Dilles audzēšana ir lielisks veids, kā pievienot ēdienam garšvielas, izmantojot mājās audzētas sastāvdaļas. Tā asais aromāts tiek uzskatīts par aicinošu, savukārt bagātā, zemes garša, kā zināms, ievērojami veicina daudzu ēdienu gatavošanu. Fenhelis ir bagāts ar C vitamīnu un tūkstošiem gadu tiek izmantots kā ārstniecības augs gremošanas problēmu ārstēšanai. Turklāt tās smalki zaļās lapas ir estētiski pievilcīgas, padarot dilles par lielisku papildinājumu jebkuram dārzam. Sāciet ar 1. darbību, lai uzzinātu, kā audzēt fenheli.
Solis
1. daļa no 2: fenheļa audzēšana
1. solis. Izvēlieties fenheļa veidu
Fenheļa veids, kuru izvēlaties stādīt, ir atkarīgs no tā, kuru fenheļa auga daļu vēlaties izmantot - sīpolus, stublājus un lapas vai sēklas.
- Fenhelis Florence To audzē sīpolu stublāju dēļ, kurus var ēst neapstrādātus, grauzdētus vai grauzdētus. Biezāki kātiņi, kas iznāk no bumbuļa, ir arī ēdami, jo ir līdzīgi selerijai.
- Fenheļa garšviela (Fenheļa zāle) neradīja līdzīgus sīpolu stublājus. Šo augu audzē par maigajām lapām, kuras izmanto kā garšvielu. Šī suga ražo arī sēklas (kā arī citas daļas), kas garšo pēc melnām konfektēm un tiek izmantotas kā garšviela.
2. solis. Stādiet fenheli ārā
Abu fenheļa veidu audzēšanas process ir vienāds. Sēklas jāstāda uzreiz, ap to laiku, kad pavasarī gaiss sasalst.
- Stādiet fenheļa sēklas auglīgā, labi drenētā augsnē. Ja nepieciešams, pirms stādīšanas nedaudz atslābiniet augsni un pievienojiet kompostu un nedaudz augsnes drenāžai.
- Stādiet sēklas apmēram 25 cm attālumā viena no otras un pārklājiet ar plānu, aptuveni 0,6 cm biezu augsnes slāni. Iespējams, vislabāk ir iestādīt vēl dažas sēklas, nekā nepieciešams, un vēlāk tās atšķaidīt.
- Audzējiet fenheli prom no dillēm vai koriandra-šiem augiem ir tendence savstarpēji apputeksnēties, kas samazina sēklu ražošanu un ietekmē fenheļa garšu.
Solis 3. Stādiet fenheli telpās
Ja vēlaties, fenheļa sēklas var stādīt traukos apmēram 4 nedēļas pirms pēdējās sasalšanas pavasarī.
- Kad dzinumi ir izauguši līdz 7, 5 vai 10 cm augstumam, pirms pārstādīšanas dārzā tos var nostiprināt vēsā siltumnīcā vai vēsā rāmī.
- Alternatīvi, jūs varat turpināt audzēt fenheli traukos. Fenhelis ir augs ar dziļām saknēm, kam drenāžai būs nepieciešams vismaz 15 cm dziļš trauks, kas piepildīts ar brīvu augsni, kas sajaukta ar grants.
- Ja jūs audzējat vairāk nekā vienu fenheļa augu šāda izmēra traukā, tas būs pārāk blīvs, lai iegūtu lielas spuldzes, bet jūs joprojām varēsit iegūt lapas un sēklas.
Solis 4. Apstrādājiet fenheli
Fenhelis vislabāk aug pilnā vai daļējā saulē, un to vajadzētu arī regulāri laistīt, lai augsne būtu mitra. Uzmanieties, lai nepārlaistītu, jo tas var izraisīt sakņu puvi. Augšanas sezonā nav nepieciešams mēslot augsni.
- Kad sīpoli sākuši veidoties kātiņa pamatnē, paceliet augsni apkārt, lai to pārklātu. Augsne aizēnos sīpolus no saules un neļaus sīpoliem kļūt zaļiem. To sauc par "blanšēšanu", kas bumbuļus saglabā baltus un saldus (tas ir nepieciešams tikai tad, ja vēlaties ēst bumbuļus).
- Fenheli parasti neietekmē kaitēkļi vai slimības, bet dažreiz uz fenheļa lapām var atrast blusas vai baltās mušas. Ja jūs tos atradīsit, varat izmantot insekticīdas ziepes, kuru pamatā ir piretrīns.
2. daļa no 2: Fenheļa raža
Solis 1. Novāc fenheļa lapas
Jūs varat sākt novākt fenheļa lapas, kad augs ir izveidots.
- Neņemiet pārāk daudz lapu vienlaikus, jo jūs varat ievainot augu.
- Fenheļa lapas var izmantot, lai zupām, salātiem un citiem Tuvo Austrumu ēdieniem pievienotu aromātisku, anīsa aromātu.
2. solis. Novāc bumbuļus
Florences fenheļa sīpolus var novākt, kad tie ir apmēram nelielas tenisa bumbiņas lielumā, parasti vasaras beigās vai agrā pavasarī.
- Lai novāktu ražu, nogrieziet dilles zem sīpola pie augsnes līnijas. Izmantojiet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī dažas dienas.
- Fenheļa spuldzes izturēs vienu vai divus sals, tāpēc, kad laiks kļūst auksts, nav jāsteidzas novākt ražu. Tomēr nevajadzētu ļaut fenheļa sīpoliem izaugt pārāk lieliem, jo tie pēc garšas kļūs rūgti.
Solis 3. Novāc fenheļa sēklas
Fenheļa sēklas var novākt uzreiz, kad tās ir nogatavojušās un ziedi kļūst brūni.
- Sēklas ir ļoti brīvas, tāpēc labākais veids, kā tās savākt, ir lielā bļodā vai papīrā zem auga un sakratiet augu. Alternatīvi, sēklu galviņas var ietīt marlī, kad sagriež kātiņus un vēlāk izņem sēklas.
- Ļaujiet sēklām pilnībā nožūt, pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā hermētiskā traukā. Sēklas var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.
Solis 4. Atstājiet fenheli augt kā daudzgadīgu
Fenhelis aug kā izturīgs daudzgadīgs augs starp 5. un 10. zonu. Fenheli ir viegli audzēt, tādēļ, ja esat to iestādījis vienu reizi, tas, visticamāk, atkal parādīsies nākamajā pavasarī.
- Katru pavasari jums vajadzētu mēslot augsni ap fenheli ar standarta mēslojumu vai barot augsni ar svaigu kompostu (labāk ir mājās gatavots).
- Tomēr ziemeļu zonās (vai apgabalos, kur ziemas temperatūra pazeminās līdz -10 grādiem pēc Celsija) ar fenheli jārīkojas katru gadu, un tas būs jāpārstāda katru pavasari.
Padomi
- Apsveriet stādīšanu atsevišķos zemes gabalos, jo fenhelis, kā zināms, kavē citu augu augšanu.
- Fenheļa augus var sākt no spraudeņiem. Kad augs ir liels, saknes var sagriezt un pārstādīt.
- Pārliecinieties, ka nesāciet augu vietā, kur ir koriandrs, ķimenes vai vērmeles, jo tās kavēs fenheļa augšanu.
- Fenhelis var būt neatņemama grūtnieču uztura sastāvdaļa, jo īpašās uzturvielas, kas piemīt šim augam, var palīdzēt ražot mātes pienu.
- Pārliecinieties, ka jūsu pH līmenis ir no 6,0 līdz 7,0, jo fenhelis vislabāk aug mazāk skābā augsnē.
- Stādiet fenheli rudenī siltā klimatā un pavasarī vēsākās vietās.
- Lai noņemtu sēklas, atsitiet kātu pret cietu virsmu.
- Fenhelis var izaugt līdz 1,5 metru augstumam, un tā plānie kātiņi ir pakļauti lūzumam. Pievienojiet stabiņus fenheļa augam, lai atbalstītu tā stāvokli pret vēju.
- Komposta izgatavošana radīs jūsu augu organisko integritāti un ir lielisks veids, kā gūt labumu videi.
- Iepriekš jauciet augsnē papildu sastāvdaļas, lai nodrošinātu augsnes neitralizāciju pirms augšanas sezonas.
