Kurš saka, ka jums ir jābūt krāsnij, lai mājās varētu cept iecienītākos gardumus? Patiesībā, izmantojot mikroviļņu krāsni, daudz īsāku laiku var pagatavot dažāda veida gardu maizi, picu, kūkas un cepumus. Vissvarīgākais-pārliecinieties, ka uzkoda ir cepta mikroviļņu krāsnī drošā pannā un/vai traukā. Ņemiet vērā arī to, ka šajā rakstā uzskaitītie cepšanas laiki var būt jāmaina, jo tie būs jāpielāgo jūsu izmantotās mikroviļņu krāsns veidam un jaudai.
Sastāvdaļas
Maizes cepšana ar mikroviļņu krāsni
- 1½ tējk. aktīvs sausais raugs
- 120 ml silta ūdens
- 480 ml silta piena
- 720 grami kviešu miltu
- 1 ēdamk. cukurs
- 2 tējk. sāls
- tējk. cepamā soda
- tējk. silts ūdens
Kūkas cepšana ar mikroviļņu krāsni
- 780 grami kviešu miltu
- 1 tējk. cepamais pulveris
- tējk. cepamā soda
- tējk. sāls
- 2 nūjas sviesta
- 2 olas
- 480 ml paniņas
- 1 ēdamk. vaniļas ekstrakta
Picas cepšana mikroviļņu krāsnī
- 120 ml silta ūdens
- 1 tējk. cukurs
- 1 tējk. šķīstošais raugs
- 240 grami kviešu miltu
- 1 tējk. sāls
- 2 ēdamk. cepamā eļļa
- picas mērce
- Siers
- picas piedevas
Brauniju cepšana mikroviļņu krāsnī
- 90 grami nesaldinātas šokolādes
- 1 nūja sviesta
- 2 olas
- 240 grami cukura
- 120 grami kviešu miltu
- tējk. cepamais pulveris
- tējk. sāls
Solis
1. metode no 4: Cepšana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Sagatavojiet raugu
Pievienojiet 1½ tējk. Ielieciet bļodā aktīvo sauso raugu, 120 ml silta ūdens un 480 ml silta piena, pēc tam sajauciet visus trīs, līdz tie ir labi apvienoti. Novietojiet trauku malā, līdz ir pienācis lietošanas laiks.
2. solis Apvienojiet sausu miltu maisījumu atsevišķā lielā bļodā
Ievadiet 720 gramus miltu, 1 ēdamkarote. granulēta cukura un 2 tējk. Bļodā pievienojiet sāli, pēc tam ar karoti samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas.
Solis 3. Ielejiet sauso miltu maisījumu bļodā, kurā ir raugs
Pēc tam abus apstrādājiet, izmantojot mīklas āķi, līdz izveidojas mīksta un elastīga mīklas bumba.
4. solis. Pārklājiet bļodu ar mīklu ar mitru drānu un ļaujiet tai pacelties, līdz tā paceļas
Pēc tam novietojiet trauku siltā vietā, lai mīkla varētu ātrāk pacelties. Pēc stundas pārbaudiet mīklas stāvokli. Ja tā izmērs ir dubultojies, tas nozīmē, ka mīkla ir gatava lietošanai. Ja šis nosacījums nav sasniegts, ļaujiet mīklai atpūsties 15 minūtes.
Solis 5. Mīklai pievieno cepamo sodu un siltu ūdeni
Izšķīdiniet tējk. cepamā soda un tējk. silts ūdens glāzē. Kad cepamā soda ir izšķīdusi, ielejiet maisījumu maisījumā, pēc tam ar karoti samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tas ir labi apvienots.
6. solis. Sadaliet mīklu divās stikla pannās, kas ir ieeļļotas ar eļļu, tad ļaujiet mīklai atpūsties, līdz tā patiešām izplešas
Pārklājiet pannu ar mitru drānu un ļaujiet tai sēdēt siltā vietā apmēram 45 minūtes. Pēc 45 minūtēm pārbaudiet mīklas stāvokli. Ja tā izmērs ir dubultojies, tas nozīmē, ka mīkla ir gatava apstrādei.
7. solis Katru klaipu pannu pārmaiņus cep 6 minūtes ar lielu jaudu
Pirms mīklas cepšanas neaizmirstiet paņemt mitru drānu, kas pārklāj pannas virsmu. Pēc 3 minūtēm atveriet mikroviļņu krāsni un pagrieziet pannu, lai maize varētu izcept vienmērīgāk. Cepiet mīklu vēlreiz 3 minūtes, līdz maize ir pilnībā izcepusies.
8. solis. Izņemiet maizi no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tai atdzist
Kad tvaiks ir pazudis, nekavējoties izņemiet maizi no pannas, sagrieziet to un pasniedziet to kā papildinājumu pēcpusdienas maltītei.
2. metode no 4: Cepšana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas lielā bļodā
Ievadiet 780 gramus miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, tējk. cepamā soda, un tējk. sāls bļodā. Pēc tam visas sastāvdaļas samaisa ar karoti, līdz tās ir labi apvienotas.
2. solis Mikroviļņu krāsnī izkausē 2 sviesta kociņus
Ievietojiet sviestu mikroviļņu krāsnī drošā traukā, pēc tam 30 sekundes sildiet sviestu mikroviļņu krāsnī. Ja pēc 30 sekundēm tekstūra nav pilnībā izkususi, vēlreiz uzkarsējiet sviestu vēl 15 sekundes vai līdz tiek sasniegts vēlamais stāvoklis.
3. solis Sajauciet visas šķidrās sastāvdaļas lielā atsevišķā traukā
Bļodā ievietojiet 2 olas, 480 ml paniņas un 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta un samaisiet visas trīs, līdz tās ir labi apvienotas.
Solis 4. Sausā maisījumā ielejiet paniņu un izkausētā sviesta maisījumu
Pēc tam visas sastāvdaļas samaisa ar karoti, līdz mīklas tekstūra ir gluda un nav gabalveida. Ja joprojām atrodat gabaliņus, mēģiniet tos sasmalcināt ar karotes aizmuguri.
Solis 5. Ielejiet kūkas mīklu mikroviļņu krāsnī drošā silikona pannā
Ja kūkai ir divi slāņi, mēģiniet sadalīt mīklu divās silikona cepšanas lapās, pēc tam cepiet katru pannu pēc kārtas. Pannu nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu vai sviestu, jo kūkas mīklai nevajadzētu pielipt pie silikona pannas.
Jūs varat viegli atrast silikona pannas, kuras ir droši lietot mikroviļņu krāsnī
6. solis Ievietojiet cepešpannu mikroviļņu krāsnī un cepiet kūkas augstā temperatūrā 2 minūtes 30 sekundes
Pēc ieteicamā laika beigām pārbaudiet kūkas gatavību. Ja virsma joprojām izskatās šķidra, cepiet kūku vēlreiz ar 1 minūtes intervālu, līdz tā ir patiešām mīksta un nav šķidra.
7. solis. Pirms glazūras pievienošanas pagaidiet, līdz kūka pilnībā atdziest
Parasti paiet apmēram stunda, līdz kūka pilnībā atdziest. Atcerieties, ka nekad nepievienojiet glazūru, kamēr kūka vēl ir silta, lai glazūra neizkūst! Pēc tam, kad kūka ir dekorēta ar glazūru, nekavējoties to sagriež un pasniedz.
3. metode no 4: picas cepšana mikroviļņu krāsnī
1. solis. Sagatavojiet tūlītēju raugu
Lai aktivizētu tūlītēju raugu, vispirms jāsajauc 120 ml silta ūdens un 1 tējk. cukuru nelielā bļodā, pēc tam samaisiet abus, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam pievienojiet 1 tējk. Tūlītēju raugu ievietojiet bļodā, pēc tam samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Novietojiet trauku malā 10 minūtes, lai aktivizētu raugu.
Solis 2. Lielā bļodā apvienojiet 240 gramus miltu un 1 tējkaroti sāls
Pēc tam abus labi samaisiet, pēc tam ar karoti izveidojiet caurumu bļodas centrā.
3. solis. Ielejiet raugu miltu centrā, pēc tam ar karoti vai pirkstu galiem samaisiet abus kopā
Turpiniet maisīt, līdz mīkla sāk izskatīties gabaliņiem un gabaliņiem. Ja mīklas tekstūra ir pārāk sausa, palieliniet ūdens daudzumu.
Solis 4. Pievienojiet mīklai 2 ēdamkarotes cepamās eļļas, pēc tam mīciet mīklu 5 minūtes
Lai mīcītu mīklu, jums vienkārši jāpiespiež mīkla, vienlaikus uzmanīgi nospiežot to uz priekšu un atpakaļ, izmantojot plaukstas. Pēc mīcīšanas mīklai jābūt līdzīgai bumbiņai ar mīkstu un elastīgu tekstūru.
5. solis. Pārklājiet bļodu ar mīklu ar mitru drānu, pēc tam ļaujiet tai atpūsties apmēram 1 stundu, līdz mīkla pilnībā paceļas
Pēc stundas pārbaudiet mīklas stāvokli. Ja tā izmērs ir dubultojies, tas nozīmē, ka mīkla ir gatava lietošanai. Ja tas tā nav, vēlreiz pārklājiet trauku ar mitru drānu, lai pietūkuma process varētu turpināties.
Novietojiet mīklas bļodu siltā vietā, lai tā ātrāk paceltos
6. solis. Sadaliet mīklu divās daļās, pēc tam katru mīklu izrullējiet ar rullīti
Vispirms virsmu pārkaisa ar miltiem, lai mīklu būtu vieglāk izrullēt, tad izrullē mīklu, līdz tā sasniedz 20 cm biezumu. Šī mīkla būs jūsu picas pamats.
7. solis. Ar dakšiņu ieduriet mīklas virsmu
Ieduriet visu mīklas virsmu ar apmēram 1,3 cm attālumu starp katru dūrienu. Šie caurumi ir nepieciešami kā gaisa cirkulācijas veids, lai mīkla neizplestos un neplaisātu mikroviļņu krāsnī.
8. solis. Pievienojiet picas mīklai dažādas piedevas
Sāciet, izkaisot mērci un pārkaisot sieru virs mīklas virsmas. Pēc tam pievienojiet dažādas piedevas pēc garšas, piemēram, sasmalcinātus sīpolus, papriku un sēnes. Ja vēlaties pievienot gaļu, pārliecinieties, ka gaļa ir rūpīgi izcepta, pirms to pievienojat mīklai.
9. solis. Novietojiet picu uz režģa, kurā var izmantot mikroviļņu krāsni, un cepiet picu 4 minūtes
Pēc 4 minūtēm pārbaudiet picas gatavību. Ja siers uz virsmas joprojām nav izkusis, vēlreiz cepiet picu vēl 1-2 minūtes.
Ja jūsu mikroviļņu krāsnī nav režģa, mēģiniet to iegādāties atsevišķi dažādos tiešsaistes un bezsaistes veikalos
10. solis. Izgrieziet picu un nekavējoties pasniedziet
Pārvietojiet picu no režģa uz šķīvja ar lāpstiņu. Pēc tam ar ļoti asu nazi sagrieziet picu vienādos izmēros.
4. metode no 4: Brauniju cepšana mikroviļņu krāsnī
Solis 1. Izkausējiet sviestu un šokolādi mikroviļņu krāsnī
Ievietojiet 1 sviesta nūju un 90 g nesaldinātas šokolādes bļodā, kas piemērota lietošanai mikroviļņu krāsnī. Pēc tam uzkarsējiet šokolādes un sviesta bļodu ar pilnu jaudu 2 minūtes. Ik pēc 30 sekundēm atveriet mikroviļņu krāsni un ar karoti samaisiet trauka saturu, līdz tas ir pilnībā izkusis.
2. solis Bļodā sakuļ 2 olas un 240 gramus cukura
Turpiniet putot, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas un nav gabaliņu. Atlieciet bļodu malā.
Solis 3. Ielieciet sauso miltu maisījumu atsevišķā lielā bļodā
Ievadiet 120 gramus miltu, tējk. cepamā pulvera, un tējk. sāli bļodā, pēc tam samaisiet visus trīs, līdz tie ir labi apvienoti. Pēc tam miltu maisījuma vidū ar karoti izveido caurumu.
Solis 4. Ielejiet šokolādes un olu maisījumu miltu centrā
Pēc tam visas sastāvdaļas samaisa, izmantojot karoti, līdz nav redzami gabaliņi.
Solis 5. Ielejiet mīklu stikla pannā, kas ir ieeļļota ar eļļu
Pārliecinieties, ka pannas izmērs ir pietiekams, lai to ievietotu mikroviļņu krāsnī, jā! Pēc tam ar lāpstiņu izlīdziniet mīklas virsmu, lai braunija gatavības pakāpe būtu vienmērīgāk sadalīta.
Lai brauniji būtu vēl garšīgāki, pirms cepšanas uz mīklas virsmas apkaisa šokolādes skaidiņas
Solis 6. Ielieciet pannu mikroviļņu krāsnī un 5 minūtes cepiet cepumus
Pēc 5 minūtēm izņemiet cepumus, lai pārbaudītu gatavību. Ja virsmas tekstūra joprojām šķiet šķidra, cepiet braunijus vēlreiz 1-2 minūtes.
7. solis. Ļaujiet cepumiem sēdēt 3 minūtes, lai tie atdziest
Pēc tam, kad cepumu temperatūra jūtas mēlei droša, nekavējoties sagrieziet tos ar ļoti asu nazi, pēc tam pasniedziet braunija šķēles uz pasniegšanas šķīvja.
