Zemeņu smūtiji ir garšīgi, veselīgi un viegli pagatavojami. No šī gardā smūtija tiek pagatavots fantastisks svētku ēdiens vai atsvaidzinoša pēcpusdienas uzkoda, ko var pagatavot ātri. Lai pagatavotu zemeņu smūtiju, izmēģiniet kādu no šīm receptēm.
- Pagatavošanas laiks: 5-8 minūtes
- Gatavošanas laiks: 2-4 minūtes
- Kopā: 10 minūtes
Sastāvdaļas
Zemeņu smūtijs
- Apmēram 12 zemenes
- 140 g ledus
- 120 ml vienkārša jogurta vai augļu garšas
- 1/2 tējk zemeņu, banānu vai vaniļas saldējuma (pēc izvēles)
- 120 ml piena
- 120 ml apelsīnu sulas
Kazenes zemeņu smūtijs
- Apmēram 12 zemenes
- 80 ml apelsīnu sulas (svaiga vai koncentrēta/pārstrādāta)
- Apmēram 10 kazenes
- 140 g ledus
- 120 ml vienkāršā jogurta vai augļu garšas (pēc izvēles)
- 120 ml apelsīnu sulas
Medus zemeņu smūtijs
- Apmēram 6 zemenes
- 240 ml vienkāršā jogurta (parasts vai ar zemu tauku saturu, abi garšo)
- Medus saldinātājam
- 1 banāns, sagriezts gabalos
Vaniļas zemeņu smūtijs
- Apmēram 10 zemenes
- 240 ml piena
- Zemeņu vai vaniļas jogurts
- 360 ml vaniļas vai zemeņu saldējuma
- Vaniļas ekstrakta
- 240 ml apelsīnu sulas
- Ledus
Savvaļas zemeņu smūtijs
- 180 ml ābolu sidra
- 145 g svaigas vai saldētas veselas zemenes
- 1 banāns, sagriezts gabalos
- 2 ēdamkarotes beztauku vaniļas saldētā jogurta
- 140 g ledus
Solis
1. metode no 5: zemeņu smūtijs
Solis 1. Ielejiet apelsīnu sulu blenderī
Ja vēlaties, izmantojiet apelsīnu sulu bez mīkstuma vai ar mīkstumu, lai iegūtu biezāku smūtiju. Apelsīnu sula piešķirs smūtijam nedaudz skābu garšu, kas ir ideāls kontrasts zemeņu saldumam.
Solis 2. Ielieciet zemenes blenderī
Var izmantot svaigas vai saldētas zemenes. Ja izmantojat saldētas zemenes, nepieciešamais ledus daudzums var nebūt tik liels, kā norādīts receptē. Ja izmantojat svaigas zemenes, pirms ievietošanas blenderī noteikti nomazgājiet zemenes un noņemiet vainagu (zaļo lapu kātu augšpusē).
Solis 3. Pievienojiet jogurtu
Vienkāršais jogurts padarīs smūtiju krēmveida un uzlabos zemeņu garšu, nepārspīlējot. Ja vēlaties, pievienojiet arī saldējumu un/vai zemeņu sulu.
Solis 4. Ielieciet ledus blenderī
Cietā ledus uzlikšana virs zemenēm ļauj blendera asmeņiem efektīvāk griezties, neiekļūstot ledū. Ja izmantojat saldētas zemenes, vislabāk var samazināt ledus daudzumu līdz 70 g. Tā kā tās ir sasalušas, zemenes jau palīdz atdzist smūtijus.
Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp blenderiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav iestrēgušas zemenes vai ledus
Solis 5. Klausieties blendera skaņu
Ja joprojām dzirdat lielu troksni, turpiniet sajaukt, līdz skaņa kļūst vienmērīga. Pēdējā brīdī samaisiet ar karoti, lai pārliecinātos, ka smūtijs ir pilnībā sajaukts.
Ja smūtijs pēc sajaukšanas joprojām ir pārāk blīvs, pievienojiet ledus gabaliņus, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci
6. Pievienojiet kokteiļiem pienu
Pievienojot pienu pēc tam, kad kokteilis ir sajaukts, piens netiks sajaukts tieši ar apelsīnu sulu, kas var izraisīt piena salipšanu.
Var izmantot beztauku pienu, 2% piena, vai arī izmantot pilnpienu, lai iegūtu krēmīgāku smūtiju
7. solis. Maisiet, līdz tas ir labi sajaukts
Ja vēlaties, pasniedziet atdzesētās glāzēs vai ielejiet tasītēs, lai baudītu kopā. Dodiet tai salmiņu un izbaudiet!
2. metode no 5: kazenes zemeņu smūtijs
Solis 1. Ielejiet apelsīnu sulu blenderī
Ja vēlaties, izmantojiet apelsīnu sulu bez mīkstuma vai ar mīkstumu, lai iegūtu biezāku smūtiju. Apelsīnu sula piešķirs smūtijam nedaudz skābu garšu, tāpēc tas ir ideāls kontrasts ar zemeņu un kazenes saldajām garšām.
Solis 2. Ielieciet zemenes un kazenes blenderī
Var izmantot svaigas vai saldētas zemenes un kazenes. Ja izmantojat svaigus augļus, pirms to ievietošanas blenderī noteikti nomazgājiet un noņemiet zemeņu vainagu (zaļo lapu kātiņu augšpusē).
Solis 3. Ielieciet ledus blenderī
Cietā ledus uzlikšana zemenēm un kazenēm ļauj blendera asmeņiem efektīvāk griezties, neiesprūstot ledū.
4. solis. Ja izmantojat saldētus augļus, vislabāk var samazināt ledus daudzumu līdz 70 g
Tā kā tās ir sasalušas, zemenes un kazenes jau palīdz atdzist smūtijus.
- Ja vēlaties, ielieciet jogurtu blenderī (pēc izvēles). Nesālīts jogurts padarīs smūtija garšu skābāku un krēmīgāku.
- Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp blenderiem, lai pārliecinātos, ka nav iestrēgušas zemenes, kazenes vai ledus.
Solis 5. Klausieties blendera skaņu
Ja joprojām dzirdat lielu troksni, turpiniet sajaukt, līdz skaņa kļūst vienmērīga. Pēdējā brīdī samaisiet ar karoti, lai pārliecinātos, ka smūtijs ir pilnībā sajaukts.
Ja smūtijs pēc sajaukšanas joprojām ir pārāk blīvs, pievienojiet ledus gabaliņus, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci
6. Izbaudiet smūtijus
Ielejiet smūtiju atdzesētās glāzēs vai tasītēs, lai dalītos. Dod man salmiņu.
3. metode no 5: medus zemeņu smūtijs
Solis 1. Ielejiet blenderī 240 ml bezpiedevu jogurta (480 ml, ja jūtaties ļoti izslāpis)
Jogurts padara smūtijus krēmīgākus un kalpo par pamatu zemeņu garšai. Var izmantot liesu, zemu tauku saturu vai vienkāršu jogurtu.
Solis 2. Ielieciet zemenes blenderī
Var izmantot svaigas vai saldētas zemenes. Ja izmantojat saldētas zemenes, nepieciešamais ledus daudzums var nebūt tik liels, kā norādīts receptē. Ja izmantojat svaigas zemenes, pirms ievietošanas blenderī noteikti nomazgājiet zemenes un noņemiet vainagu (zaļo lapu kātu augšpusē).
Solis 3. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas
Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp blenderiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav iestrēgušas zemenes vai ledus.
Klausieties blendera skaņu. Ja joprojām dzirdat lielu troksni, turpiniet sajaukt, līdz skaņa kļūst vienmērīga. Pēdējā brīdī samaisiet ar karoti, lai pārliecinātos, ka smūtijs ir pilnībā sajaukts
Solis 4. Ielieciet sagrieztu banānu blenderī (pēc izvēles)
Var izmantot svaigas vai saldētas banānu šķēles. Maisa, līdz labi samaisa.
Solis 5. Pievienojiet medu, lai tas būtu salds
Sāciet, ielejot 1 ēdamkaroti medus, pēc tam samaisiet. Nogaršojiet smūtiju un pievienojiet vairāk medus, ja jums patīk saldāks.
- Nevajag uzreiz ieliet medu lielos daudzumos. Smoothies ir ļoti viegli saldināt, un pārāk daudz medus var sabojāt smūtija garšu.
- Izbaudiet smūtijus! Pasniedziet atdzesētās augstās glāzēs vai tasēs, lai dalītos. Dodiet tai salmiņu un izbaudiet!
6. solis. Pēc smūtija pagatavošanas glāzē ievietojiet ledus gabaliņus vai, ja vēlaties, samaisiet dažus ledus gabaliņus, lai pagatavotu aukstu smūtiju
4. metode no 5: Vaniļas zemeņu smūtijs
Solis 1. Ielieciet zemenes blenderī
Var izmantot svaigas vai saldētas zemenes. Ja izmantojat saldētas zemenes, nepieciešamais ledus daudzums var nebūt tik liels, kā norādīts receptē. Ja izmantojat svaigas zemenes, pirms ievietošanas blenderī noteikti nomazgājiet zemenes un noņemiet vainagu (zaļo lapu kātu augšpusē).
Solis 2. Ielieciet pienu blenderī
Var izmantot beztauku pienu, 2% piena, vai krēmīgākam smūtijam izmantot pilnpienu.
Solis 3. Ielieciet zemeņu vai vaniļas jogurtu blenderī
Zemeņu jogurts pastiprina zemeņu smūtija garšu. Ja jums patīk smūtijs ar spēcīgāku vaniļas garšu, izmantojiet jogurtu ar vaniļas aromātu.
Solis 4. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas
Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp blenderiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav iestrēgušas zemenes vai ledus.
Solis 5. Ielieciet blenderī vaniļas vai zemeņu saldējumu un vaniļas ekstraktu (1-2 pilienus)
Smoothie garšu var pielāgot. Ja jums patīk smūtijs ar spēcīgāku zemeņu garšu, izmantojiet zemeņu saldējumu. Maisa, līdz labi samaisa.
Abu veidu saldējumu, zemeņu un vaniļas, var izmantot vienādos daudzumos
Solis 6. Ielejiet apelsīnu sulu blenderī
Ja vēlaties, izmantojiet apelsīnu sulu bez mīkstuma vai ar mīkstumu, lai iegūtu biezāku smūtiju. Apelsīnu sula piešķirs smūtijam nedaudz skābu garšu, kas ir ideāls kontrasts zemeņu saldumam.
Solis 7. Ielieciet ledus blenderī
Cietā ledus uzlikšana virs zemenēm ļauj blendera asmeņiem efektīvāk griezties, neiekļūstot ledū. Ja izmantojat saldētas zemenes, vislabāk var samazināt ledus daudzumu līdz 70 g. Tā kā tās ir sasalušas, zemenes jau palīdz atdzist smūtijus.
8. solis. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas
Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp blenderiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav iestrēgušas zemenes vai ledus.
- Klausieties blendera skaņu. Ja joprojām dzirdat lielu troksni, turpiniet sajaukt, līdz skaņa kļūst vienmērīga. Pēdējā brīdī samaisiet ar karoti, lai pārliecinātos, ka smūtijs ir pilnībā sajaukts.
- Ja smūtijs pēc sajaukšanas joprojām ir pārāk blīvs, pievienojiet ledus gabaliņus, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
9. solis. Izbaudiet smūtijus
Ielejiet smūtiju atdzesētās glāzēs vai tasītēs, lai dalītos. Dod man salmiņu.
5. metode no 5: Savvaļas zemeņu smūtijs
Solis 1. Ielejiet ābolu sidru blenderī
Ābolu sidrs padara smūtija garšu saldāku. Tātad, cukurs nav vajadzīgs. Ābolu sidrs darbojas arī kā zemeņu garšas pamats.
Solis 2. Ielieciet zemenes un banānu šķēles blenderī
Var izmantot svaigas vai saldētas zemenes un banānu šķēles. Ja izmantojat svaigas zemenes, pirms ievietošanas blenderī noteikti nomazgājiet zemenes un noņemiet vainagu (zaļo lapu kātu augšpusē).
Solis 3. Ielieciet saldēto jogurtu blenderī
Ielej blenderī karoti ar saldētu jogurtu ar vaniļas aromātu. Jūs varat izmēģināt vienkāršu saldētu jogurtu, beztauku saldētu jogurtu vai vaniļas sojas saldētu jogurtu.
Solis 4. Ielieciet ledus blenderī
Cietā ledus uzlikšana virs zemenēm ļauj blendera asmeņiem efektīvāk griezties, neiekļūstot ledū. Ja izmantojat saldētas zemenes, vislabāk var samazināt ledus daudzumu līdz 70 g. Tā kā tās ir sasalušas, zemenes jau palīdz atdzist smūtijus.
5. solis. Blenderējiet, līdz visas sastāvdaļas ir labi sajauktas
Maisiet 5 sekundes, pauzējiet un pēc tam vēlreiz samaisiet. Atkārtojiet, līdz labi sajaucas. Maisiet smūtiju ar karoti starp maisījumiem, lai pārliecinātos, ka tajā nav iestrēgušas zemenes, banānu gabali vai ledus.
- Klausieties blendera skaņu. Ja joprojām dzirdat lielu troksni, turpiniet sajaukt, līdz skaņa kļūst vienmērīga. Pēdējā brīdī samaisiet ar karoti, lai pārliecinātos, ka smūtijs ir pilnībā sajaukts.
- Ja smūtijs pēc sajaukšanas joprojām ir pārāk blīvs, pievienojiet ledus gabaliņus, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
6. Izbaudiet smūtijus
Ielejiet smūtiju atdzesētās glāzēs vai tasītēs, lai dalītos. Dod man salmiņu.
Padomi
- Ja jums patīk krēmīgāks smūtijs, izmantojiet vairāk piena vai saldējuma.
- Saldējums ražo biezāku un krēmīgāku smūtiju.
- Ja jums patīk saldāks smūtijs, pievienojiet 1,5 tējk cukura vai medus un samaisiet.
- Sulu pudelēs garša var būt rūgtāka nekā svaigu augļu sulas.
- Pirms lietošanas noteikti nomazgājiet visus svaigus augļus!
- Ja diena ir ļoti karsta, iespējams, vēlēsities baudīt smūtiju atdzesētā glāzē. Vienkārši turpiniet glāžu pasniegšanu saldētavā, gatavojot smūtijus. Tādējādi, strādājot, stikls atdziest.
- Ja jūs nepanesat laktozi vai esat jutīgs pret piena produktiem, gardu smūtiju aizstājiet ar pienu un sojas vai rīsu jogurtu.
- Pārliecinieties, ka smūtijs izskatās grezni, izrotājot smūtija virsmu ar plānām zemeņu vai banānu šķēlītēm, kazenēm vai piparmētru lapām.
- Papildiniet smūtiju ar putukrējumu, lai tas vairāk atgādinātu desertu.
Brīdinājums
- Pirms ieslēgšanas un blendera griešanās laikā vienmēr aizveriet blenderi.
- Nekad nelieciet blenderī karoti vai dakšiņu, lai samaisītu smūtiju, kamēr blenderis vēl griežas, jo tie var aizķerties pie blendera rotējošajiem asmeņiem.
- Nekad nelieciet rokas blenderī, pat ja tas negriežas. Vienmēr izmantojiet dakšiņu vai karoti, lai noņemtu iestrēgušos augļu gabalus vai ledu.
- Dzeriet smūtiju lēnām, lai galva nesāpētu no pēkšņa aukstuma!
