Piena kokteilis vai piena kokteilis ir biezs un krēmīgs saldējuma kārums, un tas var būt lielisks savienojums ar hamburgeriem vai kartupeļiem, vai arī baudāms uzreiz kā auksts deserts. Šis raksts jums izskaidros, kā pagatavot gardu parasto piena kokteili, kā arī dalīsies dažās jautrās un interesantās alternatīvās idejās piena kokteiļa pamatreceptei.
- Pagatavošanas laiks: 5-9 minūtes
- Salikšanas laiks (sajaukšana): 1 minūte
- Kopējais laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas
- 3 mērkarotes vaniļas saldējuma (vai jebkura cita garša, kas jums patīk)
- 60 ml piena
- Šokolādes, zemeņu vai karameļu sīrups (pēc izvēles)
- Vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)
- Iesala pulveris (pēc izvēles)
- Saldēti augļi (pēc izvēles)
- 3 cepumi, drupināti (pēc izvēles)
- 1 konfekšu batoniņš, sagriezts mazos gabaliņos (pēc izvēles)
Solis
1. daļa no 3: Piena kokteiļu pagatavošana
Solis 1. Ļaujiet saldējumam sēdēt, līdz konsistence ir pietiekami mīksta, lai to pasniegtu/izbaudītu
Ideālā temperatūra saldējuma izmantošanai piena kokteiļa pamatā ir -7 ° C, bet temperatūra saldētavā var sasniegt pat -18 ° C. Tāpēc ļaujiet saldējumam dažas minūtes sēdēt uz virtuves letes. Saldējums ir gatavs lietošanai, ja tā konsistence ir pietiekami mīksta un viegli sasmērējama (piemēram, gatavs saldējums), bet nav šķidrs vai izkusis.
- Ja jūs ievietojat saldējumu maisītājā, kad tas vēl ir pārāk stingrs vai pārāk auksts, iespējams, būs jāpievieno pārāk daudz piena, lai tas izkustu. Piena un saldējuma attiecība ir svarīgs faktors, lai pagatavotu gardu piena kokteili. Pārāk daudz piena noteikti padarīs jūsu piena kokteili pārāk šķidru.
- Tā paša iemesla dēļ nekad nepievienojiet ledus piena kokteiļam. Ledus tikai atšķaidīs piena kokteili un izšķīdinās garšu un maigumu. Ja vēlaties plānāku piena kokteili, vienkārši pievienojiet vairāk piena.
2. solis Pievienojiet trīs saldējuma karotes blenderī vai piena kratītājā
Piena kokteiļa maisītājs ir labāks risinājums, jo tas vienlaikus var noslaucīt un vēdināt maisījumu. Ja neesat gatavs iegādāties profesionālu aprīkojumu, parasts virtuves blenderis vai iegremdējamais blenderis joprojām var darboties.
- Ja jums šādas ierīces nav, izmantojiet lielu bļodu un olu maisītāju, lai sajauktu saldējumu un pienu.
- Gatavojot bāzes maisījumu, sagatavojiet brilles, kuras vēlaties lietot, un uzglabājiet tās ledusskapī. Stikls būs auksts, kad piena kokteilis būs gatavs pasniegšanai.
Solis 3. Ielejiet 60 ml piena, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un citas piedevas
Šajā brīdī jūs varat pārvērst savu vaniļas piena kokteili par šokolādes iesala piena kokteili, zemeņu piena kokteili vai pat piena produktu ar karameļu garšu ar kliņģeri un šokolādes skaidiņām.
Solis 4. Sajauciet sastāvdaļas 1 minūti
Ja izmantojat blenderi, ne tikai iedarbiniet motoru un ļaujiet tam sēdēt. Sakuļ sastāvdaļas blenderī un laiku pa laikam samaisa maisījumu ar karoti. Izmaiņas sekojiet sajaukšanas shēmai. Šī metode rada tādu pašu efektu kā vārpsta uz piena maisītāja.
- Neatkarīgi no izmantotās putošanas metodes (piemēram, olu sitējs, blenderis, profesionāls piena kratītājs), pārliecinieties, ka maisījums paliek biezs. Ja jūs maisījumā ievietojat karoti un noņemat to, piena kokteiļa maisījums nedaudz pavilks un pielīp pie karotes, pirms tas “nokrīt”.
- Ja jums patīk piena kokteiļa salipšana, sakuliet maisījumu tikai 30-45 sekundes.
- Ja maisījums šķiet pārāk biezs, pievienojiet nedaudz piena.
- Ja maisījums šķiet pārāk šķidrs, pievienojiet liekšķeri vai pusi saldējuma un vēlreiz samaisiet sastāvdaļas.
Solis 5. Ielejiet piena kokteili atdzesētā glāzē
Kad maisījums ir ieguvis pareizo konsistenci un konsistenci, varat ar karoti noņemt to no blendera un ielej glāzē. Ja maisījums kūst vai plūst pārāk ātri/viegli, pastāv liela iespēja, ka piena kokteiļa maisījums ir pārāk šķidrs (vai arī jūs to saputojāt pārāk ilgi), un tam jāpievieno vairāk saldējuma.
- Pievienojiet putukrējumu virs putukrējuma un vienu maraschino ķiršu (vai parasto ķiršu). Jūs varat arī izrotāt piena kokteiļa augšdaļu ar jebkādām papildu sastāvdaļām, kuras vēlaties (piemēram, svaigas zemenes piena kokteiļam ar zemeņu garšu).
- Pasniedziet piena kokteiļus ar karotēm un salmiņiem.
2. daļa no 3: Materiālu izvēle
Solis 1. Izvēlieties augstas kvalitātes vaniļas saldējumu
Lielākajai daļai piena kokteiļu jums būs jāsagatavo vaniļas saldējuma bāze, pat ja vēlaties pagatavot piena kokteili ar šokolādes un zemeņu garšu! Vaniļas saldējumam ir pietiekami salda garša, tāpēc pievienotās sastāvdaļas, piemēram, aromatizēts sīrups, cepumi vai konfektes, nepadarīs piena kokteiļa garšu pārāk saldu.
- Meklējiet saldējuma produktus, kas ir ļoti blīvi. Izvēlieties divu zīmolu viena izmēra saldējumu (piemēram, 500 ml vai 1 litrs) un turiet katru produktu ar katru roku. Smagākas garšas produkts var būt labāks pamats piena kokteiļam.
- Vieglāks saldējums satur vairāk gaisa. Sajaucot piena kokteiļa sastāvdaļas, gaiss maisījumā palielināsies, lai piena kokteiļa konsistence nešķistu bieza un krēmīga. Tāpēc izvēlieties saldējuma produktu, kas ir blīvāks par saldējumu, kas ir ļoti viegls / drupans, lai bāzes sastāvdaļās nebūtu pārāk daudz gaisa.
- Protams, jūs varat izmantot jebkuru saldējuma garšu, kuru vēlaties, tādēļ, ja vēlaties eksperimentēt, varat izvēlēties citu produktu, nevis vaniļas saldējumu. Ja vēlaties pagatavot piparmētru piena kokteiļus ar šokolādes skaidiņām, bet nevēlaties pārdomāt piparmētru ekstraktu un šokolādes skaidiņu atrašanu/sagatavošanu, izvēlieties piparmētru saldējumu ar šokolādes skaidiņām.
2. solis. Izvēlieties augstas kvalitātes pienu
Pilns piens var būt labāks variants piena kokteiļa pagatavošanai, jo tam ir bagātāka garša un tas rada biezāku piena kokteili. Tomēr, ja vēlaties vājpienu, sojas pienu vai riekstu pienu, droši izmantojiet tos. Paturiet prātā, ka šie piena produkti mēdz būt šķidrāki, tāpēc, lai iegūtu vēlamo konsistenci, iespējams, vajadzēs samazināt piena daudzumu vai pievienot vairāk saldējuma.
Ja varat, meklējiet augstas kvalitātes pienu, ko ražo vietējās saimniecības. Jo labāka ir pievienoto sastāvdaļu kvalitāte, jo labāks būs jūsu piena kokteiļa gala rezultāts
3. daļa no 3: Izmēģiniet variācijas par piena kokteiļa recepti
Solis 1. Pagatavojiet šokolādes iesala piena kokteili
Blenderī pievienojiet 3 kausiņus vaniļas saldējuma, 60 ml piena un 30 ml iesala pulvera.
Meklējiet iesala pulverveida produktus, nevis tūlītēju iesala pienu vai šķidru iesala garšu. Iesala pulveris var nodrošināt patiesāko garšu
2. solis. Pagatavojiet šokolādes piena kokteili
Blenderī ievieto 3 karotes vaniļas saldējuma, 60 ml piena, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un 60 ml šokolādes sīrupa.
Lai iegūtu vislabāko garšu, meklējiet šokolādes mērci ar augstu kakao saturu
Solis 3. Pagatavojiet piena kokteili ar zemeņu garšu
Izmantojiet 250 gramus zemeņu (noņemiet ziedlapiņas) vai 60 ml zemeņu sīrupa, 3 ēdamkarotes vaniļas saldējuma, 60 ml piena un tējkaroti vaniļas ekstrakta.
4. Pagatavojiet piena kokteiļus ar cepumu un krējuma garšu
Blenderī pievienojiet 3 iecienītākos cepumus (vispirms sasmalciniet ar rokām) kopā ar 3 kausiņiem vaniļas saldējuma, 60 ml piena un tējkaroti vaniļas ekstrakta.
Solis 5. Pagatavojiet piena kokteili ar iecienītākajām konfektēm
Sagatavojiet piena kokteiļa bāzes maisījumu ar 3 kausiņiem vaniļas saldējuma, 60 ml piena un tējkaroti vaniļas ekstrakta. Pirms pēršanas pievienojiet sauju iecienītāko konfekšu vai konfekšu batoniņu (sagrieztu mazos gabaliņos).
6. solis. Pagatavojiet sālītu karameļu kliņģera aromatizētu piena kokteili un šokolādes skaidiņas
Iesala garšas piena kokteiļa bāzes maisījumam pievienojiet nedaudz karameļu mērces, nedaudz sagrieztu kliņģeri un šokolādes skaidiņas. Lai pagatavotu bāzes maisījumu, sajauc 3 kausiņus vaniļas saldējuma ar 60 ml piena un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta.
7. solis. Pagatavojiet banānu krējuma pīrāga garšas piena kokteili
Blenderī ievieto 3 karotes vaniļas saldējuma, 60 ml piena, vienu tējkaroti vaniļas ekstrakta, 1 banānu un iepakojumā vaniļas pudiņa maisījuma pulveri.
