Pavasara rullīši ir iecienīti daudzos vjetnamiešu, taizemiešu un ķīniešu restorānos. Šis ēdiens ir visgaršīgākais, ja to iemērc regulārā saldskābā mērcē. Pavasara ruļļus var baudīt mājās ar minimālu piepūli, un tos var ēst jebkurā laikā un jebkurai maltītei vai gadījumam. Uzziniet, kā pareizi salocīt atsperu ruļļus, un pārējais būs viegli. Ja vēlaties uzzināt, kā salocīt atsperu ruļļus, skatiet 1. darbību, lai sāktu darbu.
Solis
1. metode no 2: Burrito metodes izmantošana
Solis 1. Vienmērīgi izklājiet iesaiņojumu
Ja izmantojat apaļu mīklu, iesaiņojumu var likt tā, kā jums patīk. Ja jūsu mīkla ir kvadrātveida, izklājiet to kā dimantu.
2. solis. Pagatavojiet olu maisījumu
Sasmalciniet neapstrādātu olu un ievietojiet saturu nelielā bļodā un sakuliet ar dakšiņu, līdz tā ir rūpīgi apvienota. Tas palīdzēs pagatavot maisījumu, kas ietin pavasara ruļļus. Pēc pavasara ruļļu pagatavošanas tos varēs droši ēst. Ja jūs izmantojat rīspapīru vai citu iesaiņojumu, kuru neplānojat gatavot, tad iesaiņojuma nostiprināšanai nevajadzētu izmantot olu maisījumu, jo olas joprojām būs neapstrādātas.
3. solis. Iemērciet kūkas birstīti olu maisījumā un ar otu iesmērējiet ietinēja divas pretējās puses (augšējo un apakšējo)
Tas palīdzēs iesaiņojuma daļām salīmēties kopā, kad pienāks laiks.
Solis 4. Ielieciet rullī pildījumu
Ielieciet pildījumu virs iesaiņojuma tuvu apakšai un izklājiet to rindā. Šai līnijai jābūt apmēram 2/3 collas garai. Pārliecinieties, ka šī līnija nepārplūst no iesaiņojuma. Jums vajadzētu atstāt pietiekami daudz vietas katrā iesaiņojuma pusē, lai jūs varētu ērti salocīt apvalku, nenoņemot pildījumu.
5. solis. Salieciet iesaiņojuma kreiso un labo pusi virs maisījuma
Vienkārši salieciet to, līdz šie divi šeit pieskaras vai gandrīz pieskaras viens otram virs pildījuma.
Dažiem cilvēkiem patīk vispirms salocīt iesaiņojuma augšpusi un apakšpusi, pēc tam pārvilkt malas pāri divām ietīšanas pusēm, pirms tās satīt
6. solis. Salieciet iepakojuma dibenu virs pildījuma
Esiet piesardzīgs, ieliekot to zem maisījuma priekšpuses, pusi no jums.
7. solis. Turpiniet ruļļu locīšanu
Kad maisījuma līnija nav redzama, jo tā atrodas zem iesaiņojuma, salieciet malas tuvu finiša līnijai. Turiet to, turpinot to salocīt. Noteikti salieciet to ar rokām sajaukšanas līnijas vidū.
8. solis. Kad malās esošās krokas ir pārklātas uz sāniem, satiniet aptinumu
Jūsu pavasara rullīši tagad ir gatavi gatavošanai!
9. solis. Ja pēdējais stūris nav salocīts, izklājiet tam olu maisījumu un pielīmējiet to pārējā ruļļa daļā
Šī metode noteikti darbosies.
10. solis. Turpiniet velmēšanas metodi pārējiem pavasara ruļļiem
Jūs varat izgatavot tik daudz, cik vēlaties, vai vienkārši pagatavot vienu sev.
Solis 11. Cepiet līdz zeltaini brūnai
Pietiek tikai ar 2-3 minūtēm katrā pusē. Ielieciet nedaudz eļļas pannā un apcepiet pavasara ruļļus vidējā siltumā. Ļaujiet nostāvēties vienu minūti, līdz atdziest un pavasara ruļļi ir gatavi baudīšanai.
2. metode no 2: aploksnes metodes izmantošana
Solis 1. Novietojiet iesaiņojumu uz šķīvja dimanta formā
Ja jūs izmantojat rīspapīru, ko tradicionāli izmanto daudzos pavasara ruļļos, tad jums jāizlasa norādījumi par tā sagatavošanu. Jums, iespējams, vajadzēs to ievietot karstā ūdenī 15 sekundes, lai tas būtu gatavs lietošanai. Katram četru malu stūrim jābūt vērstam uz āru, tāpēc veidosiet dimantu, nevis kvadrātu.
Paturiet prātā, ka atšķirībā no pirmās metodes jūs nevarat izmantot olu pastu, lai palīdzētu salīmēt ruļļus kopā, jo iesaiņojums jau ir pagatavots. Jums nevajadzētu likt virsū neapstrādātas olas, ja neplānojat tās gatavot
Solis 2. Novietojiet saturu iesaiņojuma apakšējā centrā horizontāli
Tagad karoti pildījumam tā, lai tas būtu horizontāls no kreisā stūra līdz labajam stūrim. Tas neļaus pildījumam nokrist no sāniem. Nevajadzētu to iestatīt pārāk augstu - tikai apmēram 2,5 cm (maksimums collas), tāpēc jums ir pietiekami daudz vietas, lai salocītu iesaiņojumu virs pildījuma.
Solis 3. Salieciet apakšējo stūri pār pildījumu
Tagad paņemiet apakšējo stūri un salieciet to virs pildījuma, tāpēc apakšējais stūris tagad ir vērsts tajā pašā virzienā kā augšējais stūris. Apmēram collu (2,5 cm) stūra vajadzētu salocīt līdz pildījuma augšdaļai, tāpēc starp apakšējo stūri un augšējo stūri joprojām ir 5–7,5 cm (2–3 collas).
4. solis. Apsveriet apakšējā stūra uzlikšanu vai rullēšanu virs pildījuma (pēc izvēles)
Dažiem cilvēkiem patīk iebāzt augšējo stūri pildījumā, lai šis stūris pazustu sastāvdaļās. Daži cilvēki pat rullē to pa sastāvdaļām pilnā rotācijā, lai tur nostiprinātu savu pozīciju. Citi dod priekšroku tradicionālajam maršrutam un tur stūrus salocītus uz augšu - viss ir atkarīgs no jums.
Solis 5. Salieciet kreiso stūri līdz ruļļa centram
Salieciet stūrus uz augšu, lai tie būtu vērsti pret ruļļa virzienu. Rezultāts sāks izskatīties kā aploksne.
6. solis. Salieciet labo stūri pāri ruļļa centram, līdz tas atbilst kreisajam stūrim
Tagad rīkojieties tāpat kā kreisajā stūrī. Labajam un kreisajam stūrim vajadzētu vienkārši pieskarties. Tagad esat gandrīz pabeidzis aploksnes izgatavošanu. Šiem pavasara ruļļiem vajadzētu izskatīties kā aploksnēm ar pildījumu iekšpusē un vāku uz augšu.
7. solis. Rullējiet dibenu, līdz esat pabeidzis atsperu ruļļu ripināšanu
Tagad ritiniet dibenu uz augšu, līdz esat pilnībā sarullējis atsperes ruļļus, izmantojot aploksnes metodi. Tagad viss, kas jums jādara, ir sēdēt un baudīt maltīti.
Padomi
- Nesteidzieties un mierīgi. Rezultāts būs tā vērts.
- Esiet maigs ar iesaiņojumu. Iesaiņojums ir ļoti plāns un mīksts.
