Kurš gan nezina sakņu alu? Šis īpašais saldās garšas gāzētais dzēriens ir ļoti garšīgs karstā laikā. Sakņu alus pazinēji bieži pievieno kausiņu vaniļas saldējuma, lai bagātinātu sakņu alus garšu un padarītu to biezāku. Sakņu alus un saldējuma kombināciju parasti sauc par sakņu alus pludiņu! Vai vēlaties uzzināt, kā pagatavot un izveidot sakņu alus pludiņu? Lasiet tālāk par šo rakstu!
Sastāvdaļas
Klasisks sakņu alus pludiņš
- 4 mērkarotes vaniļas saldējuma
- 350 ml sakņu alus
- Putukrējums (pēc izvēles, dekorēšanai)
- 2 sarkani ķirši (pēc izvēles, dekorēšanai)
Paredzēts: 2 porcijām
Jaukts sakņu alus pludiņš
- 4 mērkarotes vaniļas saldējuma
- 350 ml sakņu alus
- Putukrējums (pēc izvēles, dekorēšanai)
- 2 sarkani ķirši (pēc izvēles, dekorēšanai)
Paredzēts: 2 porcijām
Sakņu alus iesaldēšana
- 288 grami vaniļas saldējuma
- 350 ml sakņu alus
- 140–240 grami ledus gabaliņu (ja nepieciešams)
- Putukrējums (pēc izvēles, dekorēšanai)
- Šokolādes mērce (pēc izvēles, dekorēšanai)
- Meses (pēc izvēles, dekorēšanai)
- 2-4 sarkanie ķirši (pēc izvēles, dekorēšanai)
Paredzēts: 2-4 porcijām
Solis
1. metode no 4: Klasiskā saknes alus pludiņa pagatavošana
Solis 1. Ja vēlaties, atdzesējiet apkalpojošo stiklu
Nomazgājiet 2 augstas glāzes, pēc tam ievietojiet tās saldētavā uz 10-20 minūtēm. Jums nav jāveic šis solis, taču tas var palīdzēt uzturēt pludiņa temperatūru un konsistenci.
- Nežāvējiet stiklu. Stikls, kas ievietots saldētavā, tiks pārklāts ar ledus kristāliem un izskatīsies necaurspīdīgs.
- Ja jūs uztrauc stikla sabrukšana, mēģiniet to atdzesēt 3-4 stundas, nevis atdzesējiet saldētavā.
2. solis. Ielieciet 2 glāzes saldējuma katrā glāzē
Vispirms izņemiet glāzes no saldētavas vai ledusskapja, pēc tam pievienojiet 2 glāzes saldējuma katrā glāzē. Vispirms jāpievieno saldējums, lai liešanas laikā sakņu alus nepārpludinātu.
Solis 3. Ielejiet sakņu alu glāzē
Mēģiniet katrā glāzē ielej apmēram 180 ml sakņu alus. Pārliecinieties, ka to darāt lēnām no pareizā leņķa, lai samazinātu putu veidošanos un novērstu sakņu alus pārplūšanu.
Neuztraucieties, putojošā un burbuļojošā reakcija, kas raksturīga gāzētiem dzērieniem, joprojām parādīsies. Tomēr jums nav jāuztraucas par to, ka summa ir pārāk liela, lai tā pārplūst un tiek izšķiesta
4. solis. Ja vēlaties, ielieciet sakņu alu atpakaļ saldētavā un ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes
Atkal jums tas nav jādara, taču tas lieliski palīdz palēnināt atkausēšanas procesu, lai iegūtu ļoti vēsu un atsvaidzinošu glāzi sakņu alus pludiņa!
5. solis. Ja vēlaties, izrotājiet alus saknes pludiņu un nekavējoties pasniedziet
Vispirms izņemiet alus sakni no saldētavas. Pēc tam virsū uzsmidziniet putukrējumu un izrotājiet ar vienu sarkano ķiršu. Sakņu alu nekavējoties pasniedz ar salmiņu un garu karoti.
Sakņu alus pludiņi ir arī garšīgi pasniegti bez jebkāda rotājuma
2. metode no 4: sajaukta saknes alus pludiņa pagatavošana
Solis 1. Ielieciet 2 kausiņus saldējuma un 180 ml sakņu alus blenderī; atlikumu atlikt vēlākai lietošanai
Šī recepte iegūst biezāku konsistenci nekā klasiskais sakņu alus pludiņš, bet ne tik bieza kā sakņu alus sasalšana.
Solis 2. Apstrādājiet sakņu alu un saldējumu, līdz tekstūra ir gluda un bieza (apmēram 15-30 sekundes, ja izmantojat lielu ātrumu)
Ja nepieciešams, laiku pa laikam izslēdziet blenderi un ar gumijas lāpstiņu samaisiet visus saldējuma gabaliņus blendera apakšā.
Solis 3. Ielejiet sakņu alu 2 glāzēs
Pārliecinieties, vai glāze ir pietiekami liela, lai turētu atlikušo neapstrādāto saldējumu un sakņu alu. Apsveriet arī čaukstošo un burbuļojošo reakciju, kas var rasties, ielejot glāzē gāzētu dzērienu.
Solis 4. Ielejiet glāzē atlikušo sakņu alu un neapstrādātu saldējumu
Ņem atlikušo sakņu alu un saldējumu, ko noliki malā; Ielejiet, līdz tas sasniedz stikla malu.
Ja izmantojat sakņu alu pudelēs, atceliet 180 ml sakņu alus un vienmērīgi sadaliet abās glāzēs
5. solis. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas izrotājiet sakņu alu
Apkaisa nedaudz putukrējuma, tad virsū pievieno sarkanos ķiršus. Pasniedz alus saknes pludiņu ar salmiem un garu karoti.
3. metode no 4: saknes alus iesaldēšana
Solis 1. Ielieciet saldējumu un sakņu alu blenderī
Lai sakņu alus iesaldētu, vajadzēs 288 gramus vaniļas saldējuma un 360 ml sakņu alus. Ņemiet vērā, ka šī recepte pēc konsistences ir biezāka nekā sakņu alus un vairāk līdzinās piena kokteiļam.
288 grami ir līdzvērtīgi 3 lielām saldējuma karotēm
Solis 2. Apstrādājiet saldējumu un sakņu alu, izmantojot blenderi, līdz gluda un bieza konsistence (apmēram 15-30 sekundes, ja izmantojat lielu ātrumu)
Ja abi nav labi sajaukti, pārtrauciet blenderi un ar gumijas lāpstiņu samaisiet saldējumu, kas blendera apakšā ir gabaliņos.
Solis 3. Pievienojiet ledu, ja jums patīk biezāka sakņu alus tekstūra
Patiesībā pat ar saldējumu pietiek, lai sabiezinātu sakņu alus tekstūru. Tomēr, ja vēlaties biezāku konsistenci, vispirms mēģiniet pievienot 140 gramus ledus. Joprojām neesat pietiekami biezs? konsistence joprojām ir pārāk šķidra, pievienojiet vēl dažus ledus gabaliņus. Atcerieties, ka nelietojiet vairāk par 420 gramiem ledus gabaliņu, lai saknes alus garša nebeidzas maiga!
Solis 4. Ielejiet sakņu alu 2 augstās glāzēs
Ja porcija ir pārāk liela, sakņu alu var sadalīt arī 4 mazākās glāzēs.
5. solis. Garnējiet un pasniedziet saknes alus sasaldēšanu
Šajā posmā esiet tik radošs, cik vēlaties! Lai iegūtu klasisku greznu versiju, pamēģiniet ar sakņu alus virsmu izsmidzināt putukrējumu. Pēc tam ielejiet pietiekami daudz šokolādes mērces, apkaisa ar krāsainām acīm un izrotājiet glāzes malu ar ķiršiem. Nekavējoties pasniedziet sakņu alus sasaldēšanu ar salmiem un garu karoti.
4. metode no 4: saknes alus pludiņa izveidošana
1. solis. Pagatavojiet sakņu alus kokteili ar šokolādes garšu
Vispirms sagatavojiet mājās gatavotu sakņu alus iesaldēšanu. Pēc tam dekorējiet glāzes malu ar pietiekami daudz šokolādes mērces (pārliecinieties, vai visa maliņa ir pārklāta ar mērci). Pēc tam katrā porciju glāzē ielejiet sakņu alus sasaldēšanu; Augšpusē uzklājiet putukrējumu, šokolādes mērci un šokolādes smidzinātājus.
Solis 2. Sajauciet sakņu alu ar soda un saldējumu
Nebaidieties eksperimentēt ar citiem sodas un/vai saldējuma aromātiem! Tomēr vienmēr atcerieties, ka dažas kombinācijas darbojas labāk nekā citas. Piemēram, piparmētru saldējums neder kopā ar sakņu alu, bet tas ir garšīgi, ja to apvieno ar Sprite! Šeit ir dažas garšīgas kombinācijas, kuras ir vērts izmēģināt:
- Pagatavojiet "Brūno govi", apvienojot šokolādes saldējumu un sakņu alu vai Coca Cola.
- Pagatavojiet "Bostonas dzesētāju", sajaucot ingvera alu ar vaniļas saldējumu.
- Apvienojiet soda ar citronu vai laima aromātu ar piparmētru vai vaniļas saldējumu.
- Savienojiet vīnogu, apelsīnu vai zemeņu garšas sodas ar vaniļas saldējumu.
Solis 3. Pievienojiet nedaudz spirta mājās gatavotam sakņu alus pludiņam
Ielejiet pusi porcijas sakņu alus glāzē, pēc tam pievienojiet 30 ml iecienītākā alkoholiskā dzēriena un kausiņu saldējuma. Pēc tam pārlejiet atlikušo sakņu alu. Papildu alkohola piemēri ir:
- Burbons
- Tumšais rums
- Kahlua
- Degvīns
4. Pagatavojiet sakņu alus martini, lai jūsu dzēriens izskatītos klasiskāk
Kokteiļu kratītājā ielejiet 120 ml sakņu alus un 60 ml degvīna ar sakņu alu. Pēc tam cieši aizveriet trauku un sakratiet, līdz abas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Ievietojiet 2 kausiņus vaniļas saldējuma martini glāzē, pēc tam pārlejiet sakņu alus un degvīna maisījumu.
Ja vēlaties, varat izmantot arī citus alkoholiskos dzērienus, piemēram, sviesta šnabi
Solis 5. Pārvērtiet sakņu alus sasaldēšanu popsicles
Sagatavojiet sakņu alus sasaldēšanu. Pēc tam glāzes vietā ielejiet sakņu alus sasalšanu popsicle veidnē. Ievietojiet popsicle nūjas, sasaldējiet vismaz 2 stundas. Ja vēlaties to ēst, iemērciet pelējuma veidni bļodā ar siltu ūdeni, lai to būtu vieglāk noņemt.
- Izgatavotās popsikulas daudzums lielā mērā būs atkarīgs no veidnes lieluma. Visticamāk, iepriekš minētais pasākums ražos 5-10 popsikulas gabalus.
- Atlikušās popsikulas uzglabājiet veidnēs un sasaldējiet saldētavā.
Padomi
- Tiem no jums, kuri nepanes laktozi, izmantojiet saldējumu, kas izgatavots no mandeļu piena vai kokosriekstu piena.
- Jūtieties brīvi mainīt receptē norādīto daudzumu un pielāgot to savām garšas kārpiņām!
- Patiesībā jūs varat izmantot jebkura zīmola vaniļas saldējumu. Tomēr parasti vaniļas saldējums, kas gatavots no īstām vaniļas pupiņām, radīs visgaršīgāko un ne pārāk saldu garšu, atšķirībā no franču vaniļas, kurai ir pārāk salda garša, un parasto vaniļu, kurai ir pārāk maiga garša.
- Lai sakņu alus pludiņš izskatās greznāks, mēģiniet to izrotāt ar putukrējumu, šokolādes mērci, krāsainām acīm un sarkaniem ķiršiem.
- Iemērciet alus saknes pludiņu, izmantojot salmiņu. Pēc tam izmantojiet garu karoti, lai apēstu saldējumu, kas nav izkusis.
- Turiet stiklu ar kabatlakatiņu, ja tas kļūst pārāk auksts.
- Tiem no jums, kuri ievēro diētu, izmantojiet sakņu alu un zemu cukura saldējumu.
