Dažreiz jums vienkārši nepieciešams nogatavojies banāns - neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts konkrētai receptei, vai tikai tāpēc, ka jums ir noskaņojums izbaudīt nogatavojušos banānu saldo un krēmīgo gardumu. Lai kāds būtu iemesls, ir vairākas lietas, ko varat darīt, lai paātrinātu banānu nogatavināšanas procesu ātri un viegli. Papīra maisiņu metode ir labākais veids, kā nogatavināt tos banānus, kurus vēlaties ēst, savukārt krāsns metode ir lieliski piemērota banāniem, kas tiks izmantoti citās receptēs. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā rīkoties abos gadījumos!
Solis
1. metode no 2: papīra maisiņā
Solis 1. Savāc brūno papīra maisiņu, banānu, kuru vēlies nogatavināt, un ābolu vai tomātu
Ievietojot banānus brūnā papīra maisiņā ar citiem augļiem, jūs maksimāli palielināsiet saražotā etilēna gāzes daudzumu. Etilēna gāze ir gāze, ko nogatavojas augļi. Tas palīdzēs paātrināt nogatavināšanas procesu un iegūt banānus ar gludu un krēmīgu tekstūru.
Solis 2. Ievietojiet banānus papīra maisiņa apakšā
Solis 3. Novietojiet tomātus un/vai ābolus blakus banāniem
Pārliecinieties, ka tomāti nav pārgatavojušies, lai papīra maisiņā tie neplaisātu un nesapelētu. Ja jums nav ābolu vai tomātu, varat izmantot arī bumbierus.
4. solis. Aizveriet papīra maisiņu
Rullējiet uz leju vai salieciet papīra maisiņa augšdaļu, lai tajā būtu augļa radītā etilēna gāze.
Solis 5. Ievietojiet papīra maisiņu, kas piepildīts ar augļiem, siltā vietā
Augstāka temperatūra liek augļiem izdalīt vairāk etilēna gāzu, kas paātrina nogatavināšanas procesu.
6. solis. Atstājiet banānus nakti
Atstājiet banānus un citus augļus papīra maisiņā uz nakti. No rīta pārbaudiet, vai banāni ir sasnieguši vēlamo gatavības pakāpi. Ja nē, satiniet vēlreiz un pārbaudiet banānus ik pēc 12 stundām, līdz tie ir diezgan nogatavojušies.
Jūs varat nogatavināt zaļos banānus, izmantojot šo papīra maisiņu metodi, līdz tiem ir dzeltena miza vai dzeltena miza ar brūniem plankumiem 24 stundu laikā
2. metode no 2: krāsnī
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem
Ja jūsu cepeškrāsnī ir gaisma, ieslēdziet to, lai jūs varētu viegli sekot līdzi banāniem.
Solis 2. Ielieciet banānus, kurus vēlaties nogatavināt, uz cepešpannas
Nepārslogojiet, parasti pietiek ar trim vai četriem banāniem uz pannas. Paturiet prātā, ka šī metode nedarbosies banāniem, kas joprojām ir pilnīgi zaļi. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet gandrīz nogatavojušos banānu (dzeltenā krāsā).
Solis 3. Pagatavojiet banānus cepeškrāsnī
Tas, cik ilgi banānus izmantosit, noteiks, cik ilgi banāni jāatstāj cepeškrāsnī.
4. solis. Ja vēlaties izmantot banānus noteiktās receptēs, pagatavojiet tos cepeškrāsnī stundu
Atstājot banānus cepeškrāsnī uz stundu, āda kļūs pilnīgi melna, kamēr mīkstums būs lieliski piemērots izmantošanai banānu kokteiļos un kūku receptēs, piemēram, banānu maizē.
5. solis. Ja vēlaties ēst tikai banānus, pēc 20 minūtēm izņemiet tos no krāsns
Ja banānu atstājat cepeškrāsnī pietiekami ilgi, lai āda kļūtu tumši dzeltena, neveidojoties tumšiem plankumiem, varat banānu ēst uzreiz. Tas prasīs apmēram 20 minūtes, taču noteikti uzmanīgi noskatieties to cepeškrāsnī, lai jūs varētu to savlaicīgi izņemt.
Pēc banānu izņemšanas no cepeškrāsns ievietojiet tos ledusskapī, lai atdzesētu banānus un apturētu nogatavināšanas procesu. Ēdiet banānus pēc tam, kad tie ir pilnībā atdzisuši
Padomi
- Banāni, kas vēl atrodas ķekarā, nogatavosies ātrāk nekā tie, kas nav.
- Pakariet banānus, lai banāni izskatītos tā, it kā tie joprojām karātos pie koka, lai tie nogatavotos vēlāk par 2–3 dienām, ja tie nav vajadzīgi tūlītējai nogatavošanai.
- Ievietojiet banānus ledusskapī, lai apturētu nogatavināšanas procesu.
Brīdinājums
- Nenovietojiet nenogatavotus banānus ledusskapī, ja vēlaties nogatavināšanas procesu turpināt vēlāk. Aukstā temperatūra pārtrauc nogatavināšanas procesu, un pēc banānu izņemšanas no ledusskapja tie nevar turpināt nogatavināšanas procesu.
- Lai gan daži cilvēki dod priekšroku zaļiem vai zaļiem galiem, nenogatavojušos banānus var būt grūtāk sagremot, jo tiem ir augsts cietes saturs.
