Pēdējā laikā burkānu eļļas popularitāte pieaug, jo tās priekšrocības ādas un matu veselības ārstēšanai ir izrādījušās efektīvas. Tāpēc kosmētikas ražotāji konkurē par burkānu eļļas sajaukšanu losjonos, sejas krēmos un pat šampūnos. Ja nevēlaties kosmētikas veikalā iegādāties dārgus skaistumkopšanas produktus, kāpēc gan neizmēģināt savu burkānu eļļu? Kopumā jūs varat pagatavot burkānu eļļu, "vārot" rīvētu burkānu un eļļu lēnā plītī vai vairākas nedēļas mērcējot eļļā nosusinātas burkānu šķēles. Gatavo burkānu eļļu var uzglabāt ledusskapī, līdz ir pienācis laiks to lietot.
Sastāvdaļas
Burkānu infūzijas eļļa
- 2 burkāni, jums vajadzētu izvēlēties bioloģisko
- Olīveļļa, kokosriekstu eļļa, saulespuķu eļļa vai sezama eļļa
Piemērots: 500 ml līdz 1 litram eļļas
Burkānu macerācijas eļļa
- 6-8 burkāni, jums vajadzētu izvēlēties bioloģisko
- Olīveļļa, kokosriekstu eļļa, saulespuķu eļļa vai sezama eļļa
Par: 100 ml eļļas
Solis
1. metode no 2: burkānu infūzijas eļļas pagatavošana
1. solis. Nomizojiet un sarīvējiet burkānus
Nomazgājiet divus burkānus un mizojiet ādu ar dārzeņu mizotāju. Noņemiet burkāna ādu, kad tā vairs nav nepieciešama. Pēc tam sarīvē burkānus, izmantojot rīvi ar maziem caurumiem.
Vai jums nav bioloģisko burkānu? Neuztraucies. Faktiski var izmantot jebkura veida burkānus, ieskaitot jūsu pagalmā audzētos burkānus
Solis 2. Ielieciet rīvētu burkānu un eļļu lēnā plītī
Sagatavojiet lēnu plīti, kuras tilpums ir aptuveni 1 litrs. Pēc tam sarīvēto burkānu liek katliņā un ielej tik daudz eļļas, lai tas pārklātu visu burkānu. Vislabāk ir izmantot eļļu ar neitrālu garšu un aromātu, piemēram, olīveļļu, kokosriekstu eļļu, saulespuķu eļļu vai neapgrauzdētu sezama eļļu.
Ja lēnas plīts tilpums ir 1 litrs, visticamāk, jums vajadzēs apmēram 600 ml eļļas
Solis 3. Sildiet eļļu uz lēnas uguns 24-72 stundas
Nosedziet lēno plīti un ieslēdziet katlu uz lēnas uguns. Atstājiet eļļu un burkānus pannā 24-72 stundas. Eļļai jāsāk iekrāsoties oranžā krāsā, jo tā absorbē burkānu sulu.
Ja jūsu lēnajā plīts ir iestatīts “silts”, izmantojiet šo temperatūru, nevis “zemu”
Solis 4. Izkāš eļļu, izmantojot siera vai tofu sietiņu
Izslēdziet lēno plīti; Pārklājiet metāla sieta virsmu ar sieru vai tofu sietiņu. Bļodā lēnām ielejiet eļļu un burkānus, līdz visa eļļa ir atdalīta no mīkstuma.
Burkānu mīkstumu var izmest vai pārstrādāt mēslojumā
Solis 5. Saglabājiet burkānu infūzijas eļļu
Ielejiet eļļu tīrā stikla traukā. Cieši aizveriet trauku un ievietojiet to ledusskapī. Burkānu eļļu var uzglabāt 6-8 mēnešus.
2. metode no 2: burkānu macerācijas eļļas pagatavošana
1. solis. Nomazgājiet un sasmalciniet burkānus
Sagatavojiet burkānu skaitu, kas norādīts receptē (apmēram 6-8 gabali). Rūpīgi nomazgājiet burkānus, lai notīrītu putekļus un netīrumus, kas pieķērušies to virsmai; Nogrieziet pamatnes zaļo daļu. Pēc tam ar asu nazi sagrieziet burkānus 3 mm biezumā.
Burkānu lapu pamatni var noņemt vai uzglabāt pārstrādei vēlāk
2. solis. Burkānu gabaliņus vāra 3 minūtes
Sagatavojiet lielu bļodu, piepildiet ar ledus ūdeni; Novietojiet trauku tieši pie plīts. Uzkarsē ūdeni uz lielas uguns; Ielieciet tajā burkānu gabaliņus un vāriet 3 minūtes. Izslēdziet uguni un izmantojiet rievoto lāpstiņu, lai iztukšotu burkānus un pārnestu tos uz ledus ūdens bļodas plīts malā.
Burkānu mērcēšana ledus ūdenī pārtrauks gatavošanas procesu un saglabās spilgtu krāsu
Solis 3. Sakārtojiet burkānu gabaliņus uz cepešpannas un ieslēdziet cepeškrāsni
Uzkarsē cepeškrāsni līdz zemākajai temperatūrai (aptuveni 71 ° C). Gaidot, kamēr cepeškrāsns uzsilst, noteciniet ūdeni no burkāniem un kārtojiet burkānu šķēles uz cepešpannas, nesakraujot tās. Atstājiet brīvu vietu starp katru burkānu gabalu, lai gaiss cepeškrāsnī varētu pareizi cirkulēt un pilnībā izžāvētu burkānus.
Ja jums ir dehidrētājs, sakārtojiet burkānu gabalus tā, lai tie netiktu sakrauti uz dehidrācijas pannas
4. solis. Žāvējiet burkānus, līdz tajos vairs nav mitruma
Ievietojiet cepešpannu ļoti zemā krāsnī un cepiet burkānus 9-12 stundas vai līdz tie ir pilnīgi sausi. Ja izmantojat dehidratatoru, žāvējiet burkānus 52 ° C temperatūrā 12–24 stundas.
Solis 5. Ielieciet burkānus un olīveļļu blenderī
Atdzesējiet nosusinātos burkānus, pēc tam ievietojiet tos blenderī vai virtuves kombainā. Ielejiet eļļu, līdz burkāni ir pilnībā iegremdēti (apmēram 120 ml).
Tā vietā izmantojiet eļļu ar neitrālu garšu un aromātu, piemēram, olīveļļu, kokosriekstu eļļu, saulespuķu eļļu vai sezama eļļu
6. solis. Eļļu un burkānus apstrādājiet, izmantojot blenderi vai virtuves kombainu
Aizveriet blenderi vai virtuves kombainu un vairākas reizes nospiediet pogu apmēram minūti. Ja burkānu tekstūra nedaudz sabruks un eļļas krāsa kļūs nedaudz oranža.
Solis 7. Ielejiet eļļu un burkānus traukā
Sagatavojiet tīru stikla trauku ar ietilpību 120 ml; Ielejiet eļļas un burkānu maisījumu traukā un cieši aizveriet trauku.
8. solis. 4 nedēļas mērcējiet burkānus eļļā
Uzglabājiet trauku ar burkāniem un eļļu vēsā, sausā vietā, kur nav tiešu saules staru; pirms lietošanas ļaujiet nostāvēties 4 nedēļas, lai stiprinātu garšu.
9. solis. Izkāš burkānu eļļu, izmantojot nelielu rievotu sietu
Pārklājiet neliela perforēta metāla sieta virsmu ar siera vai tofu sietiņu; Ievietojiet to sagatavotā stikla trauka mutē. Bļodā lēnām ielejiet burkānu macerējošo eļļu, līdz visa eļļa ir atdalījusies no mīkstuma.
Burkānu mīkstumu var izmest vai pārstrādāt mēslojumā
10. solis. Uzglabājiet mājās gatavotu burkānu eļļu traukā
Cieši aizveriet trauku un ievietojiet ledusskapī; izmantojiet burkānu eļļu 6-8 mēnešu laikā.
