Ir grūti iedomāties sauli kā degošu kamīnu, bet padarīt karstu šokolādes pienu par ziemas dzērienu ir vienkārši. Lai iegūtu gardāku kārumu, pievienojiet saldējumu, lai konsistence būtu kā piena kokteilis (piena kokteilis).
Sastāvdaļas
Auksti dzērieni
- 1 tējkarote (5 ml) kakao pulvera (pēc garšas)
- 1 tējkarote (5 ml) cukura (pēc garšas)
- 1 glāze piena vai ūdens
- Daži ledus gabaliņi
Deserta dzēriens
- 1½ tases (360 ml) piena
- tasi (180 ml) vaniļas vai šokolādes saldējuma
- liela karote noskūta ledus
-
1 ēdamkarote (15 ml) šokolādes mērces
lai izveidotu savu versiju: 7 unces (200 g) smalki sagrieztas šokolādes, glāze (120 ml) krējuma
Solis
1. metode no 2: aukstā dzēriena recepte
Solis 1. Sāciet ar glāzi piena vai ūdens
Ledus šokolādei, kas izgatavota no piena, ir daudzveidīgāka garša. Jūs varat arī lietot ūdeni, bet nav ieteicams, ja vien jūs nedzerat pienu.
Varat arī eksperimentēt ar cita veida piena aizstājējiem
2. solis pēc garšas sajauciet kakao pulveri un cukuru
Sāciet ar 1 tējkaroti (5 ml) katras sastāvdaļas un pēc tam pielāgojiet savai gaumei. Jūs varat izmantot cepamo kakao vai kakao pulveri bez cukura.
- Tradicionālā holandiešu veidā apstrādāts kakao pulveris ir mazāk rūgts, tāpēc lielākā daļa cilvēku dod priekšroku to dzert.
- Abas sastāvdaļas var aizstāt ar gatavu karstās šokolādes maisījumu, taču šajos maisījumos parasti ir vairāk cukura un gandrīz nav šokolādes.
Solis 3. Mikroviļņu krāsnī 30-45 sekundes
Jā, šī recepte ir paredzēta ledus šokolādei. Bet aukstos šķidrumos kakao pulveris un cukurs mēdz salipt kopā. Ar ātru maisīšanu sasildiet šķidrumu tik daudz, lai izšķīdinātu pulveri.
Solis 4. Ledusskapī 30-60 minūtes
Dažas minūtes atdzesē istabas temperatūrā, tad ievieto ledusskapī. Šokolādei vajadzētu atdzist apmēram pusstundas laikā, atkarībā no tā, cik auksts ir ledusskapis.
Šo dzērienu var ievietot saldētavā uz 5-10 minūtēm, taču atcerieties to izņemt, pirms tas sasalst. Vislabāk to iepriekš pārnest uz plastmasas korpusu, jo, strauji atdziestot, stikls var saplīst
5. solis. Pievienojiet ledu
Pievienojiet dažus ledus gabaliņus, lai tas būtu vēss, un pēc tam dzeriet. Bet, ja vēlaties gļotu dzērienu, sajauciet to ar ledus virtuves kombainā vai jaudīgā blenderī.
6. solis. Pievienojiet smidzinātājus (pēc izvēles)
Mēģiniet pievienot zefīru, putukrējumu vai kanēli.
2. metode no 2: deserta recepte
1. solis. Pagatavojiet šokolādes mērci (pēc izvēles)
Šī daļa ir nedaudz viltīga, tāpēc nekautrējieties sākt ar veikalā nopērkamo mērces maisījumu. Ja vēlaties pagatavot pats, meklējiet savas iespējas šeit vai izmēģiniet šīs vienkāršās receptes:
- Izveidojiet dubultu katlu un ielejiet nedaudz ūdens katlā, kas atrodas apakšā.
- Dubultā katla augšpusē apvienojiet 200 gramus smalki sagrieztu šokolādi (jebkura veida) un glāzi krējuma. Šī recepte ir pietiekama, lai pagatavotu daudz pārpalikumu.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti maisot, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Ja šokolāde zaudē spīdumu, pazeminiet temperatūru. Ja mērce kļūst gabaliņveidīga/salipusi, tas nozīmē, ka mērce ir uzkarsēta pārāk karsta un to vairs nevar izmantot.
2. solis. Sajauc visas sastāvdaļas
Apvienojiet 1 ēdamkaroti (15 ml) šokolādes mērces, 1½ tasi (360 ml) piena, tasi (180 ml) vaniļas vai šokolādes saldējuma un daudz sasmalcināta ledus. Lai saldējums peldētu, nevis biezs dzēriens, pievienojiet saldējumu pēc sajaukšanas.
- Ja jums nav blendera, ielejiet šokolādes mērci pienā un pievienojiet virsū saldējumu un sasmalcinātu ledu.
- Pielāgojiet summu, kā vēlaties. Atkarībā no šokolādes veida un zīmola, iespējams, būs jāpievieno vairāk šokolādes mērces.
Solis 3. Pasniedz ar smidzinātājiem
Pasniedziet augstās glāzēs ar salmiņiem un karotēm. Turklāt pievienojiet nedaudz šokolādes mērces, sasmalcinātus riekstus vai citus saldējuma smidzinātājus.
