Linsēklu eļļa satur omega-3 un omega-6 taukskābes. Abas ir nepieciešamas veselībai, jo tās ir polinepiesātinātās taukskābes (PUFA). Linsēklu eļļā ir arī neaizstājamās taukskābes, piemēram, alfa-linolēnskābe (ALA) un omega-9, kas var samazināt sirds un asinsvadu slimību un insulta risku. Linsēklu eļļas lietošana var palīdzēt nodrošināt pietiekamu daudzumu omega-3 taukskābju, kas liecina par iekaisuma mazināšanu, holesterīna līmeņa pazemināšanos un hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, diabēta un artrīta, novēršanu. Ir daudz dažādu veidu, kā lietot linsēklu eļļu, sākot ar kapsulas formu, dzerot eļļu un beidzot ar veselu linsēklu pievienošanu diētai. Uzziniet vairāk par dažādiem linu eļļas patēriņa veidiem, lai jūs varētu sākt to iekļaut savā uzturā.
Solis
1. metode no 2: Linsēklu eļļas patēriņš
1. solis. Konsultējieties ar savu ārstu par linsēklu eļļas patēriņu
Ir svarīgi jautāt ārstam par linsēklu eļļas iekļaušanu uzturā, īpaši, ja lietojat noteiktas zāles. Linu sēklu eļļa var ietekmēt vairākus medikamentus, ieskaitot zāles, kas samazina asins recēšanu, holesterīna līmeni pazeminošos statīnus, kā arī diabēta zāles.
Vienmēr pastāstiet ārstam par visām zālēm un uztura bagātinātājiem, ko lietojat
2. solis. Izpildiet ražotāja norādījumus
Pirktajiem linsēklu eļļas produktiem jāpievieno norādījumi, kuros norādīts, cik daudz un cik bieži lietot linsēklu eļļu. Izlasiet un apskatiet iepakojumu, lai iegūtu konkrētus norādījumus par to, kā lietot linsēklu eļļu.
- Parastā linsēklu eļļas deva ir 1 ēdamkarote un tiek lietota trīs reizes dienā, taču, lai pārliecinātos, noteikti pievērsiet uzmanību linsēklu eļļas iepakojumam.
- Linu sēklu eļļa, kas tiek patērēta pārmērīgi, var izraisīt taukainu ādu, pūtītes un pat taukainu izkārnījumu.
Solis 3. Sajauciet linsēklu eļļu ar sulu, ūdeni vai tēju
Ja jums nepatīk garša, sajauciet to ar ūdeni, zaļo tēju vai augļu sulu - tā kā šī ir eļļa, tāpēc tā labi nesajauksies, bet, ja garša ir problēma, palīdzēs tās sajaukšana. Linsēklu eļļas šķidruma lietošana ēdienreizes laikā vai vismaz uzkoda var arī palīdzēt atbrīvoties no garšas, ko eļļa atstāj mutē.
4. solis. Apsveriet iespēju lietot linsēklu eļļu kapsulās
Linsēklu eļļa tiek pārdota arī kapsulu veidā. Atkal ievērojiet ražotāja norādījumus par to, kā lietot linsēklu eļļu. Paņemiet linsēklu eļļas kapsulas kopā ar pilnu glāzi ūdens.
5. solis. Linsēklu eļļu vai kapsulas uzglabājiet ledusskapī
Glabājiet linsēklu eļļas kapsulas vai šķidru linsēklu eļļu ledusskapī noslēgtā stikla traukā. Eļļa var reaģēt gaisā un kļūt sasmakusi, bet linsēklu uzglabāšana ledusskapī palīdzēs pagarināt to glabāšanas laiku.
6. solis. Pēc vārīšanas ēdienam pievienojiet linsēklas
Tomēr linsēklu eļļu nevajadzētu sildīt. Eļļas sasilšana atņems tai uztura priekšrocības. Ja ēdienam esat pievienojis linsēklu eļļu, noteikti pievienojiet to pēc ēdiena gatavošanas. Ielejiet pārtikā nedaudz linsēklu eļļas, nevis izmantojiet to ēdiena gatavošanai.
7. solis. Samaziniet patēriņu, ja sākat izjust gremošanas trakta blakusparādības
Linu sēklu eļļa var izraisīt gāzi, caureju un/vai pietūkumu, kad sākat to lietot pirmo reizi. Lielākajai daļai cilvēku gāze un/vai pietūkums apstāsies pēc nedēļas vai divām norīšanas reizēm. Ja, lietojot linsēklu eļļu, rodas blakusparādības, īslaicīgi samaziniet devu.
2. metode no 2: veselu linu sēklu ēšana
1. solis. Iegādājieties augstas kvalitātes linsēklas
Ir divi dažādi linu sēklu veidi: brūni un zeltaini. Cenas bieži ir ievērojami atšķirīgas, bet uzturvērtība ir aptuveni vienāda. Izvēlieties sēklu veidu, kas atbilst jūsu budžetam un vislabāk atbilst jūsu izmantošanas veidam.
2. solis. Sasmalciniet linu sēklas, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu
Ja jūs nolemjat izmantot veselas linsēklas, bet vēlaties tās arī sasmalcināt, lai pievienotu dažādiem pārtikas produktiem, varat tās sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām. Linu sēklu malšanai noteikti izmantojiet atsevišķu kafijas dzirnaviņas. Pretējā gadījumā linsēklas var sajaukties ar maltām kafijas pupiņām.
Daži uztura speciālisti iesaka patērēt maltas linsēklas, nevis veselas linsēklas, jo jūsu ķermenim ir vieglāk sagremot un izmantot tās barības vielas. Veselas linsēklas mēdz atstāt ķermeni neskartu, tāpēc to ieguvumi ir ierobežoti
Solis 3. Pievienojiet diētai veselas linsēklas
Jūs varat pievienot veselas linu sēklas diētai pat vienu ēdamkaroti dienā. Pievienojiet linsēklas graudaugiem, zupām, sautējumiem, mērcēm un salātu mērcēm. Jūs varat ēst pilnu ēdamkaroti vienlaikus (piemēram, graudaugos no rīta) vai sadalīt devu pa dienu.
4. solis. Apkaisiet maltas linsēklas uz pārtikas
Jūs varat arī sasmalcināt linsēklas un izmantot to kā piedevu graudaugiem, zupām, salātiem, dārzeņiem un sautējumiem. Katru dienu lietojiet vienu ēdamkaroti maltu linsēklu. Jūs varat to lietot vai nu uzreiz vienā ēdienreizē, vai sadalīt devu starp ēdienreizēm.
Jūs varat arī izmantot svaigas maltas linsēklas kā miltus, lai pagatavotu smalkmaizītes, pankūkas un maizi. Nomainiet vienkāršos miltus ar maltām linsēklām - ja recepte prasa vienu tasi miltu, samaisiet tasi miltu ar tasi maltu linsēklu
Padomi
- Šķidrās linsēklu eļļas uzglabāšana ledusskapī saglabās to svaigu un pasliktinās tās kvalitāti. Eļļa arī labāk garšos, kad tā atdzisīs un padarīs konsistenci mazāk šķidru.
- Linsēklu eļļas lietošana ir alternatīva veģetāriešiem, kuri nevar iegūt omega-3 un omega-6 taukskābes no zivju patēriņa vai zivju eļļas piedevām.
Brīdinājums
- Nekad nelietojiet linsēklu eļļu kā zāļu aizstājēju un neuzskatiet to par zālēm veselības problēmu, piemēram, augsta ZBL vai slikta holesterīna līmeņa, ārstēšanai. Vienmēr konsultējieties ar ārstu, lai izvairītos no nopietnām veselības problēmām vai pareizi ārstētu.
- Pēc tam, kad esat iemācījušies lietot kaņepju eļļu, nelietojiet to kā neaizstājamu pārtiku. Jums joprojām vajadzētu būt veselīgam uzturam, kas ietver augļus, dārzeņus, kā arī antioksidantu un citu omega taukskābju avotus.
- Pēc šīs diētas uzsākšanas neizlaidiet devas vai dienas, neizmantojot kaņepju eļļu. Regulāri lietojot, jūsu sistēmā uzkrājas omega eļļas, kas dos labumu veselībai.
Saistīts raksts
- Kaņepju sēklu ēšana
- Linsēklu slīpēšana
