Ja nejauši pievienojat sāli cukura bļodā vai pievienojat cukuru sāls bļodā, labākais risinājums ir izmetiet maisījumu un izmantojiet jaunu cukuru vai sāli. Tomēr, ja jūs interesē sāls un cukura atdalīšana kā zinātnisks eksperiments, ir vairāki veidi, kā to izdarīt. Tomēr no abām šeit uzskaitītajām metodēm viena metode ir droša, bet grūti izdarāma un bieži vien neizdodas. Otrs veids ir ķīmiskie eksperimenti, kas var būt ļoti bīstami bez pienācīgiem piesardzības pasākumiem, zināšanām par to veikšanu un uzraudzībai. Nemēģiniet otro metodi, ja vien jums nav labu drošības protokolu un atbilstošas uzraudzības un/vai instrukcijas.
Solis
1. metode no 2: Mehāniskās atdalīšanas mēģinājums
1. solis. Pievērsiet uzmanību dažādiem sāls un cukura graudu izmēriem
No pirmā acu uzmetiena galda sāls un cukurs izskatās gandrīz vienādi, ieskaitot izmēru. Tomēr vidējā graudu lieluma atšķirība starp sāli un cukuru nodrošina iespēju atdalīties.
- Galda sāls graudu lielums parasti ir 100 mikroni vai 0,1 mm. Ņemiet vērā, ka citiem sadzīves sāls veidiem, piemēram, košera vai marinētu gurķu sālim, ir ļoti dažādi graudu izmēri.
- Granulēta cukura vidējais graudu lielums parasti ir 500 mikroni (0,5 mm) vai piecas reizes lielāks par galda sāli. Atkal citiem cukuriem, piemēram, pūdercukurs vai brūnais cukurs, ir ļoti atšķirīgi vidējie izmēri.
2. solis. Izmantojiet sietu, kas atrodas starp šo divu graudu izmēriem
Laboratorijas sieti (vai sieti) ir dažāda izmēra, pamatojoties uz acu attālumu. Siets ir caurumu skaits sietā uz 1 kvadrātcollu (6,5 kvadrātcentimetri). Jums būs jāatrod pietiekami liels siets, lai sāls nokristu, bet pietiekami mazs, lai cukurs nenokristu.
Tā kā sāls ir 100 mikroni un cukurs ir 500 mikroni, 250 mikronu (0,25 mm) siets ir laba izvēle
Solis 3. Veiciet sijāšanu
Šis solis ir tik vienkāršs, kā izklausās. Sietā (ar bļodu apakšā) pievienojiet nedaudz sāls-cukura maisījuma. Pēc tam kratiet un lēnām, bet vienmērīgi pārvietojiet sietu, lai sāls caur sieta atverēm bļodā nokristu.
- Tā kā šī metode balstās uz vidējā graudu lieluma atšķirībām, tā ne vienmēr darbojas. Būs mazāki cukura graudi, tāpēc tie izkritīs caur caurumu, un būs lielāki sāls graudi, lai tie nekristu. Turklāt graudi var salipt kopā - vismaz līdz brīdim, kad apnīk tos sijāt.
- Neskatoties uz šiem ierobežojumiem, skrīnings vai atsijāšana ir labs zinātnisks veids, kā veikt atdalīšanu. Vienkārši neizmantojiet kafijā atdalītu cukuru, ja vien jums tas nepatīk sāļš!
2. metode no 2: maisījuma izšķīdināšana un iztvaicēšana
1. solis. Apsveriet vienkāršāku un drošāku alternatīvu veidu zinātniskiem eksperimentiem
Ja jūs mācāt vai mācāties atdalīt sastāvdaļas un/vai gatavojat risinājumus, apsveriet iespēju izmantot sāli un smiltis maisījumā, nevis sāli un cukuru. Sāls un smilšu maisījums ir vieglāk atdalāms, drošāks un tikpat pievilcīgs.
- Sāls un smilšu atdalīšana ietver siltā ūdens pievienošanu maisījumam, lai izšķīdinātu sāli, smilšu filtrēšanu, izlejot ūdens maisījumu caur smalku sietu, pēc tam vārot ūdeni, lai nogulsnētos sāls. Šī atdalīšana neietver uzliesmojošus šķidrumus vai bīstamas gāzes.
- Drošības apsvērumi ir galvenais iemesls, kāpēc ir tik grūti atrast labus darba plānus vai zinātniskus ieteikumus par to, kā atdalīt sāli un cukuru. Tomēr, ja jūs joprojām vēlaties to darīt, veiciet piesardzības pasākumus. Nedariet to mājās, ja neesat eksperts ķīmijā un neesat sagatavojis visus drošības pasākumus.
- Pirmkārt, vienmēr tuvumā jābūt ugunsdzēšamajam aparātam.
2. solis. Pievienojiet sāls un cukura maisījumam etanolu
Jo vairāk sāls un cukura sajaucat, jo vairāk jāizmanto etanols. Jums vajadzētu lietot pietiekami daudz alkohola, lai cukurs izšķīst, nekļūstot piesātināts.
Ja iespējams, apsveriet iespēju izmantot nedaudz sāls un cukura vai atdalīt to vairākas reizes, ja daudzums ir liels. Etanols ir uzliesmojošs, un daudz etanola var palielināt ugunsgrēka risku
Solis 3. Samaisiet šķīdumu ar karoti vai maisīšanas stieni, lai izšķīdinātu cukuru
Kad maisījums ir nosēdies, sāls būs vārglāzes apakšā.
Granulēts cukurs ir organiska viela, kas šķīst spirtā un citos organiskos šķīdinātājos (piemēram, acetonā). Tomēr galda cukuru ir grūtāk izšķīdināt spirtā nekā ūdenī, jo zemāka ūdens polaritāte samazina sāls nātrija un hlora jonu pievilcību
Solis 4. Ielejiet spirta šķīdumu caur ļoti smalku sietu jaunā traukā
Jūsu siets vai siets savāks visas sāls daļiņas. Ļaujiet sietam vai sietam nožūt un ielejiet sāli atsevišķā traukā.
Paturiet prātā, ka galda sāls vidējais graudu izmērs ir 100 mikroni, tāpēc jums būs nepieciešams siets vai siets ar mazākiem caurumiem. Iespējams, varēsiet izmantot kafijas filtru, kas ievietots sietā
5. solis. Pagaidiet, līdz alkohols iztvaiko vai izveidojiet tvaika vannu
Lai pagatavotu tvaika pirti, uz sildītāja novietojiet nelielu katliņu apmēram ceturto daļu ūdens. Pārliecinieties, ka stikla bļodu varat novietot tieši virs pannas, lai bļodas apakšdaļa nesaskartos ar pannā esošo ūdeni.
Tvaika katli ir līdzīgi dubultā katliem, ko izmanto ēdiena gatavošanā
6. solis Ievietojiet cukura un etanola maisījumu atklātā traukā virs tvaika vannas
Izmantojiet tvaika nosūcēju un valkājiet masku, lai novērstu alkohola tvaiku ieelpošanu.
- Tikai pēc spirta šķīduma ievietošanas traukā uzsildiet ūdeni uz vidējas uguns. Tvaika vanna ir paredzēta šķīduma lēnai uzsildīšanai spirta nepastāvības dēļ. Jebkurš cits veids var izraisīt dzirksteli un sadedzināt alkoholu.
- Neļaujiet spirta šķīdumam nonākt saskarē ar sildītājiem vai citām atklātām liesmām.
- Izvairieties no tvaikiem, kas uzkrājas virs atvērta cukura un alkohola trauka, filtrējot maisījumu.
7. solis. Turpiniet procesu, līdz viss alkohols ir iztvaikojis
Cukurs nosēdīsies atvērtā traukā. Ielejiet cukuru atsevišķā traukā.
