Proteīna pulvera lietošana var veicināt muskuļu augšanu, palielināt enerģiju un palīdzēt atjaunoties pēc smagas fiziskās slodzes. Diemžēl daudziem olbaltumvielu pulveriem ir tik slikta garša, ka tie vienkārši ir jānorij. Tomēr ar nelielu piepūli jūs varat iekļaut savā uzturā olbaltumvielu pulveri tādā veidā, kas jums patiešām patiks. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat savus kokteiļus vai slēpjat tos pārtikā, ir daudz veidu, kā padarīt olbaltumvielu pulveri lielisku.
Solis
1. metode no 3: pagatavojiet savu proteīna kokteili
Solis 1. Izvēlieties šķidrumu
Dažiem cilvēkiem patīk ūdeņains, ūdeņains dzēriens, ko var ātri izdzert. Kamēr citi uzskata, ka biezāks šķidrums labāk maskē garšu. Iespējams, jums būs jāveic izmēģinājumi un kļūdas, lai atrastu vēlamo konsekvenci. Lielākā daļa cilvēku izmanto apmēram astoņas unces (± 250 ml) šķidruma uz vienu pulvera liekšķeri, bet mēģiniet izmantot vairāk plānākam dzērienam vai mazāk - biezākam dzērienam. Jūs varat arī nomainīt sākuma šķīdinātāju, ko izmantojāt kratīšanai:
- Ūdens ir laba izvēle svara zaudēšanai, jo tas nepievieno kalorijas. Tomēr ūdenim nav iespējas maskēt pulvera garšu. Tā vietā izmēģiniet buni (ogu) tēju, kas, kā zināms, palielina enerģiju un atbalsta svara zudumu. Piemēram, aukstā aveņu vai acai tēja var uzlabot jūsu kokteiļu garšu, vienlaikus palīdzot zaudēt svaru.
- Lai iegūtu nedaudz biezāku kratīšanu, izmēģiniet pienu bez taukiem vai piena aizstājēju, piemēram, mandeļu vai sojas pienu. Jo īpaši daudziem cilvēkiem šķiet, ka mandeļu pienam ir patīkama, nedaudz salda garša.
- Ja jūs mēģināt pieņemties svarā vai ja vēlaties ļoti biezu kokteili, izmēģiniet pilnpienu. Bet ņemiet vērā, ka pilnpiena un olbaltumvielu pulvera kombināciju var būt grūti sagremot. Ja jūsu ķermenis nespēj tam pielāgoties, atgriezieties pie mazāk tauku un plānāka piena.
2. solis. Pievienojiet saldinātāju
Cukurs spēcīgi ietekmē smadzenes. Pētījumi rāda, ka cukurs izdala dopamīnu, kas kontrolē smadzeņu izpriecu centrus un kontrolē reakcijas. Dopamīna izdalīšanās liek mums skaidrāk atpazīt prieku un īsā laikā var palielināt motivāciju. Tomēr, neskatoties uz šīm darba priekšrocībām, cukurs labi maskē sliktu garšu. Kratīšanai pievienojiet divas tējkarotes cukura, medus, šokolādes sīrupa, dekstrozes vai maltodekstrīna. Tomēr, ja ierobežojat cukura patēriņu, izmēģiniet šīs veselīgākās alternatīvas:
- Zemesriekstu sviests saldina un sabiezē satricinājumus.
- Svaigi sagriezti augļi un augļu sulas nodrošina vitamīnus un šķiedrvielas, kā arī saldu garšu. Banāni ir slaveni ar to spēcīgās garšas un biezās konsistences dēļ. Izvairieties no citrusaugļiem, ja lietojat uz piena bāzes veidotus olbaltumvielu pulverus, jo tie var izraisīt salipšanu.
- Ja vēlaties saldumu, nepievienojot aromātu, izmēģiniet mākslīgos saldinātājus. Splenda un stevia ir populāra izvēle, kas nodrošina saldu garšu, nepievienojot kalorijas.
Solis 3. Apsveriet spēcīgākas garšas, lai maskētu garšas
Ja ar tēju un cukuru nepietiek ar aromātisku kokteili, jums ir citas iespējas. Mēģiniet kratīšanai pievienot divas karotes kakao pulvera vai vaniļas pulvera. Pusi tējkarotes spēcīgu garšvielu, piemēram, kanēļa vai muskatrieksta, arī var labi darboties. Bez cukura sīrupa pievienošana mājās gatavotai soda vai kafijas aromatizēšanai ir vienkāršs veids, kā pievienot kokteiļiem aromātu, kas vairs nepievienos cieti saturošu tekstūru.
- Aromātu maisījums var arī labāk maskēt olbaltumvielu pulvera garšu. Mēģiniet pievienot vairāk nekā vienu augļu veidu - piemēram, zemenes un banānus. Pievienojiet nelielu tasi espresso (stipra kafija) un nedaudz vaniļas aromāta.
- Izpētiet sev piemērotāko kombināciju.
Solis 4. Bieziniet un saldiniet ar jogurtu
Dažiem cilvēkiem patīk kokteiļi, kuru pamatā ir jogurts, bet citi ne. Izmēģiniet to vairākas reizes, lai šis maisījums būtu mīksts un garšīgs vai vienkāršs un grūti norijams. Vienkārši pievienojiet karotei karoti jogurta vai saldētu jogurtu, ja dodat priekšroku tādam kokteiļam kā "ledusbulīte".
Izmēģiniet grieķu jogurtu, lai iegūtu asu, vēl spēcīgāku garšu, pievienojot papildu olbaltumvielu priekšrocības
5. solis. Ar blenderi pagatavojiet ledus smūtiju
Daži cilvēki pamana olbaltumvielu pulvera garšas samazināšanos, kad no olbaltumvielu pulvera tiek pagatavots ledus auksts dzēriens. Izgatavojot ledus smūtiju, kas sajaukts ar olbaltumvielu kokteili, dzēriens arī nedaudz sabiezēsies, lai gan nemaz nav tik biezs kā jogurts vai zemesriekstu sviests.
6. solis. Apsveriet dārzeņu kratīšanu, lai iegūtu lielisku garšu
Kāpostu kokteiļi dažiem ir murgs, taču jums tie varētu patikt, ja regulāri dzersiet sulu. Viss, kas ir zaļš, sākot no spinātiem līdz spirulīnas pulverim un beidzot ar cukini, labi sader ar olbaltumvielu pulveri. Ēdamkarote riekstu un sēklu var pievienot vairāk garšas un palīdzēt sabiezēt kokteiļus. Lai nedaudz salduma līdzsvarotu garšu, varat pievienot sagrieztus augļus, piemēram, banānus vai zemenes.
7. solis. Iegādājieties labas kvalitātes blenderi
Sliktākie olbaltumvielu kokteiļu veidi ir dzērieni, kas satur sausus nešķīstoša proteīna pulvera gabaliņus. Neliels vienas porcijas blenderis ir pieņemama izvēle, ja blenderi neizmantojat kādam citam.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un lielā ātrumā samaisiet, līdz tekstūra ir vienmērīga un bez gabaliņiem.
- Kratīšanai, kurā ir daudz cietvielu, izmantojiet opciju "zeme", ja tāda ir.
- Ja jūs absolūti nevarat izmantot blenderi, ievietojiet kratīšanas sastāvdaļas cieši noslēgtā traukā un ilgi sakuliet. Šķidruma uzsildīšana mikroviļņu krāsnī vai sildīšana uz plīts var atvieglot sastāvdaļu sajaukšanu.
- Varat arī apsvērt iespēju iegādāties "kratītāja krūzi", kas ir īpaši izstrādāta, lai sadalītu pulvera gabaliņus, lai iegūtu konsekventu tekstūru. Šie produkti var efektīvi uzlabot jūsu kokteiļus par nelielu daļu no laba blendera iegādes izmaksām.
8. solis. Izmēģiniet dažas no iecienītākajām klasiskajām receptēm
Daudziem cilvēkiem patīk eksperimentēt ar savu sastāvdaļu un garšu kombināciju izvēli. Ja šobrīd vēlaties tikai gardu olbaltumvielu kokteili, varat izmēģināt šīs klasiskās receptes:
- Medus zemesriekstu sviesta kratīšana: apvienojiet vienu kausiņu ar olbaltumvielu pulveri, vienu tasi ledus, vienu tasi piena vai piena aizstājēju, 1/8 tase zemesriekstu sviesta un 1/8 tase medus. Pēc izvēles: pievienojiet pusgatavu banānu un/vai tumšās šokolādes gabalu (tumšo šokolādi).
- Augļu kokteilis: samaisiet vienu karoti proteīna pulvera, vienu tasi vaniļas jogurta, trīs līdz četras zemenes, vienu gatavu banānu, 1/2 tase piena vai piena aizstājēja un nedaudz ledus gabaliņu. Ņemiet vērā, ka citrusaugļi padara piena bāzes proteīna pulveri mazāk efektīvu.
- Riekstu un garšvielu dzēriens: apvienojiet vienu karoti proteīna pulvera, tasi buni augļu, tasi sasmalcinātu riekstu, vienu ēdamkaroti kakao pulvera, tējkaroti maltā kanēļa un vienu līdz divas tases piena vai piena aizstājēja. Pēc izvēles: pievienojiet vairāk garšas un tekstūras ar tasi neapstrādātas auzas.
2. metode no 3: olbaltumvielu pulvera pievienošana pārtikai
1. solis. Pievienojiet saldiem konditorejas izstrādājumiem aromatizētu olbaltumvielu pulveri
Ja katru dienu enerģiski vingrojat, laika gaitā esat pelnījis atlīdzību. Tas nenozīmē, ka jūs nevarat mēģināt pievienot papildu olbaltumvielas krekeriem, cepumiem vai pankūkām.
- Ceptajos cepumos kakao pulveri aizstājiet ar proteīna pulveri ar šokolādes garšu. Viena ēdamkarote proteīna pulvera ir aptuveni 1/4 tase kakao pulvera.
- Ja jūsu recepte neietver kakao pulveri, parasti varat pievienot karoti olbaltumvielu pulvera, neietekmējot kūkas garšu. Joprojām ir laba ideja, pirmo reizi izmēģinot, izmantot pusi karotes nelielā partijā.
Solis 2. Sagatavojiet glazūru (glazūru) no proteīniem ceptām kūkām
Dažiem cilvēkiem ļoti patīk dekorēti krēmi, kas izgatavoti no olbaltumvielām, un daži to ienīst. Tomēr nekad nav sāp mēģināt! Samaisiet olbaltumvielu pulveri jogurtā vai nedaudz ūdens vai piena, lai izveidotu biezu "krējuma glazūru". Izklājot to uz smalkmaizītēm vai citiem ceptiem izstrādājumiem, jūs iegūstat olbaltumvielu priekšrocības, vienlaikus pārklājot garšu ar gardiem cepumiem!
Solis 3. Samaisiet olbaltumvielu pulveri biezā ēdienā
Biezie ēdieni, piemēram, auzu pārslas, pudiņš, jogurts vai ābolu mērce, var maskēt arī olbaltumvielu pulvera garšu. Šis biezais ēdiens pats mitrina un izšķīdina pulveri, tāpēc jums nav jāizņem blenderis. Vienkārši rūpīgi samaisiet, lai pulveris būtu pilnībā izšķīdis.
4. Pagatavojiet zemesriekstu sviesta kēksiņus, kas izgatavoti no olbaltumvielām
Blenderī samaisiet vienu karoti aromatizēta proteīna pulvera, vienu kausiņu vaniļas saldējuma un vienu karoti zemesriekstu sviesta. Ielejiet maisījumu kaut kādā veidnē - ledus kubiņu paplāte ir lieliska, ja jums nav smalkas pelējuma. Saldējiet maisījumu dažas stundas, lai tas varētu nosēsties un sacietēt.
Tas vislabāk darbojas ar šokolādes aromāta olbaltumvielu pulveriem, taču labi darbojas arī spēcīgas garšas, piemēram, kanēlis
3. metode no 3: meklējat garšīgākus proteīna pulvera zīmolus
Solis 1. Izlasiet dažādu zīmolu un garšu tiešsaistes pārskatus
Olbaltumvielu pulverus var iegūt no dažādiem pārtikas produktiem, ieskaitot piena produktus, olu baltumus un alternatīvus produktus veģetāriešiem. Tāpēc dažādu zīmolu olbaltumvielu pulvera garša var būt ļoti atšķirīga. Pirms tērējat naudu pulverim, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos, veltiet nedaudz laika, lai iegūtu informāciju. Daudzos veselības, vingrošanas un kultūrisma forumos ir pavedieni, kuros lietotāji apspriež savus iecienītos un nelabvēlīgos olbaltumvielu pulverus.
2. solis. Pārbaudiet dažādus olbaltumvielu pulverus nelielos daudzumos
Ja jūs meklējat pulveri, kas garšo labāk, nepērciet proteīna pulveri vairumā. Pērciet mazāko konteineru, ko varat atrast. Ja jums tas nepatīk, varat to izmest vai pakārt - cerams, ka drīz beigsies!
Solis 3. Pārbaudiet aromatizētu olbaltumvielu pulveri
Problēma ir tā, ka jūs nevarat izturēt aromatizēta proteīna pulvera garšu. Par laimi, daudzi zīmoli pārdod produktus, kas ir aromatizēti ar šokolādi, vaniļu un kanēli. Jūs pat varat atrast vēl daudzveidīgākas garšas, piemēram, cepumus un krējumu!
Ja tikai šīs garšas jums nav piemērotas, mēģiniet tās sajaukt. Puse karotes kanēļa ar pusi karotes šokolādes var būt jūsu iecienītākā garša
Solis 4. Meklējiet pulverus, kas satur cukuru vai mākslīgos saldinātājus
Olbaltumvielu pulveri tiek pārdoti cilvēkiem, kuri rūpējas par veselību, tāpēc lielākā daļa šo pulveru nesatur cukuru vai kukurūzas sīrupu. Faktiski šie pulveri bieži tiek reklamēti kā nesaturoši aromatizētāji vai saldinātāji. Tomēr cukurs vienmēr palīdz maskēt pulvera garšu neatkarīgi no tā, ar ko pulveri sajaucat. Meklējiet dažus zīmolus, kas faktiski satur saldinātājus.
