Selerijas, kuru dzimtene ir Vidusjūra, vislabāk aug klimatā no 15 līdz 21 grādiem pēc Celsija. Tā kā selerijas ir augs ar ilgu veģetācijas periodu, dažos apgabalos to audzēšana var būt sarežģīta, un sēklu audzēšana telpās ir labāka. Lai gan dažkārt var būt nedaudz grūti audzēt, selerijas augi ražos kraukšķīgus, sulīgus stublājus, ja tos audzēs mērenā klimatā mitrā, ar slāpekli bagātā augsnē. Izpildiet šīs darbības, lai uzzinātu, kā savā dārzā audzēt selerijas.
Solis
1. metode no 4: seleriju šķirņu izvēle
Solis 1. Augu lapu selerijas (Apium graveolens var
secalinum) USDA augu izturības zonās no 5.a līdz 8.b. Lapu selerijas aug no stipriem kātiem un rada gardas lapas ar spēcīgāku garšu nekā citu šķirņu lapas. Lai gan ir pieejamas vairākas lapu seleriju šķirnes, dažas ievērojamas ir Par-Cel, šķirne no Nīderlandes, Sapphire, kurai ir pikanta un kraukšķīga garša, un Flora-55, kas ir spēcīgākā pret sarūkošajiem augiem.
2. solis. Augu sakņu selerijas (Apium graveolens var
rapaceum) USDA augu izturības zonās 8 un 9. Sakņu selerijas rada ļoti lielas saknes. Šīs saknes var novākt un ēst kopā ar kātiem. Šī selerijas sakne aizņem apmēram 100 dienas, lai kļūtu pietiekami liela, lai to novāktu un pagatavotu. Sakņu selerijas, kurām patīk vēsā piejūras vide, ir pieejamas vairākās šķirnēs, proti, Brilliant, Giant Prague, Mentor, President un Diamant.
3. solis. Audzējiet tradicionālo seleriju (Apium graveolens var
dulce) USDA augu izturības zonās no 2 līdz 10. Tradicionālajām selerijām nepieciešama ilga augšanas sezona, un ražas novākšanai pietiek ar 105 līdz 130 dienām.
- Šai selerijai nepatīk ekstremālas temperatūras, un tā vislabāk aug temperatūrā, kas ir zemāka par 24 grādiem pēc Celsija dienas laikā, un no 10 līdz 15 grādiem pēc Celsija naktī.
- Dažas tradicionālās seleriju šķirnes ietver Conquistador un Monterey, kas ir gatavas ražas novākšanai agrāk nekā citas šķirnes, Golden Boy, kas ražo panīkušus stublājus, un Tall Juta, kas ražo garus, kuplus stublājus.
2. metode no 4: dārza sagatavošana
1. solis. Izvēlieties zonu ar pilnu sauli un/vai daļēju ēnu
Lai gan selerijai patīk mērens klimats, tā arī pēc iespējas bauda sauli. Tomēr šis augs labi aug daļēji noēnotās vietās.
2. solis. Izvēlieties vietu ar bagātīgu, mitru augsni
Kā augs, kas nāk no mitras augsnes, selerijas var augt samērā mitrā augsnē - ko citas kultūras parasti ne. Tomēr pārliecinieties, ka jūsu izvēlētā stādīšanas vieta nav viegli applūst.
- Jums var būt nepieciešams izveidot sienu seleriju audzēšanai. Paturiet prātā, ka dažu seleriju šķirnes ražo arī saknes, kuras var novākt, tāpēc noteikti stādiet to pietiekami dziļā bedrē.
- Ja iespējams, sienu celtniecībai izmantojiet egli, jo šī koksne, nokļūstot mitrumā, nesapelē.
3. solis. Pārbaudiet augsnes pH
Seleriju šķirnēm patīk nedaudz skāba augsne, kuras pH ir no 6,0 līdz 7,0. Lai gan selerijai nav nepieciešama perfekta drenāža, tāpat kā lielākajai daļai dārzeņu, tai ir nepieciešama veselīga, barības vielām bagāta augsne.
- Pārbaudiet kalcija un magnija līmeni augsnē, lai noteiktu, kādi kaļķi tai jāpievieno. Ja jūsu augsnē ir maz magnija, pievienojiet dolomīta kaļķi. Ja tajā ir daudz magnija, pievienojiet kalcīta kaļķi.
- Dodiet kaļķi divus līdz trīs mēnešus pirms stādīšanas, ja iespējams, lai augsne varētu to absorbēt. Pēc kaļķa pievienošanas vēlreiz pārbaudiet augsnes pH.
4. solis. Uzklājiet kūtsmēslus, kompostu vai citu mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu
Ievietojiet augsnē apmēram 10 cm organiskā mēslojuma. Selerijai patīk augsne, kas ir ļoti bagāta ar organiskām vielām. Tas palīdzēs jaunajiem augiem izaugt par spēcīgiem augiem un dot bagātīgu ražu.
3. metode no 4: selerijas audzēšana
1. solis. Sāciet seleriju audzēšanu telpās apmēram 10 līdz 12 nedēļas pirms pēdējā pavasara sala
Jūs varat sēt dažas sēklas kūdras podā, lai pārliecinātos, ka viena no tām dīgst.
- Lai paātrinātu seleriju sēklu dīgtspēju, pirms stādīšanas tos var iemērc ūdenī nakti.
- Pārklājiet sēklas ar apmēram 2,5 cm podiņos esošu augsni, bet pēc sēšanas ar pirkstiem tās nepiesitiet. Seleriju sēklām ir nepieciešams daudz gaismas, lai dīgtu. Pēc sēšanas laistiet podu, lai samitrinātu augsni.
- Novietojiet seleriju siltā vietā, lai augsne būtu temperatūrā no 21 līdz 23 grādiem pēc Celsija, līdz tā dīgst. Laiks, kas nepieciešams, parasti ir apmēram 2 līdz 3 nedēļas.
- Pēc dīgtspējas novietojiet jauno augu vēsākā telpā, lai augsne būtu no 15 līdz 21 grādiem pēc Celsija. Uzmanīgi noņemiet vairākus jaunus augus, lai pēc dīgtspējas katrā podā būtu tikai viens augs.
Solis 2. Pārnesiet šos jaunos augus uz dārzu divas nedēļas pirms pēdējā pavasara sala
Pārliecinieties, ka ārā nav pārāk auksts. Selerijas var izturēt nelielas salnas, bet temperatūra zem 12 grādiem pēc Celsija dienā un 4 grādi naktī ilgāk par nedēļu var sabojāt jūsu selerijas augu.
3. solis. Stādiet seleriju 15 - 30 cm attālumā viens no otra 45 - 90 cm attālumā
Jums būs jāizrok bedre nedaudz dziļāk nekā kūdras barotnes izmērs. Paplāciet kūdras barotni no visām pusēm, lai augi varētu iznākt, nesabojājot saknes.
Solis 4. Novietojiet augu zemē un pārklājiet to
Nosedziet tikai zemākās lapas un ar roku noglaudiet stādīšanas vietu, lai to nostiprinātu.
Solis 5. Labi laistiet stādāmo zonu
Selerijām ir nepieciešams pastāvīgs mitrums, tāpēc neļaujiet augsnei izžūt jebkurā brīdī. Ja selerijas nesaņem pietiekami daudz ūdens, stublāji saraujas un rūgta garša. Noteikti laistiet to vairākas reizes nedēļā un palieliniet biežumu sausā sezonā vai karstā laikā.
6. solis. Uzklājiet mulču stādīšanas vietā
Lai tas būtu vēss un mitrs, virs augsnes uzklājiet dažas collas lapu mulčas, zāles, salmus vai citu augu materiālu. Tas arī samazinās nezāļu augšanas iespējas un traucēs augus.
4. metode no 4: Selerijas kopšana
1. solis. Mēslot ik pēc divām līdz četrām nedēļām
Selerijas ir pārtika, kurai nepieciešama barības vielām bagāta augsne, tāpēc tā ir bieži jāapaugļo. Lai selerijas augtu, ik pēc pāris nedēļām no stādīšanas līdz novākšanai lietojiet ar slāpekli bagātu mēslojumu.
2. solis. Regulāri laistiet savus augus
Vissvarīgākā rūpes par selerijas augu ir pārliecināties, ka tas saņem pietiekami daudz ūdens. Ja augs nesaņem pietiekami daudz ūdens, selerijas saruks un kļūs rūgtas.
3. solis. Seleriju “iztukšojiet” vienu nedēļu līdz 10 dienām pirms ražas novākšanas
Šo procesu veic, aizsargājot selerijas kātiņus no saules, lai iegūtu gaišāku garšu. Pārklājiet seleriju ar avīzi, piena kastīti ar perforētu augšējo un apakšējo daļu vai citu kartonu un papīru. Selerijas kātiņus var sasiet kopā ar auklu, lai tie neizplatītos.
- Lai gan šis process nav jāveic, tas mainīs selerijas garšu un krāsu. Turklāt selerijām, kuras ir izgājušas šo procesu, būs arī mazāk uztura nekā selerijām, kuras to nav izgājušas. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku selerijas saldākajai garšai, nevis "balinātam" augam.
- Jāapzinās, ka dažas seleriju šķirnes var sevi "balināt", un tās vairs nav "jāblanšē".
Solis 4. Novāc selerijas stublājus, lapas un/vai saknes
Jūs varat sākt novākt stublājus, kad tie sasniedz 20 cm augstumu. Noteikti novāciet ražu no ārējā stumbra uz iekšu. Tādējādi iekšējiem kātiem ir laiks nogatavoties.
- Kad selerijas ir nogatavojušās, tās var augt augsnē apmēram mēnesi, kamēr augsne paliek vēsa un temperatūra ir no 15 līdz 23 grādiem pēc Celsija.
- Jo ilgāk selerijas aug, jo tumšākas tās būs, un jo augstāks būs antioksidantu saturs, padarot tās barojošākas. Tikai tekstūra būs cietāka un šķiedraina.
Padomi
- Uzmanieties, lai nesabojātu augu, novācot dažus selerijas kātiņus, lai jūsu augs netiktu inficēts ar slimībām.
- Selerijas uzglabājiet plastmasas maisiņā ledusskapī līdz divām nedēļām.
- Arī lapas selerijas augšpusē ir ēdamas.
Brīdinājums
- Kaitēkļi, kas traucē selerijas augšanu, ir ērces, tripši, gliemeži un gliemeži. Septorijas lapu plankumi vai ugunsgrēks var būt arī problēma, lai no tiem atbrīvotos, izmantojiet fungicīdu.
- Ūdens trūkums var izraisīt selerijas melnās kodola slimības, kas rodas, ja selerijām trūkst ūdens un kalcija.
