Ananāsu sula ir veselīgs un garšīgs dzēriens. Ananāsu sula satur bromelīnu, kas veicina gremošanu, padarot to ideāli piemērotu desertiem. Ananāsu sula ir arī pilna ar C vitamīnu. Ananāsu sulu ir viegli pagatavot, bet dažreiz ananāsu mizošana un griešana nav tā. Izbaudiet svaigu, mājās gatavotu ananāsu sulu, kas nesatur mākslīgās vielas un konservantus.
Solis
1. metode no 4: Ananāsu pagatavošana
Solis 1. Izvēlieties pareizo ananāsu
Ja tas nav vārīts, ananāss būs skābs. Tomēr, ja tas ir pārgatavots, tas var būt pārāk salds. Pareizā ananāsu izvēle ir vissvarīgākais solis gardas ananāsu sulas pagatavošanā.
- Smaržo ananāsu. Kopumā saldais aromāts ir vissvarīgākais aspekts, izvēloties nogatavojušos ananāsu. Ananāsi bez smaržas norāda uz nenobriedušu stāvokli.
- Izvairieties no ananāsiem, kas smaržo fermentēti. Pat ja vēlaties saldi smaržojošus ananāsus, nepārvāriet tos, līdz saldajā smaržā nav etiķa vai alkohola pēdas.
- Paskaties uz ananāsu krāsu. Ananāsi bieži atspoguļo zeltaini dzeltenu krāsu. Tomēr zaļie ananāsi ne vienmēr ir nenobrieduši.
- Jāapzinās, ka daži ananāsi tiek uzskatīti par gataviem, kad tie ir zaļi. Koncentrējieties uz ananāsu veselīgo izskatu.
- Izvairieties no ananāsiem, kuriem ir saburzīta āda, sarkanbrūna āda, plaisas vai caurumi, sapelējušas vai brūnas un sausas lapas.
- Ananāsam jābūt stingram, bet pietiekami mīkstam, lai, nospiežot, tas nedaudz nogrimtu.
- Lai gan jūs varat izmantot konservētus vai saldētus ananāsus, svaigi ananāsi parasti padara garšīgāku sulu.
2. solis. Nogrieziet ananāsu kātiņus
Novietojiet ananāsus uz griešanas dēļa. Lai pareizi nomizotu ananāsu, jums būs nepieciešams ļoti ass šefpavāra nazis. Ielieciet ananāsu uz sāniem. Novietojiet nazi 0,5 cm zem lapas. Sagrieziet šķēlēs, līdz tas sasniedz lapas. Apgrieziet ananāsus un atkārtojiet, līdz esat nogriezis ananāsu augšdaļu un lapas ir atstātas aplī. Izvelciet visas lapas caur lapas centru un izmetiet.
- Jūs varat izmantot centrālo lapu, lai turētu ananāsu, lai tas nekustētu, kad to sagriežat.
- Daži pavāri iesaka nogriezt visu virsotni. To var izdarīt arī jūs, taču uzmanieties, lai rokas nenoslīdētu no ananāsu augšpuses. Griežot ananāsus, izdalās daudz slidenas sulas.
3. solis. Nomizojiet ananāsus
Sāciet no ananāsu augšas un sagrieziet caur ārējo ādu līdz apakšai. Jūs varat griezt nelielā leņķī uz āru, lai paliktu vairāk ananāsu. Pagrieziet ananāsu pulksteņrādītāja virzienā par 5-10 cm un atkārtojiet. Pagrieziet, sagrieziet un atkārtojiet, līdz esat noņēmis visu ādu un palikušas tikai ananāsu acis. Novietojiet ananāsus uz sāniem un nogrieziet dibenu horizontāli.
Izmetiet ananāsu mizu komposta tvertnē vai miskastē
4. solis. Noņemiet ananāsu acis
Turiet ananāsu vertikāli un paskatieties uz ananāsa acīm, kas ir sakārtotas pa diagonāli. Vienīgi noņemot acis, paliks visvairāk miesas.
5. solis. Novietojiet nazi pa kreisi no vienas ananāsu acs diagonālās līnijas
Izgrieziet 45 grādu leņķī zem acs.
6. solis. Paņemiet nazi un novietojiet to pa labi no tās pašas diagonālās līnijas
Grieziet 45 grādu leņķī pretējā virzienā. Kad jūs sagriežat šīs rievas ananāsā, ananāsu acu līnijas atdalīsies, atstājot lielāko daļu saldās ananāsu mīkstuma uz augļa mizas.
7. solis. Turpiniet lejup
Turpiniet griešanu no diagonālās līnijas augšdaļas uz diagonālās līnijas apakšdaļu, izveidojot garas paralēlas rievas ananāsu mīkstumā. Šī līkne sāks izskatīties kā spirāle.
8. solis. Pagrieziet ananāsus par ceturtdaļu apgriezienu vienlaikus
Kad esat apstrādājis visas ananāsu daļas, jūs iegūsit diezgan spirālveida rakstu un gaiši dzeltenu ananāsu mīkstumu.
9. solis. Ananāsus sagrieziet ceturtdaļās vertikāli
Izgrieziet ananāsu centru ar vertikālām šķēlītēm. Noņemiet vidu. Šī ananāsu daļa ir cieta un šķiedraina. Arī šī daļa nav pārāk salda.
10. solis. Sagrieziet ananāsus gabaliņos
Sagriežot ananāsus gabaliņos, vēlāk būs vieglāk sasmalcināt ananāsus sulā. Nav svarīgi, cik lielu gabalu jūs griežat, bet mēģiniet to sagriezt 2,5 cm vai mazāk.
2. metode no 4: Svaigas ananāsu sulas pagatavošana, izmantojot blenderi
Solis 1. Ielejiet visus ananāsu gabaliņus blenderī
Atkarībā no blendera izmēra, iespējams, nevarēsit pievienot visus gabalus uzreiz. Piepildiet blenderi mazāk nekā līdz pusei ar ananāsiem.
2. solis. Padariet to nedaudz saldāku (pēc izvēles)
Regulāra ananāsu sula ir ļoti patīkama, bet bieži vien nedaudz rūgta. Ja esat iepriekš nobaudījis ananāsu sulu un patika, visticamāk, tā satur cukuru. Pievienojiet 2 līdz 3 ēdamkarotes cukura vai medus, lai sula iegūtu nedaudz salduma.
3. solis. Pievienojiet ledu (pēc izvēles)
Ja vēlaties biezāku aukstu dzērienu, pievienojiet 6 vai 8 ledus gabaliņus. Vairāk ledus padarīs dzērienu biezāku.
Ja vēlaties aukstu dzērienu, kas nav biezs, vienkārši pārlejiet sulu ar ledu un baudiet
4. solis. Pievienojiet ūdeni
Pievienojiet tasi ūdens. Ja vēlaties ļoti biezu sulu, vienkārši pievienojiet vai tasi. Pievienojot ūdeni, tas nedaudz izšķīdinās sulas garšu, padarot to mīkstāku un mazāk pīrāgu.
Jums vispār nav jāpievieno ūdens, lai gan nedaudz ūdens blendera apakšā padarīs ananāsu gabaliņu mīcīšanu vieglāku
Solis 5. Ananāsus sasmalciniet, izmantojot blenderi
Šajā brīdī ananāsu sasmalciniet līdz mīkstam. Maisīšanas laiks var atšķirties atkarībā no blendera un pievienotā ūdens un ledus daudzuma. Mēģiniet izmantot blenderi 1 minūti, pēc tam apturiet blenderi un samaisiet ar karoti.
Pēc maisīšanas atkal uzlieciet blenderim vāku un ieslēdziet to uz minūti, pēc tam apstādiniet līdz gludai
6. solis. Izkāš sulu (pēc izvēles)
Ja jums ir tendence dot priekšroku sulām bez augļu gabaliņiem, pirms dzeršanas sulu izkāš. Pat ja tā, ir pareizi dzert sulu.
Solis 7. Pasniedz
Ielejiet ananāsu sulu atdzesētā augstā glāzē un izrotājiet ar ananāsu gabaliņiem. Ielejiet sulu virs ledus un, ja vēlaties, pievienojiet salmiņu.
3. metode no 4: Svaigas ananāsu sulas pagatavošana, izmantojot augļu sulu spiedi
1. solis Ielieciet ananāsu gabaliņus augļu sulu spiedē
Pirms lietošanas pārliecinieties, ka sulu spiede ir tīra, un vienmēr ievērojiet lietošanas instrukcijas. Piepildiet sulu spiedi līdz malām vai līdz ananāss ir izlietots.
2. solis. Pagatavojiet ananāsu sulu
Ar sulu spiedes vāku spiediet ananāsu gabaliņus un ieslēdziet sulu spiedi. Noteikti turiet vāku un nedaudz spiediet, līdz ananāsu gabali iziet caur sulu spiedi.
Solis 3. Pasniedziet
Ielejiet sulu no augļu spiedes un baudiet. Tā kā augļu spiedes ir tik efektīvas, tām vajadzētu būt ļoti plānām un tīrām, un tās tikai nedaudz jāfiltrē.
4. metode no 4: Radoša ananāsu sulas dzēriena pagatavošana
1. solis. Pagatavojiet kokteili
Ir gandrīz bezgalīgas izvēles iespējas dažādām kokteiļu variācijām, kuras varat pagatavot ar svaigu ananāsu sulu. Izmēģiniet kādu no zemāk redzamajiem tropisko augļu kokteiļiem, kas ir lieliski piemēroti siltam vasaras vakaram, vai arī esiet radoši un pagatavojiet paši!
- Lai pagatavotu piña colada, blenderī pievieno 30 ml kokosriekstu krējuma. Tas jūsu dzērienam piešķirs kokosriekstu aromātu, nepārkāpjot to. Blenderī pievieno 60 ml baltā ruma. Šis alkohols piešķirs piña colada meklēto “sitienu”. Jaunai piña colada varat izlaist šo darbību.
- Lai pagatavotu cieto augļu punša kokteili, blenderī ielej 60 ml Malibu ruma, 90 ml apelsīnu sulas, 60 ml ananāsu un 15 ml skāba maisījuma. Pievienojiet šļakatām grenadīna. Šis ir lielisks dzēriens ballītēm ar draugiem.
2. solis. Sajauciet
Pagatavojiet savu tropisko un eksotisko bezalkoholisko ananāsu sulas dzērienu, pievienojot šķipsniņu iecienītākās sulas. Sagatavojiet pusītes ar ananāsu sulu un dzērveņu sulu vai limonādi. Spēlējiet ar savu iecienīto sulu, lai pagatavotu perfektu ananāsu sulas dzērienu.
Solis 3. Pabeigt
Dekorējiet ananāsu dzērienu ar nedaudz putukrējuma, šķipsniņu cukura vai pilienu medus. Jūs varat arī pabeigt ar maraschino ķiršiem vai plānām citrona, laima vai apelsīna šķēlītēm. Pievienojiet šķipsniņu sāls vai dažas piparmētru lapas. Esiet tik radošs, cik vēlaties.
Padomi
- Izmantojot blenderi, tiks iegūtas veselīgākas sulas ar lielāku tilpumu nekā izmantojot augļu sulu spiedi. Sulu spiedes mēdz filtrēt cietās vielas, bet blenderi tās tikai sasmalcina. Jauktas sulas parasti ir biezākas un garšo ļoti labi. Tomēr, ja jums ir problēmas ar tekstūru, varat to sasprindzināt vai izmantot augļu sulu spiedi.
- Pievienojiet ledu vēsākai, mīkstākai tekstūrai.
- Uzlieciet blenderim vāku, kamēr motors darbojas. Pretējā gadījumā var rasties problēmas!
Brīdinājums
- Vienmēr nogriezieties no rokām un pirkstiem.
- Nekad nelieciet neko blenderī, kas darbojas.
- Vienmēr dzeriet atbildīgi, sajaucot ar alkoholu.
