Japānas izcelsmes sojas pupas, edamame, ir bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tā kā šīs sojas pupiņas ir jaunas, atšķirībā no nobriedušām sojas pupiņām, kas atrodamas tofu, mīkstā tekstūra padara tās par ideālu sastāvdaļu, lai jebkurai maltītei pievienotu uzturvērtību. Kad edamame ir tvaicēts vai uzvārīts un pievienots šķipsniņš sāls, lai pievienotu garšu, jūs varat ēst edamame dažādos veidos, sākot no vienkārša edamama, gatavojot edamame makaronus vai baudot edamame kā galveno sastāvdaļu ceptos rīsos vai salātos. vēlaties uzzināt, kā ēst edamame, rīkojieties šādi.
Sastāvdaļas
Vienkāršs Edamame
- 1 glāze vārīta edamame
- 1/2 tējkarotes kajēnas čili pulvera
- 1 tējkarote sojas mērce
Edamame Pasta
- 340, 08 grami mizota edamama
- 1/2 tase sasmalcinātas koriandra
- 1/2 tase bez garšas jogurta
- 1 avokado, kas izsēts un sasmalcināts
- 1/2 tase ūdens
- 1/4 tase laima sulas
- 1-2 tējkarotes sāls
- 5 Tabasco putotāji
- 3 pilieni sezama eļļas
Edamame salāti
- 3 ēdamkarotes laima sulas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas (labas kvalitātes olīveļļa)
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas (augu eļļas)
- 1 neliela ķiploka daiviņa, kas ir saspiesta
- 1/2 tējkarotes cukura
- 2 glāzes kukurūzas
- 1 glāze vārīta edamame
- 1 bundža žāvētu melno pupiņu. Mērot 425, 1 grams.
- 1/2 tase sagrieztu sarkano sīpolu
- 1/2 tase sasmalcinātas svaigas koriandra.
Edamame cepti rīsi
- 453, 5 grami plānu sparģeļu
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 1 ēdamkarote maltu ķiploku
- Šķipsniņa ingvera pulvera
- Šķipsniņš sarkano paprikas
- 3 tases atkausēta saldēta edamame
- 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu (sāls)
- 2 tases vārīti brūnie rīsi
- 3 sīpoli kubiņos
Solis
1. metode no 5: vienkāršs Edamame
Solis 1. Ievietojiet vārītu edamame bļodā
2. solis. Apkaisiet edamame ar kajēnas piparu pulveri un sojas mērci
Izsmidziniet 1/2 tējkarotes kajēnas piparu pulvera un 1 tējkaroti sojas mērces virs edamame, lai pagatavotu edamamu pikantām uzkodām.
Solis 3. Ēd edamame
Lai apēstu edamamu, ielieciet mutē gabalu edamama, ar zobiem izvelciet edamama riekstus un noņemiet edamama miziņu. Ja nevēlaties to darīt, ēdot edamame, vispirms varat noņemt edamame riekstus no mizas, un pēc tam varat ievietot edamame riekstus bļodā un garšot edamame, kā vēlaties.
Solis 4. Saglabājiet edamame
Edamame ledusskapī glabāsies vismaz divas dienas.
2. metode no 5: Edamame Pasta
1. solis. Uzvāra 1892. gadu, 7 ml sālsūdens
Ielieciet vismaz 2 ēdamkarotes sāls ūdenī, kuru vēlaties vārīt. Šis ir pirmais solis, lai pagatavotu gardus edamame makaronus.
2. solis. Ielieciet ūdenī 340,08 gramus svaigi mizota edamama
Solis 3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra edamame 5 minūtes
Vāra, līdz edamame ir izvārījies un mīksts. Pēc tam nomazgājiet edamamu ar aukstu ūdeni.
Solis 4. Ievietojiet edamame virtuves kombainā un sasmalciniet to vairākas reizes
5. solis. Pievienojiet tasi sasmalcinātas koriandra un vēlreiz sasmalciniet
6. solis. Pievienojiet citas sastāvdaļas un sasmalciniet, līdz sastāvdaļas kļūst par pastu un labi samaisa
Pievienojiet dzirnaviņās tasi ūdens, tases laima sulas, 1-2 tējkarotes sāls, 5 Tabasco noslaucīšanas un 3 pilienus sezama eļļas un sasmalciniet, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas. Ja vēlaties mīkstāku pastu, pievienojiet nedaudz ūdens.
Solis 7. Pasniedz
Ievietojiet gardos edamame makaronus bļodā, un jūs varat baudīt šo ēdienu ar pitas čipsiem, burkāniem vai čipsu vai dārzeņu variāciju.
3. metode no 5: Edamame salāti
1. solis. Pagatavojiet mērci
Mazā bļodā apvienojiet laima sulu, eļļu, ķiplokus un cukuru. Ievietojiet 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, 2 ēdamkarotes rapšu eļļas, 1 mazu sasmalcinātu ķiploku daiviņu un tējkaroti cukura nelielā bļodā.
Solis 2. Noslaucīt visas sastāvdaļas
Sakuļ sastāvdaļas kopā, lai sajauktu visu sastāvdaļu garšas, un pasniedz.
3. solis Ievietojiet edamame, kukurūzu, melnās pupiņas, sīpolus un koriandru lielā bļodā
Lielā bļodā ievietojiet 2 glāzes kukurūzas, 1 glāzi vārītas edamame pupiņas, 1 bundžiņas kaltētas melnās pupiņas.
Solis 4. Ielejiet mērci pār jauktajiem dārzeņiem
Samaisiet dārzeņus un mērces, lai sajauktu garšas.
Solis 5. Ielieciet ledusskapī
Ievietojiet salātus ledusskapī vismaz uz stundu vai pat uz nakti, lai salātu garšas labi sajauktos.
6. solis. Pasniedziet
Izbaudiet atdzesētus salātus kā sānu ēdienu jebkurā laikā.
4. metode no 5: cepti rīsi Edamame
1. solis Ievietojiet sagrieztos sparģeļus bļodā ar 2 ēdamkarotēm ūdens
Sparģeļus vispirms nomazgā un sagriež gabaliņos. Šis ir pirmais solis ceptiem edamame rīsu pagatavošanai.
2. solis Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī uz 30 sekundēm
Šī metode ļaus sparģeļiem nedaudz vārīties.
Solis 3. Pannā uzkarsē 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
Kad eļļa ir uzkarsusi apmēram minūti, pievienojiet sparģeļus. Pagatavojiet sparģeļus vienu minūti, pārliecinoties, ka sparģeļus nededzināt.
4. solis Pievienojiet ķiploku, maltu ingveru un sarkano piparu gabaliņus pannā esošajam maisījumam
Pannā vāra 1 ēdamkaroti maltu ķiploku, šķipsniņu maltu ingveru un šķipsniņu sasmalcinātu sarkano piparu un vāra sastāvdaļas, līdz sparģeļi sāk brūnēt.
5. solis. Pievienojiet maisījumam 3 tases atkausēta saldēta edamama un vāriet 5 minūtes
Sastāvdaļas sajauc kopā un pēc tam sastāvdaļām pievieno 1 ēdamkaroti sojas mērces ar zemu nātrija saturu (sāli) un tējkaroti ūdens. Pievienojiet sastāvdaļām nedaudz ūdens, ja tās sāk izžūt vai nedaudz sadedzināt.
6. solis. Iemaisa rīsus un 3 kubiņos sagrieztus sīpolus un vāra ilgāk par 1 minūti
Samaisiet sastāvdaļas, lai sajauktu garšas 1 minūti, vai līdz sastāvdaļas ir gatavas. Pēc tam izslēdziet plīti.
Solis 7. Pasniedz
Garšojiet rīsus ar sojas mērci un sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem, lai iegūtu papildu garšu, un nekavējoties izbaudiet šo ēdienu.
5. metode no 5: citi veidi, kā ēst Edamame
1. solis. Pievienojiet edamame sautējumiem vai zupām
Tā vietā, lai izmantotu parastos dārzeņus, piemēram, burkānus vai zirņus, tā vietā izmantojiet edamame pupiņas. Edamame var lieliski papildināt zupas, kas vārītas lēnā plītī.
Solis 2. Savienojiet edamame ar makaronu vai vēžveidīgo ēdieniem
Ja plānojat gatavot garneļu šampinjonus vai makaronus ar sezonas dārzeņiem, kraukšķīgai maltītei apkaisa dažas edamame pupiņas.
Padomi
- Nekad neēdiet edamame ādu. Pēc ēdiena gatavošanas vienmēr nomizojiet edamama ādu.
- Izvairieties no edamame uzglabāšanas ledusskapī ilgāk par nedēļu, jo edamame pupiņas kļūst mīkstas un zaudē tekstūru.
- Daži Edamame pupiņu zīmoli izplata lobītus edamame riekstus. Šāda veida edamame padara to vienkāršu, jo saldēto edamame iesaiņojumu var atkausēt mikroviļņu krāsnī.
