Kiviāns, kura izcelsme ir Kalahari tuksnesī, ir pazīstams arī kā ragu melone, melano, Āfrikas ragveida gurķis, želejas melone un aizsargājamais ķirbis. Nobriedis šis auglis garšo kā gurķu, kivi un banānu maisījums. Kā ēst šo augli? Lasiet tālāk, lai uzzinātu.
Solis
1. daļa no 3: Kiwano sagatavošana
1. solis. Izvēlieties pilnībā nogatavojušos kivi
Raksturīga āda un ragi ir oranži. Nedaudz saspiediet, lai pārliecinātos, ka augļi nav cieti vai joprojām ir nogatavojušies. Ja nesaņemat nogatavojušos augli, pagaidiet, līdz tas nogatavojas un kļūst oranžs.
2. solis. Noskalojiet augļus
Pat ja jūs neēdat mizu, vienmēr skalojiet augļus, kurus griežat, lai izvairītos no pesticīdu vai citu ķīmisku vielu paliekas uz ādas, kad griežat augļa iekšpusi ar nazi.
Solis 3. Sagrieziet augļus divās daļās
Atlieciet pusi. Tas ir labākais veids, kā sagriezt augļus, lai tos ēst vienatnē.
Ja vēlaties sēklas izmantot salātu vai augļu receptē, tās būs vieglāk salasīt, ja augļus sagriezīsiet gareniski. Viss ir atkarīgs no jums
2. daļa no 3: Kiwano Live ēšana
Solis 1. Paņemiet pusi augļu mutē
Lēnām, bet noteikti izspiediet augļus no apakšējā gala. Neliels zaļgans maisiņš ar gurķu sēklām līdzīgu pildījumu viegli pacelsies virs augļa gabala, to viegli nospiežot.
2. solis. Ēd
Tāpat kā granātāboli, sēklas ir ēdamas, taču garša ir nedaudz maiga. Šī augļa gardā daļa ir saldā zaļā mīkstums ap sēklām. Jūs varat paņemt tos pa vienam mutē un pēc tam atdalīt sēklas mutē un izspļaut, vai arī paņemt visu gaļu un sakošļāt.
Ja jums nepatīk sēklas, viegli saspiediet augļu maisiņu ar priekšējiem zobiem. Piesūciet augļu maisiņu ar augšējiem un apakšējiem zobiem, nedaudz saspiežot, lai sēklas noturētos ārpus zobiem, tomēr ļaujot augļiem iziet cauri
3. solis. Jūs varat izgriezt augļus
Jūs varat arī noņemt sēklas vai ēst ar karoti. Mazās zaļās granulas ir vieglāk saplaisāt, it īpaši, ja nevēlaties apglabāt seju augļos.
3. daļa no 3: Kiwano izmantošana ēdiena gatavošanai
1. solis. Pievienojiet kivi augļu salātiem
Tāpat kā kivi, arī kivi var pievienot skaistu krāsainu piedevu augļu salātiem un kā pārsteigumu viesiem. Apvienojiet banānus, mango un melones ar apkaisītu kivi, lai iegūtu jaukus vasaras augļu salātus.
2. solis. Rotā cepeti ar kivi
Vai jūs grilējat steiku vai gaļu? Nomainiet ar siera vai sēņu galotnēm, dažas minūtes pirms pasniegšanas gaļai pārkaisa dažas kivi sēklas, lai iegūtu eksotisku un pārsteidzošu izskatu.
Solis 3. Pagatavojiet kivi salsu
Ielieciet vienu melones kivi bļodā un sajauciet ar:
- laima sula
- viena ķiploka daiviņa
- sauja svaigu sasmalcinātu koriandru
- viens puravs vai 1/8 ķiploka gabals
- ceturtdaļa tējkarotes ķimenes
- Samaisiet nedaudz augu eļļas, lai pārklātu maisījumu, un izmantojiet salsu kā rotājumu gaļai, grilētiem dārzeņiem vai ēdiet kopā ar kartupeļiem nachos.
Solis 4. Rotā kokteili ar kivi
Pirms sajaukšanas ar citiem dzērieniem šampanieša glāzē, nevis laima šķēlītēs, apkaisa zaļās sēklas.
5. solis. Izveidojiet starpgalaktisko miglāju
Ielieciet Kiwano melones sēklas krūzē. Piepildiet kausu ar sarkano vīnogu sulas kokteili līdz 3/4. Atlikušajā vietā pievienojiet krējuma pienu (pēc izvēles), ļaujiet tam pasniegt slāņos, lai pirms maisīšanas tas izskatītos vislabāk.
Padomi
- Nogrieziet augļa ragus, ja tas traucē jūsu rokām, bet attālumam starp ragiem jābūt pietiekami plašam, lai jūsu rokas varētu turēt augļus.
- Jūs varat izmantot salmiņu, lai izsūktu no bļodas vēl iesaiņotās sēklas.
- Aptiniet neapēsto Kiwano un ievietojiet ledusskapī, lai vēlāk ēst.
- Bļodā var izspiest visus sēklu maisiņus uzreiz, pēc tam tos izgriezt no bļodas, nerīkojoties ar ragveida mizām.
- Nosusiniet augļa mizu un izmantojiet to kā mazu šķīvi. Viegli samīļojiet ar papīra dvieli; nomainiet papīra dvieļus, ja tie paliek mitri, pretējā gadījumā uz ādas var veidoties pelējums.
