Medus sinepes ir salda mērce, kas ir medus un sinepju maisījuma rezultāts, kas tiek apstrādāts karstā temperatūrā. Šī ir vienkārša garšviela, ko var pagatavot mājās, un jūs varat ietaupīt naudu, salīdzinot ar smalku garšvielu iegādi.
Sastāvdaļas
Vienkāršas medus sinepes
- 60 ml sinepes
- 1 ēdamkarote medus
Medus sinepju pagatavošana no nulles
- 2 ēdamkarotes dzelteno sinepju sēklu
- 2 ēdamkarotes šokolādes sinepju sēklu
- 4 tējkarotes sinepju miltu
- 480 ml baltvīna
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tējkarotes maltas kurkuma
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 120 ml medus
Medus sinepes ar zaļumiem
- 120 ml sinepes
- 2 ēdamkarotes medus
-
1 ēdamkarote svaigu garšaugu, piemēram, timiāna, rozmarīna vai salvijas
Augu alternatīva: 1 tējkarote žāvētu Provansas garšaugu (pēc iespējas svaigāka)
Solis
1. metode no 4: vienkāršas medus sinepes
Iegūtā daļa ir pietiekama, lai pasniegtu vakariņām.
Solis 1. Ielieciet sinepes un medu nelielā bļodā
2. solis. Maisiet, līdz vienmērīgi samaisa
Solis 3. Pārnes uz pasniegšanas šķīvi
4. solis. Sinepju atlikumus uzglabājiet hermētiskā burkā un atdzesējiet
2. metode no 4: Medus sinepju pagatavošana no nulles
Pagatavojot sinepes pēc šīs metodes, iegūsiet aptuveni 350 ml sinepju, sagatavojiet tīru burku ar vāku, lai to uzglabātu.
Solis 1. Sasmalciniet sinepju sēklas
Izmantotos garšaugus un garšvielas varat sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām vai ar javu. Pārtrauciet malšanu, līdz sinepes ir tikpat smalkas kā milti.
Solis 2. Stikla vai keramikas bļodā sajauciet sinepes ar sinepju miltiem
Pievienojiet 3 ēdamkarotes baltvīna un labi samaisiet.
Solis 3. Atstājiet to 20 minūtes
Pārklājiet bļodu vai stiklu ar vāku, apgrieztu lupatu vai šķīvi.
Solis 4. Pievienojiet sinepju maisījumam sāli, kurkumu un etiķi
Vienmērīgi samaisiet.
Solis 5. Mikroviļņu krāsnī medu 30 sekundes vai ar citu sildīšanas priekšmetu apmēram minūti
Sildot medu, būs vieglāk sajaukt medu ar sinepju maisījumu.
6. solis Ielejiet uzsildīto medu sinepju maisījumā
Maisiet līdz pilnīgi viendabīgai masai.
Solis 7. Pārnesiet sinepes uz tīru uzglabāšanas trauku
Ja ievieto ledusskapī. Šis briesmonis ilgs vismaz 2 mēnešus.
3. metode no 4: medus sinepes ar augu sastāvdaļām
Iegūtā daļa būs pietiekama vairākām porcijām.
1. solis. Ja jūs gatavojat medus sinepes no nulles, tad varat veikt šo augu pievienošanas metodi
Lai to izdarītu, varat izpildīt iepriekš minētās receptes norādījumus.
2. solis. Izgrieziet vai mizojiet izmantojamos garšaugus
Ja izmantojat svaigus garšaugus, atdaliet lapas no kātiem, nogrieziet lielās lapas utt. Garšaugi nedrīkst būt lieli, kad tos pievieno sinepēm.
Solis 3. Ielieciet visas sastāvdaļas nereaģējošā stiklā vai bļodā
Labi samaisa.
Solis 4. Pārnes uz apkalpojošo šķīvi
Sinepju atlikumus var uzglabāt hermētiskā traukā un uzglabāt ledusskapī.
4. metode no 4: medus sinepju izmantošana ēdiena gatavošanas laikā
Medus sinepes tiek izmantotas daudzos ēdiena gatavošanas veidos, lai uzlabotu ēdienu garšu. Tālāk ir sniegti daži ieteiktie piemēri.
1. solis. Pagatavojiet medus sinepju mērci
Šī mērce ir lieliski piemērota gaļas vai zivju pārlešanai.
2. solis. Iemērciet medus sinepes
Šī ir pareizā izvēle, ko pasniegt ballītē. Pasniedz ar dārzeņiem un cepumiem.
Solis 3. Grilējiet zivis vai gaļu un pārklājiet gaļu ar medus sinepēm
Pagatavojiet medus sinepes un izklājiet to uz grilējamo zivju gaļas. Pielāgojiet cepšanas laiku atkarībā no zivju vai gaļas veida.
Solis 4. Pievienojiet nedaudz medus sinepju maltītēm, kuru pamatā ir olas
Medus sinepes papildinās omletes, sakultas olas, suflē un citus no olām gatavotus ēdienus.
Solis 5. Pievienojiet pastā medus sinepes, lai iegūtu vienmērīgu, pikantu un saldu garšu
Spageti ar medus sinepēm ar iecienītākās makaronu mērces krējumu ir absolūti garšīgs ēdiens.
6. darbība.
Padomi
- Izvēlieties medu ar garšu, kas jums patīk. Šī garša iesūksies sinepēs.
- Medus sinepes var iegādāties no mazumtirgotājiem.
Nepieciešamās preces
- Bļoda (stikla vai keramikas)
- Kratītājs
- Notīriet trauku ar vāku (vēlams no stikla)
- Kafijas dzirnaviņas vai java un piesta, ja gatavojat sinepes no nulles
