Marinēti gurķi vienmēr ir garšīgi - jo īpaši marinēti gurķi, kam pievienota fenheļa sowa gardā un kraukšķīgā garša. Jūs varat pagatavot vienkāršus fenheļa marinējumus, pievienot marinētiem gurķiem saldu vai pikantu garšu vai pievienot maisījumam dažādas citas sastāvdaļas, kas marinētiem gurķiem piešķirs neatkārtojamu garšu. Ja vēlaties iemācīties pagatavot savas marinētas dilles, vienkārši izpildiet šīs darbības.
Sastāvdaļas
Vienkārša marinēta fenheļa Sowa
- 6 vidēji gurķi
- 1 ēdamkarote košera sāls
- 1 1/4 glāzes baltā etiķa
- 2 ēdamkarotes koriandra sēklu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 10 sowa fenheļa zariņi
Marinēts fenhelis Saldā Sowa
- 7 glāzes plāni sagrieztu gurķi
- 1 glāze plāni sagrieztu sīpolu
- 1 glāze sasmalcinātu zaļo piparu
- 1 ēdamkarote rupja sāls
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze baltā etiķa
- 1 ēdamkarote selerijas sēklu
- lielas zariņas no svaigas fenheļa
Marinēts fenheļa Sowa pikants
- 10 marinēti gurķi ar izmēru 12,5 - 15 cm
- 2 tases ūdens
- 1 3/4 glāzes baltā etiķa
- 1 1/2 glāzes sasmalcināta svaiga fenheļa
- 1/2 tase baltā cukura
- 8 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 1/2 ēdamkarotes rupja sāls
- 1 ēdamkarote marinētu garšvielu
- 1 1/2 tējk sowa fenheļa sēklas
- 1/2 tējk sarkanās čili pārslas
- 3 zariņi svaigas fenheļa
Solis
1. metode no 3: vienkārša marinēta fenheļa Sowa
Solis 1. Bļodā sajauc sastāvdaļas
Bļodā apvienojiet 1 ēdamkaroti košera sāls, 1 1/4 glāzes baltā etiķa, 2 ēdamkarotes koriandra sēklu un 1 maltu ķiploku daiviņu. Maisiet sastāvdaļas, līdz sāls un cukurs ir izšķīduši. Sālījuma uzsildīšana var palīdzēt sastāvdaļām ātri izšķīst.
Solis 2. Pievienojiet maisījumam 2 tases ūdens
Samaisiet.
Solis 3. Nogrieziet gurķa galu
Gurķa galā ir mazs brūns aplis. Šim galam ir fermenti, kas padara marinētos gurķus mīkstākus un nedaudz mitrākus, kas var traucēt kodināšanas procesu.
4. solis. Katrā burkā ievietojiet 3 sowa fenheļa zarus, tieši tik daudz, lai pārklātu burkas dibenu
Solis 5. Ielieciet gurķus divās burkās
Katrā burkā ielieciet 3 gurķus.
6. solis. Pievienojiet atlikušos fenheļa kātiņus gurķa augšpusē
7. solis. Ielejiet maisījumu katrā burkā
Pārliecinieties, ka marinēti gurķi abās burkās ir pilnībā iegremdēti maisījumā. Ja šķidruma nepietiek, varat pievienot nedaudz ūdens, līdz gurķis ir pilnībā iegremdēts.
8. solis. Pievelciet burkas vāku
Cieši aizveriet trauku.
9. solis. Ielieciet to ledusskapī
Novietojiet marinētos gurķus ledusskapī uz nakti vai līdz mēnesim.
10. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šīs vienkāršās marinētās fenheļa zupas gardo garšu jebkurā vietā un laikā.
2. metode no 3: Marinēts fenhelis Sweet Sowa
1. solis. Gurķi smalki sagriež 7 glāzēs
Nogrieziet galus ar maziem brūniem apļiem uz katra gurķa, lai tie būtu labāki kodināšanai. Pēc tam katru gurķi sagriež vairākās vienāda garuma šķēlēs.
2. solis Apvienojiet gurķi, sīpolu, papriku un rupjo sāli lielā bļodā
Bļodā apvienojiet sagrieztu gurķi, 1 glāzi sagrieztu sīpolu, 1 glāzi sasmalcinātu zaļo piparu un 1 ēdamkaroti rupjā sāls. Sīpolus vajadzētu sagriezt šķēlēs 2,5 cm biezumā, un bļodai jābūt ar vāku. Maisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas.
Solis 3. Ļaujiet maisījumam stundu nostāvēties uz letes
Pēc tam iztukšojiet trauku no liekā šķidruma.
Solis 4. Katliņā uz vidējas un augstas uguns sakarsē cukuru, etiķi un selerijas sēklas
Katliņā uzkarsē 2 tases cukura, 1 glāzi baltā etiķa un 1 ēdamkaroti selerijas sēklu. Ik pa laikam samaisiet sastāvdaļas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Solis 5. Ielejiet gurķus ar cukura maisījumu
6. solis. Pievienojiet lielus svaigu fenheļa zarus
7. solis. Pagaidiet, līdz gurķi atdziest līdz istabas temperatūrai
8. solis. Uzglabāt ledusskapī divas dienas
Pārklājiet bļodu un ievietojiet to ledusskapī.
9. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šos marinētos gurķus tieši no bļodas vai ēdiet kopā ar savu iecienītāko uzkodu. Šos marinētos gurķus var uzglabāt vairākas nedēļas.
3. metode no 3: Marinēta pikanta fenheļa Sowa
1. solis. Nogrieziet gurķa galu
Gurķa galā ir mazs brūns aplis. Šim galam ir fermenti, kas padara marinētos gurķus mīkstākus un nedaudz mitrākus, kas var traucēt kodināšanas procesu.
Solis 2. Bļodā sajauc sastāvdaļas
Apvienojiet 10 12,5 - 15 cm marinētus gurķus, 2 glāzes ūdens, 1 3/4 glāzes baltā etiķa. 1 1/2 glāzes sasmalcinātas svaigas fenheļa, 1/2 tase baltā cukura, 8 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1 1/2 ēdamkarotes rupjās sāls, 1 ēdamkarote marinētu garšvielu, 1 1/2 fenheļa sēklas un tējkarote pārslu Sarkanie čili pipari.
Solis 3. Samaisiet visas sastāvdaļas
Maisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir apvienotas.
Solis 4. Ļaujiet sastāvdaļām nostāvēties istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām
Tas ir pietiekams laiks, lai sāls un cukurs izšķīst.
Solis 5. Pārnes gurķus trīs burkās
Gurķus sadaliet vienmērīgi - trīs gurķus divās burkās un četrus gurķus trešajā burkā.
Solis 6. Ielejiet maisījumu no bļodas burkās
Gurķiem jābūt pilnībā iegremdētiem šķidrumā.
7. solis Katru sowa diļļu zariņu ievieto burkā
Tas marinētiem gurķiem piešķirs vairāk fenheļa garšas.
8. solis. Aizveriet burku
Noteikti aizveriet to cieši.
9. solis. Ielieciet to ledusskapī
Šos marinētos gurķus vajadzētu ēst ledusskapī vismaz 10 dienas, pirms tos ēdat. Pēc tam marinēti gurķi var ilgt līdz mēnesim.
10. solis. Pasniedziet
Izbaudiet šo vienkāršo marinēto fenheļa sowa kā sviestmaizes pavadījumu.
Padomi
- Jo ilgāk marinēti marinēti gurķi, jo labāka garša.
- Jo vairāk fenheļa sowa nūjiņu ievietosiet burkā, jo vairāk burkā esošie marinēti gurķi garšos kā marinēti gurķi.
- Jūs varat pievienot garšvielas pēc vēlēšanās. Dažas ieteicamās variācijas ir ķiploku (veselu), gurķu sēklu, maltu melno piparu un pāris sasmalcinātu sīpolu pievienošana.
- Lai apvienotu saldumu un fenheļa sowa, pievienojiet vairāk cukura. Tāpat kā ar citām receptēm, nebaidieties nogaršot maisījumu, lai nodrošinātu tā vislabāko garšu bez jebkādiem papildinājumiem.
- Izklaidējieties! Ēdienu gatavošana vienmēr ir jautra, kad to izbauda.
- Cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu samaziniet izmantotā sāls daudzumu līdz 1 ēdamkarotei.
