Burkānu sula ir garšīgs un barojošs dzēriens, kas ir bagāts ar beta karotīnu, A, B, C, D, E un K vitamīniem, kā arī minerālvielām, piemēram, kalciju, fosforu un kāliju. Burkāni ir lieliski piemēroti ādai, matiem un nagiem, kā arī aknu darbībai, tāpēc burkānu sulas pagatavošana mājās ir gudrs veids, kā organismam dot barības vielas. Šis raksts parādīs, kā pagatavot burkānu sulu, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu, vai dārgu sulu spiedi.
- Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
- Apstrādes laiks: 15-30 minūtes
- Kopējais laiks: 35-50 minūtes
Solis
1. metode no 2: burkānu sulas pagatavošana blenderī vai virtuves kombainā
1. solis. Notīriet burkānus
Nomazgājiet 1 kilogramu burkānu (apmēram 8 gabali) zem auksta tekoša ūdens. Ja iespējams, skrubējiet ar dārzeņu suku. Ar nazi nogrieziet burkāna plašāko galu, kur burkāns joprojām ir piestiprināts pie zaļās lapas.
- Ja jūs uztrauc pesticīds uz burkānu virsmas, jums tas būs jātīra. Šī metode būtiski nesamazina sulas priekšrocības.
- Jūs varat arī iegādāties bioloģiski audzētus burkānus, kas ir dārgāki, bet nesatur pesticīdus.
2. solis. Sagrieziet burkānus izmērāmos izmēros
Pat ja jums ir augstas kvalitātes blenderis vai virtuves kombains, jūs nevēlaties riskēt sabojāt aprīkojumu, ievietojot tajā veselus burkānus. Pirms burkānu sasmalcināšanas sulā, sasmalciniet tos burkānos. Virtuves kombainā vai blenderī var ievietot 2,5-5 cm burkānu gabalus.
Solis 3. Biezenī burkāni
Ielieciet tīrus, sasmalcinātus burkānus blenderī vai virtuves kombainā. Apstrādājiet līdz gludai.
- Pievienojiet nedaudz ūdens, ja burkāni nav pārāk slapji un tiem nepieciešama neliela palīdzība, lai tos izlīdzinātu.
- Ņemiet vērā, ka virtuves kombains nesmalcina burkānus kā blenderī. Ja izmantojat šo metodi, tas nav liels darījums, bet, ja jums tāda ir, izmantojiet blenderi.
Solis 4. Sajauciet ar ūdeni
Jums ir nepieciešams nedaudz atšķaidīt tīru burkānu garšu, sajaucot to ar ūdeni. Tas uzlabos garšu un radīs vairāk sulas.
- Uzvāra 500 ml ūdens.
- Apvienojiet burkānu biezeni un karstu ūdeni lielā stikla traukā.
- Maisiet, lai pārliecinātos, ka burkānu biezeni vienmērīgi samaisa.
5. solis. Ļaujiet maisījumam sēdēt
Viena no ievērojamākajām ūdens īpašībām ir tā, ka tā uzsūc barības vielas un labi garšo, kad ir karsta. Tāpat kā tējas gadījumā, jo ilgāk burkānu biezeni iegremdē karstā ūdenī, jo garšīgāka būs sula un tā var nodrošināt organismam barības vielas. Atstājiet to 15-30 minūtes.
6. solis. Atdaliet mīkstumu
Izkāš burkānu sulu 2 litru krūkā ar rokas sietiņu.
- Nospiediet burkānu mīkstumu, lai pēc iespējas vairāk sulas izfiltrētu no sieta, izmantojot stikla dibenu vai citu neasu priekšmetu.
- Ja vēlaties filtrēt vairāk mīkstuma, izlejiet iegūto sulu caur želejas sietiņu.
7. solis. Pievienojiet saldo apelsīnu sulu
Tas ir tikai variants, bet garšo patiešām labi!
8. solis. Pielāgojiet maisījumu
Pievienojiet ūdeni, lai pievienotu aromātu, atkarībā no tā, cik stipra vēlaties burkānu sula.
9. solis. Pasniedziet nekavējoties
Sula ātri oksidējas un zaudē barības vielas, it īpaši, ja izmantojat ātrgaitas centrbēdzes sulu spiedi. Sulas vajadzētu dzert, tiklīdz tās ir pagatavotas, vai nu istabas temperatūrā, vai ar ledu - neatkarīgi no jūsu vēlmēm. Tomēr, ja tas ir jāuzglabā, ievietojiet to ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas.
2. metode no 2: sulu spiedes rīka izmantošana
1. solis. Notīriet burkānus
Nomazgājiet 1 kilogramu burkānu (apmēram 8 gabali) zem auksta tekoša ūdens. Ja iespējams, skrubējiet ar dārzeņu suku. Ar nazi nogrieziet burkāna plašāko galu, kur burkāns joprojām ir piestiprināts pie zaļās lapas.
- Ja jūs uztrauc pesticīdi uz jūsu burkānu virsmas, jums tie būs jānober. Šī metode būtiski nesamazina sulas priekšrocības.
- Jūs varat arī iegādāties bioloģiski audzētus burkānus, kas ir dārgāki, bet nesatur pesticīdus.
Solis 2. Sagrieziet burkānus
Ja jums ir moderna sulu spiede, šis solis var nebūt vajadzīgs. Ja jums tāda nav, sagrieziet burkānus 5-7,5 cm gabalos.
Solis 3. Sagatavojiet sulas trauku
Novietojiet augstu glāzi zem spiedes caurules. Pārliecinieties, vai stikls ir stiprs, lai, piepildot to ar sulu, saturs neizlītu, un pārliecinieties, vai stikls ir pietiekami liels, lai turētu krūzi.
kilograms burkānu dos aptuveni 125 ml sulas
Solis 4. Ielieciet burkānus sulu spiedē
Ievietojiet burkānu vai burkānu gabaliņus vadā un ar sulu spiedes stiprinājumiem ievietojiet iekārtā.
- Skatīties stiklu. Ja burkāni ir ļoti slapji, saražotā sula būs lielāka par glāzes izmēru. Un otrādi, ja burkāni ir sausi, burkānu skaits ir jāpalielina.
- Jo plašāka ir piltuve sulu spiedē, jo ātrāk tiks pagatavota burkānu sula.
5. solis. Pasniedziet nekavējoties
Sula ātri oksidējas un zaudē barības vielas, it īpaši, ja izmantojat ātrgaitas centrbēdzes sulu spiedi. Sulas vajadzētu dzert, tiklīdz tās ir pagatavotas, vai nu istabas temperatūrā, vai ar ledu - neatkarīgi no jūsu vēlmēm. Tomēr, ja tas ir jāuzglabā, ievietojiet to ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas.
Padomi
- Burkānu sula mēdz ātri nosēsties, tāpēc pirms pasniegšanas samaisiet krūzi.
- Burkāni ir bagāti ar dabīgo cukuru. Porcija burkānu sulas, iespējams, ir tuvu ieteicamajam dienas cukura ierobežojumam, tāpēc desertā izlaidiet saldējumu.
- Lai iegūtu papildu garšu un daudzveidību, pievienojiet citus augļus, piemēram, zemenes un citronus.
- Lai iegūtu papildu garšu un daudzveidību, pievienojiet citus augļus, piemēram, zemenes un citronus.
- Veselai, neatšķaidītai burkānu sulai (izlaižot izvēles darbības) ir tāda pati konsistence un tekstūra kā pilnpienam.
- Pievienojiet piparmētru lapu zariņu kā skaistu un gardu rotājumu.
