Kivi ar savu raksturīgo brūno ādu un saldo zaļo mīkstumu padara gardus augļus augļu salātiem, sajauc tos kokteiļos brokastīs vai ēd atsevišķi. Jūs, iespējams, ieguvāt šos augļus no vietējā pārtikas preču veikala vai tirgus un vēlaties uzzināt, vai nopirktie augļi joprojām ir svaigi vai tos var ēst dažu dienu laikā. Lai noteiktu, vai kivi ir sapuvis, pārbaudiet, vai uz augļiem nav pelējuma. Varat arī smaržot un turēt, lai noteiktu kivi svaigumu. Lai izvairītos no augļu puves nākotnē, pārliecinieties, ka tos pareizi nogatavojat mājās.
Solis
1. metode no 3: kivi pārbaude
1. solis. Pārbaudiet, vai augļa ādā un mīkstumā nav sēnītes
Paņemiet kivi un pārbaudiet, vai tajā nav brūnu vai zaļu sēnīšu plankumu. Sēne var izskatīties matains ar baltiem plankumiem uz augļa ādas vai miesas.
Visā kivi vai tikai vienā vietā var būt mazi pelējuma plankumi. Sakarā ar augļu nelielo izmēru, labāk ir noņemt sapelējušos augļus, nevis vienkārši sagriezt sapelējušo daļu un apēst augļa nepelējušo daļu
2. solis. Pievērsiet uzmanību tam, vai augļa āda vai mīkstums izskatās sauss
Ievērojiet, vai kivi āda izskatās sausa un saburzīta. Mīkstums var izskatīties arī blāvs un sauss, ar mazu sulu vai bez tās. Tā ir zīme, ka kivi ir sapuvis.
Solis 3. Pārbaudiet, vai nav atslābuma
Varat arī pārbaudīt vietas, kas izskatās mitras un mīkstas, īpaši ādu. Tā ir arī zīme, ka kivi puvi.
2. metode no 3: kivi smarža un turēšana
Solis 1. Šņaukājiet kivi, lai iegūtu skābu smaržu
Kivi, kas sapuvuši, izdalīs nedaudz skābu smaržu. Šņaukājiet augļa ādu un mīkstumu, lai noteiktu, vai nav nepatīkamas smakas. Ja tā, tad augļi, visticamāk, ir sapuvuši.
Svaigi kivi smaržo svaigi kā citrusaugļi un ir gaiši ar vieglu saldu smaržu
2. solis. Nospiediet kivi, lai redzētu, vai auglis ir stingrs vai mīksts
Ar pirkstiem viegli nospiediet augļus. Ja auglis, nospiežot, jūtas ļoti stingrs, visticamāk, tas nav nogatavojies, kad to iegādājāties, un var būt vajadzīgs vairāk laika, lai nogatavotos, vai arī augļi ir vienkārši sliktas kvalitātes. Ja kivi ir pārāk mīksts, lai to apstrādātu, tas nozīmē, ka augļi pūst.
Ja augļi joprojām ir ļoti stingri, varat tos nogatavināt, uz dažām dienām novietojot kivi uz virtuves letes netālu no banāna vai ābola, lai redzētu, vai auglis mīkstina un nogatavojas
3. solis. Turiet augļa mīkstumu, lai redzētu, vai mīkstums ir sauss
Rūpīgi nospiediet mīkstumu ar pirkstiem. Ja tas ir sauss uz pieskārienu, kivi, iespējams, pūž.
Ja, turot augļa mīkstumu, tas jūtas mīksts un izskatās sulīgs, augļus joprojām var ēst, ja vien tie nesmaržo vai nav sapelējuši
3. metode no 3: pareizi nogatavināt kivi
Solis 1. Pērciet kivi, kad tie ir sezonā
Lielākā daļa kivi tiek importēti no Jaunzēlandes vai Čīles, un augļu sezona ir no maija līdz novembrim. Šajos mēnešos meklējiet kivi pārtikas preču veikalā, lai pārliecinātos, ka iegūstat vislabākās kvalitātes kivi. Kivi pirkšana sezonas laikā nodrošinās, ka tie ir nogatavojušies un satur daudz ūdens.
Kivi, kas tiek pārdoti no decembra līdz aprīlim, visticamāk, tiks novākti nenobrieduši, un, atvedot tos mājās, tie pienācīgi nenogatavosies
Solis 2. Novietojiet nenogatavojušos kivi uz galda netālu no banāna vai ābola
Banānos un ābolos ir daudz etilēna, tāpēc tie var paātrināt visu tuvumā esošo augļu nogatavošanos. Jūs varat ievietot kivi kopā ar banānu papīra maisiņā, lai paātrinātu nogatavināšanu, vai vienkārši novietot kivi blakus banānam vai ābolam augļu traukā uz galda.
Jūs varat arī novietot kivi blakus tomātiem, aprikozēm, vīģēm, kantalopēm, avokado, bumbieriem un persikiem, lai palīdzētu tiem ātrāk nogatavoties
Solis 3. Ielieciet kivi ledusskapī, lai tas būtu svaigs
Kad kivi ir mīksts uz tausti un labi smaržo, varat to ievietot ledusskapī, lai palēninātu nogatavināšanas procesu. Ja jums ir nogatavojušies kivi, kas pārgriezti uz pusēm, ietiniet to plastmasas vai alumīnija folijā un pēc tam atdzesējiet. Jūs varat arī uzglabāt kivi gabalus hermētiskā plastmasas traukā ledusskapī.
