Tradicionāli audzētu burkānu mizas noņemšanas rezultātā tiks noņemti pesticīdu atlikumi, kas bieži uzkrājas uz ādas virsmas. Daudzi cilvēki mizo burkānus arī estētiskos nolūkos; mizojot, burkāni izdalīs spilgti oranžu krāsu un vienādu krāsu un formu. Burkānu mizošanai varat izmantot dārzeņu mizotāju vai lobīšanas nazi.
Solis
1. metode no 2: Dārzeņu mizotāja izmantošana
Solis 1. Nomazgājiet burkānus zem auksta tekoša ūdens
Notīriet ar neilona saru suku, lai notīrītu netīrumus no burkānu mizas virsmas. Šāda burkānu mazgāšana ir nepieciešama, lai atbrīvotos no pesticīdu atlikumiem un netīrumiem, kas joprojām ir piestiprināti.
Dažreiz burkāni izskatīsies blāvi vai dīvaini. Bet šis izskats pazudīs, tiklīdz noņemsiet ārējo slāni
Solis 2. Novietojiet trauku uz virtuves letes
Šī bļoda tiks izmantota kā vieta mizotajai burkānu ādai. Jūs varat mizot burkānus miskastē, taču tas padarīs jūsu mizošanu nevienmērīgu, jo mizošanas laikā jums nebūs kur likt burkānus.
Jūs varat arī mizot burkānus uz griešanas dēļa un pēc tam, kad esat pabeidzis, mizu mest miskastē. Izmantojiet vēlamo metodi
Solis 3. Turiet burkānu starp kreisās rokas īkšķi un rādītājpirkstu (ja esat labā roka)
Pēc tam pagrieziet kreiso roku tā, lai plauksta būtu vērsta uz augšu (un roka būtu zem burkāna). Burkāniem jābūt sasvērtiem 45 grādu leņķī pret bļodu ar smailu galu uz leju bļodā.
Visgrūtāk burkānu mizošanā ir to izdarīt ātri, nekaitējot sev. Ja jūs noliekat roku zem burkāna, vismaz puse problēmas ir atrisināta
Solis 4. Novietojiet dārzeņu mizotāju virs burkāniem biezākajā vietā
Ja šis mizotājs nevar sasniegt pašu virsotni, tas ir labi; Tu to pārvarēsi minūtes laikā. Lielākajai daļai dārzeņu mizotāju ir divi asmeņi, kas vērsti abos virzienos. Vai arī jūsu dārzeņu mizotājs to dara?
Dārzeņu mizotājs noņem plānu mizas slāni tikai tad, ja to viegli piespiežat burkānam, tādējādi saglabājot zem tā esošo slāni, kas ir bagāts ar burkānu fitopreparātiem
5. solis. Piespiediet dārzeņu mizotāju gar burkāna virsmu līdz galam
Jūs noņemsiet plānu ādas kārtu, kas sarullēsies jūsu bļodā vai griešanas dēļā. Šī ir jūsu pirmā burkānu šķēle, apsveicu!
Turiet burkānu galus pie griešanas dēļa, ja tos izmantojat. Būs vieglāk turēt burkānus vietā un nepārvietot tos ar spēku, ko izmantojāt, lai tos novietotu uz stabilas virsmas
6. solis. Tagad mizojiet to uz augšu
Cilvēki neapzinās, ka lielākajai daļai dārzeņu mizotāju ir divi asmeņi, lai jūs varētu mizot burkānus no augšas un apakšas, no lobīšanās prom no jums un pret jums. Tātad, tiklīdz jūs to mizojat, noņemiet to. Tad uz priekšu un atpakaļ un atpakaļ uz priekšu.
Ko nozīmē pīlings šādi? Ja mizojat pārāk daudz burkānu, šādā veidā tos mizosiet daudz ātrāk. Labs šefpavārs vienmēr ņem vērā garšu un efektivitāti
7. solis. Nedaudz pagrieziet burkānu, lai atkārtotu procesu, līdz esat pilnībā nomizojis visu burkāna ādu
Mizojot uz augšu un uz leju, ar rokām viegli pagrieziet burkānus. Kad jūs nokļūstat tajā pusē, kur sākāt, esat pabeidzis lobīties no apakšas. Ļoti viegli izdarāms.
8. solis. Apgrieziet burkānus un mizojiet galotnes
Dažreiz ir vieglāk vispirms nenolobīt augšdaļu, roka joprojām to tur un jūs noteikti nevēlaties savainot plaukstas locītavu. Tātad, kad esat pabeidzis mizot lielāko daļu burkānu, apgrieziet tos un mizojiet apakšas tādā pašā veidā, bet līdz brīdim, kad tiekat pie visiem burkāniem, kuriem nepieciešams mizot.
Protams, ja sākumā burkānu galotnes nemizos. Parasti burkāna augšdaļas nenomizošana padarīs pirmo daļu ātrāku, bet, kad būs laiks, dariet to. Gribēsi vai nē, tā ir tava izvēle
9. solis. Novietojiet burkānus uz griešanas dēļa un nogrieziet burkānu galotnes un galus ar nazi
Lielākā daļa cilvēku šo padomu neizmanto ēdiena gatavošanā. Saliekot abus burkānu galus bļodā, mest burkānu mizas kopā ar tām miskastē vai ievietojiet savā komposta kaudzē.
Pēc mizošanas nomazgājiet burkānus un sagatavojiet tos atbilstoši savai receptei
2. metode no 2: atdalīšanas naža izmantošana
Solis 1. Nomazgājiet burkānus zem auksta tekoša ūdens
Kā aprakstīts iepriekšminētajā metodē, visi augļi un dārzeņi iepriekš jāmazgā, lai noņemtu netīrumus un pesticīdu atliekas. Ar neilona saru suku padarīs burkānu mazgāšanu ātru un vienkāršu.
Solis 2. Novietojiet burkānu galus uz griešanas dēļa
Turiet biezo burkāna daļu ar kreiso roku (ja esat ar labo roku). Burkāni jānovieto 45 grādu leņķī pret griešanas dēli.
Turiet to starp īkšķi un rādītājpirkstu un tad pagrieziet roku tā, lai plauksta būtu vērsta uz augšu. Jūsu roka atrodas zem burkāna, turot to
3. solis. Novietojiet savu nazi pār burkāna augšdaļu un nospiediet gar tā virsmu, noņemot plānu ādas kārtu
Ja jums nav dārzeņu mizotāja, jums palīdzēs griešanas nazis. Vienkārši uzmanieties, lai burkānu mīkstums netiktu noņemts pārāk daudz. Pietiek ar maigu pīlingu.
Esiet arī uzmanīgs, lai nesavainotos! Kreisā roka nedrīkst atrasties asmens tuvumā. Pārliecinieties, ka pirksts atrodas zem burkāna, lai neriskētu to sagriezt
4. solis. Pagrieziet burkānus un atkārtojiet mizošanas procesu, līdz tiek noņemtas visas mizas
Kamēr jūs mizojat un mizojat, pagrieziet burkānus, lai jūs varētu sasniegt nemizotu daļu. Jums vajadzētu būt iespējai to slīdēt ar kreiso roku, nepārtraucot lobīšanos.
Dažreiz burkānu augšdaļa pie rokas ir viegli palaista garām. Ja tas tā ir, apgrieziet burkānu un mizojiet virsu, turot burkāna galus, atkal turpinot mizošanas paņēmienu
5. solis. Novietojiet burkānus uz griešanas dēļa un izmantojiet savu nazi, lai nogrieztu burkānu galus un galotnes
Pēc tam kopā ar burkāna mizu iemetiet šos divus gabalus savā miskastē vai komposta kaudzē.
