Šī ir eksperimentāla šefpavāra rokasgrāmata par to, kā pagatavot perfektu amerikāņu Capcai.
Sastāvdaļas
- 1 kastīte prinča lielo elkoņu nūdeles
- 1 bundža sasmalcinātu tomātu (vai divi sasmalcināti svaigi tomāti)
- 450 grami maltas liellopa gaļas
- 1/2 tase (80 grami) sasmalcinātu spāņu sīpolu
- 2 tējkarotes ķiploku (svaigi vai konservēti)
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Solis
Solis 1. Piepildiet katlu ar rokturi ar karstu ūdeni
Uzvāra.
2. solis. Tikmēr lielā pannā pievienojiet olīveļļu un ķiplokus
Pagatavojiet ķiplokus līdz brūnai.
3. solis. Pievienojiet maltu liellopa gaļu
Pagatavojiet, līdz rozā krāsa centrā pazūd.
Solis 4. Tagad ūdenim jābūt verdošam
Pievienojiet ūdenim šķipsniņu sāls, pēc tam ielejiet to makaronu kastītē. Vāra, līdz makaroni ir mīksti.
Solis 5. Pievienojiet tomātus, sāli un piparus
6. solis. Izkāš makaronus, tad ielej tos atpakaļ katliņā
Pievienojiet mērci, pēc tam samaisiet.
Solis 7. Pasniedz nekavējoties
Padomi
- Jūs varat arī izmantot maltu tītaru vai vistu.
- Ja jums nepatīk neapstrādāti sīpoli, vispirms pagatavojiet tos.
- Eksperimentējiet! Šī ir tikai pamatrecepte, tāpēc pievienojiet baziliku, oregano, papriku; jebko, lai padarītu šo ēdienu pēc jūsu gaumes.
