Selerijas sulas patiesās priekšrocības joprojām tiek apspriestas. Nav zinātniska pamatojuma apgalvojumam, ka šī ir brīnuma sula, kas var veicināt veselīgu ādas veidošanos, optimālu asinsriti, augstu imunitāti un dažādus citus ieguvumus veselībai. Tomēr selerijas ir zemas kaloritātes dārzeņi, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, K vitamīnu, kāliju, folātu un antioksidantiem. Ja jums patīk dārzeņu un augļu sulas, mēģiniet katru dienu izdzert vienu glāzi selerijas sulas un redziet ieguvumus veselībai! Atcerieties, ka lietojiet arī sabalansētu uzturu, kas satur citus veselīgus augļus un dārzeņus.
Sastāvdaļas
- 1-2 ķekarus selerijas
- 1/2 tase (110 grami) sasmalcinātu ananāsu (pēc izvēles)
- 1/4 tase (5 grami) svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)
- 2 tējkarotes (10 ml) citronu sulas (pēc izvēles)
- 1 sasmalcināts ābols (pēc izvēles)
Izgatavo 1 līdz 2 porcijas selerijas sulas
Solis
1. metode no 3: sulu spiedes izmantošana
Solis 1. Sagatavojiet 1 selerijas ķekaru, pēc tam nogrieziet kāta pamatni un lapas augšpusē
Novietojiet seleriju uz griešanas dēļa. Ar asu virtuves nazi nogrieziet lapas augšpusē un baltos kātiņus apakšā.
- Viena selerijas ķekars parasti satur no 8 līdz 9 selerijas kātiem.
- Selerijas sulas piekritēji iesaka izdzert vienu glāzi no rīta tukšā dūšā, lai gan neviens pētījums nav pierādījis, ka šī sula, lietojot no rīta, ir efektīvāka nekā jebkurā citā laikā.
Padoms: Ja iespējams, izvēlieties bioloģisko seleriju. Šāda veida selerijas netiek apsmidzinātas ar pesticīdiem vai citām lauksaimniecības ķimikālijām.
2. solis. Noskalojiet katru selerijas kātu, lai jūs varētu to rūpīgi notīrīt
Turiet selerijas kātu zem tekoša ūdens un viegli berziet pirkstus pa visu seleriju, lai notīrītu netīrumus un citus gružus. Dariet to uz katra selerijas kātiņa, lai viss būtu pilnīgi tīrs.
Jūs varat arī ievietot seleriju lielā sietā un izskalot to visu uzreiz
Solis 3. Ievietojiet selerijas kātiņus pa vienam caur sulu spiedes padeves cauruli
Ieslēdziet sulu spiedi un ievietojiet 1 selerijas kātu barošanas mēģenē. Viegli piespiediet selerijas nūjas un, ja nepieciešams, izmantojiet spiedstieņus. Atkārtojiet šo darbību katram stienim.
Ja sulu spiedei nav iebūvēta trauka, pirms selerijas sulas izspiešanas novietojiet glāzi vai tējkannu zem teknes
4. solis. Pasniedziet sulu nekavējoties
Selerijas sulu ielej glāzē un nekavējoties izdzer. Nejauktai selerijas sulai ir nepatīkama garša. Tātad, jums vajadzētu to dzert, lai sulas garša nebūtu pārāk piestiprināta pie mutes.
Ja jūs nevarat visu pabeigt, uzglabājiet atlikušo sulu cieši noslēgtā traukā un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām. Ideāls konteiners ir stikla burka
2. metode no 3: selerijas sulas pagatavošana blenderī
Solis 1. Sagatavojiet 2 selerijas ķekarus un sagrieziet tos 2,5 cm gabalos
Novietojiet selerijas ķekaru uz griešanas dēļa un nogrieziet baltās lapas un stublājus. Sagrieziet selerijas nūjas apmēram 2,5 cm lielumā un dariet to pašu ar pārējiem 1 selerijas ķekaru.
Lai pagatavotu 1 porciju sulas blenderī, jums vajadzēs divreiz vairāk selerijas nekā tad, ja izmantotu sulu spiedi. Tas ir tāpēc, ka jūs iegūsit daudz šķiedrvielu, kas vēlāk būs jāfiltrē
Solis 2. Nomazgājiet selerijas gabaliņus caurdurī, lai tos notīrītu
Selerijas gabaliņus ievieto caurdurī. Nomazgājiet seleriju zem tekoša ūdens un pārvietojiet gabalus ar rokām, lai notīrītu netīrumus un citus gružus.
Tas ir īpaši svarīgi, ja izmantojat nebioloģisku seleriju, lai tiktu noņemtas pesticīdu atliekas un citas ķīmiskas vielas. Ja iespējams, sulu, izmantojot bioloģisko seleriju
Solis 3. Ievietojiet apmēram 1/4 selerijas blenderī, līdz tā ir rupji sagriezta
Ievietojiet apmēram 1/4 selerijas gabalu ātrgaitas blenderī un aizveriet vāku. Darbiniet blenderi ar vidēju vai lielu ātrumu, līdz selerijas gabali ir rupji sasmalcināti un sāk izdalīties šķidrums.
Tādējādi blenderim būs vieglāk sasmalcināt atlikušo seleriju. Ja visas selerijas ir samaisītas, jums būs grūti iegūt vienmērīgu, gludu konsistenci
Solis 4. Pievienojiet atlikušos selerijas gabaliņus un ieslēdziet blenderi, līdz viss kļūst gluds
Atveriet blendera vāku un ievietojiet atlikušās selerijas blenderī virs pirmā rupji sasmalcinātā selerijas. Uzlieciet vāku un palaidiet blenderi lielā ātrumā, līdz tas iegūst vienmērīgu, sulai līdzīgu konsistenci.
Izmantojiet maisīšanas nūju (ja blenderī tāda ir) vai citu instrumentu, lai seleriju piespiestu pie smalcināšanas asmeņiem, kamēr blenderis darbojas. Uzmanieties, lai stūmējs netiktu iestrēdzis griešanas asmenī, ja lietojat kaut ko garu
Padoms: Lai selerijas būtu vieglāk sasmalcināt, pievienojiet blenderim apmēram 1/4 līdz 1/2 tase (60-120 m) ūdens.
5. solis. Izmantojiet riekstu piena maisiņu (filtra veids), lai izkāstu selerijas biezeni
Uz stikla vai cita trauka liek sietiņu un pārlej ar sasmalcinātu seleriju. Paceliet filtru un saspiediet to ar rokām, lai šķidrums izplūst traukā. Izmetiet visus atlikumus, kas palikuši uz filtra auduma.
- Riekstu piena maisiņš ir auduma maisiņš, ko izmanto, lai filtrētu riekstu mīkstumu, ja vēlaties pagatavot pienu no riekstiem, piemēram, mandeļu vai Indijas piena. Riekstu piena maisiņus var izmantot arī sulas filtrēšanai.
- Ja jums nav riekstu piena maisiņa, varat izmantot smalku sietiņu vai marli (siera iesaiņošanai kokvilnas audums). Atcerieties, ka, izmantojot sietiņu, nevarēsiet iegūt tik daudz sulas. Iegūtās nogulsnes ir arī vairāk.
Solis 6. Nekavējoties pasniedziet selerijas sulu
Ielejiet filtrēto sulu glāzē. Nekavējoties izdzeriet sulu, lai iegūtu svaigu garšu.
Sulu var uzglabāt stikla burkā vai citā noslēgtā traukā līdz 24 stundām, ja to uzglabā ledusskapī
3. metode no 3: Citu sastāvdaļu pievienošana
1. solis. Pievienojiet 1/2 glāzi (110 gramus) sasmalcinātu ananāsu tropiskam pieskārienam
Ananāsi padara sulu saldāku un nodrošina daudzas uzturvielas un vitamīnus. Sasmalciniet ananāsus ar seleriju, izmantojot sulu spiedi vai blenderi tropu dzērienam.
Ja svaigs ananāss nav pieejams, izmantojiet saldētu vai konservētu ananāsu. Ja izmantojat ananāsu konservus, sulā var pievienot ūdeni kārbā, lai iegūtu papildu garšu. Ja izmantojat blenderi, pievienojot ūdeni no konservētiem ananāsiem, blenderim būs vieglāk to izlīdzināt
2. solis. Pievienojiet 1/4 glāzes (5 gramus) svaigu piparmētru lapu, lai iegūtu sulu ar piparmētru garšu
Sasmalciniet piparmētru lapas ar seleriju, izmantojot sulu spiedi, lai pagatavotu selerijas sulu ar piparmētru garšu. Min var arī padarīt gremošanu veselīgu, kas tiek uzskatīts par vienu no selerijas sulas priekšrocībām.
Kā papildu bonuss selerijas sula, kas sajaukta ar piparmētru lapām, var atsvaidzināt elpu
Solis 3. Pievienojiet 2 tējk (10 ml) citrona sulas selerijas sulai ar citrona garšu
Selerijas sulai pievienojiet svaigi spiestu citrona sulu un rūpīgi samaisiet, lai uzlabotu garšu un pievienotu nedaudz C vitamīna. Jūs varat pievienot citrona sulu jūsu gaumei atbilstošā daudzumā.
Ja vēlaties, citrona vietā varat izmantot laimu
4. solis. Pievienojiet 1 sasmalcinātu ābolu, lai pagatavotu ābolu garšas selerijas sulu
Noņemiet ābola centru un sasmalciniet augļus. Saspiežot sulu, sasmalcinātos ābolus ievietojiet sulu spiedē vai blenderī kopā ar seleriju.
Labs variants ir Granny Smith āboli, jo tiem ir nedaudz rūgta garša, kas var palīdzēt paslēpt selerijas maigo garšu
Padoms: Jūs varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk, lai pagatavotu mājās gatavotu selerijas sulas recepti. Dažas sastāvdaļas, kuras var pievienot, ir ingvers, kāposti, gurķi vai burkāni.
