Vai jums ir nepieciešams verdošs ūdens dzērieniem vai receptēm? Nelielu ūdens daudzumu var viegli vārīt mikroviļņu krāsnī tikai dažas minūtes, nesildot plīti vai neieslēdzot elektrisko tējkannu. Tomēr tas arī nenozīmē bez problēmām. Piemēram, lai gan neliels, pārkaršanas risks joprojām ir iespējams. Šādos apstākļos karsts ūdens pēkšņi izplūst, potenciāli izraisot apdegumus. Lai gan risks ir neliels, varat veikt dažas vienkāršas darbības, lai jūs varētu droši vārīt ūdeni mikroviļņu krāsnī.
- Pagatavošanas laiks: 1 minūte
- Vārīšanās laiks: 1-3 minūtes
- Kopējais laiks: 2-4 minūtes
Solis
Mikroviļņu krāsnī droša konteinera izvēle
Pirmais solis, lai nodrošinātu verdoša ūdens drošību mikroviļņu krāsnī, ir izmantot pareizo trauku. Šī viegli saprotamā tabula palīdzēs jums noteikt, vai trauks ir piemērots lietošanai.
| Sastāvdaļas | Droši mikroviļņu krāsnī? | Piezīmes |
|---|---|---|
| Stikls | Jā | |
| keramika | Jā | |
| Papīra plāksne | Jā | |
| Eļļas papīrs/pergaments | Jā | |
| Lielākā daļa metālu (ieskaitot alumīnija foliju un sudraba traukus) | Nē | Mikroviļņu krāsnī uzkarsēts metāls var izdalīt dzirksteles, kas sabojā mikroviļņu krāsni vai pat izraisa ugunsgrēku. |
| Brūns papīra maisiņš | Nē | Var izraisīt ugunsgrēku, jo mikroviļņu krāsnī izdalās toksiski izgarojumi. |
| Cieši noslēgts/hermētisks konteiners | Nē | Var uzsprāgt karsta tvaika veidošanās dēļ. |
| Vienreizlietojamie trauki (jogurta trauki, sviests utt.) | Nē | Var izkausēt, sadedzināt vai izdalīt toksiskus izgarojumus. |
| Plastmasa (iesaiņojumi, Tupperware līdzīgi trauki utt.) | Parasti nē | Plastmasā esošās kaitīgās ķīmiskās vielas var piesārņot pārtiku. Tomēr var izmantot plastmasas traukus, ko FDA ir apzīmējusi kā "drošu lietošanai mikroviļņu krāsnī". |
| Putupolistirola | Parasti nē | Skatiet informāciju uz plastmasas kolonnas; var izmantot dažus putupolistirola traukus, kas apzīmēti kā “mikroviļņu krāsnī drošs”. |
1. daļa no 2: Drošs verdošs ūdens
Solis 1. Ielejiet ūdeni mikroviļņu krāsnī drošā traukā vai tasītē
Vispirms ielejiet ūdeni traukā, kas izgatavots no mikroviļņu krāsnī drošiem materiāliem, kā norādīts iepriekšējā tabulā.
Pārliecinieties, vai trauks nav cieši noslēgts. Karstā tvaika padeve var izraisīt bīstamu sprādzienu
2. solis. Ievietojiet ūdenī tīru, mikroviļņu krāsnī lietojamu priekšmetu
Pēc tam ievietojiet ūdenī nemetālisku priekšmetu, piemēram, koka karoti, irbulīšus vai saldējuma nūju. Tas novērsīs pārkaršanu, ļaujot veidoties ūdens burbuļiem.
- Pārkaršana notiek, ja ūdens mikroviļņu krāsnī sakarst virs viršanas temperatūras, bet ūdens nevar burbuļot, jo nav "kodošanās" punkta (raupja virsma, kas ļauj veidoties burbuļiem). Tiklīdz ūdens sadalās un veidojas "kodošanās" punkts, pārkarsētais ūdens ātri pārvērtīsies karstā tvaikā un izraisīs nelielu sprādzienu.
- Ja jums nav nemetāliska priekšmeta, ko var iegremdēt ūdenī, izmantojiet trauku, kura iekšpusē ir skrambas vai skaidiņas. Šie skrāpējumi vai šķembas darbosies kā "kodošanās" punkti, kas palīdz veidot ūdens burbuļus.
Solis 3. Ielieciet ūdeni mikroviļņu krāsnī
Sildiet īsu laiku (piemēram, ne vairāk kā pusotru minūti), periodiski maisot, līdz ūdens iztvaiko. Pat pēc šī soļa ūdens burbuļi var nebūt tik acīmredzami, kā tie atrodas pannā. Visprecīzākais veids, kā pārliecināties, vai ūdens vārās, ir to izmērīt ar termometru. Jūras līmenī ūdens vārās 100 ° C temperatūrā. Verdoša ūdens temperatūra pazeminās augstākā augstumā.
Ja jūs izmantojat trauku, kas labi saglabā siltumu (piemēram, stiklu vai keramiku), esiet uzmanīgi, noņemot ūdeni no mikroviļņu krāsns maisīšanai. Izmantojiet dvieli vai aizsargcimdus, lai neapdegtu rokas
4. solis. Lai sterilizētu ūdeni, turpiniet vārīt ūdeni
Ja ūdens tiek vārīts tīrīšanai, mikroviļņu krāsnī pietiekami ilgi, lai iznīcinātu tajā esošos mikroorganismus. Slimību kontroles centri un ASV Vides aizsardzības aģentūra iesaka verdošu ūdeni vismaz 1 minūti vai 3 minūtes augstumā virs 2000 m virs jūras līmeņa.
2. daļa no 2: Izvairīšanās no pārkaršanas draudiem (padomi padziļināti)
1. solis. Nekarsējiet ūdeni pārāk ilgi
Ja pēc iepriekšējās sadaļas darbību izlasīšanas jūs joprojām uztraucaties par pārkaršanu, vārot ūdeni, ir arī citas lietas, ko varat darīt, lai pārliecinātos, ka tas ir drošs. Piemēram, varbūt viena no vissvarīgākajām lietām, ko varat darīt, lai novērstu pārkarsētu ūdeni, ir "nepārkarst to". Ja ūdens nepārsniedz viršanas temperatūru, tas nebūs ļoti karsts.
Ūdens vārīšanās laiku var regulēt atbilstoši mikroviļņu krāsns jaudai. Lai būtu drošībā, vispirms ierobežojiet vārīšanās laiku līdz 1 minūtei. Pamatojoties uz pirmo rezultātu, noregulējiet nākamo vārīšanās laiku
2. solis. Izvairieties no ļoti smalku trauku lietošanas
Tā paša iemesla dēļ jums vajadzētu ievietot nemetāliskus priekšmetus ūdenī vai izmantot saskrāpētus traukus, jums nevajadzētu izmantot ļoti gludus traukus. Piemēri ir jaunas stikla vai keramikas bļodas. Tomēr dažādas citas diezgan delikātas sastāvdaļas var izraisīt arī pārkaršanu.
Vēlams izmantot vecu trauku, kas ir nolietots vai izskatās saskrāpēts tā, lai tam būtu "kodošanās" punkts ūdens burbuļu veidošanai
3. solis. Kad esat pabeidzis ūdens vārīšanu, pieskarieties konteinera malai
Pēc tam, kad ūdens ir uzkarsēts ilgu laiku, pirms izņemšanas no mikroviļņu krāsns pārbaudiet pārkaršanu, stingri piesitot pie vienas tvertnes puses. Ideālā gadījumā veiciet šo darbību, izmantojot "garu priekšmetu", lai aizsargātu savu roku.
Ja ūdens ir ļoti karsts, pieskaroties traukam, ūdens virsmā var notikt "eksplozija". Mikroviļņu krāsnī var izlīt ūdens, taču, tā kā tas nav noņemts, jūs būsiet pasargāts no apdegumiem
Solis 4. Samaisiet karsto ūdeni ar garo priekšmetu, kamēr tas vēl atrodas mikroviļņu krāsnī
Joprojām neesat pārliecināts, vai ūdens ir ļoti karsts vai nē? Maisiet ar garu nūju vai nūju, lai pārliecinātos. Ievietojot priekšmetu un salaužot ūdens virsmu, tiks izveidots burbuļu veidošanās punkts. Karstais ūdens drīz uzsprāgs vai pārplūdīs. Ja nē, apsveicam, tiek izsniegts drošs ūdens!
5. solis. Turiet seju prom no ūdens trauka, līdz esat pārliecināts, ka tas ir drošs
Lai gan tas šķiet pašsaprotami, ir vērts vēlreiz uzsvērt, ka "turiet seju prom no ūdens, kam draud pārmērīgs karstums". Lielākā daļa traumu no pārkarsēta ūdens rodas, kad cilvēks izņem ūdeni no mikroviļņu krāsns un ieskatās tajā. Pārkarsēta ūdens eksplozija šajā brīdī var izraisīt nopietnus sejas apdegumus un sliktākajā gadījumā - neatgriezeniskus redzes bojājumus.
Brīdinājums
- Tase ūdens, kurā nav nekā, piemēram, irbulīši, ir lielāks pārkaršanas risks, jo burbuļiem nav kur veidoties. Kaut ko ielikt ūdenī ir mazs, bet ļoti svarīgs solis.
- Nelieciet mikroviļņu krāsnī slēgtu ūdens trauku. Radītais karstais tvaiks var izraisīt tvertnes eksploziju un piesārņot mikroviļņu krāsni.
