Vai esat noguris dzert bezalkoholiskos dzērienus, kuru garša ir vienāda? Aromatizētus dzērienus ir viegli pagatavot pašiem, un jūs varat tos pagatavot sev un saviem draugiem. Šajā rakstā tiks izskaidroti divi veidi, kā pagatavot savus bezalkoholiskos dzērienus: ātrais veids, izmantojot veikalā nopirkto dzirkstošo ūdeni, vai ekspertu paņēmiens, gatavojot savu gāzēto dzērienu.
Solis
1. metode no 2: mājās gatavots bezalkoholiskais dzēriens
1. solis. Iegādājieties dzirkstošo ūdeni
Dodieties uz pārtikas preču veikalu un iegādājieties puslitru tīra dzirkstošā ūdens. Meklējiet zīmolus, kas nesatur cukuru vai citas piedevas. Viss, kas Jums nepieciešams, ir svaigs gāzēts ūdens.
- Ja jums mājās ir karbonizācijas iekārta, to vairs nav nepieciešams iegādāties veikalā.
- Jūs varat arī iegādāties "dzirkstošo ūdeni" - citu dzirkstošā ūdens nosaukumu.
2. solis. Izlemiet, kā aromatizēt savu soda
Vai vēlaties augļu garšu vai bagātīgāku garšu? Debesis ir robeža sodas pagatavošanā. Izvēlieties kādu no šīm garšīgajām garšām vai izveidojiet savu:
- Laima kaļķi. Tā ir klasiska, svaiga garšas kombinācija, un tā ir vēl svaigāka, ja gatavojat savu ar svaigiem citroniem.
- Vaniļas krēms. Vēl viena mīļākā garša, kas ir gluda un bagāta. Jums būs nepieciešams putukrējums un vaniļas ekstrakts.
- Šokolāde. Šokolādes soda ir pārsteidzoši viegli pagatavojama - viss, kas jums nepieciešams, ir šokolādes sīrups, un jūs esat gatavs pagatavot šokolādes soda.
- Tropu perforators. Pērciet mango, ananāsus un kivi vai vienkārši iegādājieties dažu veidu augļu sulas, lai pagatavotu savu tropisko soda.
Solis 3. Izvēlieties saldinātāju
Lieliska lieta, gatavojot savu soda, ir tā, ka jūs varat izvēlēties, cik saldu vēlaties. Jūs varat izmantot vienkāršu cukuru vai izmēģināt citas garšas, piemēram, medu, agaves nektāru vai pat melasi. Izvēlieties saldinātāju, kas atbilst jūsu izstrādātās sodas aromātam.
- Soda, kas izgatavota no augļiem, neprasa tik daudz saldinātāju kā citi sodas dzērieni, jo pašiem augļiem piemīt dabisks saldums.
- Apvienojiet vaniļu un šokolādes soda ar kļavu sīrupu, lai iegūtu interesantu garšu.
- Pagatavojiet diētisko soda, izmantojot cukura aizstājēju.
Solis 4. Sajauciet soda
Ielejiet gāzēto ūdeni krūzes vai perforatora bļodā. Pievienojiet izvēlēto aromātu, svaigi spiestus augļus, šokolādes sīrupu vai krējumu un vaniļu. Pievienojiet saldinātāju, pēc tam samaisiet ar lielu karoti. Nekavējoties pasniedziet vai uzglabājiet slēgtā pudelē vēlākai lietošanai.
- Izbaudiet soda pēc aromatizētāju un saldinātāju pievienošanas, lai noteiktu, cik daudz pievienot.
- Pasniedziet dzērienu ar caurspīdīgu glāzi un salmiem, lai parādītu tā skaisto krāsu un burbuļus. Mājas bezalkoholiskie dzērieni ir lielisks ballīšu ēdiens.
2. metode no 2: mājās gatavots bezalkoholiskais dzēriens, ko veic dzērienu eksperts
Solis 1. Iegādājieties materiālus bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai
Gatavot bezalkoholiskos dzērienus no nulles nozīmē iegādāties sastāvdaļas, kas izraisa gāzēšanu ūdenī. Šīs sastāvdaļas ir pieejamas alus darīšanas veikalos vai tiešsaistē. Jums būs nepieciešams šāds aprīkojums:
- Tvertnes tilpums ir 19,8 litri
- Plastmasas pudeles ar vākiem, gatavu bezalkoholisko dzērienu uzglabāšanai
- Liela panna
- Liela karote maisīšanai
- 8 glāzes cukura
- Jūsu garšas izvēle
- 1 paciņa šampanieša rauga
- Soda ekstrakts
- Virtuves termometrs
Solis 2. Uzvāra ūdeni un cukuru
Lielā katliņā ielej 7,6 litrus ūdens un 8 glāzes cukura. Uzvāra un cukurs izšķīst ūdenī.
Šajā brīdī jūs varat pievienot jebkuras garšvielas vai garšas, kuras vēlaties pievienot, piemēram, ingveru (lai pagatavotu ingvera alu) vai citrona miziņu. Pievienojiet garšvielas, lai pagatavotu ar cukuru. Kad cukurs ir izšķīdis, pirms turpmākās apstrādes izkāš garšvielas no šķīduma
Solis 3. Ielejiet cukurūdeni spainī
Lai nebūtu pārāk koncentrēts vai biezs, pievienojiet 7,6 litrus auksta ūdens. Ļaujiet šķīdumam nedaudz atdzist, bet ne pārāk auksti; temperatūrai jābūt no 21 līdz 27 grādiem pēc Celsija.
- Pirms turpināt nākamo darbību, pārbaudiet ar virtuves termometru, vai temperatūra ir pareiza.
- Ja šķīdums ir pārāk auksts, pirms soda ekstrakta un rauga pievienošanas jums tas būs vēlreiz jāuzsilda.
4. solis. Pievienojiet sodas ekstraktu un raugu
5. solis. Labi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst
6. solis. Ielejiet šķīdumu pudelē
Ja spainim ir jaucējkrāns, izmantojiet to pudeļu pildīšanai; ja jums tādas nav, varat izmantot piltuvi pudelē un ielej soda. Kad pudele ir pilna, cieši aizveriet to.
7. solis. Uzglabājiet pudeli 21 grādos pēc Celsija
Šajā temperatūrā raugs aprij cukuru un sāk rūgt, veidojot oglekļa dioksīdu. Ūdens karbonizēšanai būs nepieciešamas 2-3 dienas.
8. solis. Karbonizācijas tests
Saspiediet plastmasas pudeli. Ja saspiežot tas šķiet grūti, tas nozīmē, ka ūdens ir gāzēts. Ja pudele viegli saliecas, tas prasīs vairāk laika.
9. solis. Atdzesējiet pudeli
Kad soda ir gatava, ielieciet to ledusskapī atdzist. Kad ir auksts, atveriet pudeli un izbaudiet mājās gatavoto soda.
Padomi
- Lūdzu, izvēlieties vēlamo aromātu, nevis tikai citrusaugļus, kurus var izmantot.
- Šo procesu ir interesanti izmēģināt.
- Ja vēlaties, varat izmantot lielāku daudzumu.
