Vai jums nav daudz brīva laika, lai pagatavotu gardu un barojošu brokastu ēdienkarti? Vai arī jūs vienmēr esat slinks mazgāt pannu pēc olu cepšanas? Ja atrodaties abās situācijās, kāpēc nemēģināt pagatavot omleti mikroviļņu krāsnī? Papildus tam, ka tas ir viegli un ātri, nav šaubu par uzturu un gardu garšu! Turklāt šī opcija ir piemērota tiem no jums, kuri vienmēr ir aizņemti no rīta.
Nepieciešamie materiāli
- 1 tējk. sviests
- 2 olas
- 2 ēdamk. ūdens
- tējk. sāls
- Šķipsniņu piparu
- 50–75 grami pildījuma, pēc izvēles (šķiņķa šķēles, rīvēts siers utt.)
Par: 1 porcija
Solis
1. metode no 3: bļodas vai pīrāga izmantošana
Solis 1. Ielieciet sviestu stikla traukā vai pīrāga pannā
Sildiet mikroviļņu krāsnī, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Lai gan gatavošanas laiks lielā mērā būs atkarīgs no mikroviļņu jaudas, parasti sviests ir jāizkausē augstā temperatūrā 45 minūtes.
Sviests padarīs olu garšu krēmīgāku un bagātīgāku. Bet, ja jūsu laiks ir ierobežots, izmantojiet gatavošanas aerosolu
2. solis. Nolieciet bļodu, lai sviests izplatītos pa visu bļodu
Papildus olu dedzināšanas novēršanai nepieciešams arī sviests, lai olas neliptu pie šķīvja un pēc tam būtu grūti tīrāmas. Ja izmantojat gatavošanas aerosolu, izlaidiet šo darbību.
Solis 3. Nelielā bļodā sakuļ olas, ūdeni, sāli un piparus
Turpiniet putot, līdz baltumi un dzeltenumi ir pilnībā apvienoti.
Solis 4. Ielejiet sakultās olas ietaukotā bļodā; Pārklājiet bļodas virsmu ar plastmasas apvalku vai karstumizturīgu plāksni
Šis solis ir nepieciešams, lai olas nebūtu pārāk pūkainas un pārpildītas no bļodas.
5. solis Mikroviļņu krāsnī 1 min vai līdz olas ir gandrīz stingras
Pēc 30 sekundēm pārtrauciet mikroviļņu krāsni un ar dakšiņu iespiediet vārītu olu daļu bļodas centrā.
6. solis. Ja vēlaties, pievienojiet dažādus pildījumus
Kad tekstūra ir cieta, izņemiet olas no mikroviļņu krāsns un noņemiet plastmasas apvalku, kas pārklāj bļodas virsmu. Pēc tam kārto pildījumu, līdz tas aizpilda pusi olas. Dažus pildījumu veidus, piemēram, garšvielas un sieru, var izmantot nekavējoties, vispirms tos nesagatavojot. Tikmēr ir arī cita veida pildījumi, kas pirms vārīšanas jāsagatavo ar olām, piemēram, šķiņķi un speķi.
- Jūs varat izmantot speķa sloksnes, sasmalcinātus ķiplokus vai rīvētu sieru.
- Jūs varat izmantot tikai vienu pildījumu vai kombinēt dažādus pildījumus pēc savas gaumes.
- Lai iegūtu citas tikpat gardas idejas, izlasiet šo sadaļu.
7. solis. Salieciet olas
Ielieciet lāpstiņu olas apakšā un salieciet olu tā, lai tā pārklātu pildījumu.
Solis 8. Pārnes olas uz apkalpojošo šķīvi un nekavējoties pasniedz
Ja vēlaties, virsmu varat dekorēt ar atlikušo pildījumu vai sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem, piemēram, maurloki.
2. metode no 3: krūžu izmantošana
1. solis. Izsmidziniet 350-500 ml karstumizturīgas krūzes iekšpusi ar eļļu
Ja jums nav gatavošanas aerosola, mēģiniet sviestu ieziest krūzē. Pārliecinieties, ka izmantojat pietiekami lielu krūzi, jo olas gatavošanas laikā paplašināsies.
Solis 2. Ielieciet krūzē olas, sāli un piparus; sita ar dakšiņu
Turpiniet putot, līdz baltumi un dzeltenumi ir pilnībā apvienoti.
3. solis Mikroviļņu krāsnī 1 minūti
Pēc 1 minūtes, visticamāk, olu tekstūra nav īsti cieta. Kamēr olas vēl ir pusgatavas, pievienojiet tik daudz pildījumu, cik vēlaties, un pirms atkārtotas apstrādes kārtīgi samaisiet.
4. solis. Ja vēlaties, pievienojiet dažādus pildījumus
Dažus pildījuma veidus (piemēram, rīvētu sieru) var pievienot tieši, iepriekš to nevārot. Tomēr cita veida pildījumi, piemēram, desas vai gaļa, vispirms ir jāsagatavo, lai nodrošinātu gatavību.
- Jūs varat izmantot speķa sloksnes, sasmalcinātus ķiplokus vai rīvētu sieru.
- Jūs varat izmantot tikai vienu pildījumu vai kombinēt dažādus pildījumus pēc savas gaumes.
- Lai iegūtu citas tikpat gardas idejas, izlasiet šo sadaļu.
5. solis. Ātri sakuļ olas, apstrādā vēlreiz 1-2 minūtes
Faktiski olu gatavošanas laiks patiešām ir atkarīgs no jūsu mikroviļņu krāsns jaudas. Tomēr olas tiek uzskatītas par vārītām, ja tekstūra ir pūkaina un blīva.
6. solis. Pasniedziet
Omlete var ēst tieši no krūzes vai vispirms pārnest uz pasniegšanas šķīvi. Lai izņemtu olu no krūzes, mēģiniet nokasīt malas ar asu nazi un nekavējoties ielejiet to uz šķīvja.
3. metode no 3: dažādu pildījumu pievienošana
1. solis. Mēģiniet olām pievienot dažāda veida pildījumus
Starp daudzajām šajā rakstā uzskaitītajām iespējām mēģiniet izvēlēties recepti, kas vislabāk atbilst jūsu gaumei. Vai vēlaties būt radošs, izmantojot savas receptes un kombinācijas? Kāpēc ne?
2. solis. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sasmalcinātu dārzeņu, lai bagātinātu omletes uzturu
Ja jums nav iebildumu ēst neapstrādātus dārzeņus, pirms to ievietošanas omletē, noteikti sautējiet visus dārzeņus. Daži dārzeņu veidi, kurus ir vērts izmēģināt, ir šādi:
- Sarkanie vai zaļie pipari
- Pelējums
- Puravi
- Spināti
- Tomāti
- Sīpoli (īpaši dzelteni)
Solis 3. Pievienojiet 2 ēdamkarotes maltas gaļas, lai palielinātu olbaltumvielu saturu
Pārliecinieties, ka gaļa ir gatava pirms pievienošanas olām, lai nodrošinātu gatavību. Daži no garšīgajiem izmantotajiem gaļas veidiem ir:
- Bekons
- Šķiņķis
- Desa
Solis 4. Pievienojiet svaigus vai žāvētus garšaugus, lai bagātinātu olu garšu
Lielākā daļa receptes iesaka pievienot 1 ēdamkarote. svaigi garšaugi 1 porcijā olu. Ja izmantojat sausus garšaugus, vienkārši pievienojiet 1 tējk. jo aromāts un garša ir asāka.
- Bazilika lapas
- Franču ķirši vai pētersīļi
- Maurloki
- Koriandrs vai pētersīļi
- estragonu lapas
- Timiāna lapas
5. solis. Piepildiet olas pēc iespējas vairāk siera
Lai praktizētu šo recepti, jums jāsagatavo 1-2 ēdamk. rīvēts siers. Lai gan Čedaras siers ir populāra iespēja, jūs faktiski varat izmantot cita veida sieru, piemēram, mocarellu un Parmezānu. Ja vēlaties, varat pievienot pat fetas sieru vai kazas sieru!
6. Padariet omlete greznāku, pievienojot tai sieru, šķiņķi un papriku
Lai praktizētu šo recepti, jums jāsagatavo 2-3 ēdamk. rīvēts Čedaras siers, 2 ēdamk. kubiņos sagrieztu vārītu šķiņķi, un 1 ēdamkarote. kubiņos sagrieztu svaigu papriku.
7. Mēģiniet pagatavot omleti ar tomātiem un bazilika lapām
Sajauciet olas ar 100 gramiem kubiņos sagrieztu svaigu tomātu, 1 ēdamkarote. sasmalcinātu baziliku un 1 ēdamkarote. Parmezāna siers.
8. solis. Mēģiniet pagatavot omleti ar meksikāņu garšu ar salsas mērci
Sajauciet olas ar 2 ēdamk. Meksikas siera rīve. Ja salieciet vārītu olu, mēģiniet dekorēt virsmu ar 2 ēdamk. rīvēts siers. Pasniedziet omleti ar 2-4 ēdamk. salsas mērce.
9. solis. Mēģiniet pagatavot omleti ar spinātiem un fetas sieru
Sajauc olas ar 1 ēdamk. kubiņos grauzdēti sarkanie čili, 55 grami spinātu, 1 ēdamkarote. fetas siers, un 1 ēdamkarote. sasmalcinātus sīpolus.
10. solis. Mēģiniet pagatavot saldu omleti
Nomainiet sāli ar cukuru, un jums nav jāizmanto pipari. Pēc tam iemērciet olās svaigus augļu gabaliņus (piemēram, zemenes) vai žāvētus augļus. Pēc vārīšanas virsmu pārkaisa ar pūdercukuru.
11. solis. Gatavs
Padomi
- Eksperimentējiet! Nebaidieties olām pievienot dažādas sastāvdaļas un garšvielas.
- Pasniedziet omleti kā pildījumu grauzdiņiem, lai brokastu ēdienkartē būtu viegli un sātīgi.
- Pagatavojiet visas izejvielas, pirms tās sajaucat ar olām.
- Pagatavojiet pikantu omleti, pievienojot sieru, gaļu, jūras veltes vai dārzeņus.
- Ja olas tekstūra nav pilnīgi cieta, ļaujiet tai atpūsties 1 minūti pirms pasniegšanas. Tā kā olas ir olbaltumvielu avots, gatavošanas process turpināsies arī pēc to izņemšanas no mikroviļņu krāsns.
- Vai vēlaties pagatavot omleti lielos daudzumos? Noteikti dariet to soli pa solim!
Brīdinājums
- Gatavošanas laiks patiešām ir atkarīgs no izmantotās mikroviļņu krāsns jaudas. Daži mikroviļņi var pagatavot olas tikai 1 minūtē, bet citi-2-3 minūtes.
- Pirms ēšanas pārliecinieties, ka olas ir ideāli pagatavotas.
- Vienmēr izmantojiet knaibles, lai izņemtu bļodu, krūzi vai cepešpannu no mikroviļņu krāsns.
