19. gadsimta tējas ballītes tradīcija aizsākās Anglijā, bet tagad ir izplatījusies visā pasaulē. Alisei Brīnumzemē jau vairākus gadu desmitus seko ventilators ar aprakstiem par Mad Cepura ekscentrisko tējas ballīti, un visā populārajā kultūrā parādās attēli, kuros tiek ķircināti pieklājīgas vai tenkas sarunas. Ikvienam, sākot no bērniem līdz hercogienei, patīk tējas ballītes, tāpēc turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā organizēt pasākumu, kas derētu jums un jūsu viesiem.
Solis
1. metode no 2: Tējas ballītes plānošana pieaugušajiem
1. solis. Nosakiet budžetu un viesu sarakstu
Tējas ballītēm nav jābūt dārgām vai lielām, lai tās paliktu neaizmirstamas. Novērtējiet, cik daudz cilvēku jūs varat izklaidēt mājās, un izlemiet, cik daudz naudas vēlaties tērēt. Pat ja jūs neuztrauc nauda, precīzas summas noteikšana neļauj tērēt vairāk naudas, nekā vēlaties.
Tējas ballītes parasti ir mazāki pasākumi nekā vakariņas. Atkarībā no pieejamās vietas atlasiet kopumā četrus līdz astoņus cilvēkus
2. solis. Nosakiet apģērba kodu
Pat gadījuma tējas ballītei daži saimnieki mudina viesus valkāt pusformālu vai Viktorijas laika apģērbu, lai atbalstītu atmosfēru, bet parasti sveic viesus jebkurā tērpā. Ja plānojat svinīgu pasākumu un vēlaties ievērot tradicionālo tērpu etiķeti, lūdziet pusformālu vasaras tērpu. Tas parasti nozīmē košas krāsas kleitas un cepures ar platām malām sievietēm, kā arī bikses, pogājamus kreklus un bleizeri vai uzvalkus vīriešiem.
3. solis. Izveidojiet ielūgumus vai iegādājieties gatavus ielūgumus
Jūs varat izmantot veikalā nopirktas kartes, izveidot savas vai vienkārši piezvanīt viesiem, lai iegūtu neformālāku notikumu. Ja viesi ir tuvi draugi vai dzīvo netālu no jums, apsveriet iespēju nosūtīt nelielu ziedu pušķi ar norādīto ballītes informāciju. Ja iespējams, uzaiciniet viesus vismaz nedēļu pirms ballītes dienas.
Iespējams, vēlēsities apturēt ielūgumu izsūtīšanu, līdz būsit izplānojis savu ēdienkarti un sapratīsiet, cik tas viss maksā. Tas ļauj samazināt viesu skaitu, ja nepieciešams ietaupīt uzkodu izmaksas
4. solis. Informējiet viesus par īpašiem apsvērumiem
Kā saimniekam jūsu ziņā ir atļaut vai aizliegt smēķēšanu, mājdzīvniekus vai bērnus. Uzaicinājumā skaidri paziņojiet savu lēmumu. Paziņojiet viesiem, vai būs liela maltīte vai tikai vieglas uzkodas. Ja neesat pārliecināts, kādu ēdienu gatavot, tālāk sniegti ieteikumi.
Paturiet prātā, ka dažiem viesiem var būt alerģija pret mājdzīvniekiem vai viņiem var traucēt cigarešu dūmi. Iespējams, vēlēsities ierīkot citu istabu mājdzīvniekiem un lūgt smēķētājus smēķēt ārā
Solis 5. Izvēlieties interesantus galda rotājumus un armatūru
Ja jums ir labs galdauts un tējas komplekts, izmantojiet to. Trīs līmeņu kūku trauki ir tradicionāli, bet nav obligāti. Nelieli šķīvji un tējas krūzes ar ziedu rakstiem rada jauku atmosfēru, taču neuzskatiet, ka tējas tasēm jābūt vienādām, ja vien jūs neizklaidējat oficiālus viesus vai biznesa partnerus. Pārliecinieties, ka jums ir glīts tējkanna vai tējkanna, kas viesiem var uzņemt pietiekami daudz karstā ūdens.
- Apsveriet ziedu vāzi kā rotājumu centrā.
- Novietojiet dakšiņu kreisajā pusē un nazi un karoti katras plāksnes labajā pusē. Pat ja jūs neapkalpo ēdienu, nodrošiniet nelielu karoti, lai samaisītu tējai pievienoto cukuru un pienu.
6. solis. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz tējas un tējas saistītu priekšmetu
Jums būs nepieciešama vismaz viena melnā tēja, piemēram, Earl Grey vai Darjeeling; vismaz viena tēja bez kofeīna, piemēram, melnā tēja vai bezkofeīna kumelīte; neliela krūze piena vai krējuma; un cukura trauks vai kastes cukurs. Ja jūs neesat pazīstams ar tējas lapu pagatavošanu, viesiem varat pievienot katlu ar verdošu ūdens tēju un plašu tējas maisiņu izvēli. Sakārtojiet tos galda malā, kur jūs sēdēsiet vai stāvēsiet, kamēr ielejat tēju saviem viesiem, vai novietojiet tos uz paplātēm galda abos galos, ja uzņemat lielu grupu.
- Esiet gatavs jautāt katram viesim, kā viņš parasti dzer savu tēju. Daudzi cilvēki ir ļoti konkrēti par to, cik daudz cukura un piena produktu viņi vēlas (vai vispār ne), tāpēc precīzi izpildiet viņu norādījumus.
- Pēc izvēles varat nodrošināt medus un/vai citrona daiviņas.
7. solis. Sagatavojiet arī citu dzērienu
Daži cilvēki dod priekšroku kafijai, nevis tējai, bet citiem nepatīk nekādi karstie dzērieni. Esiet gatavs risināt šos scenārijus, nodrošinot vismaz ūdeni un, vēl labāk, citus dzērienus, piemēram, ingvera alu vai limonādi. Tējas ballītēs parasti netiek pasniegts alkohols, bet jūs varat izvēlēties pasniegt nelielu šampanieti vai vieglu vīnu.
8. solis. Izlemiet, kādu ēdienu jūs pasniegsit
Tējas ballītē ir vairāki tradicionāli ēdiena gatavošanas veidi, kurus galvenokārt nosaka diennakts laiks. Ja pasniedzat tēju pēcpusdienā (starp ēdienreizēm), varat sarīkot “pēcpusdienas tējas” vai “zemas tējas” ballīti ar dažiem saldiem un garšīgiem kārumiem, vai arī neformālāku “krējuma tējas” ballīti, kurā tiek pasniegti tikai plācenīši, biezpiena krēms (sarecējis krējums) un ievārījums. Tēju, kas tiek pasniegta vakariņu laikā (tradicionāli plkst. 5–7), sauc par “augstās tējas” svētkiem, un tā paredz lielākas maltītes, piemēram, gaļas pīrāgus, kišu vai jebkuru citu pildījumu un gardu maltīti. Oficiālās vakariņās pirms galvenajām vakariņām dažreiz tiek pasniegta viegla zupa un salāti.
- Lai gan iepriekš varat meklēt parasto ēdienu receptes, ir pilnīgi labi pasniegt veikalā pirktus ēdienus.
- Ņemiet vērā, ka terminu "augsta tēja" tagad bieži lieto, lai apzīmētu jebkura veida tējas ballīti. Ja esat uzaicināts uz pēcpusdienas tējas ballīti, negaidiet lielu maltīti, pat ja ielūgumā lietojat terminu “augsta tēja”.
9. solis. Pagatavojiet tradicionālu sviestmaizi ar tēju
Tējas sviestmaizes nav obligātas, it īpaši, ja jūs rīkojat uz plācenīšu vērstu “krējuma tējas” ballīti, taču tie ir ēdieni, kurus lielākā daļa viesu gaida, vai viņi jau ir bijuši tējas ballītē vai nē. Tradicionāli sviestmaizes gatavo no baltmaizes, pēc tam sagriež mazos trīsstūros vai kvadrātā bez maizes malām. Sagatavojiet divu vai vairāku veidu sviestmaizes, kas atlasītas no tālāk norādītajām vispārīgajām iespējām vai izmantojot citu vieglo sastāvdaļu:
- Sviestu vai krējuma sieru var izmantot kā vienīgās sastāvdaļas vai pievienot sviestmaizei ar dārzeņiem vai kūpinātu lasi.
- Sagriezts gurķis, krese vai plāni sagriezti redīsi
- Kūpināts lasis
- Šķiņķis un sinepes
- Olu salāti
- Kronēšanas vistas salāti, radīti karalienes Elizabetes II kronēšanai.
10. solis. Sakārtojiet ēdienu
Ja jums ir daudz viesu vai neliels galds, varat noorganizēt bufetes stila ēdienu un ļaut viesiem stāvēt vai sēdēt viesistabā vai dārzā. Ja jums ir vieta viesu sēdēšanai ap galdu, novietojiet ēdienu galda centrā vai sadaliet katru maltīti uz vairākām porcijām, lai ikvienam būtu vieglāk paēst.
Izmantojot trīspakāpju paplāti un pasniedzot tradicionālo pēcpusdienas tēju, pareiza etiķete ir novietot plācenīšus uz augšējās paplātes, sviestmaizes uz vidējās paplātes un saldos našķus, piemēram, cepumus vai konfektes uz apakšējās paplātes
2. metode no 2: Tējas ballītes plānošana bērniem
1. solis. Izvēlieties motīvu
Varbūt jūs iedomājaties tradicionālu angļu tējas ballīti ar skaistām sviestmaizēm un papīra salvetēm. Vai varbūt viesi vēlas ģērbties kā princeses, izlikties par fejām vai izrotāt istabu tā, it kā būtu ziema vai zemūdens. Zinot, kas patīk jūsu viesiem, jūs varat padarīt tējas ballīti viņiem patīkamāku.
Paturiet prātā, ka dažas tēmas prasa vairāk pūļu nekā citas. Ja meklējat ātru un vienkāršu tēmu, izvēlieties vienu krāsu un izrotājiet istabu vai galdu ar ziediem, priekšmetiem, salvetēm un ēdienu šajā krāsā pa māju
2. solis. Nosakiet atrašanās vietu
Ja ir labi laika apstākļi, jūs varat sarīkot tējas ballīti parkā vai pikniku parkā pie savas mājas. Tomēr tējas ballītes rīkošana telpās ir arī jautra un dod iespēju izmantot piekārtus rotājumus.
3. solis. Uzaiciniet viesus
Izsniedziet kartītes draugiem, uzaicinot viņus uz tējas ballīti, taču vispirms pārliecinieties, vai ar visiem mājā esošajiem ir noskaidrots, cik daudz cilvēku varat uzaicināt. Atcerieties pateikt draugiem un ģimenei dienu un laiku, kad rīkojat tējas ballīti. Jūs varat plānot tējas ballīti nedēļas iepriekš vai sarīkot spontānu tējas ballīti kopā ar brāļiem un māsām. Viss, kas padara jūs laimīgu!
- Palūdziet draugiem ņemt līdzi savu mīļāko pildījumu vai dzīvnieku.
- Tējas ballītēm nav jābūt visām meitenēm vai visiem zēniem. Uzaiciniet ikvienu, kas jūs iepriecina.
Step 4. Saģērbt
Dažiem labākā tējas ballītes daļa ir pārģērbšanās. Ja jums nav greznas kleitas vai kostīma, mēģiniet izgatavot savu dumjo tērpu, pajautājot ģimenes locekļiem, vai varat uzvilkt viņu cepuri, grimu vai šalli. Ir laba ideja sagatavot dažus šādus papildu priekšmetus viesiem, kuri parādās bez kostīmiem.
- Princeses kostīms var būt tikpat vienkāršs kā bērna mīļākā kleita un papīra vainags.
- Ja vēlaties tērēt vairāk laika tērpu veidošanai, šūt no rakstiem, uzklāt sejas krāsu vai meklēt gatavus tērpus tiešsaistē vai Helovīna veikalos.
- Ja jūs un citi iesaistītie bērni un vecāki vēlaties sarīkot īpaši īpašu tējas ballīti, lūdziet katram bērnam izvēlēties personāžu no savas iecienītākās grāmatas vai no tādas populāras grāmatas kā Alise Brīnumzemē vai Harijs Poters.
5. solis. Pārliecinieties, vai jums ir pietiekami daudz šķīvju un krūzīšu
Izsmalcinātā tējas ballītē var izmantot tējkannu, tējas krūzes un apakštasītes, taču tējas ballīti var sarīkot, izmantojot jebkuru aprīkojumu. Vienkārši pārliecinieties, ka katrai personai ir vismaz viens šķīvis un viena krūze. Sudraba galda piederumi nav obligāti, ja jūs pasniegsit tikai nelielas maltītes, piemēram, sviestmaizes un konditorejas izstrādājumus.
6. solis. Rotā galdu vai istabu
Ja jums ir tējas ballīte telpās, iespējams, vēlēsities pakārt krāsainus audumus vai karogus vai izvietot istabā pildītus dzīvniekus un mākslas projektus. Zieds galda centrā vai piknika sega var dot cilvēkiem kaut ko skaistu.
- Sarīkojiet pasaku tējas ballīti dārzā vai parkā, izmantojot pasaku apli, izmantojot rotaļlietas sēnes, ziedus un sūnām klātus akmeņus.
- Izveidojiet ziemas brīnumzemes tēmu ar papīra sniegpārsliņām, piekārtiem baltiem audumiem un karstu kakao (vai ledus tēju, ja vasarā rīkojat šo pasākumu).
Solis 7. Sagatavojiet dažus dzērienus, ko pasniegt
Daudziem bērniem nepatīk melnā tēja, vai arī tas viņus padara hiperus un miegainus. Par laimi, ir daudz citu tējas veidu, piemēram, piparmētru, citrona vai rooibos (sarkanā tēja). Tā kā ne visiem patīk tēja, ieteicams pasniegt arī limonādi, sulu vai pienu.
- Palūdziet pieaugušajam palīdzēt pagatavot tēju, ja jums pašam nevajadzētu vārīt ūdeni.
- Ja viesiem nepatīk tēja vai jūs nevēlaties pasniegt karstos dzērienus, ielejiet sulu tējkannā.
8. solis. Pagatavojiet sviestmaizi
Lai iegūtu autentisku tējas ballītes atmosfēru, pagatavojiet sviestmaizi ar krējuma sieru, gurķi vai vienkārši sviestu. Palūdziet pieaugušajam palīdzēt sagriezt sviestmaizi trīsstūros vai mazos gabaliņos un sakārtot tos uz šķīvja piramīdas vai citas formas.
Izmantojiet cepumu mīklas griezēju uz sviestmaizes, lai pagatavotu dažādu formu sviestmaizes. To vislabāk izmantot mīkstajai, diezgan blīvai maizei
9. solis. Sagatavojiet arī desertu
Amerikāņu cepumi vai britu krekeri ir lieliskas uzkodas tējas ballītēm, tāpat kā plācenīši vai mazas kūciņas. Tos var iegādāties veikalā vai izgatavot pats, pieaugušo uzraudzībā.
10. solis. Apsveriet, vai viesiem ir nepieciešams vairāk pārtikas
Lielākajā daļā tējas ballīšu netiek pasniegtas lielas maltītes, tikai dzērieni un uzkodas. Bet, ja viesi uzturas pusdienu vai vakariņu laikā, jums, iespējams, būs jānodrošina viņiem lielas maltītes, piemēram, makaroni vai citas lielākas maltītes. Noteikti informējiet viesus, vai gatavojat viņiem lielu maltīti, vai arī pirms ierašanās viņiem būs jāēd mājās.
11. solis. Padomājiet, ko darīt kā izklaidi
Izlemiet, kādas spēles un aktivitātes vēlaties darīt ballītē, un savāciet nepieciešamos priekšmetus pirms ballītes sākuma. Jūs varat spēlēt spēles, veidot mākslas projektus vai vienkārši izklaidēties, izliekoties par britu karalieni.
Piemēram, izveidojiet pasaku māju vai dārzu, izrotājiet ar pašmāju papīra vējdzirnavām vai pagatavojiet jautrus desertus kopā ar viesiem
Padomi
Bērnu tējas ballītes laikā aiciniet viesus izveidot amatniecības projektu, kas atbilst tēmai: dekorēt rokas ventilatoru, uzgleznot vai izrotāt nelielu puķupodu vai izveidot personīgu dienasgrāmatu, ar kuru viņi var izrotāt ārpusi
Brīdinājums
- Ja organizējat ballīti brīvā dabā, pārliecinieties, vai ir ēna vai ventilators, un jums ir pieejama aizsardzība pret sauli.
- Nevar garantēt, ka visiem viesiem patiks tēja. Pasniedziet arī citus dzērienus.
