Bumbieri ir unikāls auglis. Šie augļi nogatavosies pēc tam, kad tie būs novākti no koka! Lai nogaršotu bumbieru garšīgumu, izvēlieties augļus, kas ir stingri un nav sasisti, un ļaujiet bumbieriem nogatavoties mājās. Bumbieri nogatavosies, atstājot tos uz letes dažas dienas. Tomēr jūs varat paātrināt procesu, ievietojot augļus papīra maisiņā vai uzglabājot kopā ar citiem augļiem. Katru dienu pārbaudiet bumbieru gatavību, sajūtot ādu. Kad bumbieri ir mīksti, jums ir labi iet!
Solis
1. daļa no 3: Bumbieru novākšana
1. solis. Izvēlieties bumbieru, kas nav sasists vai saplēstas
Jūs varat izvēlēties bumbieri ar citu krāsu vai ar dabīgiem plankumiem uz ādas. Tomēr neizvēlieties bumbierus, kas ir sasituši vai kuriem ir atklāta miesa. Šie bumbieri negaršos tik labi kā nebojāti augļi!
2. solis. Izvēlieties stingru bumbieri, ja to iegādājāties veikalā
Pēc novākšanas bumbieri nogatavosies. Tāpēc neuztraucieties, ja bumbieri, pērkot tos veikalā vai tradicionālajā tirgū, nav mīksti. Ir ieteicams iegādāties bumbierus, kas ir stingri pieskārieni, un nogatavināt tos mājās.
- Lielākā daļa bumbieru ir gaiši zaļā krāsā, lai gan daži (piemēram, Āzijas bumbieri) ir dzeltenā vai gaiši brūnā krāsā.
- Jūtieties brīvi izvēlēties bumbierus, kas joprojām ir stingri. Dažas dienas vēlāk augļi būs mīksti.
3. solis. Paņemiet no koka gatavus bumbierus, pagriežot tos (ja izmantojat rokas)
Ja jums ir savs bumbieru koks, izvēlieties bumbierus, pagriežot tos ar rokām horizontāli. Ja kāts viegli nokrīt, bumbieris ir nogatavojies un gatavs lasīšanai. Ja bumbieri ir grūti novākt, tas nozīmē, ka augļi kokā ilgst ilgāk.
- Pēc novākšanas bumbieri nogatavosies. Tātad, negaidiet, kamēr augļi būs mīksti, lai to novāktu no koka.
- Kad bumbieri ir novākti, tos var uzglabāt vēsā vietā (piemēram, ledusskapī) dažas dienas, lai turpinātu nogatavināšanas procesu. Tomēr tas attiecas tikai uz rokām savāktiem bumbieriem.
2. daļa no 3: Bumbieru nogatavošanās
1. solis Glabājiet bumbierus istabas temperatūrā 4 līdz 7 dienas, lai tās nogatavinātu
Neatkarīgi no tā, vai jūs tos savācat vai pērkat veikalā, bumbieri, novietojot uz galda, nogatavosies paši. Katru dienu pārbaudiet bumbierus, vai tie ir nogatavojušies.
Neuzkrāviet bumbierus, jo tas var tos sasit (īpaši Āzijas bumbierus)
2. solis. Nogataviniet bumbierus, uzglabājot tos papīra maisiņā 2 līdz 4 dienas
Gāze, ko izdala bumbieri maisā, paātrinās to nogatavošanos. Viegli ievietojiet bumbierus papīra maisiņā, pēc tam aizveriet maisu, salokot augšpusi.
- Pārbaudiet bumbierus katru dienu, lai pārliecinātos, ka neviens no augļiem nav bojāts.
- Nelietojiet plastmasas maisiņus, jo visa gāze tiks iesprostota iekšpusē un neļaus gaisa cirkulācijai.
Solis 3. Pievienojiet papīra maisiņam gatavus ābolus vai banānus, lai paātrinātu bumbieru nogatavošanos 1-3 dienu laikā
Lai bumbieri varētu nogatavoties tikai 1–3 dienās, pievienojiet ābolu vai banānu papīra maisiņam, kurā glabājas bumbieri. Nogatavojušies augļi radīs etilēna gāzi, kas var paātrināt bumbieru nogatavošanos.
- Pārbaudiet, vai maisiņā nav bojātu augļu. Viens sapuvis bumbieris var ietekmēt citus augļus.
- Ja jums nav papīra maisiņa, varat novietot nogatavojušos ābolu vai banānu blakus bumbierim, lai izmantotu etilēna gāzes priekšrocības.
4. Neievietojiet bumbierus ledusskapī, ja tie nav nogatavojušies
Ja ledusskapī ievietojat nenobriedušus bumbierus, augļu spēja turpināt nogatavoties tiks apgrūtināta. Pirms ievietojat ledusskapī, pagaidiet, līdz bumbieri ir mīksti, vai vienkārši uzglabājiet vēl dažas dienas.
Tieši no koka novāktos bumbierus var uzglabāt ledusskapī. Tomēr veikalā pirktie bumbieri ir izgājuši šo saldēšanas procesu, un tos nedrīkst atdzesēt, ja vien tie nav nogatavojušies
3. daļa no 3: Gatavu bumbieru atpazīšana
1. solis. Nogaršojiet bumbieru mīkstumu, lai noteiktu maiguma pakāpi
Viegli nospiediet bumbieru kaklu ar pirkstiem. Ja mīkstums ir mīksts, nevis ciets, bumbieris ir nogatavojies un gatavs lietošanai. Neuztraucieties, ja bumbieru krāsa nemainās, jo lielākā daļa bumbieru paliek tādā pašā krāsā pat tad, kad tie ir nogatavojušies.
Gataviem bumbieriem nav jābūt ļoti mīkstiem. Kamēr mīkstums spiežot var nedaudz mīkstināties, tad bumbieri ir gatavi
2. solis. Pārbaudiet, vai bumbieri nav puvuši augļi
Kad bumbieri nogatavojušies, tie ātri sapūs. Tātad, nogaršojiet bumbierus katru dienu, lai pārliecinātos, ka nepalaidīsit garām gatavu bumbieri. Tas ir īpaši svarīgi, ja bumbierus uzglabā kopā ar citiem augļiem vai ievietojat bumbierus papīra maisiņā, lai paātrinātu nogatavošanos.
Ja nepieciešams, pierakstiet datumu, kad ievietojāt bumbierus papīra maisiņā, lai atcerētos, cik ilgi tie tur bija
Solis 3. Ēdiet bumbierus dažu dienu laikā pēc nogatavināšanas
Bumbieriem ir visgaršīgākā garša, ja tos patērē tieši tad, kad augļi ir nogatavojušies. Negaidiet pārāk ilgi, ja mīkstums ir mīksts. Ja nevarat uzreiz ēst gatavus bumbierus, ievietojiet tos hermētiskā traukā un ievietojiet ledusskapī vēl dažas dienas.
