaujot tām uzsūkties. Ja jums patīk stingrākas nūdeles, tas ir lielisks veids, kā tās pagatavot mikroviļņu krāsnī.
Atkarībā no tā, cik daudz mērces vēlaties, var pietikt ar 1 vai 2 tasītēm. Nedaudz ūdens uzvārīsies ātrāk, bet jums ir jāpārliecinās, vai jums ir pietiekami daudz ūdens, lai pagatavotu vēlamo mērces daudzumu
2. solis Mikroviļņu krāsnī vismaz 2 vai 3 minūtes
Tā kā mikroviļņu krāsns apstrādā ūdens atomus, jūs neredzēsiet, ka ūdens vārās tik konsekventi un tvaikojoši, kā tas būtu, vārot ūdeni uz plīts. Dažreiz ūdens pat neizskatās karsts. Izmēģiniet to vairākas reizes 2-3 minūšu laikā mikroviļņu krāsnī, starp tām ātri maisot.
Kad esat pārliecināts, ka ūdens ir karsts, uzmanīgi noņemiet to, izmantojot gatavošanas cimdus
Solis 3. Novietojiet nūdeles atsevišķā traukā
Kamēr ūdens vārās mikroviļņu krāsnī, izņemiet nūdeles no iepakojuma un ievietojiet atsevišķā traukā. Ja vēlaties, tagad varat pievienot aromatizētāju paciņu vai paturēt to, līdz nūdeles ir līdz pusgatavībai.
4. solis. Ielejiet verdošu ūdeni nūdelēm vai tasītēs
Kad esat ieguvis karstu ūdeni, pārlejiet to ar nūdelēm, pārklājiet trauku ar cepamo papīru, šķīvi vai vāku un ļaujiet nūdelēm sēdēt 3 līdz 5 minūtes, līdz nūdeles ir mīkstas un garšīgas. Tad izbaudi!
Norādījumi par krūzes nūdeles vai tūlītējām pusdienām mikroviļņu krāsnī dažreiz ir apšaubāmi. Lai gan tiesneši dažkārt neuztraucas par to, cik bīstami ir izmantot putupolistirola mikroviļņu krāsni, labāk ūdeni uzsildīt atsevišķi un pēc tam pievienot tasē, nevis riskēt pusdienu laikā izkausēt plastmasu. uhh
3. metode no 3: iedomājieties
1. solis. Pieņemiet papildinājumus un garšvielas
Noņemiet spiedienu no garšvielu iepakojuma. Pirmais Ramen Club noteikums? Neļaujiet nevienam ēst Ramen nūdeles. Tā vietā, lai ievietotu šos iepakojumus ar gaļas aromātu, pagatavojiet savas aromatizētās nūdeles un zupas. Izmantojot dažas pamata sastāvdaļas, kuras var lēti atrast gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā, jūs varat pielāgot savu Ramen restorāna kvalitātes maltītei. Kad esat to izņēmis no mikroviļņu krāsns, mēģiniet aromatizēt savu buljonu ar zemāk minēto sastāvdaļu kombināciju:
- miso pastas
- Hoisin mērce
- rīsu etiķis
- citrona/laima sula
- Sriracha vai sarkanā čili pasta
- sojas mērce
- medus
- puravi
- baziliks
2. solis. Pievienojiet dārzeņus
Ramenam pievienojot nedaudz spinātu, sasmalcinātu svaigu Taizemes baziliku vai citus dārzeņus, jūsu ramenam var pievienot veselīgu garšu un pildījumu. Vienkāršs veids, kā nobaudīt Ramen.
- Pirms gatavojat nūdeles, apsveriet mērcei pievienot selerijas, burkānus, ķiplokus un smalki sagrieztus sīpolus. Saldētas pupiņas ir lieliski piemērotas tekstūras pievienošanai, kā arī daži citi saldēti dārzeņi ledusskapī.
- Pēc nūdeles pagatavošanas, pievienojiet zaļos dārzeņus vai pievienojiet citas garšvielas. Baziliks un koriandrs ir garšīgi, bet kāpēc gan nepievienot dažus rozmarīna gabaliņus un ēdamkaroti vistas garšas ramena? Rezultāts ir pikanta maltīte, kas smaržo pēc Pateicības dienas un pilnībā maina maltīti.
Solis 3. Sezona ar olu
Kopīgs Ramen papildinājums ir izcila ola. Lai gan olu gatavošana, iemetot tās mērcē, ir ļoti sarežģīta, jūs joprojām varat izmantot mikroviļņu krāsni, lai pagatavotu olas buljonā, vai vienkārši sasmalciniet cieti vārītu olu un novietojiet to uz savām Ramen nūdelēm.
Ja jūs vēlaties ielaist olas mērcē, lai palielinātu nūdeļu biezumu un garšu, pēc vārīšanas atdaliet nūdeles un iesitiet tajās olas. Enerģiski samaisiet ar dakšiņu vai irbulīšiem un apmēram minūti vēlāk atgriezieties mikroviļņu krāsnī. Karstajam ūdenim vajadzēja uzkarsēt olas, bet, lai pārliecinātos, varat tās atkal mikroviļņu krāsnī
Solis 4. Pagatavojiet nabaga pupa nūdeles
Izmetiet aromatizētāju iepakojumus un pagatavojiet taju stila zemesriekstu nūdeles no iepakotā Ramen ar visu, kas, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā.
- Bļodā sajauc 1 ēdamkaroti pilnu ar sālītu zemesriekstu sviestu, vēlams dabīgo. Tajā sajauciet šķipsniņu brūnā cukura, karoti sojas mērces un Sriracha vai karstu mērci pēc garšas. Ja jums ir ingvers, to būtu lieliski pievienot vai sarīvēt.
- Izņemot nūdeles no mikroviļņu krāsns, ielejiet tajā visu karsto ūdeni, nedaudz atstājot, lai tās sajauktos mērces maisījumā. Ielejiet nūdeles mērces bļodā un enerģiski samaisiet. Virsū pārkaisa koriandru un burkānus. Garšīgi.
Padomi
- Ja esat iegādājies austrumu stila iepakojumu, pagatavojiet, kā norādīts, pievienojiet garšvielas, noteciniet lielāko daļu ūdens un pārlejiet ar sojas mērci. Tūlītējas Lo Mein nūdeles.
- Dažreiz, pievienojot aromatizētājus pēc mikroviļņu krāsns, būs grūtāk sajaukt garšas nūdelēs. Tas var būt neērti. Pievienojot garšvielas pirms mikroviļņu krāsns, var izvairīties no šīs problēmas.
- Mikroviļņu jauda būs atšķirīga, tāpēc jums ir jāiestata laiks.
- Ja strādājat birojā ar ūdens dzesētāju, dažiem ir karstā puse. Šis rīks parasti izsniedz ūdeni ar perfektu temperatūru kausu nūdeļu pagatavošanai. Atveriet krūzi uz pusēm un pievienojiet tai karstu ūdeni (uzmanieties ar pirkstiem!). Nosedziet to un ļaujiet tai dažas minūtes sēdēt pie sava rakstāmgalda un uzmanieties no izsalkušiem kolēģiem, kuri smaržos garšīgi!
- Pirms mikroviļņu krāsns iedarbināšanas varat pievienot aromatizētājus. Tas nūdelēm dos vairāk laika, lai tās absorbētu garšu.
- Pikantā mērce un citrona sula padara vistas garšu pikantu un skābu zupu.
- Kad esat pabeidzis, nosusiniet, pievienojiet garšvielas, tad pievienojiet rīvētu sieru un vēl 10-30 sekundes mikroviļņu krāsnī !!! Tik garšīgi!
- Lai iegūtu saldāku kārumu, pagatavojiet 2 iepakojumus ar nūdelēm, pēc tam iztukšojiet. Pievienojiet garšvielas, tasi piena un karoti sviesta.
- Pievienojiet laima šķēli un sriracha mērci savai vistas garšas ramenai, lai iegūtu gardu kārumu.
- Mēģiniet pievienot pusi vārītus olu dzeltenumus, maltus sarkanos/melnos piparus, mocarellas sieru un karsto mērci.
- Karsta mērce, fermas pildījums un bekona gabaliņi ir arī lieliski papildinājumi jūsu nūdelēm.
- Ja jūs pērkat austrumu iepakojumu, pievienojiet medu, medus pievienos saldu un sāļu garšu, ko nevarat iegūt no citām garšvielām.
- Lai iegūtu vairāk garšas, izmantojiet liellopa vai vistas buljona kubiņos sagrieztu buljonu (pulverveida versijas būs ātrāk un labāk).
- Pievienojiet ēdamkaroti BBQ mērces liellopu gaļas vai cūkgaļas aromatizēšanas paciņai. Tad sajauc kopā.
- Jūs varat brīvi pievienot citas garšas. Amerikāņu siera šķēle var arī piešķirt sieram pikantu garšu.
- Lai paātrinātu dzesēšanas procesu, palaidiet pusi karsta ūdens un pievienojiet auksto ūdeni. Bet nelieciet pārāk daudz karsta ūdens, pretējā gadījumā jūs saņemsiet aukstu ramenu. Pievienojiet dažas ēdamkarotes krēmveida zemesriekstu sviesta un vistas garšvielas, lai padarītu to krēmīgāku un aromātiskāku.
Brīdinājums
- Ja izmantojat mazu bļodu, ēdiena gatavošanas laikā noteikti sekojiet līdzi nūdelēm. Ūdens dažreiz sāk vārīties un izlīst.
- Nepieskarieties bļodai tūlīt pēc tam, kad esat pabeidzis gatavot mikroviļņu krāsnī.
- Dodiet laiku atdzist. Saturs būs ļoti karsts
- Noteikti noņemiet bļodu, neko neizlejot.
