Asni ir viena no izejvielām, ko parasti izmanto dažādās Āzijas virtuvēs; Patiesībā asni bieži tiek pārstrādāti gardos salātos! Asnu varianti parasti ir izgatavoti no zaļajām pupiņām, kuras novāc mitrā vietā un nav pakļautas tiešai gaismai. Faktiski zaļās pupiņas, kas tiek novāktas, vajadzētu pakļaut gaismai tikai 4 stundas dienā. Pēc nedēļas jums vajadzētu būt iespējai lietot kāpostus! Veselības ziņā asni satur fermentus, kas ir noderīgi gremošanai. Tāpēc kāposti ir viena no svarīgām diētas izvēlnēm, lai aizstātu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku uzņemšanu. Lai arī kāposti bieži tiek pasniegti neapstrādāti, tos var arī iepriekš pagatavot, lai garša un tekstūra būtu garšīgāki. Lai iegūtu pilnu recepti, turpiniet lasīt šo rakstu!
Solis
Solis 1. Nomazgājiet asnus, noteciniet
Solis 2. Nedaudz apcepiet asnus olīveļļā
Pēc tam pievienojiet citus sasmalcinātus dārzeņus pēc garšas, plānas gaļas šķēles un dažādas iecienītākās mērces; pasniedziet gardu maisot apcepiet ar šķīvi siltu balto rīsu. Ja gaļas un dārzeņu biezums ir atšķirīgs, pārliecinieties, ka plānākās sastāvdaļas tiek pievienotas vēlāk, jo tās vieglāk izcepas.
3. Izveidojiet vārītu kāpostu, lai tas kalpotu kā garšīgs garnīrs
Vispirms 2-3 minūtes vāra kāpostus, līdz tie ir mīksti. Kad vārīti, asnus nokāš un sajauc ar sezama sēklām, ķiploku pulveri, čili pulveri un šķipsniņu sāls. Ja vēlaties, sāli var aizstāt ar nelielu sojas mērci vai terijaki mērci.
4. solis. Cepiet asnus zemesriekstu eļļā
Asnus iztukšojiet, kad tie ir mīksti (apmēram pēc 2-3 minūšu cepšanas). Pēc tam uz asnu virsmas pārlej eļļas un salātu mērces maisījumu, kas pagatavots no etiķa. Pirms pasniegšanas kā salātus kāpostus iemērciet maisījumā 10-15 minūtes. Ja vēlaties, varat kombinēt arī garšvielu kāpostus ar frīzē salātiem.
Solis 5. Sautējiet asnus ar sasmalcinātiem ķiplokiem un ķiplokiem
Pēc vārīšanas visas sastāvdaļas liek blenderī un apstrādā, līdz tekstūra ir gluda. Ja vēlaties, varat pievienot dažādas maltas garšvielas, piemēram, baziliku vai oregano, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet gardu kāpostu biezeni kā iegremdējumu pitas maizē vai tortillās.
6. solis. Sautējiet kāpostus, līdz tie ir mīksti
Pievienojiet puravus, ķiplokus un dažādus citus dārzeņus pēc garšas. Gaidot, kamēr dārzeņi novīst, sakuļ divas olas un iemaisa nedaudz ūdens. Pannā ielejiet sakultās olas dārzeņu maisījumā, labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
7. solis Uz teflona vai pannas virsmas uzkarsējiet olīveļļu vai zemesriekstu eļļu
Kad eļļa ir karsta, pievienojiet asnus un sautējiet 3-4 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un rīvētu burkānu, vēlreiz sautējiet 1 minūti. Pēc dārzeņu nokalšanas pievienojiet nedaudz sojas mērces, rīsu vīnu un pulverveida buljonu, vēlreiz samaisiet. Tiem, kam garšo pikanti, pievienojiet nedaudz čili eļļas izmantotajai olīveļļai vai zemesriekstu eļļai.
8. solis. Īsi uzvārītos asnus sajauciet maltās gaļas maisījumā, lai tos pārstrādātu hamburgera gaļā vai kotletē
Grilējiet vai apcepiet gaļu saskaņā ar vispārpieņemtajiem norādījumiem.
9. solis. Apkaisiet asnus virs picas tieši pirms cepšanas
Pēc tam cepiet picu saskaņā ar vispārējiem norādījumiem, kurus jūs zināt.
