Neskatoties uz mazo izmēru, linsēklas ir barības vielu blīvs ēdiens. Papildus tam, ka linsēklas ir lielisks neaizstājamo taukskābju avots, tām ir arī riekstu garša un tās ir lieliski piemērotas maizes izstrādājumiem. Linu sēklu priekšrocības ietver sirds veselības uzlabošanu, ķermeņa sistēmu regularitātes optimizēšanu un spēju nodrošināt aizsardzību pret dažāda veida vēzi. Ja vēlaties uzzināt, kā ēst linsēklas, rīkojieties šādi. Jūs varat sasmalcināt linsēklas pulverī, lietot linsēklu eļļu vai lietot linu sēklu eļļas piedevas.
Solis
1. metode no 3: linu sēklu sagatavošana
1. solis. Atstājiet linu sēklas veselas
Sīkās linsēklas, veselas, ir ideāls izmērs, ko pievienot savai diētai. Pārliecinieties, ka to labi sakošļājat, lai palīdzētu tam pareizi sagremot, lai jūs varētu gūt labumu no tā uztura. Veselas linsēklas var uzglabāt svaigas 6-12 mēnešus istabas temperatūrā un līdz pat gadam ledusskapī.
2. solis. Biezenī samaisiet linsēklas
Linu sēklās esošās omega-3 taukskābes atrodas sēklās, un tāpēc šīs sēklas ir jāatver, lai iegūtu uzturvērtību. Jūs varat sasmalcināt linu sēklas, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai garšvielas, lai nodrošinātu linu sēklu priekšrocības. Linu sēklu pulveri var uzglabāt vienu nedēļu istabas temperatūrā vai divus mēnešus ledusskapī.
3. solis. Patērējiet linsēklu eļļu
Ja vēlaties gūt labumu no linu sēklām bez pievienošanas vai garšas izmaiņām, pievienojot to diētai, iegādājieties linu sēklu piedevu un lietojiet vienu tableti dienā.
Solis 4. Dzeriet linsēklu eļļu
Jūs varat arī iegādāties linu sēklas šķidrā veidā un pievienot to savam dzērienam. Linsēklu eļļai ir tāda pati riekstu garša kā sēklu formā, bet bez graudu tekstūras.
Solis 5. Vienai porcijai izmantojiet 2-3 ēdamkarotes veselas linsēklas
Ja jūs to pievienojat tikai viena veida pārtikas produktiem, šis salīdzinājums sniegs priekšrocības, neietekmējot jūsu ēdiena garšu.
2. metode no 3: linsēklu pievienošana saldumiem
1. solis Brokastīs pievienojiet graudaugu vai auzu pārslām linu sēklas
Linsēklas garlaicīgajai brokastu ēdienkartei piešķir svaigu, riekstu aromātu. Mēģiniet pievienot nedaudz svaigu ogu, lai papildinātu linu sēklu pievienoto garšu savā uzturā.
2. solis. Pievienojiet linu sēklas jogurtam vai ābolu mīkstumam
Pievienojiet veselas linsēklas, lai iegūtu jauku tekstūru, kas palielina jūsu mīkstās tekstūras uzkodu uzturvērtību.
Solis 3. Sajauciet linu sēklas maizes vai smalkmaizīšu maisījumā
Izvēlieties savu iecienītāko smalkmaizītes vai maizes recepti un vienai receptei pievienojiet apmēram 1/4 glāzes linsēklu. Tā rezultātā jūsu maizei vai smalkmaizītei būs kraukšķīga tekstūra, kas ir gan garšīga, gan pievilcīga.
- Olu vietā var izmantot arī maltas linsēklas un ūdeni.
- Vienai olai attiecība ir 1 ēdamkarote linu sēklu un 3 ēdamkarotes ūdens.
4. solis. Pievienojiet linu sēklas kokteiļu dzērienam (gluds, biezs dzēriens, kas pagatavots, sajaucot svaigus augļus ar pienu, jogurtu vai saldējumu)
Augļu kokteiļi būs pilnīgāki, pievienojot linsēklas, kurām ir riekstu garša un tekstūra. Palieliniet šķiedru labumu savā smūtijā, pievienojot apmēram ēdamkaroti vienā porcijā.
Solis 5. Iekļaujiet linsēklas ceptajās maizītēs
Pievienojiet linsēklas mīklai, lai iegremdētu maizi, un ļaujiet linšķiedrai pārklāt maizi pirms cepšanas pannā. Linsēklas ne tikai pievieno jauku kraukšķīgu tekstūru, bet arī garša ļoti labi sader ar tradicionālajām ceptas maizes receptēm. Jūs varat izmantot veselas linu sēklas vai pulvera veidā.
6. solis. Izgatavojiet linsēklu cepumus
Pievienojiet linsēklas savai mīļākajai cepumu mīklai. Cepumi ar žāvētiem augļiem, riekstiem, auzu pārslām un citām nelielām sastāvdaļām garšos vēl labāk, ja tos papildinās ar linu sēklām.
3. metode no 3: linu sēklu pievienošana pikantiem ēdieniem
1. solis. Apkaisiet linu sēklas ar salātiem
Rieksti parasti ir lielisks salātu papildinājums, un linu sēklas var nodrošināt tādu pašu garšas efektu. Tumši lapu zaļumi, piemēram, spināti, ir īpaši garšīgi, pievienojot linsēklas.
2. Apkaisiet gaļu vai dārzeņus ar linsēklu miltiem
Pievienojiet linu sēklas savam parastajam miltu maisījumam kopā ar citiem garšvielām, lai iecienītākajai gaļai vai dārzeņiem piešķirtu kraukšķīgu tekstūru un garšu.
3. solis. Sajauciet linu sēklas kotletēs, kotletēs un sautējumos
Ja jums noteikti ir jāslēpj linsēklas traukā, lai jūsu ģimenes locekļi varētu ēst, pievienojiet linsēklas sarežģītam ēdienam, piemēram, vienam no šiem ēdieniem, lai viņi varētu gūt labumu, nezinot, ka tas ir traukā.
4. Pagatavojiet pikantas bulciņas, krekerus vai linsēklu čipsus
Pievienojiet veselas linsēklas jebkuram no šiem ogļhidrātu pārtikas produktiem, lai palielinātu maltītes veselības vērtību.
Brīdinājums
- Linu sēklas ir caureju veicinošas, ja tās patērē vairāk par ieteicamo daudzumu. Noteikti lietojiet to tikai ieteicamajā devā.
- Neapstrādātas linsēklas (pulverveida un veselas) satur lielu daudzumu cianīda. Neēdiet vairāk par divām ēdamkarotēm neapstrādātas linsēklas dienā. Linu sēklu karsēšanas process iznīcinās cianīda savienojumus, tāpēc, ja rodas šaubas, grauzdējiet linu sēklas neapstrādātas.
Padomi
- Veselas linsēklas var nesniegt tādus pašus ieguvumus veselībai kā maltas linsēklas, jo ādu ir grūti sagremot. Tomēr nav medicīnisku pētījumu, kas apstiprinātu apgalvojumu, ka maltas linsēklas ir labākas par veselām linsēklām.
- Glabājiet linsēklas ledusskapī tumšā traukā.
- Ja jūs pērkat šķidrā veidā ražotas linsēklas, linsēklu eļļa ātri sabojāsies, pat ja to uzglabās ledusskapī. Uzglabāt ledusskapī un ātri izlietot. Nepērciet linsēklu eļļu lielos daudzumos, lai tā netiktu izšķiesta.
