Ja jums ir daudz nepabeigtu banānu un esat noraizējies, ka tie kļūst pārāk nogatavojušies, iesaldējiet tos, nevis izmetiet. Saldēti banāni lieliski papildina piena kokteiļus, smūtijus vai ceptas preces. Ja vēlaties izmantot banānus piena kokteiļiem vai kokteiļiem, varat tos sagriezt monētās un sasaldēt uz cepešpannas. Ja vēlaties, lai banāni tiktu sajaukti ar ceptiem izstrādājumiem, varat tos sasaldēt veselus.
Solis
1. metode no 2: banānu šķēļu iesaldēšana smūtijiem un piena kokteiļiem
1. solis. Ļaujiet banāniem nogatavoties pirms sasaldēšanas
Banāni ir nogatavojušies, ja miza kļūst dzeltena. Pirms sasaldēšanas ļaut banānu mizai kļūt raibai vai brūnai, bet nesasaldējiet banānu, kamēr miza vēl ir zaļa.
Saldēti banāni nenogatavosies. Ja vēlaties izmantot banānus kā piena kokteiļa vai smūtija sastāvdaļu, sasaldējiet tos, kad tie ir nogatavojušies
Solis 2. Nomizojiet banānu mizu
Nesasaldējiet banānus ar mizu. Banānu mizas kļūs melnas un gļotainas, ja tās ievietos saldētavā. Jūs varat mizot saldētu banānu mizu ar nazi, taču tas noteikti ir grūtāk nekā mizot, kamēr tas nav sasalis.
Solis 3. Sagrieziet banānus apmēram 2,5 cm biezos apļos
Ja jūs tos sagriežat biezāk, banānu sasaldēšana prasīs ilgāku laiku. Tomēr tas var arī ietaupīt laiku to griešanai. Tātad, viss ir atkarīgs no jums. Griežot banānus, jums nav precīzi jāseko šim piemēram.
Jūs varat salauzt banānus ar rokām, ja nevēlaties tos sagriezt ar nazi
Solis 4. Novietojiet banānu šķēles uz cepešpannas (vienā kārtā)
Atstājiet atstarpi starp šķēlītēm, lai banāni nesaliptu kopā, kad vēlāk sasalst. Ja vēlaties iesaldēt vairākus banānus vienlaikus, iespējams, būs jāizmanto vairākas pannas.
- Lai jums būtu vieglāk pacelt banānu šķēles, izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Tomēr tas var apgrūtināt banānu izņemšanu no pergamenta papīra, kad tie vēlāk sasalst.
- Cepešpannas izmantošana banānu iesaldēšanai ir novērst to, ka banānu šķēles sasalst kopā.
Solis 5. Sasaldējiet banānus 1 stundu vai līdz sasalšanai
Ievietojiet cepešpannu ar banānu šķēlītēm saldētavā. Jums, iespējams, nāksies pārkārtot saldētavā esošos priekšmetus, lai pannas ietilptu iekšā. Pārbaudiet banānus apmēram stundu vēlāk. Ja tas nav sasalis, pārbaudiet vēlreiz pēc pusstundas.
Jūs varat pārbaudīt, vai banāns ir sasalis, nospiežot to. Ja tie joprojām ir maigi, atstājiet banānus saldētavā nedaudz ilgāk
6. solis. Pārvietojiet saldētās banānu šķēles maisiņā ar pašreizējo datumu
Ievietojiet banānu šķēles saldētavā drošā plastmasas maisiņā. Izņemiet gaisu maisiņā, pēc tam cieši aizveriet. Pierakstiet plastmasas maisiņu ar datumu, kad banāni tika sasaldēti, lai tos nejauši neatstātu saldētavā gadiem ilgi.
Jums, iespējams, būs jāizmanto lāpstiņa, lai novērstu banānu pielipšanu pie pannas
7. solis Piena kokteiļiem vai smūtijiem izmantojiet saldētus banānus ne ilgāk kā 6 mēnešus
Gatavojot dzērienu, izmantojot blenderi, izņemiet dažus saldētus banānus no maisa saldētavā. Pēc tam ielieciet banānu šķēles blenderī aukstam un krēmīgam kārumam.
Ja banānu šķēles ir grūti sasmalcināt blenderī, iespējams, tās būs jāsadala mazākos gabaliņos
2. metode no 2: banānu sasaldēšana, lai tos pievienotu cepšanai
1. solis. Ļaujiet banāniem nogatavoties vai pārgatavoties
Saldētavā banāni nenogatavojas. Tāpēc izvairieties no nenogatavotu banānu sasaldēšanas. Tā vietā izvēlieties banānus, kas jau ir dzelteni vai raibi. Pārāk nogatavojušies banāni ir lieliski piemēroti cepšanai, jo tie ir ļoti saldi. Tātad, jūs pat varat iesaldēt brūnus banānus.
Banāni, kas ir pārāk nogatavojušies šķidruma izdalīšanai, ir jāiznīcina
2. solis. Nomizojiet visus banānus
Izvairieties no banānu sasalšanas ar mizu! Banānu miza kļūs melna un gļotaina, kas padarīs to netīru, un tās noņemšanai būs nepieciešams nazis. Vispirms tos nomizojot, jūs varat ietaupīt laiku, kad vēlaties vēlāk apstrādāt banānus.
Pievienojiet banānu mizas komposta maisījumam, ja tāds ir
Solis 3. Atstājiet mizotos banānus veselus vai vispirms tos sasmalciniet
Jūs varat atstāt veselus banānus un saberzt tos vēlāk pēc atkausēšanas. Tomēr, ja vēlaties, varat to arī tagad saberzt! Ielieciet banānus bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz tie ir mīksti kā putra.
- Ielieciet dažus pilienus citrona sulas uz banānu biezeni, ja vēlaties saglabāt krāsu. Tā kā banāni tiks grauzdēti, krāsa kļūst mazāk svarīga.
- Ja ir daudz banānu, kas jāsabiezina, to biezināšanai jāizmanto blenderis vai virtuves kombains. Tomēr banāni ir pietiekami mīksti, lai tos varētu sasmalcināt ar rokām.
Solis 4. Ielieciet banānus plastmasas saldētavas maisiņā, uz kura ir uzrakstīts datums
Ievietojiet sasmalcinātus vai veselus banānus saldētavas maisiņā. Pirms aizvēršanas noņemiet maisu no gaisa. Uzrakstiet pašreizējo datumu uz maisa, izmantojot pastāvīgu marķieri, lai jūs varētu redzēt, cik ilgi banāni ir bijuši saldētavā. Pēc tam ielieciet banānu maisiņu saldētavā.
Banānu pilnīga sasalšana prasa vairākas stundas
Solis 5. Izmantojiet banānus ceptajos izstrādājumos ne ilgāk kā 6 mēnešus
Izņemiet banānus no saldētavas 1 stundu pirms lietošanas un ļaujiet tiem atkausēt uz šķīvja, kas novietots uz virtuves letes. Ja saldēti banāni nav izmantoti ilgāk par 6 mēnešiem, tie jāizmet.
- Mēģiniet pagatavot banānu maizi vai banānu smalkmaizītes, izmantojot atkausētus banānus.
- Pēc atkausēšanas banānus, kas sasaldēti veseli, var viegli saberzt ar dakšiņu.
Padomi
- Mēģiniet pagatavot saldētu banānu saldējumu veselīgam desertam.
- Pirms saldēšanas iemērciet saldētas banānu šķēles izkausētā šokolādē, lai iegūtu gardu maltīti.
